El 6 de julio de 1885 el químico francés Louis Pasteur logró aplicar la primera vacuna contra la rabia. Desde hace algunos años, por iniciativa de la Organización Mundial de la Salud, esa fecha quedó establecida como el Día Mundial de las Zoonosis. El objetivo de esta jornada es continuar educando a toda la población bajo la premisa de que la prevención de enfermedades en los animales no solo protege su salud, sino también la de las personas.El auge que atraviesan las enfermedades de origen animal establece a los veterinarios en un rol determinante como agentes sanitarios, principalmente para los que forman parte de la cadena productiva.En consonancia con esto último surge la resignificación del concepto de Salud pública, ya no vista sólo como la salud de los seres humanos, sino también animal; esto ubica a los profesionales veterinarios en un lugar preponderante en el esquema sanitario, por ser los responsables de la sanidad animal e inocuidad alimentaria.El Covid-19 dejó latente la posibilidad del surgimiento de nuevas pandemias, no sólo por la ingesta de alimentos contaminados, sino también por contacto con animales enfermos. Los recientes casos de triquinosis e influenza aviar en nuestro país y los exhaustivos nuevos controles que cada uno significó, no hacen más que confirmar lo dicho anteriormente: sin la presencia de los profesionales veterinarios ya no es posible hablar de salud pública.En materia de prevención desde la cadena productiva, nuestro rol abarca desde el inicio de la producción de alimentos de origen animal, observando el cumplimiento de las adecuadas condiciones de bioseguridad (instalaciones, ambiente, sanidad, alimentación), la faena, el control bromatológico y posterior certificación de que el alimento es inocuo y que se encuentra en condiciones de ser apto para consumo humano. El riesgo de mantener un proceso de producción sin la presencia de una figura veterinaria a cargo es incalculable.Algo que grafica a la perfección el nuevo rol de los veterinarios, es que a principios del corriente año la ministra de Salud de la Nación, Carla Vizzotti, firmó oficialmente el decreto que declara a la profesión veterinaria como de interés sanitario, un reconocimiento por el que nuestro Colegio trabajó incansablemente en los últimos años y que sin dudas significó un enorme paso en la necesidad de ser reconocidos como agentes de salud pública.Convocamos a todos los veterinarios a redoblar sus esfuerzos como garantes de salud, en pos del cuidado de toda la comunidad. Nuestro compromiso seguirá siendo trabajar para afianzar la importancia de los veterinarios en la prevención de las zoonosis potencialmente endémicas, sanidad animal e inocuidad alimentaria, hechos que sin dudas refuerzan el concepto de "Una Salud".

* médico veterinario, presidente del Colegio de Veterinarios de la provincia de Buenos Aires. 

Pese a comprender el contexto económico, el enorme caudal de información disponible sobre enfermedades de origen animal resaltan la latente posibilidad de nuevas enfermedades pandémicas.Nuestra misión hoy, desde el Colegio de Veterinarios, es alertar a la población sobre el riesgo que conlleva prescindir de los cuidados requeridos por nuestros animales de compañía, principalmente el calendario de vacunación.Está comprobado que el 70% de las enfermedades emergentes en los últimos años tienen origen animal; en consecuencia, debemos realizar la prevención y vigilancia epidemiológica adecuada, a cada situación sanitaria en particular.Ahí es cuando, como médicos veterinarios, nos hacemos la pregunta: ¿cómo organizar o hacer que la gente optimice su economía con el menor impacto sanitario posible?Para empezar, desde nuestro Colegio pregonamos la idea de que los animales no son un apartado en el que se pueda recortar gastos, principalmente por el riesgo que esto conlleva. Aun así, entendiendo que la responsabilidad individual de cada ciudadano es algo que nos excede, comprendemos que lo primordial es mantener actualizado el calendario de vacunación, principalmente con la dosis antirrábica y los tratamientos antiparasitarios.Además, creemos necesario seguir haciendo hincapié en que una correcta alimentación no tiene costos extras, teniendo en cuenta las numerosas opciones que existen hoy en día.En el caso de los animales de compañía, las recomendaciones se acentúan para los cachorros de hasta un año de vida, así como también para los adultos mayores, debido a la necesidad de un mayor monitoreo en ambos grupos etarios, por una cuestión lógica de sanidad animal, prevención y resguardo de la salud humana.Si bien las principales advertencias giran en torno a animales domésticos, no se debe pasar por alto la importancia de la inocuidad alimentaria y, por ende, del control de todos aquellos animales destinados a la cadena productiva.Sobre esto, desde el Colegio remarcamos también que la necesidad de cumplir con los calendarios de vacunación de un animal destinado a la producción es igual o más importante que hacerlo con un animal doméstico, principalmente porque el nivel de contagiosidad de esas enfermedades suele ser más elevado.En resumen, si bien los veterinarios comprendemos el contexto económico, ante todo consideramos de suma importancia que la gente entienda que bajo ningún punto de vista se deben dejar de mantener los cuidados, controles ni resignar el calendario de vacunación de un animal, ya que esto traería aparejados a mediano y largo plazo consecuencias sanitarias a toda la comunidad.Las enfermedades zoonóticas son erradicables y su presencia es una estadística que puede disminuir, pero también incrementarse. Ahí es donde el rol del veterinario cobra suma importancia ya no sólo para el cuidado de la salud animal, sino también de la salud pública; todo esto se enmarca en el nuevo paradigma de "Una salud".

* médico veterinario, presidente del Colegio de Veterinarios de la provincia de Buenos Aires.