Este martes 3 de noviembre de 2026 se celebra el Día Mundial del Sándwich, una fecha que rinde homenaje a una de las preparaciones más populares y versátiles de la gastronomía. Desde el clásico de jamón y queso hasta las versiones gourmet, los sándwiches conquistaron las mesas de todo el mundo por su practicidad, sabor y variedad de combinaciones.

Su popularidad se explica, en gran medida, por la facilidad para prepararlos, transportarlos y adaptarlos a diferentes gustos y culturas. Pueden ser una opción rápida para el almuerzo o la cena, pero también formar parte de propuestas gastronómicas elaboradas, con ingredientes especiales y combinaciones originales.

La fecha coincide con el nacimiento de John Montagu, cuarto conde de Sandwich, quien nació el 3 de noviembre de 1718 en Inglaterra. Según una de las versiones más difundidas, el aristócrata era aficionado a los juegos de cartas y acostumbraba pedir carne entre dos rebanadas de pan para poder comer sin interrumpir sus partidas ni ensuciarse las manos. Aunque la costumbre de colocar alimentos entre panes existía desde mucho antes, el nombre sándwich se popularizó en referencia al conde y terminó convirtiéndose en una denominación reconocida internacionalmente.

Con el paso del tiempo, esta preparación dejó de ser una simple alternativa práctica para convertirse en una expresión de la identidad gastronómica de distintos países. Cada cultura incorporó sus propios ingredientes, panes y formas de elaboración, dando lugar a una enorme variedad de recetas.

En Argentina, el sándwich ocupa un lugar destacado en la gastronomía cotidiana. Los clásicos de miga, las variedades de milanesa, los de bondiola y los populares choripanes son algunas de las alternativas más elegidas. Además, las panaderías, cafeterías y locales gastronómicos ofrecen cada vez más opciones con panes artesanales, vegetales, quesos especiales y diferentes tipos de aderezos.

Más allá de los ingredientes, existen algunos detalles que pueden transformar un sándwich común en una preparación mucho más sabrosa.

Elegir un buen pan es fundamental: debe acompañar el relleno sin desarmarse ni absorber demasiada humedad. El pan de molde es una alternativa clásica para preparaciones sencillas, mientras que las baguettes, ciabattas, panes de campo y panes integrales permiten conseguir diferentes texturas y sabores.

También conviene combinar ingredientes de diferentes texturas, como vegetales crocantes, quesos cremosos y proteínas tiernas. Esta combinación permite lograr un equilibrio en cada bocado y evita que el resultado sea demasiado seco o uniforme.

Otro truco consiste en utilizar aderezos en cantidades moderadas y colocarlos de manera uniforme para que cada bocado tenga el mismo sabor. La mayonesa, la mostaza, el queso crema, el pesto y las salsas caseras pueden aportar humedad y personalidad, siempre que no opaquen el sabor de los demás ingredientes.

Además, tostar ligeramente el pan puede aportar una textura crocante y evitar que se humedezca demasiado. En preparaciones calientes, también es importante controlar la temperatura para conseguir que el queso se derrita sin que el pan se queme.

La distribución del relleno es otro aspecto que no debe pasarse por alto. Conviene colocar los ingredientes de manera equilibrada, sin sobrecargar el sándwich, para que sea fácil de comer y mantenga su forma. Si se utilizan vegetales frescos, es recomendable lavarlos y secarlos bien antes de incorporarlos.

Por último, la frescura de los productos marca una diferencia importante. Utilizar ingredientes de buena calidad, respetar su conservación y preparar el sándwich poco antes de consumirlo son claves para obtener un resultado más rico y seguro.

Una de las grandes virtudes del sándwich es que no existen reglas estrictas para prepararlo. Puede llevar carnes, fiambres, quesos, huevos, vegetales, legumbres o alternativas de origen vegetal. También permite aprovechar ingredientes que quedaron de otras comidas y combinarlos de nuevas maneras.

Para quienes prefieren opciones más livianas, se pueden utilizar panes integrales, vegetales frescos, pollo, atún o hummus. En cambio, quienes buscan preparaciones más contundentes pueden optar por carnes, quesos fundidos y salsas más intensas.

De esta manera, el Día Mundial del Sándwich es una oportunidad para reconocer la historia de una comida sencilla que logró trascender fronteras y generaciones. Su capacidad para reinventarse, adaptarse a diferentes culturas y combinar sabores lo mantiene vigente como una de las alternativas más elegidas en todo el mundo.

Halloween, también conocida como la Noche de Brujas, es una festividad que se conmemora cada 31 de octubre. Aunque su impacto es global y se manifiesta con niños y adultos disfrazados de personajes como brujas, superhéroes, zombies o vampiros, su origen se remonta a 2.000 años atrás en un antiguo festival celta llamado Samhain.

Este evento se desarrollaba en el Reino Unido, Irlanda y el noroeste de Francia. Se realizaba el 1° de noviembre para marcar el fin de la cosecha y el inicio del invierno. Los celtas creían que durante esta fecha las almas de los muertos regresaban al mundo de los vivos para visitar sus hogares. En la Inglaterra medieval, el festival fue denominado All Hallows, mientras que su víspera se conoció como All Hallows' Eve, dando origen al nombre actual.

“Lo que llamaríamos noviembre, o la primera parte de él, parece haber sido el tiempo designado para el fin de la cosecha y el comienzo del invierno entre los pueblos que hablaban o hablan lenguas celtas, principalmente representadas hoy por los irlandeses”, explicó a la CNN Joseph Nagy, profesor del Departamento de Lenguas y Literatura Celta de la Universidad de Harvard.

Según indica la Enciclopedia Británica, si bien no existen registros escritos precisos sobre cómo celebraban el Samhain los antiguos celtas, se sabe que encendían hogueras en las cimas de las colinas para ahuyentar a los malos espíritus. Por su parte, la tradición de usar disfraces surgió como una forma de evitar ser reconocidos por los fantasmas que se creía presentes.

La costumbre del ¿Dulce o truco? tiene sus raíces en el Reino Unido e Irlanda, donde las personas recorrían los hogares pidiendo “pasteles del alma” a cambio de una oración. Al mismo tiempo, los adultos solicitaban comida y bebida a cambio de canciones o bailes. En cuanto a las Jack-o’-lanterns, el símbolo por excelencia de la fecha, originalmente se utilizaban nabos o remolachas en Irlanda y Escocia antes de adoptar la calabaza.

La festividad llegó a Estados Unidos de la mano de los inmigrantes irlandeses que se establecieron a partir de mediados del siglo XIX. Para el siglo XX, la celebración ya estaba consolidada. “Fue cuando llegaron los inmigrantes irlandeses que las celebraciones realmente echaron raíces en Estados Unidos y tuvieron la práctica de ir de puerta en puerta, pidiendo frutas y nueces y cosas por el estilo”, reveló Nagy.

Tiempo después Halloween se comercializó más y se convirtió en la celebración de dulces que es actualmente, no solo en Estados Unidos sino también en otros países. Además, en los últimos tiempos se acostumbra usar disfraces variados: desde brujas y vampiros hasta superhéroes y payasos terroríficos, donde el único límite para vestirse en Halloween es la imaginación.

Cada 27 de octubre se conmemora el Día de Muertos de las Mascotas, una jornada especial dedicada a recordar a los perros, gatos y otros animales que acompañaron a sus familias y dejaron una huella imborrable. Aunque la costumbre tiene sus raíces en México, con el paso de los años se extendió a otros países de Latinoamérica, invitando a homenajear a los animales que ya no están y a mantener vivo su recuerdo a través de pequeños gestos cargados de afecto.

La tradición está vinculada con las celebraciones mexicanas del Día de Muertos, que tienen lugar principalmente entre el 1° y el 2 de noviembre. A diferencia de esas fechas, destinadas a honrar a los seres queridos fallecidos, el 27 de octubre se reserva, según esta tradición, para homenajear a las mascotas. Según la creencia popular, durante esta jornada las mascotas fallecidas regresan simbólicamente para visitar a sus familias.

Una de las formas más habituales de conmemorar esta fecha es preparar un pequeño altar o rincón especial con fotografías y objetos que pertenecieron a la mascota. Cada objeto del altar representa una forma de recibirlas y recordar el vínculo que existió. Entre las ofrendas que se pueden colocar se encuentran una fotografía, sus juguetes favoritos, agua fresca, su comida preferida, velas o luces, flores, una carta o un mensaje.

Además de preparar un altar, existen distintas maneras de participar de la jornada sin necesidad de realizar una ceremonia especial, ya que cada familia puede elegir la forma que mejor represente la relación con su animal.

La fecha también se convirtió en una oportunidad para compartir fotografías, anécdotas y mensajes en las redes sociales. Si bien no es una celebración religiosa universal ni tiene el mismo alcance en todos los países, cada vez más personas aprovechan el día para celebrar el vínculo afectivo que compartieron con ellos. 

Más allá de las creencias sobre el regreso de sus espíritus, el sentido de esta fecha radica en mantener vivo el recuerdo de las mascotas y reconocer el lugar que ocuparon en la vida de quienes las quisieron.

Cada 17 de octubre se conmemora en Argentina el Día de la Lealtad Peronista, una de las fechas más significativas para el justicialismo. Su origen se remonta a 1945, cuando una multitud de trabajadores se movilizó hacia la Plaza de Mayo para reclamar por la liberación del entonces coronel Juan Domingo Perón.

Los acontecimientos de aquel día tuvieron consecuencias que trascendieron la movilización. Históricamente, el 17 de octubre de 1945 es considerado un momento fundacional del peronismo y un episodio clave para comprender el protagonismo político que adquirió el movimiento obrero argentino durante aquellos años.

Durante el gobierno militar surgido en 1943, Perón había ganado protagonismo desde la Secretaría de Trabajo y Previsión, desde donde construyó una estrecha relación con sectores sindicales e impulsó políticas y reivindicaciones laborales. Para octubre de 1945 también ocupaba otros cargos de relevancia dentro del gobierno. Su creciente influencia provocó tensiones dentro de las Fuerzas Armadas.

A comienzos de octubre fue desplazado de sus funciones y posteriormente detenido. Primero fue trasladado a la Isla Martín García y luego permaneció en el Hospital Militar de Buenos Aires. La detención generó una fuerte reacción entre sectores sindicales y trabajadores que habían acompañado las políticas laborales desarrolladas durante su paso por la Secretaría de Trabajo y Previsión.

Durante la mañana del 17 de octubre de 1945, trabajadores comenzaron a movilizarse desde distintos barrios porteños y zonas industriales del Gran Buenos Aires hacia el centro de la Capital Federal. Con el paso de las horas, la concentración creció hasta ocupar la Plaza de Mayo y sus alrededores. El principal reclamo era la liberación de Perón.

La jornada se extendió durante horas mientras se desarrollaban negociaciones políticas. Finalmente, Perón recuperó la libertad y esa misma noche llegó a la Casa Rosada para dirigirse a la multitud reunida frente al edificio. Cerca de las 23, apareció en uno de los balcones y pronunció un discurso ante los manifestantes, a quienes agradeció el acompañamiento y pidió que regresaran a sus hogares. Aquella imagen se transformaría posteriormente en uno de los símbolos centrales de la historia del peronismo.

La movilización del 17 de octubre evidenció el fuerte vínculo que se había conformado entre Perón y una parte importante del movimiento obrero. Con el tiempo, el acontecimiento pasó a ser denominado Día de la Lealtad y se convirtió en la principal fecha conmemorativa del peronismo. Además de su significado dentro del justicialismo, historiadores han analizado la jornada como un punto de inflexión por la irrupción masiva de los trabajadores como protagonistas de la vida política nacional.

Los acontecimientos también modificaron el escenario político argentino. Meses después se realizaron las elecciones presidenciales del 24 de febrero de 1946, en las que Perón resultó electo presidente. Asumió el cargo el 4 de junio de ese año. Desde entonces, cada 17 de octubre ocupa un lugar central dentro de la tradición peronista y continúa siendo recordado mediante actos y movilizaciones en distintos puntos del país.

Cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan, una fecha dedicada a valorar el rol fundamental de este producto en la alimentación y a reconocer el arduo trabajo de quienes lo elaboran diariamente. La conmemoración pone en relieve las recetas y técnicas que se transmiten entre generaciones, las cuales constituyen una parte esencial de la identidad gastronómica de diversas comunidades.

La iniciativa fue impulsada en 2006 por la Unión Internacional de Panaderos y Pasteleros. Cabe destacar que esta fecha coincide con el Día Mundial de la Alimentación, jornada que recuerda la creación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura en 1945 y que invita a reflexionar sobre el acceso a los alimentos a nivel global.

Los orígenes de este alimento se remontan a las primeras sociedades que comenzaron a procesar cereales. Con el paso del tiempo, aquellas preparaciones iniciales evolucionaron mediante la incorporación de nuevos ingredientes y métodos de cocción. Un hito fundamental en este proceso fue la fermentación, técnica que permitió obtener masas con mayor volumen y texturas más variadas.

Detrás de cada pieza de pan existe un proceso minucioso que requiere conocimientos técnicos y atención constante en todas sus etapas. La elección de las harinas, el amasado, los descansos, el formado y la cocción son factores que influyen directamente en el resultado final. Este oficio combina prácticas heredadas con herramientas y procedimientos que se han incorporado a lo largo de los años.

En nuestro país, variedades clásicas como el pan francés, la flauta, el felipe y el miñón mantienen una presencia constante tanto en las panaderías como en los hogares. A estas opciones tradicionales se suman alternativas integrales, con semillas, distintos cereales y masa madre, que amplían la oferta disponible según las costumbres familiares y las preferencias de consumo actuales.

Finalmente, esta fecha permite poner el foco en el aprovechamiento de un producto cotidiano. Cuando el pan pierde su frescura original, puede ser utilizado para preparar tostadas, pan rallado, budines o diversas comidas saladas. Estas alternativas resultan claves para reducir el desperdicio y prolongar su utilidad más allá del momento de la compra.

Con la proximidad del cierre del año, muchos trabajadores comienzan a planificar su descanso anual. En este escenario, la reforma laboral sancionada y promulgada a inicios de 2026 introduce cambios significativos en la normativa, aunque mantiene pilares fundamentales como el cálculo del pago y la cantidad de días correspondientes según la antigüedad.

Las modificaciones centrales se concentran en el fraccionamiento de las vacaciones, la posibilidad de pactar fechas fuera del período habitual y la actualización de los plazos de aviso previo. Según lo establecido en la modificación del artículo 154 de la Ley de Contrato de Trabajo, la organización del descanso requiere, en varios casos, un acuerdo mutuo entre el empleador y el empleado.

Uno de los puntos más relevantes es la facultad de dividir el período vacacional en distintos tramos. Esta modalidad permite distribuir los días a lo largo del año, siempre que cada tramo tenga una duración mínima de una semana. Por ejemplo, un trabajador con 21 días disponibles puede optar por tomar 14 días en una fecha y los siete restantes en otro momento, o bien dividir el total en tres períodos de siete días cada uno. Esta decisión no es unilateral por parte de la empresa, sino que requiere consenso.

Asimismo, aunque la legislación mantiene el período general de vacaciones entre el 1 de octubre y el 30 de abril, la reforma permite acordar fechas fuera de este lapso. Esta flexibilidad, al igual que el fraccionamiento, debe contar con la conformidad de ambas partes.

En cuanto a la comunicación del inicio de la licencia, el plazo general de aviso previo se redujo de 45 a 30 días, debiendo realizarse la notificación por escrito. No obstante, es fundamental considerar que los convenios colectivos de trabajo pueden establecer plazos específicos, como ocurre en el caso de los empleados de comercio, donde se prevé un aviso de 60 días.

Finalmente, la cantidad de días de descanso continúa determinada por la antigüedad del trabajador al 31 de diciembre del año en curso. Cabe recordar que, al calcularse de manera corrida, los sábados, domingos y feriados se encuentran incluidos dentro del período de licencia.

Este martes 13 vuelve a poner en escena una de las supersticiones más arraigadas en la cultura popular. Mientras algunas personas atraviesan la jornada sin darle importancia, otras prefieren tomar recaudos y llevar consigo objetos que consideran protectores, como herraduras, patas de conejo o distintos amuletos.

Aunque no existe una explicación definitiva sobre el origen de esta creencia, el temor al martes 13 tiene raíces en distintas tradiciones religiosas, relatos históricos y símbolos culturales. Incluso cuenta con un nombre específico: trezidavomartiofobia, utilizado para referirse al miedo a esta fecha.

En buena parte de Occidente, el número 13 está relacionado con los malos augurios. Esa asociación se refleja en costumbres cotidianas, como la decisión de algunos hoteles de omitir el piso con esa numeración. En Argentina, además, el 13 ocupa un lugar particular en la quiniela, donde popularmente se lo conoce como “la yeta”.

El tarot también forma parte de las interpretaciones que alimentan estas creencias. Su carta número 13 representa a la Muerte y suele ilustrarse con un esqueleto que sostiene una guadaña. Sin embargo, su significado no necesariamente es negativo: dentro de esta tradición, también simboliza transformaciones, cierres de etapas y nuevos comienzos.

La tradición cristiana ofrece dos referencias que suelen vincularse con la mala fama del número 13.

Una de ellas es la Última Cena, en la que, según los Evangelios, Jesús compartió la mesa con sus doce apóstoles. La presencia de trece personas y la posterior muerte de Cristo contribuyeron a reforzar la asociación entre esa cifra y los acontecimientos desafortunados.

La otra aparece en el libro del Apocalipsis. Allí, la figura de la Bestia y el número 666 forman parte de las imágenes vinculadas al fin de los tiempos, en un capítulo que lleva el número 13.

La explicación no se limita al número. En las culturas de tradición latina, el martes está relacionado con Marte, el dios romano de la guerra, identificado con Ares en la mitología griega. Por su vínculo con los enfrentamientos y la violencia, este día quedó asociado simbólicamente con los conflictos y la destrucción.

A esa interpretación se suman diversas leyendas. Una de ellas sostiene que Constantinopla cayó un martes 13 de 1453, acontecimiento que suele relacionarse con el final de la Edad Media. Sin embargo, la ciudad fue conquistada el 29 de mayo de ese año. La fecha errónea continuó circulando a través del relato popular.

También existe una versión que vincula un martes 13 con la confusión de idiomas en la Torre de Babel, episodio de la tradición bíblica que tampoco establece ese día como fecha del acontecimiento.

Aunque en Argentina y otros países hispanohablantes la superstición se concentra en el martes 13, en buena parte del mundo anglosajón el día temido es el viernes 13.

Una de las explicaciones históricas más difundidas remite al viernes 13 de octubre de 1307, cuando, por orden del rey Felipe IV de Francia, conocido como Felipe el Hermoso, fueron detenidos numerosos integrantes de la Orden del Temple. La persecución contra los templarios continuó con procesos, torturas y ejecuciones.

Esta historia contribuyó a alimentar la fama negativa del viernes 13 en países como Estados Unidos e Inglaterra. La influencia cultural de esa creencia también llegó al cine: la conocida franquicia de terror “Friday the 13th” fue difundida en el mercado hispanohablante con el título “Martes 13”.

Más allá de las leyendas, el país también recuerda un episodio real ocurrido un martes 13. El 13 de abril de 1993, una serie de más de cien tornados atravesó la provincia de Buenos Aires y provocó importantes daños en distintas localidades, desde el noroeste bonaerense hasta la Costa Atlántica.

El fenómeno meteorológico quedó asociado a una jornada que, por su fecha, ya estaba cargada de supersticiones para muchas personas.

Cada 12 de octubre, en Argentina se conmemora el Día del Respeto a la Diversidad Cultural. Esta fecha propone un espacio de reflexión sobre la historia del país, el encuentro entre los pueblos y las consecuencias derivadas de la llegada de los europeos a América. El objetivo central de la jornada es promover el respeto por las distintas culturas, identidades y tradiciones que conforman la sociedad actual.

A diferencia de la antigua denominación, conocida como Día de la Raza, la celebración actual impulsa una mirada crítica sobre los procesos históricos de conquista y colonización. Asimismo, busca fortalecer el reconocimiento de los derechos de los pueblos originarios y fomentar el diálogo intercultural, sin omitir las desigualdades y los conflictos que marcaron la historia del continente.

Durante gran parte del siglo XX, el 12 de octubre se celebró bajo el nombre de Día de la Raza. Esta denominación se vinculaba con una interpretación histórica que priorizaba la herencia hispánica y la formación de una identidad cultural compartida. Sin embargo, con el paso del tiempo, dicho concepto fue cuestionado por no reflejar la verdadera diversidad de los pueblos americanos ni las consecuencias que tuvo la colonización para las comunidades indígenas.

En el año 2010, mediante el Decreto 1584/2010, el gobierno estableció el cambio a Día del Respeto a la Diversidad Cultural. Esta modificación buscó dejar atrás una visión centrada exclusivamente en la idea de raza para avanzar hacia una perspectiva que reconozca la pluralidad cultural y el respeto por la identidad de los pueblos.

La efeméride recuerda la llegada de Cristóbal Colón a América, ocurrida el 12 de octubre de 1492. Este acontecimiento marcó el inicio de un proceso de transformación profunda para el continente y sus habitantes. Durante siglos, la fecha estuvo asociada a la idea del encuentro entre dos mundos y al legado de la cultura española, pero dicha interpretación fue revisada para incorporar las consecuencias de la conquista sobre las comunidades indígenas.

En la actualidad, el 12 de octubre forma parte de los feriados nacionales establecidos en el calendario argentino. La jornada invita a revisar el pasado y a reconocer que la sociedad argentina está formada por múltiples identidades, tradiciones y expresiones culturales, consolidándose como un espacio necesario para la reflexión histórica.

El Día Mundial de la Salud Mental se conmemora este sábado 10 de octubre con el objetivo de visibilizar los desafíos vinculados al bienestar psicológico y promover acciones concretas para mejorar la atención y el acompañamiento. La jornada busca concientizar sobre la importancia del equilibrio emocional y fomentar el acceso a servicios de salud adecuados.

En el ámbito laboral, la fecha pone el foco en cómo el estrés, la sobrecarga de tareas, la discriminación y la falta de apoyo pueden afectar la vida cotidiana de los trabajadores. La Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que los entornos laborales deficientes pueden representar un riesgo para la salud mental, mientras que los espacios seguros y saludables funcionan como un factor de protección esencial.

Según datos de la OMS, cerca del 60% de la población mundial trabaja, por lo que resulta fundamental incorporar el bienestar emocional a las políticas de salud y seguridad laboral. El organismo estima que la depresión y la ansiedad provocan la pérdida de unos 12.000 millones de jornadas laborales por año en todo el mundo. Este impacto no se limita únicamente a la productividad, sino que alcanza las relaciones personales, la vida familiar y la posibilidad de sostener las actividades cotidianas.

Las condiciones laborales pueden incidir directamente en el bienestar emocional. Las exigencias excesivas, la inseguridad, el acoso y la falta de autonomía pueden generar malestar y afectar la calidad de vida. En cambio, un entorno respetuoso, con objetivos claros y apoyo, puede aportar estabilidad, sentido de pertenencia y oportunidades de desarrollo.

La fecha permite recordar que el bienestar psicológico forma parte de la salud integral y que pedir ayuda no debe ser motivo de vergüenza ni de discriminación. En 2026, la campaña mundial pone el acento en escuchar las experiencias de las personas que atravesaron problemas de salud mental y darles participación en las decisiones, los servicios y las políticas que las afectan.

El Día Mundial de la Salud Mental es una oportunidad para recordar que el cuidado no debe limitarse a una fecha del calendario. Las empresas, los equipos de trabajo y las instituciones pueden contribuir mediante políticas de prevención, acompañamiento y respeto. Es fundamental que cada persona pueda reconocer cuándo necesita apoyo y acceder a ayuda profesional sin temor a ser juzgada, entendiendo que el cuidado del bienestar requiere condiciones adecuadas, escucha y compromiso colectivo.

Este viernes 9 de octubre de 2026 se celebra el Día Mundial del Huevo, una fecha que pone en primer plano a uno de los alimentos más presentes en la cocina argentina. Por su versatilidad, facilidad de preparación y aporte de proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales, el huevo se consolida como un pilar fundamental en la dieta diaria.

La celebración de este año tiene un significado especial al cumplirse 30 años de la creación de esta efeméride. Bajo el lema “Proteína que da energía y protege”, la campaña busca resaltar la importancia de este producto en las diferentes etapas de la vida.

El Día Mundial del Huevo nació en 1996 durante una reunión internacional en Viena, Austria. La iniciativa, impulsada por la entonces Comisión Internacional del Huevo, estableció que el segundo viernes de octubre se reconociera el valor de este alimento. En 2026, la Organización Mundial del Huevo aprovecha este aniversario para difundir datos sobre el papel de las proteínas en el mantenimiento muscular y el bienestar general.

Un huevo grande aporta aproximadamente 6 a 7 gramos de proteínas y entre 70 y 80 calorías. Si bien durante décadas fue cuestionado por su contenido de colesterol, las investigaciones actuales indican que el riesgo cardiovascular debe evaluarse considerando la alimentación completa, la actividad física y los hábitos de cada persona.

A pesar de su consumo cotidiano, persisten creencias erróneas que la ciencia ha desmentido:

De acuerdo con datos de la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (Capia), el consumo nacional se ubica cerca de los 400 huevos por persona al año, posicionando al país entre los mayores consumidores a nivel internacional. Ya sea en preparaciones simples como revueltos, tortillas al horno o hervidos, el huevo sigue siendo una opción práctica y nutritiva para los hogares.

La billetera digital de Banco Provincia mantiene una amplia variedad de beneficios durante octubre para los usuarios de la Comunidad Cuenta DNI. La oferta incluye descuentos en comercios de cercanía, ferias, mercados bonaerenses, gastronomía, pet shops, librerías, farmacias y perfumerías.

La principal novedad de este mes es una promoción del 20 por ciento de descuento en Chango Más y Día, sin tope de reintegro, para quienes abonen con tarjetas de crédito de Banco Provincia mediante NFC.

En los comercios de cercanía, los usuarios acceden a un 20 por ciento de descuento de lunes a viernes, con un tope de reintegro de 6.000 pesos por semana y por persona, alcanzable con consumos de 30.000 pesos. Por su parte, en ferias y mercados bonaerenses, el descuento es del 40 por ciento todos los días, con un tope de 6.000 pesos semanales, aplicable en compras de 15.000 pesos.

Para el rubro de pet shops, se ofrece un 30 por ciento de descuento los sábados, con un tope de 8.000 pesos por semana, requiriendo consumos de 26.650 pesos. En gastronomía, el beneficio es del 25 por ciento los sábados y domingos, con un tope de 8.000 pesos semanales para consumos de 32.000 pesos.

Otras promociones incluyen:

Finalmente, en Mostaza, los jueves y viernes se aplica un 25 por ciento de descuento pagando con dinero en cuenta, con tope de 8.000 pesos semanales, o un 30 por ciento pagando con tarjeta de crédito mediante NFC, con tope de 15.000 pesos semanales. Las tarjetas de crédito vinculadas permiten además acceder a hasta tres cuotas sin interés en comercios adheridos que no pertenezcan al rubro alimentos.

La Administración Nacional de la Seguridad Social (Anses) prosigue este viernes 9 de octubre con el desarrollo de su calendario oficial de acreditación de haberes mensuales. El esquema de pagos, organizado por el organismo descentralizado, determina las fechas de cobro según el número final del Documento Nacional de Identidad (DNI) de cada beneficiario para ordenar la atención en las sucursales bancarias.

Durante la jornada, la entidad previsional lleva a cabo la segunda fecha del cronograma de depósitos del décimo mes del año, abarcando tanto a los haberes mínimos del sistema como a los diferentes programas de asistencia y prestaciones familiares.

Los titulares de las Pensiones No Contributivas (PNC) con DNI terminados en 2 y 3 tienen habilitada la percepción de sus haberes a partir de hoy. Por su parte, los jubilados y pensionados cuyo haber mensual no supere el monto mínimo garantizado, con DNI terminados en 1, también reciben sus fondos en esta fecha.

En cuanto a las familias perceptoras de la Asignación Universal por Hijo (AUH) y los trabajadores registrados comprendidos en el Sistema Único de Asignaciones Familiares (SUAF), el cobro corresponde a los documentos finalizados en 1. Asimismo, las beneficiarias de la Asignación por Embarazo para Protección Social con DNI terminados en 1 inician su esquema de cobranza este viernes.

Finalmente, las prestaciones correspondientes a los conceptos de matrimonio, adopción y nacimiento quedan habilitadas para todas las terminaciones de DNI desde este 9 de octubre. Para los titulares de asignaciones familiares vinculadas a las Pensiones No Contributivas, la acreditación se encuentra disponible desde el jueves 8 de octubre sin distinción de terminación de documento.

En Argentina, el Día de la Madre no tiene una fecha fija y se celebra cada año durante el mes de octubre. La elección del tercer domingo del mes tiene un origen vinculado con una antigua celebración religiosa que, con el paso del tiempo, se consolidó como una de las jornadas familiares más importantes del calendario nacional.

Para el año 2026, la fecha establecida para homenajear a las madres y figuras maternas será el 18 de octubre. Dado que el criterio para determinar el día es el tercer domingo de dicho mes, la jornada puede variar de un año a otro, aunque siempre mantiene su ubicación en el décimo mes del año.

La elección de octubre responde a un antecedente histórico. En 1931, el papa Pío XI estableció el 11 de octubre como la festividad de la Divina Maternidad de María, en referencia a la proclamación de María como Madre de Cristo durante el Concilio de Éfeso, celebrado en el año 431.

En Argentina, esa tradición quedó vinculada con el homenaje a las madres y se trasladó la celebración al domingo más cercano a esa fecha. Los antecedentes disponibles señalan que inicialmente se contemplaba celebrar el domingo anterior o posterior al 11 de octubre para facilitar la participación de las familias, hasta que la costumbre terminó consolidándose en el tercer domingo del mes, dejando atrás su significado estrictamente religioso.

A diferencia de otros países que lo celebran en mayo, Argentina mantiene esta particular tradición. Si bien la jornada no es un feriado nacional, permanece como una de las fechas familiares más instaladas en la cultura local.

La Administración Nacional de la Seguridad Social (Anses) puso en marcha este jueves 8 de octubre el calendario oficial de acreditación de haberes mensuales. El esquema de pagos abarca a jubilados, pensionados y titulares de diversas asignaciones sociales en todo el país.

El organismo descentralizado determinó que las fechas de cobro se organizan en función del número final del Documento Nacional de Identidad (DNI) de cada beneficiario. Esta medida busca ordenar la atención presencial en las sucursales bancarias habilitadas durante la jornada.

El cronograma de depósitos correspondiente al décimo mes del año incluye tanto a los haberes mínimos del sistema como a los programas de asistencia y prestaciones familiares. Los grupos habilitados para percibir sus fondos desde este jueves son los siguientes:

En el caso de los beneficiarios que perciben las asignaciones familiares asociadas a las Pensiones No Contributivas, la liquidación de los haberes se encuentra disponible para todas las terminaciones de documento a partir de este jueves 8 de octubre.

La billetera digital del Banco Provincia continúa ofreciendo beneficios en comercios de cercanía, ferias, gastronomía, pet shops y otros sectores clave. Durante octubre, la Comunidad Cuenta DNI dispone de una amplia gama de descuentos en distintos servicios y comercios de la provincia de Buenos Aires.

La principal novedad de este mes es una promoción del 20% de descuento en Chango Más y Día, sin tope de reintegro, para aquellos usuarios que abonen con tarjetas de crédito del Banco Provincia mediante tecnología NFC.

En cuanto a los comercios de cercanía, se aplica un 20% de descuento de lunes a viernes, con un tope de reintegro de 6.000 pesos por semana y por persona, beneficio que se alcanza con consumos de 30.000 pesos. Por su parte, en ferias y mercados bonaerenses, el descuento es del 40% todos los días, con un tope de 6.000 pesos semanales, aplicable en compras de 15.000 pesos.

Para el rubro de pet shops, el beneficio es del 30% los sábados, con un tope de 8.000 pesos por semana, alcanzable con consumos de 26.650 pesos. En el sector de gastronomía, los usuarios acceden a un 25% de descuento los sábados y domingos, con un tope de 8.000 pesos semanales en compras de 32.000 pesos.

Otras promociones incluyen:

Finalmente, Cuenta DNI mantiene una promoción especial en Mostaza los jueves y viernes. Los clientes pueden obtener un 25% de descuento pagando con dinero en cuenta, con un tope de 8.000 pesos semanales, o un 30% de descuento al abonar con tarjeta de crédito mediante NFC, con un tope de 15.000 pesos semanales. Las tarjetas de crédito vinculadas permiten además acceder a hasta tres cuotas sin interés en comercios adheridos que no pertenezcan al rubro alimentos.

La Administración Nacional de la Seguridad Social (Anses) dio a conocer el calendario completo de pagos para octubre, detallando las fechas en las que se acreditarán las distintas prestaciones sociales. En el caso de los jubilados y pensionados con DNI terminado en 1, el cobro está previsto para el viernes 9 de octubre para quienes perciben los haberes mínimos, mientras que las Pensiones No Contributivas (PNC) se abonarán el jueves 8 de octubre.

Por otra parte, la jubilación que supera la mínima se distribuirá el viernes 23 de octubre. Durante este mes, las prestaciones sociales presentan un reajuste del 1,66%, cifra que se ajusta a la inflación registrada en agosto, la cual fue del 1,7%. Para este tipo de actualizaciones mensuales, se toman los porcentajes de incremento en los precios con dos decimales para obtener el valor exacto.

El calendario de pagos se extiende a lo largo del mes para asegurar una distribución ordenada de los fondos. Los beneficiarios pueden verificar su fecha de cobro en el sitio oficial de la Anses. Esta actualización impacta en el haber mínimo previsional, las prestaciones contributivas, la Pensión Universal para el Adulto Mayor (PUAM) y las pensiones no contributivas por vejez, invalidez y madres de siete hijos o más.

Respecto al bono extraordinario, el mismo se mantiene en 70.000 pesos, valor que no registra cambios desde marzo de 2024. Este monto se acredita junto a los haberes y alcanza a quienes perciben la jubilación mínima, pensiones no contributivas y PUAM. Para aquellos con haberes superiores al mínimo, el bono se otorga de forma proporcional hasta alcanzar un tope de 505.748,51 pesos.