En el marco de su 24° aniversario, el Banco de Alimentos Tandil celebró una nueva acción solidaria junto a la comunidad con una exitosa colecta de latas de tomate realizada en supermercados de la ciudad, en el contexto de la campaña “10 K · 10.000 Latas”. La iniciativa volvió a movilizar a vecinos, voluntarios e instituciones, que participaron con un gesto simple pero de gran impacto: la donación de una lata de tomate destinada a fortalecer la asistencia alimentaria local.

Durante toda la jornada, voluntarios de distintas organizaciones acompañaron la campaña en los puntos de recolección, recibiendo donaciones y compartiendo el espíritu solidario de la propuesta. Desde la institución destacaron especialmente ese rol, al señalar que “detrás de cada lata hubo una persona dispuesta a ayudar, un voluntario entregando su tiempo y una comunidad que decidió involucrarse".

La colecta contó con el acompañamiento de múltiples instituciones y organizaciones, entre ellas Grupo Ceres Tolvas, la Facultad de Ciencias Económicas, la Bicicletería Comunitaria, Conin, los grupos Scouts Martín Rodríguez y San Antonio de Padua, la Iglesia Vida para Todos, el Centro de Veteranos de Malvinas, REMAR, la Iglesia Cristo es mi Refugio, la Sociedad de Fomento La Esperanza y Acción Católica, además de numerosos voluntarios que hicieron posible la logística en cada punto de recolección. 

También se destacó el rol de los supermercados que abrieron sus puertas para facilitar el desarrollo de la campaña, entre ellos Monarca Serrano, Monarca Centro, Carrefour Del Valle, Carrefour Maxi, Monarca Colón, Gopololis, Monarca Perón, VEA, Carrefour Express y Las Dos Marías.

El resultado de la jornada fue significativo: se recolectaron 2.888,35 kilos de alimentos en total, con una contribución destacada del tomate, que alcanzó 1.884,16 kilos. A ello se sumaron 390,50 kilos de fideos, 301,50 kilos de arroz, 124,28 kilos de productos varios, 56 kilos de harina, 50 kilos de azúcar, 41,51 kilos de polenta, 38 kilos de leche larga vida y 2,40 kilos de leche en polvo. En términos de la campaña, lo recolectado equivale además a 3.706 latas de tomate incorporadas al objetivo general.

En cuanto al desempeño por punto de recolección, se destacaron Monarca Serrano con 474,20 kilos, Monarca Centro con 427,05 kilos, Carrefour Del Valle con 386,79 kilos, Carrefour Maxi con 373,75 kilos, Monarca Colón con 358,32 kilos, Gopololis con 281,70 kilos, Monarca Perón con 262 kilos, VEA con 131,27 kilos, Carrefour Express con 125,24 kilos y Las Dos Marías con 68,03 kilos, reflejando una participación equilibrada en distintos sectores de la ciudad.

Desde el Banco de Alimentos Tandil destacaron que “cada lata o caja de tomate que se dona se transforma en alimento real. Este resultado refleja el compromiso de Tandil y la fuerza del trabajo en conjunto”.

En el marco de su aniversario número 24, la organización puso en valor su trayectoria como red solidaria que articula el recupero y la distribución de alimentos. Según los datos difundidos, durante 2025 se entregaron 469.500 kilos de alimentos a 134 entidades asociadas, alcanzando a unas 15.700 personas a través de su red de asistencia.

La campaña “10 K · 10.000 Latas” continúa en marcha, con el objetivo de seguir sumando aportes y fortalecer el abastecimiento de organizaciones sociales. Desde la institución remarcaron que acciones como la colecta en supermercados permiten acercar la solidaridad a la vida cotidiana y facilitar la participación de toda la comunidad en un objetivo común.

El Banco de Alimentos Tandil lanzó oficialmente su campaña solidaria “10 K - 10.000 Latas”, una iniciativa que busca movilizar a toda la comunidad para reunir 10.000 latas de puré de tomate que serán destinadas a organizaciones sociales de la ciudad. El objetivo es fortalecer el trabajo cotidiano que realizan las instituciones que asisten a personas en situación de vulnerabilidad.

La presentación se realizó el pasado martes en una conferencia encabezada por representantes del Banco de Alimentos, junto a autoridades municipales y el intendente Miguel Lunghi.

Durante el anuncio, desde la organización remarcaron la importancia de la campaña y la dificultad que implica conseguir este alimento esencial. “El desafío es juntar en este poco tiempo algo que para el Banco de Alimentos y para todas las instituciones que asisten es súper importante. El puré de tomate es uno de nuestros desafíos diarios porque conseguirlo es bastante complejo. Para las instituciones que tienen que cocinar, es uno de los alimentos esenciales, por eso lo elegimos para esta campaña”, explicaron. Además, destacaron que varias empresas locales ya se sumaron a la propuesta y permitieron alcanzar “la mitad del recorrido”.

La elección de mayo para llevar adelante la campaña no es casual, ya que el 18 de mayo se conmemora un nuevo aniversario de la fundación del Banco de Alimentos Tandil, creada en 2002.

El intendente Miguel Lunghi acompañó el lanzamiento y destacó el rol social de la institución. “Quiero agradecer al Banco de Alimentos no solamente por esta excelente idea, sino también por el trabajo permanente que realizan ayudando a instituciones donde asisten personas que realmente lo necesitan. Estamos viviendo momentos que no son fáciles para mucha gente. Desde el Municipio hemos aumentado casi seis veces la cantidad de alimentos que entregamos a personas vulnerables y, junto a ustedes y otras ONG, vamos dando respuesta a las necesidades”, expresó. Además, reafirmó el compromiso del Gobierno local para continuar trabajando de manera articulada con las organizaciones sociales.

Por su parte, la secretaria de Desarrollo Humano y Hábitat, Juliana Teerink, subrayó el vínculo de trabajo conjunto entre el Municipio y el Banco de Alimentos. “La tarea que desarrollamos es absolutamente propositiva. Siempre encontramos puntos de encuentro y pensamos alternativas. Hemos consolidado una mesa de trabajo muy productiva a través de la cual llegamos a quienes más lo necesitan. Agradecemos que sigan sumando propuestas que aportan a mejorar la calidad de vida de muchas personas”, concluyó.

La iniciativa cuenta con el acompañamiento de Grupo Rotonda y El Eco Multimedios.

La comunidad podrá colaborar de manera sencilla durante el próximo sábado 16 de mayo en supermercados de Tandil. Allí habrá voluntarios del Banco de Alimentos informando sobre la iniciativa y explicando cómo participar. Quienes realicen sus compras podrán sumar una lata de puré de tomate y entregarla al salir del comercio. Luego, los voluntarios se encargarán de clasificar y organizar los productos para distribuirlos entre las instituciones beneficiarias.

A pocos días de su lanzamiento, la campaña solidaria “10 K · 10.000 Latas” impulsada por el Banco de Alimentos Tandil comenzó a mostrar sus primeros resultados con la recepción de donaciones y la participación de vecinos, instituciones y empresas de la ciudad.

La iniciativa tiene como objetivo reunir 10.000 latas de tomate que serán destinadas a organizaciones sociales dedicadas a la elaboración diaria de alimentos. La propuesta se organiza bajo una lógica simbólica de “carrera solidaria”: un recorrido de 10 kilómetros en el que cada kilómetro equivale a 1.000 latas recolectadas.

Desde la entidad organizadora indicaron que el inicio de la campaña superó las expectativas iniciales, destacando la rápida respuesta de distintos sectores de la comunidad. Según señalaron, los aportes contribuyen de manera significativa al objetivo general. “Estamos viendo cómo, desde distintos lugares, la gente se está sumando con aportes que, aunque parezcan pequeños, generan un impacto muy grande”, manifestaron.

Las latas reunidas serán distribuidas en comedores y espacios comunitarios, donde forman parte de las preparaciones cotidianas, ampliando su impacto a través de cada ración servida.

En paralelo, crece la participación del sector empresarial. En los últimos días se sumaron nuevas compañías locales, entre ellas la Usina y Galtech, que ya realizaron sus primeros aportes dentro de la campaña. El esquema propuesto permite a las empresas contribuir mediante “kilómetros solidarios”, donde cada kilómetro representa la donación de 1.000 latas.

Este formato busca facilitar la participación y, al mismo tiempo, ofrecer una referencia concreta del alcance de cada contribución. Además de los aportes económicos o en productos, algunas empresas comenzaron a involucrar a sus equipos de trabajo mediante acciones internas que promueven la participación colectiva.

Desde la organización destacaron que el rol del sector privado resulta clave para ampliar el alcance de la iniciativa y consolidar el ritmo de recolección. “Las empresas no solo están acompañando, están siendo protagonistas. Eso potencia muchísimo el alcance de la campaña”, sostuvieron.

La campaña continúa abierta a la comunidad y apunta a seguir sumando aportes para alcanzar la meta propuesta, en el marco de una acción que, en pocos días, ya logró movilizar a distintos actores de Tandil.

Toda la información y formas de colaborar se encuentran disponibles a través de los canales del Banco de Alimentos Tandil o comunicándose al 2494-318361.

“Cada lata es un paso. Cada plato, una oportunidad”, afirmaron desde el espacio.

El Banco de Alimentos Tandil anunció el lanzamiento de la campaña “10 K · 10.000 latas”, una iniciativa solidaria que tiene como objetivo reunir 10.000 latas de tomate para ser distribuidas entre diferentes organizaciones sociales de la ciudad.

La propuesta convoca a empresas, instituciones y vecinos a participar de una especie de “carrera solidaria” simbólica, en la que cada aporte contribuye de manera significativa a alcanzar la meta fijada. La campaña tiene el propósito de sostener la participación colectiva como eje central de la iniciativa.

Según explicaron desde la organización, las latas de tomate constituyen un insumo habitual en comedores y espacios comunitarios debido a su versatilidad en la preparación de alimentos. En ese sentido, destacaron que su incorporación en distintas recetas permite ampliar las posibilidades de las instituciones que asisten a familias en situación de vulnerabilidad. “A través de esta campaña, cada lata donada se transforma en alimento real, generando un impacto directo en la comunidad”, señalaron.

El esquema de la campaña se presenta de manera simbólica como un recorrido de 10 kilómetros solidarios equivalentes a 10.000 latas de tomate, con el objetivo de facilitar la comprensión del desafío y promover la participación de distintos actores sociales.

“La campaña se realiza durante el mes de mayo, en el marco del aniversario del Banco de Alimentos. Este año buscamos hacer una carrera virtual en donde vamos a correr todos en equipo para llegar al objetivo”, sostuvo Lorena Álvarez en diálogo con El Eco Multimedios.

"Hoy en día es cada vez más complicado llenar el carrito, sobre todo para quienes cuentan con escasos recursos. Por suerte, en la ciudad hay muchas organizaciones con las que trabajamos y donde se percibe claramente la demanda. Frente a esta situación, surgen iniciativas como esta que nos permiten brindar soluciones concretas a quienes más lo necesitan”, afirmó Mario Bañiles.

La convocatoria está dirigida a toda la comunidad, con especial énfasis en el sector empresarial, al que se invita a articular acciones internas para colaborar. “Queremos que esta sea una campaña que una a la ciudad, donde cada aporte, por pequeño que parezca, tenga un impacto real”, destacaron.

El 4 de abril invita, una vez más, a mirar Tandil en perspectiva. No solo desde su historia, sino desde el horizonte que se proyecta para las próximas décadas. En ese ejercicio emerge una certeza compartida por distintos actores sociales: el desarrollo económico, por sí solo, no alcanza. El verdadero desafío reside en sostener una comunidad integrada, solidaria y con oportunidades para todos.

De cara al 2050, Tandil se perfila como una ciudad en expansión, con un fuerte desarrollo tecnológico, un crecimiento inmobiliario sostenido y una consolidación como polo regional. Sin embargo, esa misma proyección convive con tensiones que obligan a repensar el modelo de ciudad.

Las voces del Banco de Alimentos y de Mesa Solidaria permiten asomarse a ese futuro posible, anclado en una historia donde la solidaridad no fue un recurso ocasional, sino una construcción colectiva.

El entramado social de Tandil tiene raíces profundas en momentos de crisis. Lejos de fragmentarse, la comunidad encontró en esas situaciones un punto de partida para organizarse.

El Banco de Alimentos comenzó a gestarse en 2001, en medio de una profunda convulsión económica y social. “Recordábamos esa primera etapa de cuando arrancó el banco, se empezó a organizar en el año 2001”, repasó su director ejecutivo, Mario Bañiles, al reconstruir aquellos inicios, marcados por la devaluación y el trueque.

Impulsado por el Padre Raúl Troncoso, el proyecto surgió como una respuesta concreta a una realidad que ya existía, pero que la crisis puso al descubierto. “Eso dio visibilidad a una problemática que ya existía”, explicó Bañiles, y detalló que el objetivo fue “encontrar como una herramienta, un canal, un puente” para vincular el excedente de alimentos con quienes lo necesitaban.

El modelo, inspirado en experiencias internacionales, permitió estructurar una red que, con el tiempo, se profesionalizó y consolidó. Hoy, el Banco de Alimentos no solo distribuye recursos, sino que articula voluntades en toda la comunidad.

En paralelo, Mesa Solidaria nació en 2008, también en un contexto de incertidumbre económica. Claudia Caballero recordó que su origen estuvo vinculado a la necesidad de anticiparse a una posible crisis: “Era un grupo de gente que nos juntábamos alrededor de una mesa y planteábamos distintas necesidades y cómo podíamos entre nosotros dar respuesta”.

Ambas experiencias comparten un mismo ADN: frente a la incertidumbre, Tandil responde fortaleciendo sus vínculos.

La Tandil que se proyecta hacia el 2050 es, en muchos aspectos, una ciudad pujante. El crecimiento urbano, la llegada de nuevos habitantes y el desarrollo de sectores como el tecnológico la posicionan como una de las ciudades intermedias más dinámicas del país.

Sin embargo, ese crecimiento no elimina las desigualdades. La demanda de asistencia alimentaria y social continúa presente.

La demanda de asistencia alimentaria y social continúa presente

“Se dice que Tandil es una isla, pero estamos dentro de un país que es Argentina”, advirtió Bañiles, al contextualizar la realidad local. En esa línea, remarcó que los problemas estructurales del país impactan también en la ciudad.

Remigio Iglesias, presidente del Banco de Alimentos, aportó otra mirada sobre el rol de la institución en este escenario: “El Banco de Alimentos es un lugar adonde se llega y se vuelve… tiene seriedad y transparencia”.

Esa confianza construida a lo largo de más de dos décadas explica, en parte, la capacidad de sostener la red solidaria. El desafío hacia el futuro es evitar que la brecha entre crecimiento y vulnerabilidad se amplíe. En ese sentido, las organizaciones sociales cumplen un rol clave.

“El alimento es un canal”, explicó Bañiles, al detallar que su trabajo no se limita a la asistencia directa, sino que busca fortalecer instituciones educativas, deportivas y sociales. Este entramado es el que sostiene, en definitiva, la calidad de vida de la comunidad.

Uno de los cambios más profundos que se proyectan para las próximas décadas tiene que ver con la demografía. El descenso de la natalidad y el envejecimiento de la población ya son fenómenos visibles.

Iglesias lo expresó con preocupación: “Hay lugares donde ya no hay niños, veo mucha más comida para los perros y mucha menos comida para nuestros hermanos”.

Más allá del carácter provocador de la frase, el planteo apunta a una transformación social de fondo. La ausencia de niños aparece como un dato que obligará a repensar las políticas públicas y el trabajo comunitario.

En ese escenario, la asistencia tenderá a orientarse cada vez más hacia los adultos mayores. “Vamos a ser más adultos y adultos mayores que niños y adolescentes”, anticipó Iglesias.

La asistencia tenderá a orientarse cada vez más hacia los adultos mayores

Mesa Solidaria ya comenzó a trabajar en esa línea, impulsando congresos y espacios de formación en gerontología. La Tandil del 2050 deberá adaptarse a esta nueva realidad, con infraestructura y redes de contención acordes a una población más envejecida.

El modelo de intervención social también está en transformación. La lógica del asistencialismo puro, centrada en la entrega de recursos, va dejando paso a estrategias orientadas a la promoción y el desarrollo de capacidades.

Caballero lo explicó con claridad: “Antes el asistencialismo era ir y dejar el bolsón de ropa o de comida en su momento estuvo bien, pero ahora está mejor”. La mirada actual apunta a romper los ciclos de vulnerabilidad. “Hay que sacar o apuntalar esa familia para que la historia no se vuelva a repetir en la otra generación”, sostuvo.

En ese marco, el Jardín Maternal 2 aparece como un ejemplo concreto de este cambio de enfoque. El proyecto, impulsado por organizaciones sociales con acompañamiento estatal, permitió generar oportunidades a madres jóvenes.

“Queríamos ayudarlas a reinsertarse, a completar su escolaridad o conseguir trabajo”, recordó Caballero sobre los orígenes de la iniciativa, que hoy funciona como una institución consolidada. La experiencia marca el camino hacia el futuro: la articulación entre el Estado, el sector privado y las organizaciones es clave para generar oportunidades reales.

El crecimiento y la profesionalización de las organizaciones sociales es otro de los rasgos que definirán el Tandil del futuro. Mesa Solidaria pasó de ser un espacio de articulación informal a constituirse como una federación, con personería jurídica y con capacidad de planificación. “Hoy podemos planificar acuerdos, establecer vínculos, y  que existan empresas que te acompañen”, explicó Caballero.

Actualmente, la red vincula a más de 50 organizaciones, lo que da cuenta de su alcance y del impacto en la comunidad. De cara al 2050, el objetivo es profundizar en ese rol. Caballero fue clara al plantear su aspiración: “El trabajo del tercer sector debería estar participando de lo que tiene que ver con la agenda política y social de una ciudad”.

Esa participación, aclaró, no debe darse en la confrontación, sino en la construcción colectiva. “Nada se hace por la fuerza, la sinergia tiene que ser otra”, sostuvo.

Más allá de las estructuras, hay un elemento que aparece como central en la identidad de Tandil: la cultura solidaria. Para muchos, el trabajo en organizaciones es también una forma de ejercer la democracia. “Es otra forma de hacer democracia, una manera de involucrarse y participar en la comunidad”, señaló Bañiles.

Ese compromiso se traduce en acciones concretas, muchas veces invisibles. Caballero lo sintetizó con una reflexión que combina experiencia y convicción: “La mayoría de las cosas que hacemos en Mesa Solidaria no hay plata de por medio… se hace sobre la base de conexiones”.

Ese entramado de vínculos, confianza y cooperación es el que permite dar respuestas rápidas en momentos críticos. Así ocurrió durante la pandemia, periodo en el que —según destacó— hubo organizaciones que “no solo llevaban mercadería, sino que prestaban el oído, llamaban por teléfono, escuchaban”.

El trabajo en organizaciones es también una forma de ejercer la democracia

La solidaridad, en este sentido, no es solo una práctica, sino también una forma de entender la vida en comunidad. “Creemos que no solo hacemos el bien, sino que nos hacemos bien a nosotros”, afirmó Caballero, en una definición que describe el espíritu de quienes sostienen estas redes.

El futuro de Tandil se construye sobre una base sólida, pero no exenta de desafíos. La ciudad deberá encontrar un equilibrio entre crecimiento económico e inclusión social.

La articulación entre el Estado, el sector productivo, la universidad y las organizaciones sociales es la clave para lograrlo. “Si nos salvamos, nos salvamos todos juntos”, resumió Caballero, en una frase que sintetiza la lógica que atraviesa el entramado solidario local.

De cara al 2050, la visión es clara: Tandil puede convertirse en un modelo de ciudad intermedia, no solo por su desarrollo, sino por su capacidad de sostener una comunidad integrada. El desafío es, entonces, profundizar ese camino. Porque, como lo demuestra su propia historia, en Tandil el futuro no se construye en soledad. Se construye en red.

La Séptima Edición de la Fiesta del Queso Tandilero se realizará los días 6, 7 y 8 de diciembre en la Diagonal Illia del Parque Independencia, consolidándose como uno de los grandes hitos festivos de la ciudad. Organizada por el Cluster Quesero, Bar Tent Eventos y el Municipio de Tandil, la propuesta volverá a reunir actividades para disfrutar y conocer el mundo del queso local. Entre ellas se destacan las Catas Sensoriales de Quesos Tandileros, una experiencia solidaria a beneficio del Banco de Alimentos Tandil que, como cada año, invita al público a degustar y contribuir con una buena causa.

Este año, la Fiesta propone una oportunidad más para que las personas puedan acercarse a uno de los atractivos centrales de este evento. En la séptima edición, se realizarán tres catas solidarias de quesos tandileros a total beneficio del Banco de Alimentos Tandil, que tendrán lugar en la “Carpa Quesera” los días sábado 6, domingo 7 y lunes 8 a las 12 hs. Las entradas ya están a la venta y son con cupos limitados. Su valor asciende a $26.000, y pueden adquirirse a través de www.quesosdetandil.com/catas

Las “Catas Solidarias de Quesos Tandileros” serán dirigidas por la destacada fromagelier Beatriz Coste, una reconocida sommelier y experta en quesos en Argentina, con más de dos décadas de experiencia en el sector. Ha trabajado como formadora de nuevos profesionales y consultora en el desarrollo de productos, promoviendo la creación de recetas de autor con identidad argentina.

Coste ha sido una de las principales impulsoras del avance de la quesería artesanal en el país y ha participado activamente en diversas catas y concursos. Su enfoque se centra en mejorar la calidad y el reconocimiento de los quesos argentinos, destacando la necesidad de apoyo institucional para el sector. En esta edición de la fiesta, la destacada profesional tendrá la tarea de transmitir a las personas que se acerquen a disfrutar, todo su expertise acerca del mundo quesero.

Las catas resultan una experiencia que enfatiza la oportunidad que brinda la fiesta para la apreciación sensorial de los quesos de forma amena y placentera, comprendiendo el mensaje del color, aroma, sabor y textura definidos por su tipo y calidad, además de hacerlo en buena compañía con amigos, familia o colegas.

La “carpa quesera” es una iniciativa que empezó en 2023, durante la quinta edición del evento. El Espacio Quesero resulta un punto de encuentro clave para aquellas personas interesadas en saber algo más acerca de los famosos quesos tandileros. Allí se desarrollan actividades como maridajes, clases de cocina para niños, y las Catas sensoriales, que apuntan a que los visitantes de la fiesta se lleven algo más que productos: saberes y conocimientos generales sobre el gran mundo del queso. En ediciones anteriores, una gran cantidad de personas se acercó, preguntó, degustó y se detuvo para adentrarse en las historias, productos y características generales de las empresas queseras de Tandil.

La Fiesta del Queso Tandilero es un evento con una fuerte impronta tandilense, que tiene como propósito el fortalecimiento de una ciudad central para la cuenca lechera y quesera, que además potencia y da a conocer el trabajo de las empresas asociadas al Clúster.

Con casi el triple de asistentes que en la edición anterior, el Mercado Gastronómico 2025 cerró con balance positivo. Desde la organización destacaron la respuesta del público al nuevo formato -con entrada gratuita y en un espacio abierto-, y el carácter solidario del evento –a beneficio del Banco de Alimentos-, que ya se instaló en la agenda local. Más de 20 restaurantes ofrecieron sus mejores platos, elaborados con materia prima tandilense.

“Ya todos los que participan entendieron que el producto local es lo más importante para destacar. Ya no hay que explicar que cocinamos con productos locales, tenemos que mostrar Tandil y eso ya se muestra solo por el trabajo que venimos haciendo desde hace mucho tiempo, pero más en estos últimos tres años. Los restaurantes ya le están explicando al público que este era uno de los objetivos, y que cada uno tiene a los productores como aliados, y puede hacer un plato con esa materia prima de altísima calidad”, señaló Emilio Pardo, chef y parte de la organización del evento.

Tras el éxito de la jornada de apertura, Distrito Avellaneda también estuvo a pleno durante el día de cierre, el domingo 16. La estrella del evento fue la gastronomía local, elaborada con materia prima de la ciudad. Pardo –como referente de Calabaza-, cocinó sorrentinos de cordero con salsa Mornay, pero otros restaurantes ofrecieron raviolones de verdura asada y queso ahumado con salsa de cuatro quesos, risotto de cordero y espárragos agroecológicos, asadito argentino a las brasas con provolone orgánico y muchas otras propuestas.

“El desafío de la gastronomía es buscar que cada lugar muestre su territorio, y eso es lo que tiene invalorable Tandil. Tenemos quienes hacen productos de altísima calidad, y tenemos nuestra parte silvestre, de cosas que nacen naturalmente y eso hace que podamos tener un carácter especial. Tandil no se va a parecer a otra ciudad. Tenemos los productos y los saberes culturales, pero a su vez podemos salir a las sierras y encontrar aromáticas u hongos que nacen acá, y eso da el carácter”, sumó Pardo.

Un evento que crece

El Mercado Gastronómico –en lo que fue su tercera edición-, estuvo organizado por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Tandil junto al Banco de Alimentos. Contó con el apoyo del Municipio, el gobierno bonaerense, la Secretaría de Turismo de Nación, la Federación de Hoteleros y Gastronómicos y el Instituto Mixto de Turismo de la ciudad muchos otros.

De parte de los hoteleros locales, Nicolás Funaro trazó un balance positivo del evento. “Estimamos que deben haber pasado alrededor de 1500 personas en la noche del sábado, y es un número muy grande porque casi triplica el formato de eventos que nosotros veníamos pensando el año pasado”, sostuvo al respecto.

A su vez, dio cuenta de las buenas ventas de cada uno de los puestos –tanto de los restaurantes como de los stands de productores-, e indicó que la nueva modalidad –con entrada libre y gratuita en un espacio abierto-, “va quedándose”.

Consideró también que el Mercado “pone en valor” a la gastronomía local, desde “una visión de 360 grados, una visión circular, porque lo que tratamos de transmitir y de poner de manifiesto es que el producto final, que es lo que nosotros disfrutamos cuando nos sentamos en el restaurant, es la consecuencia de lo que pasa a partir de la mejora constante que tienen los restaurantes en la ciudad y con lo que está pasando en la producción que asiste a la cadena de valor de la gastronomía, donde que cada vez más son los productores locales que son proveedores de la gastronomía, y donde cada vez más los restaurantes locales tienen productos de la ciudad”.

En un año donde los gestos solidarios marcan la diferencia, el Banco de Alimentos Tandil lanzó una nueva iniciativa solidaria. Se trata de “Caja de Navidad Compartida”, una acción que invita a las empresas a celebrar dicha festividad con propósito. Bajo esta modalidad, caja entregada a un colaborador se convertirá también en un plato de comida para quien más lo necesita.

La propuesta, impulsada junto a los Bancos de Alimentos de todo el país, busca que esta Navidad las empresas unan celebración y compromiso social, transformando los regalos tradicionales en acciones concretas que alimentan y acompañan a miles de familias.

“Cuando una empresa elige compartir, no solo entrega un regalo: entrega esperanza. Cada caja significa alimento, encuentro y la posibilidad de una mesa más llena”, expresaron desde la organización.

El Banco de Alimentos manifestó que más que un obsequio, la Caja de Navidad Compartida representa el mensaje de que “la solidaridad también se puede envolver, regalar y multiplicar”. Con esta acción, las empresas fortalecen el espíritu de equipo y aportan a una causa que une a todo el país bajo el mismo propósito de celebrar ayudando.

Desde la organización de la iniciativa señalaron que cada Caja de Navidad Compartida ayuda a generar miles de platos de comida a través de los Bancos de Alimentos de Argentina, donde además las empresas pueden sumar a sus equipos en una experiencia con propósito.

La campaña buscará superar el impacto del año pasado, alcanzando a más familias y comunidades. Destacaron que no hay una compra mínima de cajas, por lo que todo aquel que quiera sumarse tiene la posibilidad de hacerlo, tanto empresas como la comunidad en su totalidad.

Aquellos interesados pueden sumarse hasta el 14 de noviembre, comunicándose al 2494-318361 o a través del correo electrónico info@bat.org.ar. “Esta Navidad podés elegir que tus regalos no solo alegren, sino que alimenten esperanzas y construyan futuro”, concluyeron.

La Séptima Edición de la Fiesta del Queso Tandilero, que ocurrirá los días 6, 7 y 8 de diciembre próximos tendrá, una vez más, en el centro de su propuesta a las Catas Sensoriales de Quesos Tandileros a beneficio del Banco de Alimentos Tandil. Este evento, que se registra como uno de los grandes hitos festivos de nuestra ciudad, sucederá como en las ediciones anteriores, en la diagonal Illia del Parque Independencia. 

Organizada por el Cluster Quesero, Bar Tent Eventos y el Municipio de Tandil, reserva propuestas atractivas para sorprender al público. Una de ellas son las “Catas Solidarias de Quesos Tandileros”.

Este año, la Fiesta propone una oportunidad más para que las personas puedan acercarse a uno de los atractivos centrales de este evento. En la séptima edición, se realizarán tres catas solidarias de quesos tandileros a total beneficio del Banco de Alimentos Tandil, que tendrán lugar en la “Carpa Quesera” los días sábado 6, domingo 7 y lunes 8 a las 12 horas. Las entradas ya están a la venta y son con cupos limitados. Su valor asciende a $26.000 y pueden adquirirse a través de www.quesosdetandil.com/catas.

Las “Catas Solidarias de Quesos Tandileros” serán dirigidas por la destacada fromagelier Beatriz Coste, una reconocida sommelier y experta en quesos en Argentina, con más de dos décadas de experiencia en el sector. Ha trabajado como formadora de nuevos profesionales y consultora en el desarrollo de productos, promoviendo la creación de recetas de autor con identidad argentina. 

Coste ha sido una de las principales impulsoras del avance de la quesería artesanal en el país y ha participado activamente en diversas catas y concursos. Su enfoque se centra en mejorar la calidad y el reconocimiento de los quesos argentinos, destacando la necesidad de apoyo institucional para el sector. En esta edición de la fiesta, la destacada profesional tendrá la tarea de transmitir a las personas que se acerquen a disfrutar, todo su expertise acerca del mundo quesero.

Las catas resultan una experiencia que enfatiza la oportunidad que brinda la fiesta para la apreciación sensorial de los quesos de forma amena y placentera, comprendiendo el mensaje del color, aroma, sabor y textura definidos por su tipo y calidad, además de hacerlo en buena compañía con amigos, familia o colegas.

La “carpa quesera” es una iniciativa que empezó en 2023, durante la quinta edición del evento. El Espacio Quesero, resulta un punto de encuentro clave para aquellas personas interesadas en saber algo más acerca de los famosos quesos tandileros. Allí, se desarrollan actividades como maridajes, clases de cocina para niños, y las Catas sensoriales en cuestión, que apuntan a que los visitantes de la fiesta se lleven algo más que productos: saberes y conocimientos generales sobre el gran mundo del queso. 

En ediciones anteriores, una gran cantidad de personas se acercó, preguntó, degustó y se detuvo para adentrarse en las historias, productos y características generales de las empresas queseras de Tandil. 

La Fiesta del Queso Tandilero es un evento con una fuerte impronta tandilense, que tiene como propósito el fortalecimiento de una ciudad central para la cuenca lechera y quesera que, además, potencia y da a conocer el trabajo de las empresas asociadas al Clúster. 

La edición 2025 del Mercado Gastronómico ya tiene fecha y lugar. Será el sábado 15 y el domingo 16 de noviembre, esta vez en Distrito Avellaneda, con entrada libre y gratuita. Más de 20 restaurantes y establecimientos gastronómicos volverán a compartir lo mejor de su producción con identidad tandilense –gran parte elaborada con materia prima local-, y los asistentes podrán degustar los “platos estrellas” que prepararán especialmente para la ocasión. Las pre-ventas de menús ya se pueden adquirir en el portal del evento. Lo recaudado será a beneficio del Banco de Alimentos de Tandil.

“Se trata de valorizar esta conjunción que tenemos entre productores y gastronómicos o cocineros, así que van a estar todos los restaurantes con sus opciones, poniendo valor y poniendo foco en el producto local. Cada uno va a hacer su presentación con su plato estrella, como todos los años, pero también van a tener la posibilidad de conocer productores. Nosotros los gastronómicos estamos usando un alto porcentaje de materia prima local, así que eso nos pone muy contentos porque de alguna manera es mostrar nuestro carácter como ciudad y nuestros productos como ciudad”, expresó el cocinero Emilio Pardo, parte de la organización del evento.

El Mercado Gastronómico es una propuesta para los amantes de la cocina, pero también una oportunidad especial para el público en general para conocer y degustar lo mejor de la gastronomía con sello de Tandil. Está organizado por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Tandil, junto a el Banco de Alimentos, con el apoyo de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), Secretaria de Turismo y Deportes de la Nación, Subsecretaria de Turismo de la Provincia de Buenos aires, el Instituto Mixto de Turismo de Tandil (IMTT) y la Secretaria de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales.

Desde la organización del Mercado Gastronómico destacaron que más de 20 propuestas de restaurantes de la ciudad serán parte del evento que también incluirá bebidas de producción local, opciones para vegetarianos y menús aptos para celíacos, garantizando que todos puedan disfrutar de esta celebración del sabor local.

Habrá stands de productores tandilenses con especialidades regionales, una carpa especial de “Km. 0”, además de charlas, catas de salames y quesos, recetas en vivo y la presentación de platos de elaboración local. Además, el evento volverá a ser sede de la instancia regional del Torneo Federal de Chefs.

“Este año cambian dos cosas, que va a ser en Distrito Avellaneda y que la entrada es libre y gratuita. Y siempre con el espíritu solidario de que todo el que participa colabora con el Banco de Alimentos. Los platos ya se pueden adquirir en nuestro sitio y redes, estamos como Mercado Gastronómico”, invitó Nicolás Funaro, presidente de la Asociación de Hoteles.

“Este es el mejor evento del año para nosotros porque es colaborar con el Banco de Alimentos y también mostrarle al público en general todo lo que hacemos todos los días del año. Tenemos unas expectativas muy buenas para lo que va a ser esto”, agregó por su parte Emilio Pardo.

Desde la organización precisaron que todo el predio de Distrito Avellaneda estará afectado al evento, con una disposición especial para el Mercado que sumará novedades en su edición 2025. “Estamos muy orgullosos porque viene creciendo, evolucionando. Cuando arrancamos hace 15 años con este camino de ver cómo colaborar con lo que genera nuestro sector para la sociedad, devolverle un poco a la sociedad todo lo que nos da, lo que nos brinda y poner en valor lo que es la gastronomía y los regionales de Tandil y siempre con el espíritu solidario que es lo que más nos mueve”, destacó.

“Para nosotros es un gusto compartir con todos ellos la organización de esto y que siga creciendo año a año, esta vez con un nuevo formato, así que muy entusiasmados y esperanzados”, concluyó Alejandro Arhex, del Banco de Alimentos de Tandil.

Este viernes, el Municipio de Tandil concretó la entrega de alimentos elaborados por empresas locales al Hospital Municipal “Ramón Santamarina” y al Banco de Alimentos de Tandil. La donación se da en el marco de un trabajo articulado entre productores de la ciudad y la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales.

Los productos fueron miel y harina integral. Ambos se elaboraron en el Campo “El Arraigo”, el Centro de Educación Productiva Agropecuaria donado a la Municipalidad por Bety y Pedro Etchevarne, en un gesto de profundo compromiso con el desarrollo productivo local.

En línea con el espíritu de ese legado, en “El Arraigo” se desarrollan actualmente diversos proyectos productivos y educativos. Uno de ellos es la Unidad Demostrativa Apícola (UDA), que forma parte de una red nacional coordinada por el INTA y el PROAPI.

En la ciudad de Tandil, esta unidad está a cargo de la apicultora Micaela Christensen, quien lleva adelante una producción apícola sustentable junto a técnicos del INTA. Como parte de esa producción, se realizó una donación de miel al Banco de Alimentos y a la Asociación de Celíacos de Tandil.

Otro de los emprendimientos destacados es la producción de harina integral agroecológica, impulsada por Damián Colucci, del molino harinero Monte Callado. Parte de esa elaboración fue destinada al Hospital Municipal y a la Secretaría de Desarrollo Humano y Hábitat, fortaleciendo la provisión de alimentos saludables para instituciones públicas de la ciudad.

Al mismo tiempo, también continúa en marcha la producción de verduras de estación, que se entrega semanalmente al Hospital Municipal. Actualmente se avanza en la construcción de una plantinera, una obra que permitirá ampliar los cultivos durante la próxima temporada primavera-verano.

Desde la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales del Municipio de Tandil se remarcó que estas acciones “representan una política pública integral que vincula la producción sustentable con el compromiso social y el fortalecimiento del entramado agroalimentario local”.

En el marco del Encuentro Nacional de Bancos de Alimentos llevado a cabo en la ciudad de Tandil, la red de Bancos de Alimentos Argentina renovó las autoridades que integrarán la Comisión Directiva para el próximo período.

Las nuevas autoridades fueron seleccionadas en una Asamblea Ordinaria, que tuvo como propósito renovar el compromiso que mantiene la red de Bancos de Alimentos con el país y con quienes más lo necesitan.

La nueva Comisión Directiva, como ocurre en cada renovación, está conformada por representantes de bancos de alimentos de todo el país. Los mismos, desde sus territorios, trabajan día a día para construir una red federal, profesional y comprometida con la misión de reducir el hambre, la malnutrición y el desperdicio de alimentos.

El nuevo equipo que asume a partir de julio está encabezado por Alejandro Arhex como presidente, acompañado por Vanina Ubino como vicepresidenta, Daniel Martino como tesorero y María Laura Cassese como secretaria. 

Por otra parte, los vocales titulares son Daniel Fileni de La Plata, Marcela Curci de Rosario, Marisa Giraldez de Buenos Aires, Micaela Pedreira de Mendoza, Maria Paz Montenegro de Paraná, Agustina Ramirez Bosco de Salta, Mónica Cavallero de Santa Fe, Lilians Terrier de Río Cuarto, Javier Fornieles de Balcarce, María Rosa Barbarán de Santiago del Estero y Laura Raquiar de Mar del Plata. 

Mientras tanto, los vocales suplentes son Sebastián Laguto de La Plata, Ernesto Colombo de Resistencia, Jorge Reyes Larran de Salta, Federico Ghevsenian de Virasoro, Sergio Reboratti de Goya, Marcela Conti de Cordoba y Cintia Vacaflores de Jujuy.

El nuevo presidente de la red de Bancos de Alimentos Argentina, Alejandro Arhex, expresó que “es un gran honor asumir la presidencia de Bancos de Alimentos Argentina junto al extraordinario equipo que hemos conformado". Destacó el profundo compromiso y responsabilidad de cada integrante, con el conocimiento de que representan ”una red de personas, organizaciones y comunidades que día a día trabajan con pasión y entusiasmo para reducir el hambre y el desperdicio de alimentos en todo el país".

"Mi deseo es que sigamos construyendo una red cada vez más fuerte, más federal, más profesional y más unida. Que pongamos en valor lo que nos une: la convicción de que ninguna persona debería pasar hambre en un país que produce alimentos para millones. Estoy convencido que, trabajando juntos, vamos a seguir transformando realidades y alimentando esperanzas”, finalizó.

Representantes de Bancos de Alimentos de todo el país se reúnen en la ciudad en el marco del Encuentro Nacional del organismo. Durante las jornadas del jueves 26 y viernes 27 realizarán una puesta en común para definir estrategias y modelos a futuro, así como también elegir las máximas autoridades de la entidad.

“Para nosotros como Banco de Tandil la verdad que es un gran desafío. Los encuentros anteriores se habían hecho en otros lados como Buenos Aires, Córdoba o Rosario. Y hoy venir a Tandil, traer a toda esta gente acá desde Jujuy o desde los lugares más recónditos de la Argentina, la verdad que es un orgullo. Somos fundadores de la Red Argentina de Bancos desde hace 20 años y muchos de los presidentes de la red han sido cuadros nuestros. Como tandilense es un orgullo y una responsabilidad. Y están todos enloquecidos con Tandil”, expresó Alejandro Arhex, referente del Banco de Alimentos de la ciudad, en diálogo con El Eco de Tandil.

Con la participación de 20 delegaciones de todo el país, el Encuentro Nacional de Bancos de Alimentos se lleva a cabo en las instalaciones locales de Globant. De la apertura formal participaron las actuales autoridades nacionales de la entidad, así como también el Intendente Miguel Lunghi, parte del equipo de la Secretaría de Desarrollo Humano y Hábitat, y representantes de la Cámara Empresaria y de la Asociación de Hoteles y Restaurantes.

“Sabemos que hay muchas historias que se cruzan y se entrelazan detrás de cada plato de comida. Y cada uno de esos platos llega gracias al trabajo silencioso y constante de personas e instituciones como las que hoy están reunidas acá. Por eso quiero agradecerles profundamente por lo que hacen en cada una de sus comunidades. Eso habla de un país que, a pesar de las dificultades que tenemos, hay un 50 por ciento del país que no llega a fin de mes y no puede, a veces, alimentarse muy bien. Y eso produce graves problemas en los pequeños, en los recién nacidos, que al estar mal alimentados no forman las neuronas necesarias para después estar en condiciones en un primario o en un secundario”, expresó el Intendente Miguel Lunghi.

En diálogo con El Eco de Tandil, el actual presidente a nivel nacional del Banco de Alimentos –Santiago Ramos-, se refirió al presente de la institución. “La organización el año pasado cumplió 20 años, hace un gran trabajo, tenemos un gran desafío también que es integrarnos un poco más a la comunidad. Haciendo algunas prácticas y hoy estamos obligados a revisar otras en la relación con los aliados, en la comunicación, en el propio recupero de alimentos. Nosotros recuperamos alimentos que prácticamente no salieron al mercado. Entonces no es desperdicio, es recupero. Y para eso necesitamos, por ejemplo, leyes de equilibrio fiscal. Y estamos diseñando bosquejos de leyes para tratar de meternos en la discusión parlamentaria y que en Argentina tenga el mismo equilibrio fiscal donar que decomisar. Porque hoy un empresario tiene mayor beneficio decomisando”, sostuvo Ramos.

“Hay cosas que en Argentina no pueden pasar. Se tiran 16 millones de toneladas aptos para el consumo. Nosotros estamos recuperando 21 millones de kilos y se tiran 16 millones de toneladas. Si recuperaríamos el total de la mercadería apta para el consumo que se tira, mercadería que prácticamente no sale al mercado, alimentaríamos 8 veces el índice de indigencia de Argentina. Ese es el número, esos son los índices”, agregó el presidente, quien también hizo mención al aumento de la demanda registrado en el último tiempo.

El Encuentro continuará durante la jornada del viernes 27, en donde se llevará a cabo la asamblea de elección de autoridades. En la misma –mediante votación-, las distintas delegaciones definirán quienes conducirán el organismo a nivel nacional.