El fin de semana largo tendrá lugar en Tandil una propuesta especial tanto para locales como para turistas, porque desde el sábado 21 al lunes 23 de marzo se llevará a cabo la cuarta edición del Festival San Patricio. Con la organización de los cerveceros locales y el acompañamiento del Municipio, el evento comenzará a las 12 del mediodía, en la diagonal Illia del Parque Independencia, con entrada libre y gratuita. Como novedad, habrá un patio gastronómico a cargo de la Asociación de Foodtrucks, bandas locales y los cierres a cargo de artistas nacionales: Pinky SD el sábado, Flor Álvarez el domingo y Rocío Quiroz el lunes.

La celebración fue anunciada en conferencia de prensa por representantes de la Asociación de Cerveceros Artesanales de Tandil y de sus pares de Foodtrucks, junto a Diego Martín, secretario de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales del Municipio, y el director de Industria, Comercio y Fomento de Negocios, Kevin Genovese.

La Asociación de Cerveceros –contó Matías Yanuzzio, de Cerveza Tandilia-, está integrada por las marcas Lucre, Quarryman, Dos Hermanos y la propia Tandilia. Se trata de uno de los sectores que más desarrollo tuvo en los últimos años, un impulso que consolidaron a partir de la realización del Festival San Patricio.

Como en cada edición, los cerveceros ofrecerán lo mejor de su producción, y la tradicional cerveza verde que elaborarán para la ocasión. Además, el evento contará con la participación de Cerveza Marche Otra –de Coronel Suárez-, y con el acompañamiento de Pleca y Patagonia.

Se trata de una celebración a la cual los cerveceros invitaron a la comunidad en general, ya que habrá atracciones para niños, Dj’s y otras propuestas.

“Esta es la cuarta edición, y la verdad que hace ya un tiempo que venimos haciendo muchísimo trabajo”, destacó Yanuzzio, quien detalló que el escenario con bandas locales comenzará a las 18, y se esperan los cierres entre las 22 y las 23.“Tres días para celebrar la cerveza artesanal, la música y el encuentro en uno de los lugares más lindos de la ciudad”, compartieron los cerveceros en la invitación formal al evento.

En diálogo con El Eco de Tandil, el secretario de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, Diego Martín, celebró la realización de una nueva edición del evento y reafirmó el apoyo comunal a la iniciativa.

"Para el Municipio es algo importantísimo. Esto inicialmente nucleó a un grupo asociativo como es el cervecero, que es importante, que ha tenido mucha trascendencia este último tiempo y que sigue creciendo, que eso es lo bueno. Se empezó a institucionalizar esta fiesta que es San Patricio, que para nosotros es importante”, sostuvo.

“La municipalidad está muy interesada en que, por supuesto, como se viene haciendo, continuar con este tipo de eventos populares y que traccionan a toda la matriz productiva de la ciudad. Este fin de semana largo el Municipio puso todas sus energías en generar este evento para que sea traccionador del público que nos acompaña y del turismo, que fundamentalmente es lo que siempre estamos mirando. Que sea un evento convocante, que sea un evento cargado culturalmente y que realmente sea una fiesta”, agregó, El secretario destacó que el acompañamiento municipal se enmarca en el apoyo comunal a la producción local y a las iniciativas de Km. 0 en particular.

“En esta ocasión se sumaron también los Foodtruck y nos parece buenísimo. Con mucha cantidad de carros de la parte gastronómica de la ciudad, que acompañan y viste al evento. Además va a haber atracciones para niños, que hacen que el evento sea realmente una fiesta y una fiesta popular, como siempre decimos, que empezó con la iniciativa de los cerveceros y las fábricas que están trabajando continuamente en nuestra ciudad”, concluyó.

Desde la organización invitaron a la comunidad a ingresar a los perfiles del Festival San Patricio en redes sociales, donde van a compartir información detallada y novedades de la grilla de cada jornada del evento.

La diagonal del Parque Independencia se convirtió una vez más en el escenario de uno de los eventos tradicionales del calendario tandilense. En la jornada de ayer comenzó a desarrollarse la séptima edición de la Fiesta del Queso Tandilero, con puestos de venta para los productores locales, actividades culturales, foodtrucks y entretenimientos para los más chicos. El público concurrió en gran número en la primera jornada de un evento que se extenderá hasta mañana.

La actividad comenzó a desarrollarse cerca del mediodía. La pasarela de más de 150 metros dispuso un espacio inicial para los productores locales que integran "KM 0", también estuvieron fabricantes de gin, dulces, herramientas y utensilios de cocina, entre otros stands. Vale destacar que a lo largo de la Plaza Moreno, sobre la diagonal, 14 de Julio y Constitución, se colocaron puestos de la Feria de Emprendedores.

A mitad de camino por Illia un cartel indicaba el inicio del "Espacio del Queso". De una mano se instalaron los puestos de los productores queseros y enfrente de la carpa quesera, donde se realizarán a lo largo de los tres días del evento distintas catas solidarias. La continuidad del recorrido tuvo el sector gastronómico, con los foodtrucks, con varias ofertas para comer y beber cerveza artesanal y el patio de comida.

Agustina Miqueo, presidenta del Clúster Quesero, contó en el acto inaugural la novedad sobresaliente de la séptima edición de la Fiesta del Queso Tandilero al ser declarada de interés nacional por parte de la Secretaría de Turismo, Ambiente y Deporte de la Nación. Además, subrayó el apoyo de la Provincia de Buenos Aires por segundo año consecutivo, como así también del Municipio de Tandil desde su creación.

Luego de contar la noticia que los “llenó de orgullo”, la productora destacó la importancia de la articulación público-privada, “esencial para que iniciativas como estas crezcan, se consoliden y generen valor, porque estas fiestas populares no benefician a un grupo de productores sino que fortalecen el desarrollo del territorio, impulsan la economía local, promueven el turismo, generan empleo y afianzan la identidad de toda una comunidad”.

En su discurso, Miqueo destacó que el Clúster Quesero pone en valor la labor de cada productor. Habló de un sector que lleva más de una década trabajando sostenidamente, de forma colectiva y organizada, construyendo lazos y promoviendo acciones que potencian toda la cadena productiva. “Se trata de un esfuerzo permanente que refleja la convicción de que el trabajo colaborativo sirve, nos ayuda y nos saca adelante”, añadió.

En otro tramo se refirió a un año “particularmente intenso”, en donde en octubre se realizó una nueva edición de la campaña de quesos rosas, orientado especialmente a la mujer rural brindando información y mamografías gratuitas. Asimismo, subrayó la participación en ferias como "Caminos y Sabores", "Feria Internacional de Turismo" y otras instancias de promoción nacional difundiendo la identidad de los quesos de Tandil.

“Todo este recorrido sucede en un contexto muy complejo y desafiante para las pymes, empresas familiares pequeñas y medianas, pero justamente en este escenario el trabajo colectivo se vuelve una fortaleza. Es la herramienta que nos permite sostener, crecer y proyectar un futuro compartido”, agregó Miqueo.

Por último, desde el Clúster realizaron un reconocimiento especial a Lucio Rancez, quien es el coordinador del espacio pero que luego de esta edición cerrará un trabajo de muchos años. “Su aporte ha sido fundamental a la construcción colectiva de esta historia y se despide un coordinador, pero nos queda un amigo y queremos hacer un profundo agradecimiento que trasciende esta fiesta”, concluyó.

El acto inaugural tuvo un escenario repleto de concejales, salientes y entrantes, y funcionarios. La palabra la tomaron el Intendente Lunghi y el exdiputado nacional, concejal electo, Rogelio Iparraguirre. Con discursos escuetos para no hacer larga la presentación, los referentes políticos de los partidos tradicionales destacaron la importancia de la celebración popular.

El Jefe Comunal bromeó sobre la situación de siempre ser el responsable de tener que romper el hielo, luego destacó la organización del Clúster, con el acompañamiento del Gobierno Local y Gobierno Provincial. “Hablar del queso no es hablar de un producto, sino hablar también de una tradición, de una historia y de trabajo de muchas generaciones que fueron modificando, mejorando y haciendo muchas especialidades dando muy buenos resultados”, declaró.

Luego se refirió a los más de veinte productores de quesos que conforman la Asociación de Queseros que da origen al clúster. En ese sentido habló del queso como “un motor de economía” por lo que el Municipio de Tandil continuará acompañando esta fiesta popular ya que son encuentros “donde hay movimiento de la economía y esto ayuda en estos momentos y va a seguir ayudando”.

A continuación fue Rogelio Iparraguirre quien tomó la palabra y luego de saludar públicamente a Lunghi por su cumpleaños, puso como ejemplo de Tandil al trabajo del clúster donde los productores entendieron que “si le va mejor al otro, me va a mejorar a mí y que si juntos generamos algo para el producto, nos va a ir mejor a todos”. Respecto a la séptima edición de la Fiesta, destacó el esfuerzo que hacen los productores para mantener el evento.

Por último, el concejal electo por Fuerza Patria tuvo palabras para el producto. Declaró que el queso está ganando lugar no solo en Tandil, sino a nivel nacional y que “aporta proteínas para recuperar los músculos, calcio para tener huesos fuertes, vitamina B12, fósforo, no solo es riquísimo, sino que es excelente. Así que a meterle queso a la vida”.

De esta manera la Fiesta del Queso Tandilero inició su séptima edición. Al cierre de esta edición, Amar Azul hacía bailar a todos los presentes con sus clásicos temas de cumbia y para el día de hoy se espera otra jornada cargada de actividades gastronómicas y culturales.

Tras la suspensión por las inclemencias climáticas pronosticadas para el fin de semana pasado, este viernes comenzó la cuarta edición del Festival de San Patricio en la Diagonal Illia, un evento que, a pesar de celebrar la cultura cervecera, ofrece también una amplia propuesta de espectáculos en vivo, gastronomía y actividades para toda la familia.

El festival, organizado por la Asociación Cerveceros Artesanales Tandil con el apoyo del Municipio a través de la Secretaría de Desarrollo Productivo, se extenderá hasta el domingo.

Nicolás Giudici, titular de Bar Tent Eventos, dialogó con El Eco Multimedios en la previa y destacó el crecimiento del evento y el esfuerzo de los cerveceros para llevarlo adelante. 

"Es la cuarta edición y estamos muy contentos. Este festival es organizado por los cerveceros, que se juntan para hacerlo realidad. Cuesta mucho organizarlo, pero estamos felices de que este año el clima nos acompañe", expresó.

El evento comenzó el viernes a las 18 con un show de stand-up y la presentación de la banda Bondi Sans Souci, mientras que el cierre estuvo a cargo de Chelo de La Zimbabwe y su banda The Hit Makers.

Este sábado desde el mediodía, según contó Giudici, habrá diversas actividades infantiles, espectáculos de circo y un parque de juegos. Además, los asistentes podrán disfrutar de una variada oferta gastronómica en los diez food trucks dispuestos en el predio, incluyendo opciones sin TACC.

La jornada sabatina culminará con el show gratuito de Nico Mattioli.

En tanto, el domingo las actividades también iniciarán al mediodía con una programación renovada para los más chicos, además de exhibiciones de freestylers que arribarán a la ciudad y la participación de diversos artistas. 

El cierre estará a cargo de la banda Los Tapita.

"Es un festival para toda la familia, más allá de que esté centrado en la cerveza. Lo importante es celebrar el trabajo de los cerveceros durante todo el año", resaltó Giudici.

Como cada mes de octubre durante los últimos ocho años, en el marco de la tradición alemana conocida como Oktoberfest, Tandil celebra su fiesta de la cerveza en la isla del Lago del Fuerte. Una gran cantidad de vecinos y algunos turistas se congregaron ayer, en la primera jornada de la edición 2024 de Isla Fest. Por delante habrá un fin de semana cargado de propuestas artísticas y con una variada oferta gastronómica para acompañar a la estrella del festival: la cerveza.

La actividad en el Centro Náutico comenzó temprano en la tarde. Con un sol radiante y una temperatura agradable a pesar de las intensas ráfagas de viento, el primer espectáculo tuvo a la gente de Centinelas de las Sierras como protagonistas, quienes realizaron combates medievales desde las 14. Luego siguieron presentaciones circenses de la mano del Payaso Escobita y Jarrison Bochini.  

El predio contó con un ingreso adornado para la ocasión y un escenario principal ubicado mirando de frente al Dique y en sus espaldas el curso de agua que limita la isla. Desde el ingreso al predio, hasta el escenario, hay distribuidos alrededor de 25 food trucks de emprendimientos variados. La cerveza artesanal no falta, pero también hay una buena oferta gastronómica, con comida de las colectividades alemanas y lituanas, además de platos más tradicionales para esta clase de eventos.

A un costado del ingreso hay una zona lúdica para los más chicos y también para los adultos. Un par de castillos inflables donde los niños pasan sus tardes y juegos de memoria con figuras de tradición y jengas grandes para que los de mayor edad puedan entretenerse mientras beben cerveza o disfrutan de alguna comida. 

Cerca de las 18, con el arribo del intendente Miguel Lunghi, comenzó el ritual denominado “espiche”. La tradición bávara con la cual inicia cada fiesta de la cerveza en todos los puntos del mundo. En el caso de la versión serrana, el ritual lo llevó a cabo la Colectividad Alemana de Tandil con un barril espicheado que donó el Clúster de Cerveceros artesanales de la ciudad. 

El conductor del evento alertó a todos los presentes y los invitó a acercarse a los alrededores del escenario principal. Con todos los asistentes rodeando la estructura comenzó el ritual. Las colectividades, con sus abanderados, junto a los guerreros medievales, escoltaron al barril hasta la posición donde esperaba Miguel Lunghi. De acuerdo a como lo indica la tradición, el alcalde -en nuestro caso, el Intendente- culminó la celebración con la rotura del tapón.

“Fünf, vier, drei, zwei, eins”, contó uno de los chicos integrantes de la Colectividad Alemana y Lunghi impactó el tapón con un martillazo para que empiece a salir la cerveza a chorros desde el barril. El público acercó los vasos para llenarlos con la bebida que salió a toda presión mojando a todos los presentes. La celebración continuó con los bailes típicos de las colectividades a los cuales se sumó el público.

A medida que fue bajando el sol, la temperatura descendió abruptamente. A pesar de eso, la gente se hizo presente en buen número, sobre todo para el turno noche, donde estuvieron los principales espectáculos musicales de la jornada. A las 19, comenzó Los Manijas, siguió Raffis Reggae, continuó con Rojo Pez y cerró pasada las 22, con QR Que Sea Rock.

En los próximos días, el público podrá asistir a una numerosa cantidad de presentaciones culturales. Continuarán las actividades como combate medieval, bailes de las colectividades, bandas locales y juegos para los más pequeños, con inflables y distintas sorpresas. 

Es una propuesta variada para los tandilenses y los turistas que se acerquen durante los dos días restantes de la fiesta. Cabe recordar que además de la cerveza artesanal y la gran variedad gastronómica local, también estarán presentes con sus carros miembros de las colectividades alemana y lituana, con sus platos típicos. 

Sin dudas, en un fin de semana turístico, se presenta como una muy buena posibilidad para que sea el punto de encuentro de familias y amigos, aprovechando las buenas condiciones climáticas que se avecinan, para disfrutar de un tradicional evento en donde siempre abunda la camaradería, amistad y la oportunidad de pasar un buen momento degustando cervezas y diferentes comidas, a orillas del Lago.

Sábado 1214: Combate Medieval, a cargo de Centinelas de las Sierras.15 a 17: Espectáculos de Circo, con Payaso Escobita y Jarrison Bochini.17.30: Danza a cargo de Raíces Alemanas en Tandil (RAT).18: Danza de la Colectividad Lituana.19: 5ta. a Fondo.20: 764.21: Viejo Tren Negro.22: Los Tapitas.

Domingo 1314: Combate Medieval, a cargo de Centinelas de las Sierras.15 a 17: Espectáculos de Circo, con Payaso Escobita y Jarrison Bochini.17: Clase abierta de ritmos, a cargo de Attitude Academy By Leila Saleh.17.30: Danza de la Colectividad Lituana.18: Mudras.19: Último Bondi a Sans Souci.20: Suburbanos.21: Vieja Minga.

El Municipio de Tandil, junto a organismos de ciencia y técnica y distintas cámaras y empresas que representan a los sectores económicos de la ciudad llevaron adelante el primer encuentro del Laboratorio Productivo Tandil 2030, en lo que constituyó su lanzamiento formal.

Esta primera jornada fue encabezada por el intendente Miguel Lunghi y realizada en el complejo Refugio del Valle, fue convocada por el Municipio desde la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, conjuntamente con el INTA, INTI y la Subsecretaria de Vinculación y Transferencia de la UNICEN.

El encuentro contó con la participación de distintas instituciones de la ciudad como la Cámara Empresaria, APYMET, CEPIT, la Asociación Mujeres Empresarias y Profesionales, la Sociedad Rural de Tandil, Federación Agraria, el Clúster Quesero, la Asociación de Cerveceros Artesanales de Tandil, la Agrupación de Fraccionadores de Miel y la Asociación de Guías Turísticos. 

También estuvieron presentes representantes de distintas empresas locales, como Ceres Tolvas, Grupo Faro Verde, Aleluya, Galtech, Martínez Escalada e InBio Highway.

La metodología de este encuentro consistió en conformar distintos microespacios de trabajo grupales y a partir de allí se propuso identificar las distintas problemáticas que se les presentan a las empresas de cada sector productivo y para el desarrollo sostenible en general de la ciudad, desde una mirada intersectorial.

El intendente Lunghi asistió a la apertura de este primer encuentro agradeciendo la presencia de las cámaras y las empresas y destacó el lanzamiento de esta iniciativa, afirmando que “apuntamos en un contexto muy sensible del país a continuar desarrollando la gestión asociada y el trabajo conjunto entre el Estado local, el sector académico y las empresas”.

“Esto siempre ha destacado la experiencia de Tandil y contribuido al crecimiento de nuestra ciudad”, destacó el intendente.

Además, añadió la importancia del acompañamiento entre los sectores públicos y privados, “con la mirada puesta en el futuro, entendiendo que los desafíos a mediano y largo plazo nos exigen estar preparados para el mundo que se viene”. 

“Es una fórmula que sin duda ha dado enormes resultados y ha marcado el rumbo del hacer de Tandil: la gestión asociada, el esfuerzo conjunto y el trabajo colaborativo sin distinciones partidarias ni competencias individuales”, añadió.

Por su parte la secretaria de Relaciones Internacionales y Desarrollo Productivo, Marcela Petrantonio, señaló que "nos motivó a lanzar esta iniciativa el continuar trabajando de forma compartida”.

“El laboratorio se plantea como un espacio colaborativo, con una mirada innovadora para identificar aquellas problemáticas y proponer soluciones que nos permitan continuar creciendo a mediano y largo plazo y planificando de forma creativa el desarrollo de Tandil”, resaltó.

Estuvieron también presentes Fabiana Moreno, Jefa de INTA Tandil; Monica Campanaro, Directora Técnica Regional del INTI; Diego Dalponte, Subsecretario de Vinculación y Transferencia de la UNICEN; y por el Municipio, Kevin Genovese, responsable de cooperación internacional, y Tomás Bontempo, coordinador de fomento de negocios y relaciones institucionales.

El contexto inflacionario afecta tanto al bolsillo de los argentinos, como a los productores y comerciantes, que no solo sufren las consecuencias de la perdida del poder adquisitivo de sus clientes, sino que también afrontan aumentos en los insumos que a veces llegan de una semana a la otra. 

Una de las industrias con mayor concurrencia en Tandil es sin dudas la cervecera, y para conocer el presente del sector, El Eco Multimedios dialogó con Matias Yanuzzio, referente de Tandilia, quien, entre otras cosas, comentó que los incrementos en el precio de los insumos escalaron hasta un 140%. 

En primer lugar, comentó que para la fabricación de cerveza se utilizan cuatro materias primas principales: el lúpulo, la levadura, la malta y el agua. Esta última es la unica que no se paga, sin embargo, los dos primeros se importan y la malta se adquiere de forma mixta entre proveedores del exterior y nacionales. 

En esa línea, indicó que con la subida del dólar, “los insumos de un mes para otro o de una compra a otra han aumentado entre un 100 y un 140%”.

Lógicamente, explicó que no se puede trasladar ese porcentaje de aumento a las cartas, ya que influiría negativamente en las ventas. A su vez, el principal competidor, la cerveza industrial, no suele tener ese tipo de aumentos numerosos y repentinos.

“Estamos peleándola como todo el país me parece, tratando de hacer malabares día a día y afrontando la situación. Pero se puede, yo creo que se puede, hay que ser también un poco positivos y tratar de ver las cosas con una mirada de que todo va a cambiar”, expresó. 

Repasando el dato estadístico, Yanuzzio reveló que en lo que respecta a diciembre, la cantidad de trabajo bajó en un 30% en comparación con el mismo mes del 2022. Un número que preocupa, aunque teniendo en cuenta el resto de los meses, el descenso fue de un 10%. “No es malo, sobre todo por cómo se vivió este último año”, señaló. 

“Por ahí antes se daba vuelta al salón dos veces, hoy no pasa eso, pero tenemos trabajo por suerte y estamos súper agradecidos a la gente que viene y tratamos de mejorar siempre”, finalizó.

El balance de la séptima edición del festival fue positivo, destacando la variada propuesta de actividades que atrajo mayormente a turistas, aunque también a locales. El clima del último día, junto con la salida de los turistas de la ciudad pudo disminuir la concurrencia pero la entrada libre y gratuita para los tandilenses logró convocar al público en las últimas horas. 

Roberto "Tucho" Méndez, presidente del Centro Náutico del Fuerte, entidad anfitriona del festival, señaló que el clima juega un papel fundamental en el desarrollo de este tipo de eventos, y en esta ocasión, el sol y las temperaturas templadas favorecieron la afluencia de visitantes. 

Méndez se mostró muy satisfecho con el éxito de la séptima edición, en contraste con el año pasado, donde fueron dos los días con lluvia y una baja en las temperaturas. A la vez destacó que este año hubo una mayor repercusión entre la gente de los alrededores, quienes a través de mensajes en redes sociales contaron sobre su experiencia positiva en el festival. Gente de zonas aledañas como Ayacucho o Juárez, hicieron su visita a la ciudad con el fin de asistir al festival. 

El sector gastronómico estuvo representado por catorce puestos de comida y diez puestos de bebida, los cuales funcionaron muy bien durante los cuatro días del festival. En cuanto a las bebidas, se ofrecieron seis marcas de cerveza tandilenses acompañadas de cuatro marcas invitadas de afuera, con el objetivo de ofrecer variedad a los asistentes. 

“Un festival es una sumatoria de cosas, el clima, la cerveza, la buena onda de la gente, la gente que está limpiando, las propuestas diferentes como vestirse con la ropa de los alemanes y sacarse fotos. Acá todos ponen lo suyo, todo suma, eso es un festival” declaró Méndez. 

Sábado y domingo

Los Tapitas y Pequeño Pez se destacaron en el Isla Fest los días sábado y domingo respectivamente. Durante el sábado por la noche, la banda de cumbia Los Tapitas brindó un recital de más de una hora, interpretando diversos temas musicales que cautivaron al público presente. 

Los Tapitas cerraron la noche del sábado.

Por otro lado, en la tarde del domingo, los más pequeños disfrutaron del show ofrecido por la famosa banda Pequeño Pez, en una celebración especial por el día de la madre, donde, con un clima soleado y agradable, las madres pudieron ingresar sin cargo al festival hasta las 15 horas. 

Pequeño Pez hizo bailar a grandes y chicos el domingo por la tarde.

Durante los primeros días de la séptima edición de Isla Fest, tanto los residentes de Tandil como los turistas se acercaron en gran número para disfrutar de jornadas al aire libre con propuestas para todos los gustos. Muchos de ellos optaron por llegar temprano para almorzar en el lugar y probar las diferentes cervezas artesanales que se ofrecieron. 

Otros, en cambio, prefirieron disfrutar de la tranquilidad y el sol de la tarde mientras recorrían el predio ubicado en la zona del lago. Los jóvenes y las parejas eligieron la noche para presenciar los espectáculos musicales y deleitarse con la gastronomía local y la cerveza artesanal de calidad. 

Balance gastronómico y cervecero

Juan Pablo Pagliaro, presidente de la Asociación que nuclea los Food Trucks en la ciudad, compartió con este medio que, si bien hubo una gran afluencia del público, la sorpresa fue que el consumo fue inferior a lo esperado por parte de los comerciantes del sector gastronómico. Resaltó también la complejidad de armar el evento, en el cual se involucran a muchos sectores como proveedores, electricistas, sonidistas, ambientación, distintas asociaciones de alimento y cerveza, panaderías, verdulerías y demás gremios. 

Distintas opciones para comer y beber durante el festival.

La organización del festival generó un gran movimiento, con una puesta en escena que incluyó baile, música y diferentes artistas. Pagliaro destacó que esta propuesta cultural y gastronómica se ha convertido en una alternativa distinta a la tradicional fiesta de la cerveza y también que el compromiso y entusiasmo de todos los partícipes hace que, pese a las dificultades que puedan surgir, siempre se piense en seguir adelante. De hecho, los gastronómicos ya se reunieron para pensar en la próxima edición del Isla Fest.

“Para nosotros siempre es bueno el balance, porque movernos y participar siempre es bueno”, finalizó Pagliaro.

En cuanto a la opción cervecera, El Eco pudo hablar con Nino Lorenzo, uno de los trabajadores de la cervecería Quarryman, quien brindó su perspectiva sobre el consumo de cerveza durante el fin de semana del festival. Según Lorenzo, el mismo fue bueno, especialmente el día sábado. 

Ante la consulta sobre el tipo de cerveza más vendido del puesto, el cervecero dijo sin ninguna duda que fue la "Ipa Mutante", considerada por ellos la reina del evento. Sin embargo mencionó que se agotaron tres estilos por ser menos frecuentes y contar con sólo un par de barriles de cada variedad, a diferencia de la Mutante, de la cual siempre tiene un mayor suministro. 

Cierre

El lunes, a pesar del mal clima y la lluvia intermitente, todas las actividades programadas fueron llevadas a cabo. Durante el mediodía se dio lugar a la cocina en vivo de la mano de la Colectividad Alemana en Tandil (RAT), a primeras horas de la tarde se largaron los espectáculos infantiles con “Plumero y Escobita”, más tarde hubo una clase a cargo de Attitude Academy. 

A las 19 horas se liberó la entrada para que todos los tandilenses pudieran disfrutar del show de la banda 764 y el cierre a puro rock de la mano de Viejo Tren Negro. 

Tandil ha vivido un excelente fin de semana largo con Isla Fest consolidándose como una de las principales atracciones para turistas, convirtiéndose en un punto de encuentro para aquellos que buscan disfrutar de la mejor cerveza artesanal y una amplia propuesta gastronómica. 

Como ya es habitual en los días festivos y fines de semana, la Feria de Mujeres Emprendedoras estará presente este fin de semana en la plaza Moreno, a metros de la subida del Parque Independencia, ofreciendo toda su variedad de creaciones artesanales, vestimenta, accesorios, decoración, entre otras cosas. 

En esta edición especial que se realiza en el marco de una fecha patria, las organizadoras han decidido fusionarse con las asociaciones de foodtrucks y cerveceros de la ciudad, junto con el apoyo del Municipio, para ofrecer el “Festival Tradicional”, que comenzará hoy, a partir de las 12. 

La iniciativa continuará hasta el domingo y acompañará los puestos de venta con una amplia propuesta gastronómica que contará con 18 foodtrucks, ofreciendo pizzas, hamburguesas, sándwiches, papas fritas, helados y mucho más, en un patio de comidas donde habrá mesas y sillas para poder sentarse a degustar, mientras se disfruta de algunos de los shows que habrá en el escenario durante toda la tarde, con música folclórica en vivo y presentaciones de los ballets de danza de la ciudad. 

A su vez, se podrá probar el extenso menú cervecero local, ya que las múltiples fábricas tandilenses ofrecerán sus exquisiteces para completar la oferta del festival, que se vio amenazado en su realización por las recurrentes lluvias que tuvieron lugar en la semana, pero que con un pronóstico agradable tanto para el viernes como para el sábado y domingo, se podrá llevar a cabo. 

Los más chicos también estarán contemplados en este evento familiar, con un gran parque de juegos donde podrán pasarla bien y divertirse de una manera segura, mientras el resto de la familia goza de la comida, la bebida y todo el folclore que se desplegará en el escenario. 

La unión hace la fuerza

Uno de sus organizadores, Nicolás Giudici, dialogó con El Eco de Tandil, contó como surgió la propuesta y agregó algunos detalles de lo que se podrá disfrutar a partir de las 12 en la plaza Moreno. 

“Está todo listo, nos vamos a anexar a lo que hacen normalmente las Mujeres Emprendedoras, que están todos los fines de semana acá, y surgió como una iniciativa de ellas, juntarse con los foodtrucks para darle un poquito más de contenido gastronómico, aprovechando toda la gente que visitará nuestra ciudad durante el fin de semana. Por supuesto nos pareció una gran idea así que estamos con muchas expectativas”, señaló.

Indicó que las actividades en el escenario comenzarán apenas se le dé inició al evento y serán conducidas por Rodrigo Revillo, un reconocido presentador de la escena folclórica tandilense, quien le añadirá un plus de energía y diversión a cada uno de los shows. 

Respecto al factor climático, Giudici sostuvo que si bien durante la semana las lluvias despertaron algunas dudas en cuanto a la realización, el pronóstico de cielos despejados para los tres días terminó por despejarlas. 

“Por suerte dan sol tanto para el viernes como para los otros días, así que le recomendamos a la gente que se venga tempranito así lo aprovecha, y estaremos hasta las 7 u 8 de la noche, con un patio gastronómico con mesas y sillas para que la gente venga y se siente a comer, y pueda ver también todo lo que hacen la mujeres emprendedoras que son un montón y ofrecen productos de gran calidad”, refirió.

Esta todo dado para que turistas y tandilenses copen la zona del Parque independencia para formar parte de este festival, donde participarán los cuerpos de baile de la peña El Cielito y del Centro Tradicionalista Tandil, y también de las agrupaciones folclóricas Tandileofú, Raíces y Nockayshpa Sapicuna.

Por último, entre los artistas que pasarán por el escenario estará Juan Manuel Rubino, el cantante local que tuvo un célebre paso por “La Voz Argentina”, el guitarrista cantante y compositor Alexander Echandia Carabajal, y también muchas bandas locales del género tales como Los Borja, Sin Marca, Sixto, Del Cardon, entre otras. 

VIERNES 26 DE MAYO 2023

13:00 Semilla

14:00 Agrupacion folclorica Tandileofu

15:00 Marcos Ferreyra

16:00 Del Cardon

16:30 Sin Marca

17:30 El Cielito

SABADO 27 DE MAYO 2023

13:00 Los Borja

14:00 Del Cardon

15:00 Marcos Ferreyra

16:00 El Palenque

16:30 Sixto

17:30 Nockayshpa Sapicuna

DOMINGO 28 DE MAYO 2023

13:00 Juan Manuel Rubino

14:00 Raíces Danzas Folclóricas

15:00 Marcos Ferreyra

16:00 Desde Las Sierras

16:30 Alexander Echandía Carabajal

17:30 Centro Tradicionalista Tandil

Con gran éxito y una destacada convocatoria de público que superó las expectativas de los organizadores culminó la “Edición Bicentenario” del Festival de San Patricio, evento impulsado por la Asociación de Cerveceros Artesanales de Tandil. 

El Festival inaugurado el pasado viernes 17 se llevó a cabo en el Parque de la Industria y el Comercio, a los pies del Murallón del Lago del Fuerte. 

Durante tres jornadas, los 6 emprendimientos cerveceros de la asociación -Tandilia, Quarryman, Porch, Paraíso, Lucre y Cerveza Dos Hermanos- exhibieron lo mejor de su producción, en una iniciativa que incluyó la participación de foodtrucks, juegos para grandes y chicos y un escenario por el que pasaron bandas y Djs. 

La colectividad británica e irlandesa, zona de origen de las celebraciones de San Patricio, se hizo presente ofreciendo a los asistentes maquillaje verde alusivo a la fecha.

El sábado 18 la convocatoria mermó por el clima, pero durante el domingo el público comenzó a llegar desde temprano al lugar. Promediando la tarde el predio se encontraba colmado de gente, familias y asistentes en general pudieron disfrutar las diferentes propuestas gastronómicas y culturales. 

Desde la organización destacaron la posibilidad de realizar el evento en dicho predio, el cual cuenta no sólo con capacidad para albergar gran cantidad de gente, sino también con diferentes accesos y puntos de estacionamiento.

Para el último día estaba prevista la presentación de La Bigornia, reconocida banda local tributo a los históricos Sumo, y el cierre a cargo del Dj Tuto Luján, quien con su repertorio de temas clásicos ya participó de las también convocantes “Fiestas Retro” que se llevaron a cabo en el mismo lugar.

El Festival de San Patricio es el principal evento gestado por la asociación que nuclea a los productores de cerveza artesanal de la ciudad. Durante la edición de este año se propusieron que se trate no sólo de una iniciativa de promoción de su producción, sino también la de “generar un boliche al aire libre para que la gente pueda bailar y divertirse”, según expresaron desde la organización. 

En diálogo con El Eco de Tandil, Lucio Rancez, referente de los cerveceros locales, expresó su felicidad por el resultado del Festival, que superó las expectativas de público y en el cual pudieron registrar la asistencia tanto de locales como de turistas.

“Creemos que fue un evento que le dio un color lindo, un color verde a la ciudad así que el balance es altamente positivo de parte de los cerveceros y de todos los food trucks que trabajaron”, celebró el organizador, quien agregó que “pasó mucha gente. No hicimos el cálculo, pero pasó mucha más gente de la que pensábamos”.

En total hubo 20 puestos entre emprendimientos cerveceros y gastronómicos. De acuerdo a lo informado desde la organización, el público aprovechó las promociones y ofertas, así como la oportunidad para degustar la producción cervecera tandilense, un sector en plena expansión y desarrollo.

En ese sentido Rancez sostuvo que el Festival sirvió tanto para la promoción de la producción como para la venta. “Las ventas fueron excelentes, pero también esto sirve mucho para seguir potenciando la cerveza artesanal de Tandil”, consideró.

De acuerdo a lo que el organizador pudo registrar en el marco del evento, el público eligió en particular la “cerveza verde”. Se trató de una cerveza rubia con la tonalidad característica de “San Patricio”, elaborada especialmente para la ocasión, que los emprendimientos ofrecieron en promoción durante las primeras horas de la tarde.

Entre el resto de las variedades, precisó, las elecciones estuvieron divididas. “La rubia, la roja y las IPA son las que se llevan el podio, pero estuvo muy repartido en general en todos los carros”, señaló.

Para Rancez, el éxito del Festival de San Patricio se debió a que es una propuesta que ha ido creciendo y que logró instalarse en Tandil a lo largo de sus ediciones. A su vez, el organizador agregó que en el año del Bicentenario, fomentaron  la hidratación de los asistentes, colocando puntos de acceso al agua de manera gratuita. 

“También hicimos foco en que si beben, no conduzcan. Porque no sólo una cuestión comercial y de promoción sino de concientización”, sostuvo.

Rancez concluyó adelantando que “seguramente habrá muchas más actividades ligadas a la cerveza en el año, otras participaciones en eventos, en el Bicentenario y en Semana Santa”.

La Asociación de Cerveceros Artesanales de Tandil (ACAT), con el acompañamiento del Municipio, organizó la iniciativa para la celebración de la Fiesta de San Patricio, “Edición Bicentenario de Tandil”, que se desarrolla en el Murallón del Dique, hasta el domingo, desde las 12 del mediodía hasta la medianoche. Inicialmente, la propuesta estaba pensada para el fin de semana anterior, pero los pronósticos indicaron lluvias y tormentas, por lo que debió ser reprogramada. 

San Patricio es una de las festividades más importantes de la cultura irlandesa y en Tandil se celebra por tercera vez, de la mano de los mismos organizadores. En el evento se pueden degustar diversas cervezas artesanales de las fábricas locales Dos Hermanos, Lucre, Paraíso, Quarryman, La Romeriana, Tandilia y Porch, integrantes de la ACAT. Además, el lugar cuenta con un espacio gastronómico, foodtrucks, juegos y entretenimientos.

Durante todo el día, y a lo largo de las tres jornadas programadas, habrá diferentes actividades en el Parque de la Industria y el Comercio, donde se montó un escenario con música en vivo y shows para toda la familia. 

Lucio Rancez, uno de los organizadores del evento, dialogó con El Eco de Tandil, y dio detalles acerca de esta propuesta, que tiene como principal objetivo difundir la industria cervecera de la ciudad, en el marco del Bicentenario. 

Una edición diferente

En primer lugar, aseguró que esta edición tiene condimentos especiales que la diferencia de las dos anteriores. “La verdad, es diferente, distinta, estamos invitando a la gente a que la venga a disfrutar en familia, va a tener algunas cuestiones interesantes que se van a ir dando durante los días, va a haber happy hour de las cerveza San Patricio, que es la cerveza verde, de 14 a 18, para que todo el mundo pueda disfrutarla a un precio promocional”, contó.

También adelantó que habrá artistas itinerantes durante todos los días, y que este año incluyeron un show de standup, “que no lo habíamos tenido en las ediciones anteriores, de hecho el conductor del evento es Diego Cepeda, que es un standupero de Capital pero que hace 5 años está viviendo acá en Tandil, y creemos que es la persona adecuada para la onda que tiene el evento”, comentó. 

Otra de las novedades será la inclusión de djs locales, “que van a estar tanto el sábado como el domingo, serán Dj Clark y “Tuto” Lujan, van a estar generando un clima festivo, con música movida. La idea es que San Patricio ‘se pique’, como dicen los pibes, que se convierta en una gran discoteca, donde van a poder bailar, disfrutar la gastronomía, y las cervecerías artesanales de la ciudad”, relató Rancez.

A su vez, para imprimirle más color a la iniciativa, este año se sumó la comunidad de Reino Unido, concretamente de Irlanda del Norte, con una propuesta de maquillaje, vestidos y trajes típicos para que la gente se pueda sacar fotos y llevar tanto en su ropa como en la piel, el verde característico de esta antigua celebración.

Respecto a las expectativas climáticas, se esperan temperaturas agradables para hoy y mañana, que van a permitir que la gente vaya durante todo el día. Aunque por las experiencias previas, desde la organización entienden que el grueso del público llega cerca de las 18. Por suerte ayer, el clima acompañó y se pudo ver una gran cantidad de personas disfrutando del evento. 

“Nosotros los invitamos desde las 12 del mediodía”, explicó el coordinador de la ACAT, “pero entendemos que a partir de las 18 comienza el mayor movimiento, porque arrancan las propuestas del escenario. Si refresca, como todos los años, vamos a instalar fogones para que puedan calentarse”, agregó.

Por último, indicó que la intención de la iniciativa es poner en valor la actividad cervecera local, acompañándola con una propuesta variada, entretenida y apta para toda la familia. 

La Asociación de Cerveceros Artesanales de Tandil (ACAT), con el acompañamiento del Municipio, se encuentra ultimando detalles para la celebración de la Fiesta de San Patricio Edición Bicentenario de Tandil, que tendrá lugar en el Murallón del Dique, los días 24, 25 y 26 de marzo, desde el mediodía hasta la medianoche. 

Inicialmente, la propuesta estaba pensada para el fin de semana pasado, pero los diversos pronósticos indicaban lluvias y tormentas. Por ello, desde la organización se decidió el cambio de fecha.

Las empresas asociadas a la ACAT vienen trabajando junto a la comuna y Bartent Eventos en el armado y organización de esta celebración que desde hace algunos años ya se instaló en la consideración de tandilenses y turistas.

San Patricio es una de las festividades más importantes de la cultura irlandesa, y en Tandil se celebra a lo grande. La zona del lago se tiñe de verde para recibir a los visitantes que se acercan a disfrutar de esta fiesta que mezcla buena cerveza y mucha diversión. 

El evento, además, contará con un espacio gastronómico, foodtrucks, espectáculos musicales y artísticos, stand up, juegos, entretenimientos, la participación de la Colectividad de Británicos en Tandil con maquillaje y propuestas coloridas, entre otros atractivos; y los espacios de cada cervecería integrante de la ACAT, para poder disfrutar de todos los sabores y los diferentes estilos. 

La actividad comenzará desde al mediodía y con la caída del sol empezarán los espectáculos en el escenario.

Es la tercera vez que se desarrolla en Tandil, y como antecedente se puede mencionar el éxito de las ediciones anteriores.

“San Patricio edición Bicentenario de Tandil” es con entrada libre y gratuita y los visitantes podrán probar un importante número de estilos artesanales de cerveza elaborados y producidos por empresas locales, nucleadas en la ACAT, entre las que se encuentran Dos Hermanos, Lucre, Paraiso, Quarryman, La Romeriana, Tandilia y Porch.

La Asociación de Cerveceros Artesanales de Tandil (ACAT), con el acompañamiento del Municipio, se encuentra ultimando detalles para la celebración de la Fiesta de San Patricio Edición Bicentenario de Tandil, que tendrá lugar en el Murallón del Lago del Fuerte los días 17, 18 y 19 de marzo desde el mediodía hasta la medianoche.

Las empresas asociadas a la ACAT vienen trabajando junto a la comuna y Bartent Eventos en el armado y organización de esta celebración que desde hace algunos años ya se instaló en la consideración de tandilenses y turistas.

San Patricio es una de las festividades más importantes de la cultura irlandesa, y en Tandil se celebra a lo grande. La zona del Dique se tiñe de verde para recibir a los visitantes que se acercan a disfrutar de esta fiesta que mezcla buena cerveza y mucha diversión.

 El evento, además, contará con un espacio gastronómico, foodtrucks, espacio de carnes y parrilla, espectáculos musicales y artísticos, juegos, entretenimientos, entre otros atractivos, y los foodtrucks de cada cervecería integrante de la ACAT, para poder disfrutar de todos los sabores y los diferentes estilos. 

Es la tercera vez que se desarrolla en Tandil, y como antecedente se puede mencionar el éxito de las ediciones anteriores.

Durante todo el día, y a lo largo de las tres jornadas programadas, habrá diferentes actividades en distintos sectores del Parque de la Industria y Comercio, aledaño al Murallón. Allí se montará un escenario con música en vivo y shows para toda la familia. Además, habrá una gran variedad de opciones gastronómicas de la mano de los Foodtrucks de Tandil.

“San Patricio edición Bicentenario de Tandil” es con entrada libre y gratuita, y los visitantes podrán probar un importante número de estilos artesanales de cerveza elaborados y producidos por empresas locales, nucleadas en la ACAT. La Asociación de Cerveceros Artesanales nació en abril del 2018 y está conformada por 6 empresas radicadas en el Partido de Tandil que generan puestos de trabajo en crecimiento: la integran Dos Hermanos, Lucre, Paraíso, Quarryman, La Romeriana, Tandilia y Porch.

Entre el 7 y 10 julio se realizará la gran fiesta gastronómica nacional, Caminos y Sabores 2022 en la Sociedad Rural de Palermo y Tandil estará presente con una amplia variedad de productos característicos de gran calidad y amplio reconocimiento.  

Los productos tandilenses se podrán degustar en el stand de la Subsecretaría de Turismo de la Provincia de Buenos Aires, donde participarán la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales de Tandil, el Cluster Quesero, el Consejo DOT, la Asociación de Cerveceros Artesanales y el Grupo de Fraccionadores de Miel. Estas organizaciones vienen trabajando fuertemente en el desarrollo productivo de la ciudad, que también incluye vinos locales y cultivos de flores entre su amplia variedad.

La participación de Tandil en Caminos y Sabores es parte de las diversas acciones destinadas a consolidar el Programa "Kilómetro Cero-Hecho en Tandil", que impulsa el Municipio de Tandil, para visibilizar la producción local de calidad, apoyar y acompañar a los productores tandilenses y fomentar el consumo de productos elaborados en nuestra ciudad.

A lo largo de los cuatro días de Feria, los productores realizarán degustaciones de diversos productos con el objetivo de difundir las particularidades de la elaboración de origen tandilense, una gastronomía con fuerte identidad local generada por los productores de toda la región adyacente a la ciudad, así como la potenciación del destino como polo gourmet y también como una meca para el turismo joven y de aventura, además de sus propuestas clásicas y familiares. 

El gran mercado que reúne a emprendedores, chefs y consumidores en La Rural, sorprende con propuestas innovadoras donde el sabor es protagonista. Es el lugar ideal para encontrar esos sabores diferentes y originales. Por eso, del 7 al 10 de julio, Caminos y Sabores es el punto de encuentro de los emprendedores innovadores que sorprenden hasta al paladar del más exigente consumidor. 

A mediados de diciembre pasado se realizó por primera vez en Tandil la "Noche de la Cerveza", una propuesta pensada y organizada por el Municipio y la Asociación de Cerveceros Artesanales de Tandil, a la que se sumaron diversos bares de la ciudad. 

La iniciativa buscó destacar, promover y potenciar las producciones artesanales locales, que cuentan con un amplio reconocimiento en el rubro, y tuvo un fin solidario. Es por eso que días atrás, integrantes de la Asociación de Cerveceros y titulares de bares locales mantuvieron un encuentro con el intendente Miguel Lunghi, en el que realizaron un balance de la primera experiencia y entregaron a la comuna una donación de 190.000 pesos destinada al Hospital "Ramón Santamarina".Del encuentro también participaron la Secretaria de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, Marcela Petrantonio; el presidente de la institución cervecera, Armando March; el coordinador Lucio Rancez; titulares de las fábricas Quarryman, Paraíso, Lucre, Tandilia, Cerveza 2 hermanos; y encargados de los bares Beer House, Tandilia, Harriz, Antares, 713 y Cheverry.La primera Noche de la Cerveza de TandilVale rememorar que el 16 de diciembre se realizó en la ciudad la primera edición de este evento. El mismo contó con la organización del Municipio y la asociación de Cerveceros. 

Durante un par de horas, los asistentes a los bares disfrutaron de Happy Hour, descuentos, promociones y espectáculos. Los lugares participantes estuvieron cerca entre sí, lo que permitió que el recorrido se pueda realizar a pie. Además, hubo un colectivo que realizó un tour por dichas cervecerías para quienes preferían transportarse gratuitamente.En el marco de esta realización, la banda "Las Carmelitas" estuvo presentando su música en los distintos locales participantes a lo largo de la noche, de la mano de Cultura Municipal.El evento contó con el acompañamiento de varias áreas municipales, que hicieron posible el éxito del evento.

El jueves a la noche se realizó por primera vez en Tandil la Noche de la Cerveza, una experiencia que resultó más que atractiva para ciudadanos de todas las edades, que eligieron la propuesta para recorrer los bares y degustar distintas variedades. 

La iniciativa surgió de la Asociación de Cerveceros que junto al apoyo del Municipio logró concretar la acción en busca de destacar, promover y potenciar las producciones artesanales locales, que cuentan con un amplio reconocimiento en el rubro, a nivel nacional e internacional.

En esta primera edición las cervecerías que participaron fueron Beer House, Tandilia, Harriz, Antares, 713 y Cheverry, que ofrecieron distintos atractivos como happy hour, descuentos, promociones y espectáculos para el consumidor. Por ellas, pasó el intendente Miguel Lunghi a modo de visita y respaldo a la acción.

Una gira por los bares 

La propuesta conjunta de la Asociación de Cerveceros, integrada por Quarryman, Paraíso, Lucre, Tandilia, Cerveza 2 hermanos; y el Municipio de Tandil, a través de la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, se realizó desde las 19 y hasta las 12. 

El coordinador de la Asociación, Lucio Rancez, celebró la gran convocatoria y aceptación de los tandilenses a la invitación y compartió detalles de lo bien que se notó que la pasaron. 

En primer lugar, recalcó que una de las premisas fue promocionar el consumo responsable de bebidas, por eso el Municipio puso a disponibilidad del público un colectivo para recorrer los distintos bares. Además, destacó que afortunadamente todos estaban a distancias cercanas entre sí, lo que favoreció a que las giras también se realicen caminando, sin uso de vehículos particulares. 

En este sentido, vale recordar que el pase al colectivo fueron los posavasos de "La Noche de la Cerveza" que se entregaron en cada cervecería. Cada sitio tuvo sus propuestas para atraer y favorecer a los consumidores, y si bien algunos ofrecieron espectáculos propios, el grupo “Las Carmelitas” también pasó por los seis locales adheridos para deleitar con su música. 

“Creo que como primera experiencia fue muy buena, esperamos el año que viene poder sumar algún bar más”, expresó Rancez, conforme con esta prueba piloto que se gestó en poco tiempo, destacando la predisposición de los bares y el trabajo del equipo de la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales.

Más que una moda

La movida en torno a la cerveza artesanal ha sentado precedente en el país de un tiempo a esta parte, pero en Tandil sin dudas eso ha excedido a lo que es exclusivamente preferencia del consumidor, ya que dio origen a varias producciones locales. 

En este sentido, el coordinador de la Asociación de Cerveceros consideró que no pasó la moda, sino que es un hito que se va afianzando cada vez más y está en ascenso. “Sobre todo nuestros productos, que están ligados a un intangible muy fuerte que es la Marca Tandil”, enfatizó. De esta manera, garantizó que la cerveza tandilense está ligada a la calidad, y con un camino promisorio por recorrer. “Como asociación ha servido mucho hacer este tipo de iniciativa, así como participar activamente de los festivales como Chacinar, la Fiesta del Queso y demás”, reflexionó, admitiendo que “siempre hay cositas para mejorar, pero con un gran trabajo que se refleja en el crecimiento y las ventas”.

Actualmente, como ya se mencionó, son cinco las fábricas locales que forman parte de la entidad y Rances anticipó que están en charla con otras para integrarse al grupo, así que calculó que sin ir más lejos para marzo podrían contar con nuevas incorporaciones. 

Este viernes, a las 19.30, en la Cámara Empresaria (Mitre 856), Punto Verde presentará el Sistema de Retorno de Envases para Tandil. El objetivo es generar una red de productores dispuestos a trabajar para que los continentes de sus productos se reutilicen en lugar de reciclarlos, transportarlos, fundirlos, volver a generarlos y otra vez transportarlos. El lema de la campaña es “Reciclar es bueno. Reutilizar es aún más sostenible”.

La iniciativa, que fue declarada de interés municipal y de interés social por el Concejo Deliberante, ya cuenta con el símbolo de retornable que la asociación entregará a los interesados para que inserten en los envases de sus productos.

María José Abasolo, presidenta de Punto Verde, indicó que “la motivación es que reciclar está bueno, pero reutilizar es aún mejor, más sostenible. Actualmente, el reciclaje implica destruir. Por ejemplo, una botella de vidrio, se envía en un transporte, 400 kilómetros, a la fábrica que la derrite y hace otra”. Como contrapartida, advirtió que el vidrio se puede esterilizar y reutilizar “sin problemas para la salud”.

Al analizar esta situación, surgió la posibilidad de implementar un sistema de retorno de envases. “Lo que hicimos fue un símbolo de retornable para que sea incluido en las etiquetas de productos”, anticipó y enumeró que pensaron en la industria cervecera, en los frascos de mermelada, en bolsas de papa o cereales como harina, bidones de productos de limpieza, hueveras, entre otros. En resumen, se trata de envases que no tienen razones para ser de un solo uso.

En ese sentido, explicó que “en el Punto Limpio, nosotros somos asociación gestora del vidrio”, por lo que clasifican envases que ya entregan a productores de dulces y conservas.

Como otro nicho interesante donde se podría aplicar el sistema, citó los productos de limpieza, teniendo en cuenta a la gran cantidad de comercios de artículos sueltos, y señaló que los envases de lavandina podrían ir a retorno sin mayores conflictos.

Por eso, invitó a empresarios y emprendedores interesados al lanzamiento de este viernes. La charla es “abierta a todo productor que diga ‘mi envase puede retornar y puede usarse sin ningún perjuicio para la salud”. Además, informó que entregarán los archivos con el logo para incorporarlos a las etiquetas.

Los intermediarios

Para este viernes, Punto Verde también convoca a representantes de otro pilar de este sistema: las asociaciones que quieran convertirse en centros de recepción y clasificación de retornables, como la Cooperativa de Recuperadores del MTE o el Taller Protegido. La idea es que rescaten el envase que tenga el logo verde de retornable y se entregue al productor, que pagará un precio justo por la devolución.

Sin embargo, el continente “podría ir directamente al productor, si de pronto pone una campaña ‘retorname el envase a mí, lo recibo y te hago un descuento en la próxima compra’, por ejemplo”, señaló María Abasolo.

Por otra parte, Punto Verde recibirá a todas las instituciones interesadas en participar, para que este sistema crezca y se convierta en una política que genere beneficios para toda la ciudad.

Las ventajas

Sin dudas, el envase retornable abarata los costos. “Para el productor es una ventaja económica, y para el medioambiente, una ecuación que cierra porque estamos dejando de transportar envases, de fabricarlos y volverlos a transportar hacia el lugar de donde se fueron. Es una tontería ese sistema”, consideró la integrante de Punto Verde.

Por otra parte, analizó que hace algunas décadas había envases retornables, por caso, de gaseosas. “Tenemos que desandar 30 años en que nos metieron el uso de lo descartable como algo que nos traía practicidad e higiene”, advirtió y agregó que “la higiene no la tenemos por qué perder, porque un envase de vidrio que retorna para alimentos, el productor está obligado a sanitizarlo para pasar todos los controles de Bromatología. Entonces, de la misma manera que hace con un envase nuevo, puede hacer con uno retornado”, manifestó.

María José Abasolo expuso que “existe un mercado chiquito de retornable, por ejemplo de las cervezas. Quilmes tiene envases retornables de un litro y se usan hasta 30 veces, según declara la empresa. Después los descartan porque se raspa el vidrio, pierden un poco de estética”.

Por último, sintetizó que “esto implica una reducción en la generación de residuos y todo el beneficio de lo que se evita con el transporte que influye directamente en el cambio climático, porque emite gases que producen el efecto invernadero. Por lo tanto, esto es beneficio económico para el productor; una ventaja para el cliente porque tendrá un descuento al retornar el envase; para el posible intermediario, es decir, los centros de recepción y clasificación que deberían ganar algo, un precio justo, y para el ambiente”.

Desde el sábado se lleva adelante, en el Centro Náutico del Fuerte, la cuarta edición del Oktoberfest con la participación de cientos de amantes de la cerveza artesanal que aprovechan la oportunidad para degustar diversas variedades. Hoy será el último día en que se podrá disfrutar del encuentro que conjuga música, platos típicos, espectáculos, baile e infinidad de variedades de cerveza artesanal.

Uno de los organizadores, Roberto Méndez, explicó que “teníamos buena expectativa, se ha cumplido en parte, el tiempo no acompañó porque ayer (por el sábado) estuvo medio nublado, bastante frío, así que hubo una pequeña merma de público, pero todo lo que estaba programado se pudo hacer”.

En tanto, ayer, si bien el día estuvo fresco, al haber sol, circuló más gente.

En total hay 39 stands, de los cuales hay tres colectividades invitadas que estuvieron en todas las cuatro ediciones (lituana, danesa y alemana), puestos de gastronomía y el resto de cerveza artesanal.

De las 13 cervecerías que participan, ocho son de Tandil y el resto vienen de distintas localidades, como Pergamino, La Plata, Buenos Aires, Mar del Plata, que “son lugares que tienen muchas cervecerías artesanales y siempre están interesadas en venir y en esta oportunidad también vinieron de Necochea y Tres Arroyos”.

“Estamos contentos, la convocatoria es amplia, la gente pasa por los stands y los invitan a probar variedades de cerveza, cada producto tiene su tinte particular, así que la gente va degustando”, señaló.

La cultura cervecera

Alan Knudsen, de la cervecería Raff, comparte puesto con tres cervecerías más, y contó que “somos cuatro maestros cerveceros, tres de Tres Arroyos y uno de Claromecó, los mismos productores somos los que estamos vendiendo la cerveza acá”.

“Es la primera vez que participamos desde este lado, hemos venido al Oktoberfest a pasear, a probar cervezas, y este es el primer año que decidimos juntarnos y venir con una propuesta integral, con ocho estilos diferentes, dos de cada cervecería, o dos de cada maestro, para ofrecerle al público de Tandil y a toda la gente que viene el fin de semana largo una variedad de cervezas bastante amplia”, puntualizó.

Contó que “nosotros somos bastante extrovertidos, tratamos de llamarlos, hacerles probar el producto, que prueben distintas alternativas, ser bastante participativos, buscar que la gente nos haga una devolución, nos diga si les gusta, y la verdad es que hemos encontrado muy buenas devoluciones. Hemos encontrado a la gente muy abierta; uno los invita a probar y se acercan y prueban, compran”.

En cuanto a las favoritas, indicó que “de las ocho alternativas que trajimos no podemos decir que una haya superado a las demás de manera muy notoria, sí lo que vimos es que llamaron mucho la atención algunas cervezas especiales, dejando un poco atrás la cerveza tradicional”.

Y ejemplificó que “cuando viene acá siempre una rubia clásica tiene que traer o roja clásica y por ejemplo, en estos casos, esas son las que menos se vendieron. La gente buscó algo distinto, como una cerveza negra con café en un caso o una cerveza belga alcohólica, y está bien que hagan eso porque vemos que la cultura cervecera es más avanzada y también se debe un poco a que hay una variedad de oferta cervecera en Tandil que hace que las cervezas bien tradicionales estén repartidas entre todos”.

Por su lado, Laura Zárate de cervecería Kairos que comparte puesto con cervecería Greek, ambos de esta ciudad, contó que en su caso es la primera vez que participa de la fiesta.

“Estar en una fiesta cervecera es lo más para un cervecero. Ves mucho público, reconocen tu marca, está bueno. Nosotros somos una fábrica muy chiquita, trajimos cuatro de los cinco estilos que hacemos. En esto de la cerveza hay de todo, hay público para todas las cervezas, hay gente que viene a probar lo más raro y otros que vienen a tomar lo más clásico, cada vez hay más inquietud cervecera de probar cosas nuevas”.

Hoy se podrá disfrutar del encuentro cervecero, de 10 a 22.