El Municipio de Tandil, a través de la Dirección de Turismo, inició la primera fase de un sistema de bicicletas de uso público y recreativo en localidades rurales. La propuesta busca potenciar la actividad turística y fomentar el contacto con la naturaleza mediante recorridos al aire libre.

En esta etapa inicial, el programa se implementa en pueblos rurales que ya cuentan con servicios turísticos habilitados, tanto en el rubro gastronómico como en alojamiento.

Las bicicletas estarán disponibles de manera gratuita para visitantes y turistas, incluyendo cascos de seguridad. Su uso comenzará a habilitarse a partir del próximo fin de semana largo.

Tras una convocatoria previa e inscripción de los interesados, se realizó la entrega de unidades a la Pulpería La Azucena y también en la localidad de Gardey, donde fueron distribuidas entre el Almacén Vulcano y Ramos Generales. 

El proyecto se apoya en bicicletas que fueron donadas oportunamente por Banco Macro, las cuales forman parte del patrimonio de la Dirección de Turismo.

La directora de Turismo, Carolina Ugarte, señaló que explicó que “la idea apunta a que los pueblos rurales pudieran armar circuitos turísticos dentro de las localidades, espacios que tanto a vecinos como a visitantes les resultan muy atractivos”. Además, sostuvo que el objetivo es “reversionar la actividad de las bicicletas vinculando turismo, actividad física, salud, naturaleza y entretenimiento”.

Para acceder al programa, los espacios participantes debieron cumplir una serie de requisitos vinculados a cobertura de responsabilidad civil, seguros de accidentes personales y condiciones de resguardo de las unidades.

Desde la Dirección de Turismo adelantaron que esta primera entrega forma parte de una implementación progresiva y que el objetivo es continuar sumando nuevas bicicletas y localidades al sistema durante los próximos meses.

Desde Pulpería La Azucena, Miriam Alonso valoró la propuesta y destacó el crecimiento turístico de la localidad. “Azucena está recibiendo mucho turismo, no solamente de Buenos Aires sino también visitantes de distintos lugares e incluso del exterior. Esto suma muchísimo y es una propuesta muy linda para que la gente pueda recorrer el pueblo en bicicleta”, afirmó.

El Municipio de Tandil se encuentra desarrollando una serie de intervenciones en el Salón de Usos Múltiples (SUM) de la Biblioteca de Azucena, con el objetivo de mejorar de manera significativa las condiciones edilicias del espacio donde se desarrollan diversas actividades institucionales y comunitarias.

El edificio, que fue construido por la propia biblioteca, es actualmente objeto de distintas obras ejecutadas por personal de la Secretaría de Servicios Públicos. En una primera etapa, se llevó adelante la construcción del piso de cemento, mientras que en la actualidad se realizan trabajos de reparación en la instalación de gas.

Asimismo, el Gobierno local otorgó un subsidio de seis millones de pesos destinado a la adquisición de aberturas, las cuales fueron colocadas en los últimos días, completando una parte sustancial de la mejora estructural del SUM.

Desde el Municipio destacaron la relevancia de estas intervenciones para la localidad de Azucena, ya que el espacio es utilizado para el desarrollo de múltiples actividades culturales, educativas y sociales impulsadas tanto por la biblioteca como por otros sectores de la comunidad.

Tema recurrente entre las demandas se la localidad rural de Azucena, el estado del camino de acceso volvió a resonar en el Concejo Deliberante. Por unanimidad, los bloques aprobaron una resolución presentada por la UCR para solicitar al Gobierno provincial la reparación integral del pavimento.

A través de una resolución dirigida al Ministerio de Infraestructura y Servicios Públicos de la Provincia de Buenos Aires, el Deliberativo solicitó que “se evalúe la inclusión de la traza de ingreso a la localidad de Estación Azucena en los planes y programas vigentes de reparación y repavimentación, a fin de proceder a su recuperación integral”.

En tanto, remitió una copia del pedido a la Dirección de Vialidad de la Provincia de Buenos Aires, a cargo del administrador general, Roberto Nicolás Caggiano.

Con tratamiento en la Comisión de Transporte, la iniciativa se centró en “el avanzado estado de deterioro de la cinta asfáltica que constituye el acceso a la localidad de Estación Azucena, en el partido de Tandil”, demanda que vienen reiterando los vecinos de la zona desde hace años.

El camino provincial de acceso a Azucena tiene un trayecto de 2,7 kilómetros, que abarca un tramo de pavimento en muy mal estado y otro de entoscado, que mantiene la Cooperativa Vial de Tandil. En los últimos años, se evaluó entoscar la totalidad, pero los habitantes de la localidad no quieren resignar el asfalto lo que representaría un retroceso en el desarrollo.

Al fundamentar el proyecto, desde la UCR señalaron que el camino de acceso “resulta fundamental para garantizar la conectividad y el desarrollo de la vida social, educativa y productiva de los habitantes de Estación Azucena”.

En tanto, describieron que en su estado actual, el pavimento presenta roturas, baches y tramos con pérdida total de asfalto, lo que implica un riesgo para la circulación y un obstáculo para el arraigo rural.

En relación al pedido a la Provincia, observaron que “a través del Ministerio de Desarrollo Agrario, ha implementado programas como el Plan de Mejora de Caminos Rurales y el Plan Estratégico Integral de Caminos Rurales, destinados a financiar obras de reparación, mejora y mantenimiento de caminos que favorezcan la producción, el transporte y el acceso a servicios básicos en el ámbito rural”.

En paralelo, desde el oficialismo remarcaron que Tandil “ha sido históricamente incluido en diversas etapas de estos programas, por lo que resulta procedente solicitar la incorporación del acceso a Estación Azucena, si es que no se encuentra contemplado, en el marco de dichos planes”.

En la última sesión del Concejo Deliberante ingresó para su tratamiento un proyecto de resolución que solicita al Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires la reparación del acceso a la localidad de Azucena. La iniciativa, impulsada por el bloque Juntos - UCR, busca dar respuesta al reclamo de los vecinos en cuanto al deterioro que actualmente presenta la traza.

A través del texto propuesto y presentado por la concejal Andrea Pezzi planteó que el camino presenta roturas, baches y tramos con pérdida total de asfalto, lo que genera riesgos para la circulación y afecta la vida social, educativa y productiva de la comunidad rural.

Asimismo, destacó que la Provincia implementa programas destinados a financiar obras de mejora en caminos rurales, por lo que solicitó la incorporación de este tramo.

La autora del proyecto explicó a este Diario que la propuesta se suma a los pedidos que oportunamente presentaron los habitantes de Azucena y recordó que gestiones similares permitieron avanzar en la reparación de accesos a Gardey y María Ignacia (Vela). “Las obras no dependen del Municipio; esta es la herramienta que tenemos para acompañar el reclamo de las comunidades”, afirmó.

El proyecto  

El proyecto de resolución parte del “avanzado estado de deterioro” de la cinta asfáltica que constituye el acceso a la localidad de Estación Azucena, en el Partido de Tandil y se basa en una serie de considerandos.

En ese sentido, señala que el acceso resulta “fundamental” para garantizar la conectividad y el desarrollo de la vida social, educativa y productiva de los habitantes de Azucena y detalla que el pavimento presenta “roturas, baches y tramos con pérdida total de asfalto”, lo que representa un “riesgo” para la circulación y un “obstáculo” para el arraigo rural.

En tanto, indica que la provincia de Buenos Aires, a través del Ministerio de Desarrollo Agrario, implementó programas como el plan de Mejora de Caminos Rurales y el plan estratégico integral de Caminos Rurales destinados a “financiar obras de reparación, mejora y mantenimiento de caminos que favorezcan la producción, el transporte y el acceso a servicios básicos en el ámbito rural” y que el Partido de Tandil “históricamente” fue incluido en diversas etapas de estos programas, por lo que resulta “procedente solicitar la incorporación del acceso a Estación Azucena, si es que no se encuentra contemplado”.

Entonces, el proyecto de resolución en su artículo primero establece: “Diríjase al Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires solicitando que se evalúe la inclusión de la traza de ingreso a la localidad de Estación Azucena dentro del Plan de Mejora de Caminos Rurales y/o del Plan Estratégico Integral de Caminos Rurales, a fin de proceder a su reparación y reasfaltado”.

Una herramienta

En diálogo telefónico con El Eco de Tandil, la concejal del bloque Juntos - UCR Andrea Pezzi enmarcó el surgimiento de la iniciativa en respuesta a las demandas de los vecinos de la localidad -que ya acumula dos expedientes de solicitudes anteriores- para instar a la Provincia a que avancen en una mejora, ya que se trata de obras que no dependen del Municipio.

Asimismo, hizo referencia a experiencias anteriores que derivaron en intervenciones en los accesos a localidades como Gardey y María Ignacia (Vela), por lo que estas iniciativas buscan interpelar al Gobierno provincial para que asuma su responsabilidad en el mantenimiento de las rutas.

Además, Pezzi agregó que el proyecto de resolución será remitido a la dependencia bonaerense junto con el pedido realizado oportunamente por los vecinos, que fue el “disparador para generar este pedido junto con todos los otros que tenemos”, en alusión a casos como el acceso a Fulton, a El Gallo y Don Bosco, entre otros.

“Estos pedidos son una modalidad de las comunidades y tratamos de utilizar las herramientas disponibles para poder acompañar, escucharlas y trabajar sobre eso”, resaltó.

Sobre el planteo, la concejal contó que los habitantes de la pequeña localidad rural presentaron su demanda a través de distintos medios en pos de obtener una respuesta de las autoridades. Los concejales tomaron nota e impulsaron un proyecto de resolución en virtud del estado que presenta el camino de acceso al pueblo.

“Como casi todos los accesos, tiene un tramo de asfalto y que con el tiempo y la falta de mantenimiento provocó el deterioro y la pérdida de material”, describió Pezzi.

A más detalles, indicó que en el caso de Azucena el tramo de asfalto es “importante” y que también presenta “muchos baches que trataron de cubrir”, pero los arreglos provisorios, la circulación y el paso del tiempo, provocaron nuevos baches.

Si bien evaluó algunas opciones de intervención, aclaró que las obras no dependen del Municipio sino que son “todas de la Provincia”, y comparó lo sucedido en el ingreso a la localidad de Gardey durante su gestión como delegada.

“Las herramientas que tenemos son a través de este proyecto de resolución, que se hizo con Gardey, con Fulton, con Azucena, como se hizo también con Vela”, para “poder gestionar y darle una mano al Ejecutivo y que la Provincia y también Nación, que tiene una parte que le corresponde porque cada camino provincial se une con una ruta nacional, puedan darle respuesta a los vecinos”.

El Concejo Deliberante aprobó el reordenamiento de la circulación sobre calle Azucena, la puesta en marcha de los semáforos de avenida Lunghi en esa intersección y en los cruces de Alvarado y Piccirilli, el cambio de sentido de calles, además de la modificación del recorrido del transporte público. Tras cuatro años con las luces titilando en amarillo, se busca mejorar la seguridad vial en ese sector de acceso a barrios como La Movediza, Maggiori, San Juan y El Tropezón. 

En principio, se estableció que la circulación en Azucena entre avenida Lunghi y Figueroa será sentido descendente, cuando antes era doble mano entre Figueroa y Galicia.  En tanto, el Legislativo estableció que Azucena entre Lunghi y Suárez García –acceso y salida al barrio La Movediza- será doble mano, al tiempo que restringió el estacionamiento sobre la mano par de la arteria en el tramo entre Formosa y Suárez García.

En relación a los cambios de sentido de calles aledañas, Alvarado entre Figueroa y Suárez García tendrá sentido ascendente; Piccirilli entre Figueroa y Suárez García quedó con sentido descendente; y Navarro pasó a sentido ascendente entre Figueroa y Suárez García. 

A partir de la sanción de la normativa, la Secretaría de Obras Públicas deberá avanzar con la señalización y cambio de la cartelería en toda la zona. 

Por otra parte, en el artículo séptimo de la ordenanza aprobada por unanimidad se modificaron los recorridos A y D de la Línea 502 del transporte público urbano de pasajeros. 

A partir del cambio, el recorrido A comenzará en la cabecera de Arrillaga y Jujuy; Jujuy a avenida Juan B. Justo; avenida Juramento; avenida Perón; avenida España; San Lorenzo; Pinto; Yrigoyen; Sarmiento; Paz; Machado; avenida Colón -Quintana; avenida Pujol-avenida Campos; avenida Lunghi; De la Canal; Vela; Saldívar; Las Ánimas; Azucena; Lisandro de la Torre; Alvarado; avenida Lunghi-avenida Duarte; Parque Industrial.

En tanto, el recorrido D “Alargue La Porteña-Escuela Granja” partirá de la cabecera de Arrillaga y Jujuy; Jujuy; Ruta Provincial 30; Escuela Agrotécnica 1 “Ramón Santamarina”; Ruta Provincial 30, Jujuy-avenida Juan B. Justo; avenida Juramento; avenida Perón; avenida España; San Lorenzo; Pinto; Yrigoyen; Sarmiento; Paz; Machado; avenida Colón-Quintana; avenida Pujol–avenida Campos; avenida Lunghi; De la Canal; Vela; Saldívar; Las Ánimas; Azucena; Lisandro de la Torre; Alvarado; avenida Lunghi-avenida Duarte; Parque Industrial.

Antes de la aprobación por unanimidad del reordenamiento del tránsito en las inmediaciones de avenida Lunghi, el presidente de la Comisión de Transporte y Tránsito, Juan Salceda, reparó en que “Tandil es una ciudad que tiene una geografía difícil, que hay cuestiones que a veces se dan por usos y costumbres que después hay que rectificarlas”. 

En tanto, sumó a la “complejidad”, la incidencia del transporte público, la infraestructura urbana y la seguridad vial. “Entendemos que históricamente en algunos lugares de Tandil venimos teniendo ciertas costumbres que después hay que modificar”, señaló y aseguró que, con el asesoramiento de profesionales que entienden en la materia, intentan rectificar “algunas cuestiones que estaban dadas solamente por el uso”.

Reconoció que las nuevas regulaciones “a veces afectan la cotidianeidad del uso y costumbres de algunos vecinos, pero son cosas a las que nos tenemos que adaptar para tratar de rectificar y que las cosas estén mejor. Le pido a la ciudadanía también que entienda que muchas de esas decisiones no son tomadas arbitrariamente ni por una cuestión caprichosa sino para ordenar cuestiones que necesitan ser ordenadas”. 

Por otra parte, desde Unión por Todos, el concejal Darío Méndez recordó que hace 5 meses habían presentado un proyecto de comunicación para solicitarle al Departamento Ejecutivo que pusiera en funcionamiento los semáforos de avenida Lunghi sobre Azucena, Alvarado y Piccirilli, a partir de los reclamos de vecinos de La Movediza y El Tropezón. 

Repasó que desde hacía cuatro años, los semáforos titilaban en luz amarilla. “Con el crecimiento sustancial que ha tenido la ciudad de Tandil en términos demográficos, habitacionales y comerciales -uno puede ver sobre Lunghi este crecimiento expresado en los márgenes de dicha avenida-, estas barriadas tenían el problema de los peatones que cruzaban esa arteria sin seguridad vial, así como también la problemática que podía traer aparejada para los automovilistas”, describió.

Alcanzado los consensos, consideró que la sanción de la ordenanza “va a significar un ordenamiento del tránsito peatonal y vehicular, así como también las nuevas direcciones de las calles adyacentes a estos semáforos, que entendemos que ese ordenamiento también va a traer una mejor circulación y seguridad vial para todos”. 

En el repaso del trabajo de ordenamiento de la zona, cabe señalar que el 27 de abril de 2017 se sancionó la Ordenanza 15.408, ahora modificada, que establecía la circulación de calles del barrio La Movediza. 

En tanto, el 25 de abril de 2019 se sancionó la Ordenanza 16.642 que modificaba la 15.408, en la cual la calle Azucena figuraba como doble mano y en mano descendente entre Figueroa y Galicia.

El 5 de marzo de 2020, el Legislativo aprobó una minuta de comunicación para solicitar al Ejecutivo la colocación de semáforos en la intersección de Azucena y Lunghi y sancionó la Ordenanza 16.808 –derogada en la sesión del jueves-, que suspendía la aplicación de la 16.642 y restableció la doble mano en Azucena. 

En tanto, el 26 de abril de 2023, el Legislativo recibe un proyecto de Ordenanza de la Secretaría de Obras Públicas para modificar el sentido de circulación de la calle Azucena como descendente entre Figueroa y Formosa y doble mano entre Formosa y Galicia. También cambiaba el sentido de circulación de las calles Alvarado, Piccirilli y Navarro.

Ya este año, el 3 de mayo pasado, el bloque Unión por la Patria pidió la puesta en funcionamiento de los semáforos en avenida Lunghi a la altura de Azucena, Navarro y Piccirilli.

Un mes más tarde, en respuesta a la solicitud de UxP, regresó al Concejo el expediente completo, “conteniendo todas las actuaciones en la zona. Informando además, el secretario de Obras Públicas reuniones con vecinos y ratifica el pedido de tratamiento del proyecto de ordenanza presentado el 26 de abril de 2023 ampliando documentación al respecto”, se destacó en los considerandos del dictamen.

Tras ese extenso camino, desde la Comisión de Transporte y Tránsito indicaron que “sometido a un tratamiento exhaustivo contemplando -además- los recorridos del transporte público de pasajeros (Líneas 502 y Línea 504), tomando cabal conocimiento del funcionamiento técnico de los semáforos instalados” se llegó a la ordenanza sancionada en el segundo encuentro ordinario de octubre que decidió respetar la doble mano de Azucena entre Lunghi y Suárez García, como históricamente solicitaban los vecinos y comerciantes de esa arteria. 

Azucena celebró su 117mo aniversario con una fiesta popular que incluyó la inauguración de una arcada de ingreso con el nombre de la localidad hecha por los propios vecinos, fogones, espectáculos, ferias y las tradicionales tortas negras en la panadería recuperada.

“Todos y cada uno de los vecinos pusieron un trozo de la palabra Azucena”, destacó Miguel Lunghi en el discurso del acto formal. El Intendente sumó además que “Azucena ha apostado por la educación”, y en ese sentido recordó que en el momento en el que se cambiaron los destacamentos rurales por patrullas, desde la localidad pidieron que en el Departamento de Policía que había quedado vacío pase a funcionar la biblioteca. “Pidieron hacer más educación, y ciertamente esa es la salida que tenemos que pensar todos nosotros, que con la educación vamos a salir del país de su desarrollo y llegar al país del desarrollo”, sostuvo.

El acto de inauguración del arco de ingreso a la localidad comenzó pasadas las 11:30 del sábado. Además del Intendente estuvieron presente el diputado nacional Rogelio Iparraguirre y concejales de los distintos bloques. 

Tuvieron una participación especial las diferentes instituciones de Azucena como el Jardín 913, la Escuela Primaria 28, la Escuela Secundaria 12, la Escuela Primaria de Adultos 705, el CEF 16, la Biblioteca Pública de Azucena, el Taller de Iniciación al folklore de Azucena, el Club Azucena Jrs., la Sala de Primeros Auxilios y la Sociedad de Fomento Azucena.

Al lugar se acercaron vecinos en general, que luego se trasladaron al centro de la localidad, donde hubo ferias de emprendedores, espectáculos musicales y de danzas tradicionales, un fogón a cargo de “La Family” y muchas otras propuestas. 

En particular se destacó también la panadería, que supo ser emblema de Azucena durante el tiempo en el que el tren permaneció en funcionamiento. Con iniciativa de la Sociedad de Fomento, desde hace unos años a esta parte comenzó a recuperar ese espacio y a formar –con la tutela de uno de los históricos panaderos- a nuevas trabajadoras vecinas de la zona. Así, las tortas negras que fueron famosas por el Partido y la región volvieron a elaborarse y comercializarse. El diputado nacional Rogelio Iparraguirre recorrió el emprendimiento y pudo dialogar con sus principales impulsores.

Fue el referente de la localidad, Juan Carlos Di Giano quien tomó la palabra para agradecer la presencia de todos los asistentes y celebrar el “ver contenta a la gente de Azucena, porque nosotros trabajamos para que nuestro pueblo cada día esté mejor, y que la gente lo visite la pase lo mejor posible”.

Por su parte Marcela Moabro, presidenta de la Biblioteca y maestra mosaiquista que coordinó el trabajo vecinal desde el cual se elaboraron las letras corpóreas que luce el nuevo arco, contó el proceso a partir del cual llegaron –votando y consensuando cada paso- a producir de manera colectiva la palabra “Azucena” que recibe a cada persona que ingresa a la localidad.

“La foto la sacó una vecina, el diseño de las letras se votó en los chicos de la escuela. El mosaiquismo es un arte muy particular, es de algo roto armo algo nuevo. Entonces rompemos el mosaico que se crea acá en Azucena, lo trabajamos y lo unimos. E hicimos esa foto del atardecer que vemos todas las tardes acá en Azucena. La hicimos todos, participaron todos”, celebró.

En representación de la delegación local de la Federación Agraria – entidad que donó el arco- estuvo Dardo Alonso, quien recordó su infancia en Azucena y sostuvo que “es una emoción muy grande que esto sea una realidad porque considero que esto es un símbolo de Azucena. Azucena es cuna de emprendedores. Y todas las autoridades presentes y la fuerza vivas de este pueblo que están acá me lo reivindican”.

Antes del corte de cinta del nuevo arco, el Intendente concluyó el acto formal manifestando que “Azucena es un pueblo unido que quiere crecer y para eso está pensando permanentemente hacer algo”.

Este sábado Azucena celebrará su 117º aniversario con una gran fiesta que incluirá la inauguración del nuevo arco de acceso a la localidad, espectáculos culturales, fogones, actividades recreativas y una feria de artesanos.

La jornada comenzará a las 11.30 con el arco protocolar para inaugurar la arcada de ingreso, que se concretó a partir de una iniciativa impulsada por la sociedad de fomento. El arco tiene el nombre de la localidad, que fue realizado por toda la comunidad con mosaicos elaborados en el lugar y con los colores de un atardecer en los cerros de Azucena.

Luego se continuará con todas las actividades programadas por el aniversario en la plaza, con el almuerzo desde las 12.30 y a partir de las 13.30 se abrirá el escenario con la entrega de certificados de la Cruz Roja a los vecinos que realizaron el primer curso rural de primeros auxilios y gestión del riesgo, y la presentación del taller de iniciación al folclore y la Peña folclórica Santa Ana, que apadrina a los chicos.

Desde las 14.30 actuarán Majo Cetona, y Reketetupa, que pondrá ritmo a la previa de la presentación de la  torta y la Chacarera de Azucena.

Luego subirán al escenario Yesica Alonso y Madre Tierra, que con sus shows marcarán el cierre de la fiesta.

Además, durante la jornada unos 30 artesanos expondrán y comercializarán sus producciones en una feria que se montará espacialmente.

Cuando la locutora anunció su nombre como la ganadora de la quinta edición del certamen Nosotras Hacemos, Marcela Moabro no pudo ocultar su emoción. Pocos días atrás, su casa en Azucena fue destruida por un incendio, y además del aporte de los vecinos y colegas que le acercaron su ayuda desinteresada, llegó también el reconocimiento del Municipio que la emprendedora utilizará para reacondicionar su taller.

“Esto me sirve para seguir trabajando. Lo demás ya va a venir”, contó a El Eco de Tandil poco después de haber recibido el premio en la categoría rural del Programa de Mujeres Transformadoras que otorga 200 mil pesos a dos proyectos locales de impacto productivo y social.

A través de un video, Moabro presentó el emprendimiento que creó a su llegada a Tandil –es oriunda de La Plata- el cual partir de su traslado a Azucena sumó el perfil rural a la iniciativa. 

“La pandemia me llevó a fabricar el producto con el que yo trabajo. Porque nosotros hacemos mosaiquismo, damos clases, algo que es muy terapéutico. Uno desde algo roto arma algo nuevo”, dijo a modo de síntesis de su presente.

Fue pocos días atrás cuando la casa que Maobro compartía con su esposo al lado de la Estación Azucena comenzó a prenderse fuego. Pese al esfuerzo de los propietarios y el trabajo de los bomberos, nada pudieron hacer y la destrucción fue total. El taller sin embargo no resultó afectado.

Tras comenzar a fabricar la materia prima de su proyecto, Moabro expandió la venta y diversificó su clientela a todo el país. “Tengo a todas las mosaiqueras conocidas, somos un grupo grande, y los voy enviando. Acá les doy el material en la mano a todas las chicas que vienen a hacer los talleres”, agregó sobre una práctica a la que consideró terapéutica.

Sobre el reconocimiento obtenido, Moabro sostuvo que utilizará parte del premio en acondicionar su taller, colocar el piso y “trabajar mejor y poder seguir”, expresó. 

“Soy una mujer fuerte y agradecida. Nunca le puedo encontrar el lado negativo a lo que pasa, no importa lo que sea. Nosotros estamos enteros, no me falta un solo pelo, tengo todos los dedos. Así que es arrancar de nuevo. Y la gente es increíble, están ahí mis hijos, mis amigos pero también la gente que no conocés, el abrazo y la energía que te dan. Y esa energía positiva es la que te hace seguir”, concluyó.

Un incendio provocó la destrucción total de una vivienda en Azucena y la familia afectada solicitó la ayuda de la comunidad para poder “volver a empezar”. Fue en la madrugada del sábado, en una cabaña ubicada al lado de la cancha del club de la localidad. De acuerdo a lo que estimaron, las llamas se habrían producido por una falla en una salamandra, y pese a la llegada de los bomberos, nada pudo hacerse.

Muchos vecinos acercaron ropa y calzado para que el matrimonio damnificado pudiera hacer frente a los primeros momentos tras lo sucedido, mientras que de parte de Fernando Giménez –de 60 años- y Marcela Moabro –de 53-, quienes residían en el hogar incendiado, dejaron el alias ARTESMARES para todo aquel que pueda colaborar en la reconstrucción.

“Nos falta todo, básicamente nos falta todo. Lo único que tenemos ahora es ropa y calzado, pero el resto no. Lo más importante para nosotros es volver a reconstruir el lugar que elegimos para vivir”, contó Giménez.

“Fue en la madrugada de ayer (por la del sábado) como a las 4 de la mañana. Se nos prendió fuego la casa, absolutamente todo, por una salamandra grande que tenemos ahí. Me desperté porque sentí un ruido y cuando prendí la luz era todo humo. Alcanzamos a salir con mi señora, con los puesto obviamente”, sumó el vecino.

Junto a su pareja llegaron a Tandil desde City Bell hace aproximadamente 7 años. Mientras alquilaban una vivienda en la ciudad, construyeron su lugar propio en Azucena, adonde se mudaron en el 2020. 

“Mi esposa es mosaiquista, es artista. Teníamos un taller en calle Uriburu, mucha gente lo conocía. Y en el interín íbamos haciendo nuestra casa en Azucena. Alquilábamos ahí en Tandil y seguíamos haciendo la casa. En el 2020, justo cuando empezó la pandemia la terminamos y nos mudamos. Y ahora nos pasó esto. Era una cabaña,  de 90 o 95 metros, una cabaña hermosa, la verdad”, sostuvo el afectado.

“Quisimos empezar a apagar el fuego, pero resulta que, bueno, con la helada que cayó, los caños estaban helados, así que no teníamos agua. Salvo un tanque que tenía ahí al costado-Llamamos a los bomberos. Estamos en estación Azucena, y tardan, no puedo decir el tiempo pero cuando llegaron el fuego ya había tomado todo y nos quedamos sin nada, con lo puesto”, lamentó el vecino. En el lugar, los bomberos trabajaron hasta las 8 de la mañana del sábado, procurando que todos los materiales y objetos afectados se apagaran. 

Tras la partida de los bomberos, muchos vecinos de Azucena se acercaron a la familia afectada para colaborar con ropa y calzado. “Nos trajeron un montón de cosas, es muy solidaria la gente del pueblo. Pero ahora tenemos que ver cómo remontar esto. No es fácil. Te pega un sopapo esto y no sabes para qué lado salir”, lamentó.

Giménez expresó que tras el trágico hecho, buscarán reconstruir el hogar que eligieron para vivir en la localidad rural. “Tenemos que empezar de cero”, señaló.

El afectado contó además que muchos vecinos se comunicaron con él para ofrecerles sus propias viviendas para que puedan alojarse hasta que mejore su situación, con la posibilidad de mantenerse cerca del terreno para comenzar a trabajar en el lugar.

“Vamos a ver si podemos limpiar todo lo que se quemó, y que venga una pala o un camión a levantarlo y llevárselo. Después, ver cómo arrancamos de nuevo, cómo empezamos a hacer otra vez una cabaña, que sería lo más adecuado para el lugar, y lo más económicamente viable para nosotros”, agregó.

El vecino también compartió que su esposa es presidenta de la biblioteca del Club Azucena y que se encuentran realizando un nuevo salón para el lugar, ya que allí ensaya un grupo de folclore integrado por adultos y niños.

La Asamblea Barrios de Piedra, en su primera reunión, realizada el pasado 13 de abril en la sede del Club y Biblioteca Figueroa resolvió seguir trabajando en la elaboración de las propuestas de Geoparque Tandilia y los Picapedreros y una Red de museos comunitarios. Inicialmente se propone la construcción de una Agenda Comunitaria de los Barrios de Piedra.

En este sentido, se decidió realizar un acto el 1ro de Mayo, Día Internacional del Trabajo, en el sitio donde fue emplazado el primer salón sindical, punto de la Vía equidistante entre Cerro Leones y Movediza. El mismo fue señalado el año pasado, solicitando al municipio se emplace un cartel explicativo y se denomine al sendero de la vía “Camino de la amistad y los picapedreros”.  Estando pendiente la colocación del mencionado cartel, ya preparado por la comunidad, se concretará el emplazamiento el 1 de mayo a las 11 hs. 

En la oportunidad, realizará una intervención el Grupo Araca Teatro Comunitario de Villa Laza. Se invita a toda la ciudad a ser parte de este acto, conmemorando el día internacional del trabajo, la lucha de los picapedreros y las mujeres que fueron determinantes para lograr la jornada de 8 horas, el pago en moneda no en las plecas de los patrones, y la libre entrada y salida a los campamentos. Una historia que hace a nuestra identidad tandilense y nos permite reflexionar sobre el trabajo en el presente. 

Como su padre lo hacía en Azucena años atrás, Martín Narvaiz enciende todos los días el fuego de la parrilla. Lo hace en la calle Ponzano, uno de los centros gastronómicos de Madrid, donde junto con su hermano Joaquín llevan adelante Lana, una de las más selectas parrillas argentinas de la capital española.

“Lo que más extraño de Argentina es Tandil”, contó Martín al teléfono. “Como dicen acá los españoles, tenemos mucha morriña, extrañamos todo eso. Y la idea de Lana fue poder contar de dónde venimos, de cómo nuestra familia trabajaba en el campo. Por eso nos trajimos los cuchillos de Tandil, que hace un artesano. Y queríamos contar de los asados que hacíamos con nuestros amigos, del huerto que teníamos. Al final todo está reflejado aquí”, agregó.

Así, cada jornada en las mesas de la parrilla en Madrid se escucha el nombre de Tandil, la historia del campo en Azucena, los galpones donde se guardaban la leña y la lana de las ovejas recién esquiladas, mientras se degustan platos hechos con los secretos que los Narvaiz conocen por herencia paterna. 

La primera infancia de Martín y Joaquín transcurrió en la estancia La Azucena, que su padre administraba. Tiempo después la familia se trasladó a la ciudad, donde los hermanos fueron a la Escuela 2 y al Colegio San Ignacio. Tras un breve paso por Capital Federal, con 18 años Martín decidió probar suerte en España. Pensaba irse por unos meses pero se terminó quedando, y poco después hizo lo mismo su hermano Joaquín.

Dieron los primeros pasos trabajando en gastronomía y siguieron de manera constante acumulando experiencia en el sector hostelero. En 2015 empezaron a soñar con un proyecto propio y en 2018 comenzaron a materializarlo. 

“Veníamos de muchos años atrás teniendo ganas de abrir una parrilla argentina para poder expresar un poco de dónde venimos y nuestro origen que es Tandil”, contó el parrillero. De a poco, y pandemia de por medio, buscaron local, pensaron un nombre, diseñaron un logo. Y en enero de 2022, en Ponzano 59, el fuego se encendió por primera vez en Lana.

Joaquín está abocado a la carta de vinos –"una de las cartas de vinos argentinos más grande de Europa", destacaron-, y Martín a la selección de la carne –recorrer establecimientos de la región, elegir los animales, controlar procesos de maduración, recibir las verduras frescas de productores del norte de España- y prender el fuego.

La propuesta fue recibida más que bien en la ciudad. Con un público más madrileño que turista, muchos de los comensales suelen repetir la visita y volver a Lana. Con el objetivo de cuidar la experiencia del público en el lugar, los Narvaiz no “doblan mesas” y cada cliente que reserva disfruta de “una comida muy extendida, prolongada”. Los hermanos tandilenses siguen disfrutando de su trabajo como el primer día. “Para nosotros dar servicio es como estar en la playa”, contaron.

Con la idea de adaptar el consumo de carne argentina al público español, los Narvaiz asan “con un punto de cocción mucho más hecho de lo que se hace en Argentina normalmente”, precisaron. 

La propuesta de la parrilla es también la de compartir una forma de degustar la carne –a la que muchos españoles consideran “sin sabor”-, y por eso comparten con los clientes los detalles de la preparación. “Todos los días hacemos ese trabajo de explicar las diferencias entre una carne de un novillo de dos años de Argentina y una vaca de siete años de aquí de España”, sostuvo Martín.

En ese proceso se ven reflejadas las raíces de los Narvaiz en los campos de Azucena y Tandil. “Mi padre tenía formas de asar que luego hemos replicado aquí. Le gustaba hacer las mollejas enteras, le gustaba hacer el chorizo sin pincharlo y meterlo en agua antes para que no se rompiese la piel, le gustaba hacer todas las achuras desde cero. Nosotros teníamos en claro que queríamos hacer todo desde cero, dándole la calidad y la frescura del producto recién tirado a la parrilla. Es algo que está más que marcado con Tandil”, señaló.

Además de carne seleccionada –a veces de manera personalizada para clientes habitués-, los hermanos tandilenses ofrecen algunas piezas especiales que les hicieron ganar fama a partir de los comentarios y del boca en boca de la capital española. Molleja con caviar es uno de los platos, pero también espárragos blancos y hongos de temporada, siempre a las brasas.

Más allá de la distancia, los Narvaiz vuelven a encender el fuego de sus orígenes cada mañana cuando preparan todo para el servicio del día. “Somos de Tandil, y donde tienes las raíces es muy complicado quitarlas. De hecho lo que más extrañamos de Argentina, es Tandil. Nos unen nuestras raíces, nuestra infancia, cosas que se reflejan en lo que hacemos, en la gastronomía que ofrecemos”, concluyeron.

La localidad de Azucena fue sede en los últimos días de la primera experiencia piloto encarada desde el Municipio de Tandil del programa “Buenos anfitriones”, que apunta a fomentar el turismo rural en el partido en conjunto con las comunidades locales y los representantes del sector.

El programa contempla la continuidad en distintos pueblos de Tandil con una agenda de actividades y capacitaciones puntuales, en los que se vincula a las comunidades locales con el acompañamiento de integrantes de la Asociación de Guías de Tandil y el municipio desde la Dirección de Turismo de la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales.

El proyecto de capacitación “Buenos Anfitriones” en los Pueblos Rurales 2023-2024 está previsto que continúe en Gardey, Vela, De la Canal, Fulton y La Pastora.

La iniciativa apunta a capacitar en los propios territorios a distintos sectores de esa comunidad para que se transformen en “buenos anfitriones”.

En el caso de Azucena se avanza también entre Turismo y la comunidad local en la conformación de un circuito dando relevancia a la Estación del Ferrocarril, la capilla, la antigua panadería, la plaza, instituciones educativas y el club, contará también con la vista y reconocimiento de especies vegetales y animales características del lugar y señalización de importantes puntos geográficos.

Junto a la comunidad

En los últimos días en Azucena finalizó una etapa de la que tomaron parte estudiantes de los últimos años de la Escuela Secundaria 12 René Favaloro, en el marco de un plan del que ya tomaron parte productores locales de alimentos y representantes de sectores o emprendimientos vinculados con la actividad turística.

“La actividad turística a escala global se encuentra influenciada por el contexto socio histórico/económico que la atraviesa. En los últimos años dicha actividad ha sufrido importantes cambios, grandes modificaciones que alcanzaron tanto la cotidianeidad, como así también las restricciones de movilidad de la sociedad en su conjunto. Al ser la actividad turística una actividad que conlleva desplazamientos y estancias temporales por fuera de la residencia habitual ha sido una de las más afectadas. En estos contextos nuevos, cambiantes, los espacios son revalorizados y, entre ellos, los espacios rurales juegan un rol crucial en el desarrollo competitivo de los destinos turísticos consolidados y emergentes”, se destacó desde el programa.

Al respecto se añadió que “esos espacios presentan características valoradas por la sociedad actual ya que ofrecen contacto con la naturaleza, retorno a las prácticas tradicionales, tranquilidad, espacios verdes, entre otras”.

“El objetivo que se persigue con la creación de propuestas turísticas en espacios rurales, es que los beneficios económicos, sociales, culturales y ambientales generados por la actividad permitan que, se convierta en una actividad privilegiada, valorizando la autenticidad de los territorios rurales para garantizar su competitividad a largo plazo”, se resaltó desde Turismo.

El camino para este trabajo forma parte del eje de “creación, innovación y especialización de servicios turísticos” en el programa de incentivos y potencialización de los Pueblos Rurales de la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, iniciado en el 2021 después de haber realizado un diagnóstico de cada uno de los Pueblos Rurales del partido de Tandil.

El programa tiene además como instancias capacitaciones y formación de redes para la comercialización y manipulación de alimentos del que tomaron parte 30 personas, interesadas en generar una actividad complementaria para sus hogares.

En ese contexto, ya tomaron parte de espacios de comercialización que se generaron desde el Municipio, como la Kermesse Rural, Expotan, la Feria de Navidad, el concurso Mujeres Rurales y se ha acompañado y potenciado emprendimientos con aportes no reembolsables y se gestionaron atractivos turísticos culturales para poner en valor distintos atractivos que mejoren la oferta.

“Buenos Anfitriones” nació para replicarse en cada localidad, con las instituciones educativas en primera instancia y la sociedad de cada pueblo en su conjunto.

Sus objetivos Fundamentales son “generar arraigo local, sentido de pertenencia, fuente laboral para adolescentes, potenciar las inversiones privadas, promoviendo las economías locales; proteger y conservar los recursos naturales y culturales instrumentando circuitos turísticos creados bajo la gestión asociada que apunte a adoptar una visión a largo plazo en la formulación de políticas explícitas y comprobables y fomentar la participación social”.

El ferrocarril había llegado a Tandil en 1883 y en 1907 el directorio de Ferrocarril Sud decidió construir un ramal ferroviario en Gardey, luego otro ramal llegaba hasta Lobería y desde allí hasta el puerto de Quequen. El ramal que nacía en Gardey habilitó en primer lugar la estación Azucena, luego el ramal continuaba por las estaciones de Barker, un desvío llamado kilómetro 404 (Villa Cacique), La Negra (ya en el partido de Necochea), Claraz, Juan N. Fernández, Lumb (partido de San Cayetano) y Deferrari.

La estación Azucena debe su nombre a la estancia homónima. A partir de la habilitación de la estación se fue conformando una población estable ya que en este lugar había una importante cantidad de tambos, también se desarrolló la ganadería, la agricultura y la actividad canteril, el ferrocarril transportaba toda esta producción y permitía además viajar frecuentemente a Tandil e inclusive llegar a Capital Federal.

Azucena se convirtió en un importante centro para la zona rural, se instalaron desde la década de 1920 tres almacenes de ramos generales (que cubrían ampliamente las necesidades de los habitantes), la casa Rabal y Cía., fundada en 1923, que se dedicaba al acopio de cereales, frutos, papas, piedra, hacienda, y al asentamiento de campos de la sucesión de Emilio Anchorena. Anexo al almacén los mismos propietarios instalaron un restaurante, una carnicería, herrería, peluquería, panadería y cancha de pelota. 

En la actualidad los pocos vecinos que quedaron en el pueblo intentan atrer nuevamente el publico para que sea un nuevo lugar turistico de Tandil, ya que queda a algunos minutos de las ciudad. Es por eso que los pueblerinos se juntarán este miércoles 23 a las 15hs en la biblioteca para comenzar a organizar el proyecto de mosaiquear las 7 letras de la palabra Azucena con el paisaje del atardecer. “El primer encuentro será este miércoles desde las 15 y hasta las 18 en la biblioteca pública donde veremos como se realizará el trabajo y que es lo que necesitamos para trabajar", comentaron a este medio. 

Y un día las tortas negras volvieron a Azucena. De la mano de la Sociedad de Fomento, el histórico panadero Rodolfo Goñi fue convocado para capacitar a mujeres y jóvenes en el oficio, y así se formó un grupo que hoy se encuentra elaborando aquellas facturas que no sólo fueron furor en la localidad, sino también en toda la región. 

“Ahora salen mucho mejor que antes”, contó el ahora docente, orgulloso de sus alumnas, mientras ponía a levar unas bandejas al lado del fuego. Así, donde algunos vieron sólo ruinas y abandono, otros vecinos generaron una oportunidad de recuperar el trabajo con la fuerza de la memoria y la identidad. 

Ahí mismo, en el lugar donde aprenden, cocinan y ahora producen, el panadero y las panaderas recibieron a El Eco de Tandil para compartir su historia.

Rodolfo Goñi tenía 12 años cuando su papá compró una quinta en Azucena. Había terminado sexto grado con las mejores notas, pero tenía que trabajar. Así que se acercó a la panadería de los Alonso donde le dijeron que vuelva al otro día a la tarde. “Yo, paisanito, nunca había entrado a una panadería”, contó.

Ahí comenzó su vínculo con el oficio que mantiene al presente. “Enseguida me enseñaron todo, y lo primero que aprendí fue a hacer las tortas negras”, recordó. Por entonces el despertador sonaba a las tres de la mañana, cuando se levantaban a preparar todo. 

“Hacíamos todo fresco, el pan se hacía la tarde anterior y estaba en la estufa. Si tocaba frío se ponía a las brasas para que levara. Se hacía galleta grande, trincha y pan. El felipe era de 12 piezas y se cortaba todo a mano”, señaló.

En el lugar no había gas, por lo que en invierno tenían que sacar del horno brasas que colocaban alrededor de la estufa para asegurar que la masa leve. Tampoco había conexión eléctrica, y sólo contaban con un motor de un pistón que hacía mover la amasadora.

Se trabajaba tanto que el horno era una estructura abovedada parte, enorme. “Por la pala se pueden dar cuenta del tamaño”, dijo Rodolfo señalando el techo en el que todavía cuelga el mango de más de 5 metros con el que sacaban y ponían los productos al fuego.

Rodolfo trabajó durante la época de oro de la panadería. Vendían para la localidad pero también para toda la zona, y se había corrido la voz en los campos de la calidad de sus elaborados. Pero si había un producto por el cual se destacaban, eran por las tortas negras.

“En el tren venían los guardas, que en la parte de atrás tenían una salamandra para ellos. Compraban chuletas en la carnicería y se llevaban el pan o la galleta grande, y siempre tortas negras para el mate”, evocó Rodolfo.

Todos los trabajadores de los tambos de la zona conocían la fama del local, que se extendía hasta Barker y Villa Cacique. “Llevábamos cantidad de tortas negra, apiladitas en una bandeja, y eso que allá había dos panaderías, pero se vendían espectacular”, relató. 

Las tortas negras fue una de las primeras cosas que Rodolfo aprendió de su maestro Alonso. El secreto, reveló, es que estaban hechas con masa de pan. “Van con un poquito más de levadura, amasás, engrasás y estirás. No tiene aditivos, no tiene nada. Es la masa de pan que se deja levar y se le pone azúcar negra. Es una masa rica, más o menos como el bizcocho”, compartió.

El éxito de las facturas continuó por años. “Cuando vino el expreso a Azucena, el colectivo, pasó lo mismo. La gente venía a tomar mate en invierno, con los autos ahí, hacía un frío terrible pero igual se llevaban las tortas negras, y los que iban para Tandil también, se vendían muchísimo”, agregó.

Pero como pasó en tantas otras localidades rurales, todo empezó a decaer cuando se decretó el final del tren. Con el anuncio de que “ramal que para, ramal que cierra”, comenzó un proceso que dejó aislados a los parajes, sin posibilidades ni oportunidades para las nuevas generaciones. La panadería funcionó hasta comienzos de los 2000.

Pero mientras que algunos pueblos desaparecieron, otros pudieron sobrevivir, y con el tiempo, reinventarse.

Hace poco más de un año que un grupo de vecinos de Azucena conformó una nueva Sociedad de Fomento. Con la intención de generar propuestas para la comunidad obtuvieron su personería jurídica y se pusieron manos a la obra. 

Junto a estudiantes de la escuela del paraje presentaron un proyecto para recuperar y poner en valor la costa del arroyo y transformarla en un espacio de esparcimiento. A su vez, con motivo del Bicentenario organizaron charlas con especialistas en historia, donde se compartió que la zona fue muy importante aun antes de la fundación de Tandil. Evocando ese espíritu llevaron a cabo la 1era Feria del Chapaleofú, que convocó a una gran cantidad de productores, artesanos y asistentes.

Pero una de las principales iniciativas del grupo vecinal fue la de recuperar la histórica panadería a través de un taller de formación. Tras obtener la autorización, convocaron a Rodolfo Goñi y lanzaron una convocatoria que superó las expectativas de sus impulsores. 

A partir de ese espacio se conformó un grupo de mujeres que no sólo aprendieron el oficio, sino que en el presente buscan constituirse como cooperativa para poder comercializar sus productos.

El taller productivo funciona así como una oportunidad para generar un emprendimiento laboral para sus participantes, pero también como un ámbito de intercambio, de puesta en común y de diálogo en el que se generan y fortalecen lazos.

Muchas de las mujeres que integran el grupo son oriundas de Azucena. Incluso una de ellas llegó a conocer la histórica panadería. “Venía de chica. Me acuerdo de las tortas negras y de unos pancitos que hacían, unas galletitas que se guardaban en el tarro del lechero, como un San Roque seco”, evocó.

De la mano de Rodolfo, contaron, aprender la receta fue muy fácil. Igual aclararon que las famosas facturas no son iguales a las de antaño. “Las de antes eran una masa de pan con azúcar negra, ahora, si salen bien, quedan más ricas, porque le fuimos poniendo nuestro toque propio”, comentaron entre risas. 

“La gente nos decía que les hacía recordar a las tortas negras de aquella época”, contaron, ya que en la 1era Feria del Chapaleofú se animaron a llevar algunas facturas que agotaron enseguida. “Es uno de los mejores ejemplos del aprender haciendo”, agregaron integrantes de la Sociedad de Fomento.

“Acá volví a vivir”, contó Rodolfo, ahora docente del taller. “Cuando vine, fue espectacular. Todas las chicas aprendieron y mejor que yo, lo hicieron al toque. La verdad que le ponen mucho empeño y se formó un grupo bárbaro en los dos turnos, los miércoles y los jueves", concluyó.

- ¿Salen como antes las tortas negras?

-¡Salen mejores!-, dijo alegre el panadero.

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La Dirección de Defensa Civil del Municipio de Tandil informó que un desborde en el arroyo Chapaleofú provocó anegamientos en el camino rural que conduce a Azucena. Desde esa dependencia solicitaron circular con precaución por la zona y utilizar el camino tradicional por ruta para ir a la localidad.

Desde temprano la Dirección de Defensa Civil trabaja en la zona y ya se comunicó con la Cooperativa Vial y la Patrulla Rural para tomar todas las acciones necesarias.

“Hay una zona con bastante agua, por la que se puede circular con cierto tipo de vehículos y con precaución, pero es importante que quienes habitualmente utilizan este camino estén en conocimiento de la situación, especialmente por si no baja el agua para la noche que es cuando se reduce la visibilidad”, detallaron.

Finalmente confirmaron que se puede utilizar normalmente el camino tradicional, con ingreso en la Ruta Provincial 74 a la altura de 4 Esquinas.