La Escuela Granja de Tandil obtuvo una medalla de oro por su queso cheddar en un concurso internacional realizado en Uruguay, un reconocimiento que destaca la calidad de la producción local y el trabajo de alumnos, docentes y personal de la fábrica. La distinción fue compartida por Álvaro Cobo, director del Instituto Agrotecnológico, durante una entrevista en La Mañana, programa que se emite por El Eco Streaming, Eco TV y Tandil FM 104.1.

La participación en el certamen fue posible gracias al trabajo conjunto con el Clúster Quesero. La institución presentó dos de sus productos: el queso Banquete y el Cheddar, que se destacó entre las muestras participantes.

Cobo explicó que el cheddar elaborado en la institución se diferencia de las variedades comerciales destinadas a fundir. Se trata de un queso de pasta semidura, entelado y con un perfil de sabor complejo, características que lo distinguen dentro de su categoría.

El director destacó la relevancia del resultado en un certamen que reunió alrededor de 400 muestras. Según detalló, solo cinco fábricas argentinas participaron y dos obtuvieron reconocimientos de esta magnitud. Entre ellas se encuentra una quesería de Tafí del Valle, que cuenta con identificación geográfica.

En ese contexto, la Escuela Granja también busca avanzar en el reconocimiento de su queso banquete mediante un trabajo conjunto con el Clúster Quesero.

La elaboración de lácteos forma parte de un proyecto educativo que permite a los estudiantes adquirir experiencia en un entorno productivo real. La entidad cuenta con un tambo propio de 160 vacas, cuya producción alcanza los 5.000 litros de leche diarios.

Una parte importante de ese volumen se procesa en la planta escolar, mientras que el excedente se comercializa con una empresa láctea de alcance nacional.

La fábrica permite que alumnos de la escuela secundaria y del instituto superior realicen prácticas profesionalizantes, con tecnología y procedimientos que responden a exigentes estándares de calidad.

Alvaro Cobo remarcó que “aprender haciendo es uno de los pilares de la propuesta educativa”. Además, explicó que las habilitaciones de la planta para comercializar sus productos en el mercado nacional contribuyen a la formación de los estudiantes y favorecen la inserción laboral de quienes egresan con el título de técnicos en alimentos.

La gestión de la producción está a cargo de una asociación cooperadora, que cumple un papel central en la administración de los recursos y en la reinversión de las ganancias para incorporar tecnología.

Entre los proyectos a futuro, la institución evalúa avanzar en la aplicación de inteligencia artificial y en la incorporación de sistemas de ordeñe robotizado, herramientas que ya tienen presencia en el sector agroindustrial.

Otro aspecto destacado por el director es la procedencia de los estudiantes. Cerca del 60 por ciento de quienes cursan en el instituto superior llegan desde otras localidades.

Para facilitar el acceso a la formación, la institución cuenta con una residencia estudiantil, un servicio que, según indicó Alvaro , constituye una característica distintiva dentro de la provincia de Buenos Aires.

Esta infraestructura permite que jóvenes de otras ciudades puedan continuar sus estudios y fortalece el alcance regional de la propuesta educativa.

La participación en el concurso uruguayo también implicó resolver cuestiones administrativas que la institución no tenía previstas. Para enviar las muestras, la asociación cooperadora debió realizar trámites vinculados con la exportación.

Según relató Cobo, en apenas tres horas lograron completar la inscripción necesaria para operar como importadores y exportadores. La experiencia permitió concretar la participación y abrió nuevas posibilidades para futuras operaciones comerciales.

El director también señaló que los resultados en este tipo de competencias no siempre son los esperados. Una semana antes del reconocimiento internacional, la escuela había participado en un certamen en Lincoln sin obtener las distinciones que buscaba.

La medalla de oro conseguida en Uruguay representó así un impulso para el equipo de trabajo y una confirmación de la calidad de los productos elaborados en la institución.

El reconocimiento pone en valor un modelo que integra educación técnica, producción e innovación, y que busca sostener su crecimiento mediante la incorporación de nuevas tecnologías y la formación de futuros profesionales del sector agroalimentario.

Cada 19 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Lucha contra el Cáncer de Mama, una fecha destinada a promover la concientización, la prevención y, fundamentalmente, la detección temprana de una de las enfermedades oncológicas más frecuentes en el mundo.

En Argentina, se diagnostican más de 21.600 nuevos casos cada año, de los cuales alrededor de 8.500 corresponden a la provincia de Buenos Aires. Las cifras reflejan la magnitud de una problemática sanitaria que requiere información, controles periódicos y un acceso oportuno a los servicios de salud.

En Tandil, la fecha adquiere una dimensión particular por el trabajo que desarrollan instituciones como la Liga Argentina de Lucha contra el Cáncer (Lalcec), el sistema público de salud y distintas organizaciones comunitarias que buscan acercar los estudios preventivos a quienes encuentran dificultades económicas o de cobertura médica.

El mensaje que atraviesa todas estas iniciativas es claro: un diagnóstico temprano puede marcar una diferencia decisiva en las posibilidades de recuperación.

El cáncer de mama se produce cuando determinadas células del tejido mamario comienzan a multiplicarse de manera anormal y forman un tumor maligno. Aunque puede afectar a personas de distintas edades, su incidencia aumenta especialmente después de los 50 años.

Uno de los principales desafíos es que, en sus etapas iniciales, la enfermedad puede desarrollarse sin provocar síntomas evidentes. Por eso, los especialistas insisten en que no es necesario sentir dolor o detectar un bulto para realizar una consulta médica.

La mamografía constituye el principal método de detección temprana, ya que permite identificar lesiones que todavía no pueden percibirse mediante la palpación.

El Instituto Nacional del Cáncer recomienda que las mujeres de entre 50 y 69 años, sin antecedentes personales ni familiares de la enfermedad, se realicen una mamografía cada uno o dos años. Por su parte, el Ministerio de Salud bonaerense promueve el acceso a estos estudios desde los 40 años.

En cualquier caso, la frecuencia y el momento de inicio de los controles deben evaluarse con un profesional, especialmente cuando existen antecedentes familiares u otros factores de riesgo.

También resulta importante prestar atención a determinadas señales, como la aparición de bultos en las mamas o axilas, modificaciones en la forma o el tamaño de los senos, cambios en la piel, retracción del pezón o secreciones anormales.

La presencia de alguno de estos síntomas no significa necesariamente que exista un cáncer, pero sí requiere una evaluación médica. Del mismo modo, conocer el aspecto habitual de las mamas puede ayudar a identificar cambios, aunque la autoobservación no reemplaza los estudios indicados por profesionales.

Una de las instituciones que desempeña un papel central en la prevención dentro del ámbito local es Lalcec Tandil, que lleva más de seis décadas desarrollando campañas de concientización, asistencia y detección temprana.

Durante octubre, la entidad intensificó sus acciones para facilitar el acceso a mamografías gratuitas, especialmente destinadas a mujeres que no cuentan con obra social o atraviesan dificultades para obtener cobertura.

La presidenta de la institución, Marta Hanson, explicó recientemente a El Eco que la demanda de asistencia aumentó debido a las dificultades económicas que atraviesan numerosas familias, la pérdida de empleos y las limitaciones de determinadas coberturas médicas.

En ese contexto, confirmó que la entidad ya había entregado 100 mamografías gratuitas durante el mes, gracias al trabajo conjunto con instituciones de diagnóstico de la ciudad.

Entre los establecimientos que colaboran con esta iniciativa se encuentran el Sanatorio Tandil, Diagnóstico Casanova y Amemt, que aportan estudios y facilitan turnos. Cuando los cupos donados se agotan, Lalcec procura sostener la asistencia mediante recursos propios.

Quienes necesiten información sobre esta campaña pueden comunicarse con la institución mediante WhatsApp al 2494-635763.

Otra de las propuestas que adquiere protagonismo durante octubre es Quesos Rosas 2026, una campaña impulsada por el Grupo Con Vos y la Asociación Civil Cluster Quesero de Tandil.

La iniciativa reúne a productores, organizaciones sociales e instituciones de salud con un objetivo compartido: promover la detección temprana y facilitar el acceso a mamografías a mujeres sin cobertura médica.

Durante el mes, distintas queserías elaboran productos identificados con una característica corteza rosa, convirtiendo uno de los alimentos emblemáticos de Tandil en un símbolo de concientización.

La campaña contempla la entrega de mamotickets, que permiten acceder a estudios gratuitos en centros de diagnóstico participantes.

En esta edición colaboran Diagnóstico Casanova, Diagnóstico Médico De Martino, Jaimovich-Méndez Uriondo y el Centro de Imágenes Diagnósticas del Sanatorio Tandil.

Las personas interesadas en acceder a estos estudios pueden consultar al 2494-280183, contacto de Karina Corazzi, una de las referentes de la iniciativa.

Además, se programaron encuentros informativos en distintos espacios de la ciudad y una Caminata Rosa para el sábado 24 de octubre, a las 10, en la Isla del Dique, con punto de encuentro en el Centro Náutico del Fuerte.

En el ámbito local existen diferentes alternativas para recibir orientación médica, solicitar estudios y acceder a programas de detección temprana.

Sistema público de salud. Las personas sin cobertura médica pueden comenzar por el Centro de Salud Comunitaria de su barrio, donde es posible realizar una consulta inicial y recibir orientación sobre los controles correspondientes. El Hospital Municipal Ramón Santamarina, ubicado en Paz 1406, forma parte de la red pública de atención. Los Consultorios Externos del sistema funcionan en Pellegrini 884 y reciben pacientes mediante los circuitos de derivación correspondientes.

Lalcec Tandil. La institución ofrece asesoramiento sobre prevención y gestiona mamografías gratuitas para personas que encuentran dificultades para acceder a los estudios. Las consultas pueden realizarse por WhatsApp al 2494-635763.

Campaña Quesos Rosas. A través de los mamotickets, mujeres sin obra social pueden acceder a mamografías gratuitas en centros de diagnóstico adheridos. Para conocer los requisitos y gestionar el acceso, se puede consultar al 2494-280183.

Centro de Imágenes Diagnósticas del Sanatorio Tandil. Funciona en Sarmiento 770 y realiza estudios de diagnóstico por imágenes. Los turnos pueden solicitarse por WhatsApp al 2494-635828 o a los teléfonos 2494-437453 y 2494-428145. Para solicitar un estudio se requiere orden médica y, cuando corresponda, autorización de la cobertura de salud.

Diagnóstico Casanova. Ubicado en Sarmiento 963, es uno de los establecimientos que participa de las campañas locales de prevención. Su teléfono de contacto es 2494-429294.

Diagnóstico Médico De Martino. Situado en avenida España 82, también participa de la campaña Quesos Rosas. Para consultas sobre estudios y turnos, el teléfono es 2494-440129.

En todos los casos, se recomienda consultar previamente los requisitos, la disponibilidad de turnos y las condiciones de cobertura o gratuidad de cada programa.

Aunque octubre concentra numerosas actividades de sensibilización, los especialistas recuerdan que la prevención y la detección temprana no deben limitarse a una fecha determinada.

Mantener hábitos saludables, realizar actividad física, evitar el consumo excesivo de alcohol y sostener los controles médicos recomendados son medidas que contribuyen al cuidado de la salud.

También resulta fundamental derribar algunas creencias equivocadas. No tener antecedentes familiares no significa estar libre de riesgo, ya que la mayoría de los diagnósticos se producen en personas sin una historia familiar conocida de la enfermedad.

En Tandil, el trabajo articulado entre el sistema sanitario, las organizaciones sociales y las instituciones privadas permite acercar herramientas de prevención a diferentes sectores de la comunidad.

En este Día Mundial de la Lucha contra el Cáncer de Mama, el desafío vuelve a ser transformar la concientización en acciones concretas: consultar, realizar los estudios correspondientes y garantizar que las dificultades económicas no se conviertan en una barrera para acceder a un diagnóstico oportuno.

La campaña Quesos Rosas 2026 continúa en Tandil con una serie de propuestas que combinan la solidaridad, el compromiso del sector productivo y la concientización sobre el cáncer de mama. La iniciativa, impulsada por el Grupo Con Vos y la Asociación Civil Cluster Quesero de Tandil, busca promover la detección temprana de la enfermedad y facilitar el acceso a controles médicos gratuitos.

En el marco del mes de sensibilización sobre el cáncer de mama, las organizaciones confirmaron nuevas actividades abiertas a la comunidad, entre ellas un ciclo de charlas informativas y una caminata solidaria. Paralelamente, las queserías participantes continúan elaborando y comercializando sus tradicionales quesos de corteza rosa, que se convirtieron en el símbolo de esta propuesta.

Uno de los aspectos centrales de la campaña es la entrega de mamotickets para acceder a mamografías gratuitas, destinados a mujeres que no cuentan con obra social. Las interesadas pueden comunicarse al teléfono 2494280183, correspondiente a Karina Corazzi, para obtener información sobre cómo acceder a los estudios.

Las mamografías se realizan en los centros de diagnóstico que participan de la iniciativa: Casanova, Diagnóstico Médico De Martino, Jaimovich–Méndez Uriondo y el Centro de Imágenes Diagnósticas del Sanatorio Tandil.

De esta manera, la campaña busca que la concientización se traduzca también en acciones concretas, acercando una herramienta fundamental para la detección temprana a quienes encuentran dificultades para acceder a estos controles.

Como parte de las actividades previstas para la segunda mitad de octubre, se desarrollará una nueva edición del ciclo “Charlas que cuidan”, con encuentros en diferentes instituciones de la ciudad.

La primera charla tendrá lugar el viernes 23 de octubre, a las 18, en el Club Independiente. Posteriormente, el lunes 26, a las 15.30, se realizará otro encuentro en el CENS Nº 456, ubicado en Rivadavia 102.

La programación continuará el miércoles 28 de octubre, a las 19, en el CENS Nº 452, situado en la esquina de Colombia y Rivas. Finalmente, para el jueves 29, también a las 19, está prevista una charla en el CENS Nº 457, de Juan B. Justo 874, aunque esta última sede todavía se encuentra sujeta a confirmación.

Los encuentros buscan generar espacios de diálogo, compartir información y reforzar la importancia de los controles periódicos y la consulta médica.

Además, el sábado 24 de octubre, a las 10, se realizará la Caminata Rosa, con punto de encuentro en la Isla del Dique, en el Centro Náutico del Fuerte.

La propuesta invita a la comunidad a participar de una jornada de encuentro y sensibilización, con el objetivo de dar visibilidad a la importancia de la prevención y acompañar a quienes atravesaron o atraviesan la enfermedad.

La campaña tiene como uno de sus principales distintivos la participación de productores locales que, durante octubre, elaboran quesos con una característica corteza rosa, identificados especialmente con esta iniciativa.

Estos productos representan el compromiso del sector quesero tandilense con una causa que trasciende la actividad productiva y busca involucrar a toda la comunidad.

En ese contexto, el pasado 15 de octubre se desarrolló una jornada de intercambio entre integrantes del Grupo Con Vos y representantes de la Asociación Civil Cluster Quesero de Tandil.

Durante el encuentro se repasaron las acciones realizadas hasta el momento, se evaluó el funcionamiento de la campaña y se coordinaron las próximas actividades previstas para el mes.

La reunión también permitió fortalecer el trabajo conjunto entre ambas organizaciones, con el propósito de ampliar el alcance de las propuestas de concientización y facilitar el acceso a mamografías gratuitas.

El Grupo Con Vos está integrado por mujeres que atravesaron el cáncer de mama, quienes trabajan para acompañar a otras personas y promover la importancia de los controles médicos.

Junto con el Cluster Quesero, llevan adelante una iniciativa que vincula la identidad productiva de Tandil con el compromiso social y la prevención de una enfermedad que afecta a miles de mujeres.

Desde la organización invitaron a los vecinos a sumarse a las actividades programadas y acompañar la campaña mediante la elección de los productos identificados con la corteza rosa.

Así, Quesos Rosas 2026 continúa consolidando una propuesta que combina producción local, solidaridad y cuidado de la salud, con un objetivo central: que cada vez más mujeres puedan acceder a los controles necesarios para favorecer la detección temprana del cáncer de mama.

La Asociación Civil Cluster Quesero de Tandil tuvo una destacada presencia en la Feria Internacional de Turismo de América Latina (FIT 2026), evento que se desarrolla del 26 al 29 de septiembre en el predio de La Rural de Palermo, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. 

El objetivo central de la participación fue continuar con la promoción de la producción quesera local, estrechando los vínculos entre la industria, el turismo y la identidad gastronómica que caracteriza a la ciudad de Tandil.

En representación de la entidad, estuvieron presentes su presidente, Raúl Edgardo Mastrángelo, y su vicepresidente, Alejandro Bonadeo. Ambos dirigentes formaron parte de las diversas actividades programadas en el stand número 1920, espacio asignado al Municipio de Tandil dentro de la feria, donde se concentraron las propuestas turísticas y productivas más relevantes de la región.

Durante el desarrollo de la jornada, el Cluster Quesero llevó a cabo una degustación de quesos elaborados en la ciudad, permitiendo que los visitantes de la feria pudieran conocer de primera mano la calidad y variedad de los productos locales. 

Asimismo, se realizó la presentación oficial de la Fiesta del Queso Tandilero, un evento que se ha consolidado como uno de los pilares gastronómicos de la ciudad, congregando a productores, emprendimientos del sector y turistas en torno a un producto que es símbolo de la tradición productiva tandilense.

La participación en este encuentro internacional permitió fortalecer la imagen de Tandil como un destino turístico y gastronómico de primer nivel. Al poner en valor la producción quesera, se busca potenciar el atractivo de la ciudad para quienes la visitan, destacando la experiencia de consumir productos regionales en su lugar de origen. 

La labor de promoción fue acompañada por funcionarios municipales y representantes del sector privado, quienes trabajaron de manera conjunta para destacar el potencial del sector agroalimentario local.

En el marco de las actividades en el stand, Raúl Edgardo Mastrángelo y Alejandro Bonadeo contaron con el acompañamiento de Diego Martín, secretario de Desarrollo Productivo e Innovación del Municipio de Tandil; Carolina Ugarte, directora de Turismo; y Nicolás Giudicci, integrante de la productora Bartent, entidad que actúa como co-organizadora de la Fiesta del Queso Tandilero.

La próxima edición de la Fiesta del Queso Tandilero, que contará con entrada libre y gratuita, se llevará a cabo los días 5, 6 y 7 de diciembre de 2026 en Tandil. La propuesta tiene como finalidad celebrar y difundir la tradición quesera, acercando los productos locales tanto a los vecinos como a los turistas que eligen la ciudad para disfrutar de sus propuestas gastronómicas.

Este evento constituye una oportunidad estratégica para fortalecer el vínculo entre la producción agroalimentaria, la gastronomía y el turismo. De esta manera, se contribuye al posicionamiento de Tandil como un destino de referencia en materia de productos regionales y experiencias culinarias, consolidando el trabajo que el Cluster Quesero de Tandil realiza de manera constante para llevar la producción local cada vez más lejos.

Desde la organización, ratificaron su compromiso de seguir trabajando en la promoción de los quesos de Tandil y en el fortalecimiento de la identidad productiva local. La presencia en la FIT 2026 representa un paso fundamental en la estrategia de difusión, permitiendo que la calidad de los productos tandilenses sea reconocida a nivel nacional e internacional, atrayendo así a un público interesado en el turismo gastronómico de calidad.

En un paso estratégico para el fortalecimiento del sector agroindustrial, la Asociación Civil Cluster Quesero de Tandil y la Cooperativa Agropecuaria de Tandil Ltda. (Coopagro) formalizaron ayer un acuerdo marco de colaboración. El convenio busca consolidar acciones conjuntas que permitan potenciar la cadena láctea y quesera local, haciendo foco en el agregado de valor, la innovación tecnológica y el desarrollo sostenible de la actividad.

El acto de firma contó con la presencia de los principales referentes de ambas instituciones. En representación de Coopagro, participaron el director ejecutivo, Daniel Álvarez, y el gerente, Ezequiel Lester. Por parte del Cluster Quesero, estuvieron presentes su presidente, Raúl Mastrángelo, y su vicepresidente, Alejandro Bonadeo.

La rúbrica de este documento marca el inicio de una etapa de cooperación institucional destinada a mejorar la competitividad de los productores, empresas e instituciones que integran este entramado productivo.

El acuerdo establece las bases para una serie de iniciativas que buscan transformar la realidad del sector. Entre las líneas de trabajo prioritarias se encuentran la organización de actividades de capacitación y formación, tales como jornadas técnicas y seminarios especializados.

Asimismo, se contempla la ejecución de proyectos de investigación y desarrollo, asistencia técnica y la promoción activa de la producción local, buscando siempre elevar los estándares de calidad y eficiencia.

Otro de los puntos del convenio es el intercambio de información técnica y estadística, un recurso esencial para la toma de decisiones estratégicas en el mercado actual.

Además, las instituciones se comprometieron a trabajar en la formulación y ejecución de proyectos de cooperación que trasciendan el ámbito local, con miras a alcanzar niveles de impacto nacional e internacional. 

Para garantizar la operatividad de estas metas, el convenio estipula que las acciones específicas se instrumentarán mediante acuerdos complementarios. En esos documentos se definirán los objetivos, los responsables de cada área, los cronogramas de ejecución y los recursos necesarios para llevar adelante cada iniciativa propuesta. Esta metodología asegura un seguimiento riguroso y una gestión eficiente de los proyectos compartidos.

Con esta alianza, el Cluster Quesero de Tandil y Coopagro reafirman su compromiso de trabajar de manera articulada. El objetivo final es fortalecer uno de los sectores productivos más representativos de la región, promoviendo el desarrollo territorial, la generación de conocimiento y la creación de nuevas oportunidades para todos los actores que forman parte de la cadena de valor láctea y quesera.

Unos 10.000 litros de leche, seis horas de trabajo y un desafío sin precedentes en el país marcaron la creación de un queso semiduro de 1000 kilos. La pieza, considerada la más grande realizada hasta el momento en la Argentina, fue elaborada en la cuenca de Villa María, en el sudeste cordobés, gracias al esfuerzo conjunto de productores, técnicos, proveedores y la Escuela Superior Integral de Lechería.

La iniciativa surgió por impulso de los organizadores de la Mega Expo del Centro Argentino, con el objetivo de superar marcas anteriores y demostrar el potencial de la región. La planta de L.C.A. SRL, ubicada en Villa Nueva, fue el escenario elegido para el proyecto.

Nosotros aportamos la planta y el personal, pero también participaron productores, proveedores y la Escuela Superior Integral de Lechería, que estuvo a cargo de la dirección técnica. Fue realmente un esfuerzo compartido, contó Ángel Barrenechea, socio gerente de la empresa.

El proceso comenzó con 10.000 litros de leche divididos en dos tinas. Para lograr la pieza única, los técnicos aplicaron una técnica denominada cheddarización, que consiste en trabajar la cuajada manualmente para eliminar el exceso de suero antes de la salazón. Alejandro Coria, docente de la Escuela Superior Integral de Lechería y responsable técnico, explicó los desafíos:

Lo que ocurre dentro de la tina es prácticamente igual si uno hace un queso de un kilo o uno de 1000. La diferencia empieza cuando esa masa sale de la tina. Ahí tuvimos que pensar cómo desuerarla, salarla y moldearla para que terminara siendo una sola pieza.

Tras ser prensada durante 24 horas en un molde adaptado, la pieza de un metro de lado inició su proceso de maduración. Según explicaron los responsables, el tamaño influye directamente en la evolución del sabor y la textura. Actualmente, el queso se encuentra en etapa de maduración y, una vez finalizada, será destinado a una subasta con fines solidarios.

El Clúster Quesero de Tandil comenzó su presencia en una nueva edición de Caminos y Sabores, la feria gastronómica y turística más relevante del país. El evento se lleva a cabo del 9 al 12 de julio en el predio BA Ferial, ubicado en la Avenida Costanera Rafael Obligado 1221, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Durante esta edición, la entidad cuenta con una destacada participación en dos espacios estratégicos. Por un lado, dispone de un stand de venta de productos en el sector denominado Camino Federal (Isla HB, Stand 24). Esta presencia es posible gracias al acompañamiento del Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica de la Provincia de Buenos Aires, permitiendo que el público acceda directamente a quesos elaborados por empresas integrantes del Cluster, reforzando la identidad y calidad de la producción tandilense.

Asimismo, el Clúster participa con un stand institucional situado en el Pabellón 1, Stand 56, dentro del Camino de las Picadas. Este espacio fue obtenido como reconocimiento al Primer Premio en el Concurso Experiencias del Sabor 2025, una distinción alcanzada gracias a la excelencia del Queso Banquete de Tandil.

La agenda del primer día estuvo marcada por una intensa actividad institucional y de promoción. Los productores e integrantes del Clúster mantuvieron reuniones con el director nacional de Lechería, Sebastián Alconada; el director nacional de Alimentos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, Pablo Montes; Natalia Bonvini, referente del Área de Indicaciones Geográficas de la misma Secretaría; y Juan Montero, de la Secretaría de Turismo de la Nación.

Estos encuentros permitieron presentar el trabajo que viene desarrollando el Clúster Quesero de Tandil, intercambiar perspectivas sobre la situación actual de los productores queseros y compartir los avances en la organización de la Fiesta del Queso Tandilero. Además, se dialogó sobre el proceso de obtención de la Indicación Geográfica del Queso Banquete de Tandil, un paso fundamental para la valorización del producto.

Entre las actividades de promoción, se destacó especialmente una degustación de quesos de Tandil y miel realizada en el espacio de la Provincia de Buenos Aires, donde una gran cantidad de visitantes pudo conocer la calidad y diversidad de los productos regionales. Asimismo, el Clúster llevó adelante degustaciones en su stand institucional y participó de acciones promocionales en el espacio de la Secretaría de Turismo de la Nación.

Con esta participación, el Clúster Quesero de Tandil continúa consolidando su estrategia de promoción en los principales eventos gastronómicos del país, fortaleciendo la visibilidad de los productores locales y posicionando a Tandil como uno de los principales destinos argentinos vinculados a la producción de quesos de calidad.

En el marco de una misión socio-productiva proveniente del Departamento de Florida, Uruguay, el Clúster Quesero de Tandil participó de una intensa jornada de intercambio institucional y productivo. El objetivo central del encuentro fue fortalecer los vínculos de cooperación y compartir experiencias de desarrollo territorial vinculadas a la agroindustria, un sector clave para las economías de ambos territorios.

La visita contó con la participación de una destacada delegación uruguaya, integrada por representantes del Poder Ejecutivo Departamental y de la Junta Departamental. La comitiva estuvo encabezada por el presidente de la Junta Departamental, Enzo Viscailuz, e integrada por el director de Desarrollo Sostenible, el médico veterinario Leonardo Valles, junto a 13 miembros de las comisiones de Asuntos Internacionales y de Desarrollo Productivo: Silvana Goñi, Angélica Figueroa, Joaquín Maldonado, Delfina Pírez, Juan Ancel Pérez, Verónica Aranda, Juan Lacassy, Wilson Fontes, José Soria, Virginia Rodríguez, Luis Urse, Fernando Schiavoni y Sebastián Rodríguez.

La agenda de actividades, organizada por el ingeniero Alejandro Bonadeo, incluyó una visita al Parque Industrial. Allí, la delegación uruguaya recorrió las instalaciones de Maitilac, empresa integrante del Clúster Quesero, conducida por Raúl Maitía. Durante el encuentro, los visitantes pudieron conocer de primera mano el proceso productivo de la firma, las estrategias de agregado de valor implementadas en la elaboración de quesos y la experiencia de articulación empresarial que caracteriza al entramado quesero de Tandil.

La recorrida permitió, además, intercambiar experiencias sobre los desafíos y oportunidades que enfrentan las pequeñas y medianas industrias alimentarias. Asimismo, se analizaron diversas herramientas para potenciar la competitividad, la innovación y el desarrollo regional, ejes fundamentales para el crecimiento de los productores lácteos en el contexto actual.

Posteriormente, representantes del Clúster participaron de un encuentro institucional realizado en la sede de la Sociedad Rural de Tandil, que reunió a diversos actores de la producción local. En representación del Clúster Quesero estuvieron presentes Raúl Mastrángelo y Hugo Inza, acompañados por Juan Loidi y Matías Meli, quienes además integran la comisión directiva de la Sociedad Rural de Tandil.

Durante la actividad se destacó el papel del Clúster como una experiencia de referencia en materia de asociativismo empresarial, promoción de la calidad, desarrollo de productos con identidad territorial y fortalecimiento de la cadena láctea regional. La visita de la delegación de Florida constituyó una valiosa oportunidad para generar nuevos vínculos entre productores e instituciones de ambos territorios, promoviendo el intercambio de conocimientos y la identificación de futuras acciones de cooperación en beneficio del desarrollo productivo regional.

Desde el Clúster Quesero de Tandil se valoró especialmente el interés de la comitiva uruguaya por conocer las experiencias locales de trabajo colaborativo. Se destacó la importancia de continuar fortaleciendo espacios de integración que contribuyan al crecimiento sostenible de las economías y a la generación de nuevas oportunidades para los sectores productivos de Tandil y Florida.

El Departamento de Florida se encuentra ubicado en el centro-sur de la República Oriental del Uruguay, a unos 98 kilómetros al norte de Montevideo, y constituye una de las principales regiones agropecuarias del país. Su economía se sustenta en actividades como la ganadería, la lechería, la agricultura y la agroindustria, destacándose especialmente por su relevancia en la producción láctea uruguaya. 

La presencia de importantes establecimientos dedicados a la elaboración de lácteos y quesos, junto con una sólida tradición productiva, convierten a Florida en un territorio con múltiples puntos de contacto con la realidad productiva de Tandil, favoreciendo el intercambio de experiencias y la identificación de oportunidades de cooperación entre ambos sectores.

El pasado miércoles 3 de junio se desarrolló en el Centro de Referencia del Salame y el Queso de Tandil el taller denominado “Generación de valor a partir del suero de quesería”. La jornada reunió a productores queseros de la ciudad, investigadores y referentes institucionales con el objetivo de compartir experiencias y desarrollos tecnológicos orientados al aprovechamiento integral del lactosuero, un subproducto clave en la elaboración de lácteos.

La iniciativa fue impulsada por el Cluster Quesero de Tandil, en articulación con la Fundación para la Promoción de la Cadena Láctea Argentina (FunPEL), el CONICET, la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), el Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA) y el Centro de Investigación y Desarrollo en Fermentaciones Industriales (CINDEFI). Este encuentro se enmarca en una agenda de trabajo diseñada para fortalecer la competitividad y la sustentabilidad de la cadena quesera local.

Durante la jornada, especialistas de renombre nacional compartieron los avances de sus respectivos equipos de investigación. Entre los presentes se destacaron el ingeniero Gustavo Mozzeris, director de FunPEL; el doctor Martín Rumbo, investigador del CONICET y director del Instituto de Investigaciones Fisicoquímicas Teóricas y Aplicadas (IIFP); el doctor Sebastián Cavalitto, director del CINDEFI; y la licenciada Malena Ferreyra Compagnucci, becaria del IIFP.

Los expertos presentaron diversas tecnologías destinadas a transformar el lactosuero en nuevos insumos. Uno de los puntos centrales del taller fue la exposición sobre los avances en la producción de biomasa de levaduras probióticas obtenidas a partir del suero, las cuales presentan un alto potencial de aplicación tanto en la nutrición animal como en otros desarrollos biotecnológicos de vanguardia.

Los productores participantes aprovecharon el espacio para intercambiar experiencias y analizar las oportunidades concretas que ofrece la valorización de este subproducto. La implementación de estas técnicas no solo permite generar nuevas fuentes de ingresos, sino que también contribuye a reducir los costos asociados a la disposición del suero y favorece una producción más amigable con el medio ambiente.

En Tandil, la industria quesera genera diariamente un volumen significativo de lactosuero, lo que posiciona a este recurso como una oportunidad estratégica para el desarrollo de proyectos innovadores. La adopción de estas prácticas se alinea con los principios de la economía circular y la agregación de valor en origen, pilares fundamentales para el crecimiento del sector lácteo regional.

Desde el Cluster Quesero de Tandil subrayaron la importancia de generar estos espacios de articulación entre los productores y las instituciones científicas. Según indicaron, la transferencia de conocimientos y la incorporación de innovaciones tecnológicas son herramientas indispensables para fortalecer la posición de los elaboradores locales en un mercado cada vez más exigente.

La jornada concluyó con un balance positivo, reafirmando el compromiso de todas las instituciones participantes con la búsqueda de soluciones tecnológicas aplicadas. El objetivo final es potenciar la producción quesera regional, impulsar la creación de nuevos emprendimientos y consolidar a Tandil como un polo de referencia en materia de innovación aplicada a la cadena láctea nacional.

En un encuentro que reunió a representantes de empresas asociadas y miembros de la entidad, el Clúster Quesero de Tandil concretó el pasado 29 de mayo de 2026 su Asamblea Anual Ordinaria. La jornada, desarrollada en las instalaciones del INTA Tandil, tuvo como eje central la revisión de la memoria y el balance del último período, además de la elección de las nuevas autoridades que conducirán la asociación durante el próximo ciclo.

La renovación de la Comisión Directiva busca dar continuidad al trabajo de fortalecimiento institucional que caracteriza a la organización. En esta nueva etapa, Raúl Mastrángelo, representante de la firma Tandileofú, asumió la presidencia de la entidad, acompañado por Alejandro Bonadeo, de Don Francisco, en el cargo de vicepresidente.

La estructura de la nueva conducción se completa con Agustina Miqueo, de La Juanita, como secretaria, y Juan Magnasco, de Don Atilio, en el rol de tesorero. Asimismo, la nómina de vocales titulares quedó integrada por Verónica van Olphen, de El Holandés, y Matías Meli, en representación de la Asociación Cooperadora Escuela Granja. Como vocales suplentes fueron designados Milagros Loidi, de Viejo Nacho, y Victoria Maitia, de Maitilac.

El cuerpo de revisores de cuentas titulares estará compuesto por Hugo Inza, de Tradición Inza; Romina Sommi, de Tambo Ovino 4 Esquinas; y Santiago Peyré, de Bluegrass. Finalmente, Juan Cruz Moy Peña, de Zampa, se desempeñará como revisor de cuentas suplente.

Desde la asociación destacaron el balance positivo del último año, subrayando el acompañamiento constante de las empresas e instituciones que integran el entramado quesero de la ciudad. La nueva gestión reafirmó su propósito de sostener las acciones vinculadas a la innovación, la capacitación técnica y la promoción del queso tandilero, elemento que consideran fundamental para la identidad y el valor agregado de la región.

El Clúster Quesero de Tandil se consolida, de esta manera, como un espacio estratégico de articulación entre productores, empresas y organismos públicos. A través de este trabajo conjunto, la entidad busca fortalecer la competitividad del sector lácteo, promoviendo proyectos que ponen en valor una actividad emblemática para la economía local.

La asociación, que reúne a productores queseros e instituciones vinculadas a la cadena láctea, mantiene su objetivo de posicionar a Tandil como un referente nacional en la elaboración de productos de calidad. Con la asunción de las nuevas autoridades, el sector se prepara para enfrentar los desafíos productivos venideros, manteniendo el enfoque en la excelencia y el crecimiento sostenible de la actividad quesera en el partido.

Tandil se prepara para vivir una nueva edición de la Fiesta del Queso Tandilero, que se desarrollará los días 6, 7 y 8 de diciembre en la Diagonal Illia del Parque Independencia, con entrada libre y gratuita.

Desde las 12 del mediodía y hasta las 0 horas, este evento que se ha convertido en uno de los grandes hitos del calendario turístico y gastronómico de la ciudad volverá a reunir a miles de visitantes para celebrar la tradición, la producción y la cultura quesera local.

Con entrada libre y gratuita, y organizada por el Cluster Quesero de Tandil, Bar Tent Eventos y el Municipio de Tandil, la fiesta contará con una amplia propuesta para disfrutar en familia, con espectáculos musicales, espacios gastronómicos, actividades educativas y una agenda completa dedicada al universo del queso.

En su séptima edición, la Fiesta del Queso Tandilero vuelve a poner el acento en la experiencia sensorial.

La Carpa Quesera será el epicentro de las actividades que buscan acercar al público al mundo de los sabores, los aromas y las historias detrás de cada producto.

Allí se desarrollarán las tradicionales Catas Sensoriales de Quesos Tandileros, una propuesta solidaria a beneficio del Banco de Alimentos Tandil, donde cada entrada se transforma en un aporte para quienes más lo necesitan. La información completa está disponible en www.quesosdetandil.com/catas.

También se ofrecerán maridajes gratuitos con vinos, mieles, vermouths y cervezas locales, charlas temáticas con especialistas y productores, y actividades dentro del Espacio del Queso, que incluirá experiencias con escuelas, clases de cocina para chicos, demostraciones de elaboración y pequeños encuentros técnicos destinados al sector productivo.

Los verdaderos protagonistas de la fiesta serán, una vez más, los productores locales, que ofrecerán la posibilidad de comprar y degustar directamente en los stands los quesos elaborados en Tandil.

Más de una docena de marcas estarán presentes con sus productos. Cada una de ellas representa una parte de la historia y la diversidad del trabajo quesero de la región, que abarca desde los clásicos semiduros y duros hasta opciones con leche de vaca, cabra u oveja, con distintos procesos y estilos que reflejan la identidad tandilense.

Además del circuito quesero, el público podrá recorrer una gran feria gastronómica con foodtrucks, stands de emprendedores y productos regionales, disfrutar de espacios de recreación y asistir a una completa grilla de espectáculos con artistas locales y figuras de la música nacional, en los escenarios Central y Perfume de Carnaval, ubicados dentro del predio. Como cada año, la Fiesta del Queso Tandilero se consolida como un espacio de encuentro entre productores, instituciones y familias, donde el turismo, la cultura y la identidad local se combinan en un entorno natural único.

Sobre este evento que moviliza a la comunidad tandilense, Agustina Miqueo, presidenta del Cluster Quesero de Tandil, expresó: “esta fiesta es una oportunidad única para seguir mostrando la historia, la tradición y el trabajo que hay detrás de los quesos de Tandil. Nuestro sector tiene un peso enorme en la identidad productiva de la ciudad, y necesitamos seguir contando quiénes somos, cómo producimos y por qué nuestra región es un referente nacional. Cada edición nos permite acercar esa cultura al público y fortalecer el camino colectivo que venimos construyendo”.

La secretaria de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales del Municipio, Marcela Petrantonio, destacó que “la fiesta creció año tras año hasta convertirse en un evento central para Tandil, con impacto turístico, productivo y cultural. Ver cómo se consolidó en tan poco tiempo habla del compromiso de los productores y del acompañamiento de la comunidad”.

Además manifestó que para el Estado Municipal es fundamental acompañar este tipo de eventos masivos que repercuten no solo en el disfrute de los tandilenses y turistas, sino que generan un movimiento proactivo que dinamiza la economía de todo el partido.

Por su parte, Lucio Rancez, coordinador del Cluster Quesero e integrante del equipo organizador de la Fiesta, sostuvo que “la expectativa para esta séptima edición es enorme. Esta edición vuelve a proponer una experiencia completa para quienes quieren conocer y disfrutar lo mejor del queso tandilense”.

La realización de este evento es posible gracias al esfuerzo conjunto del sector público y privado, y al compromiso de quienes promueven el desarrollo productivo y turístico de Tandil.

En cada edición, la Fiesta del Queso Tandilero reafirma el lugar de la ciudad como capital quesera de la provincia de Buenos Aires, difundiendo la calidad y la historia de sus productos y fortaleciendo el vínculo entre quienes los elaboran y quienes los disfrutan.

Del 6 al 8 de diciembre, Tandil invita a saborear su identidad en tres días de fiesta, música, sabores y cultura. Porque en Tandil, el queso no solo se come: se celebra. Más información en www.quesosdetandil.com/fiesta.

En el marco de una recorrida por las principales ciudades turísticas de la provincia rumbo a la temporada 2026, el secretario de Turismo y Ambiente de la Nación, Daniel Scioli, visitó este sábado la ciudad de Tandil, donde fue recibido en su despacho por el intendente Miguel Lunghi.

Durante el encuentro, el Intendente y su equipo plantearon la necesidad urgente de avanzar con mejoras integrales en el corredor urbano de la ruta nacional 226, fundamental tanto para la seguridad vial de los tandilenses como para los miles de turistas que llegan cada año, especialmente durante la temporada de verano.

En ese sentido, el Intendente remarcó que, ante la reciente apertura de ofertas para la nueva concesión del corredor, es imprescindible incorporar obras clave, como ordenamiento de accesos, señalización, mantenimiento, iluminación y dispositivos que reduzcan la siniestralidad. Además, se informó a Scioli que el Municipio intimó a la empresa concesionaria por las tareas de corte de pasto y mantenimiento general, y se insistió en que Tandil merece una solución definitiva y sostenida para la situación de la ruta.

El jefe comunal también propuso avanzar en la planificación conjunta de un corredor turístico regional que integre a Tandil, Mar del Plata, Balcarce y Necochea, con el objetivo de potenciar la oferta, diversificar experiencias y fortalecer el flujo de visitantes a lo largo de todo el año.

De la reunión participó, además del Intendente, el jefe de Gabinete, Julio Elichiribehety.

Tras el encuentro, el ministro distinguió al Cluster Quesero por su aporte al turismo y al desarrollo regional, declarando de Interés Turístico la 7ma edición de la Fiesta del Queso que se realizará próximamente, y mantuvo contacto con empresarios y dirigentes del sector turístico local.

El Secretario de Turismo, Ambiente y Deportes de la Nación, Daniel Scioli, llegará este sábado por la tarde a la ciudad para mantener una agenda de trabajo que incluye una reunión con el Intendente Miguel Lunghi en el despacho municipal y un encuentro con representantes del Cluster Quesero.

Según informaron desde el Ejecutivo local, el funcionario nacional será recibido en el Palacio Municipal a las 18 30 horas, donde dialogará con el jefe comunal sobre distintos temas vinculados al desarrollo turístico, productivo y deportivo del distrito.

Más tarde, Scioli se reunirá con las autoridades del Cluster Quesero, en la antesala de una nueva edición de la Fiesta del Queso, uno de los eventos gastronómicos más importantes de la región.

La Séptima Edición de la Fiesta del Queso Tandilero se realizará los días 6, 7 y 8 de diciembre en la Diagonal Illia del Parque Independencia, consolidándose como uno de los grandes hitos festivos de la ciudad. Organizada por el Cluster Quesero, Bar Tent Eventos y el Municipio de Tandil, la propuesta volverá a reunir actividades para disfrutar y conocer el mundo del queso local. Entre ellas se destacan las Catas Sensoriales de Quesos Tandileros, una experiencia solidaria a beneficio del Banco de Alimentos Tandil que, como cada año, invita al público a degustar y contribuir con una buena causa.

Este año, la Fiesta propone una oportunidad más para que las personas puedan acercarse a uno de los atractivos centrales de este evento. En la séptima edición, se realizarán tres catas solidarias de quesos tandileros a total beneficio del Banco de Alimentos Tandil, que tendrán lugar en la “Carpa Quesera” los días sábado 6, domingo 7 y lunes 8 a las 12 hs. Las entradas ya están a la venta y son con cupos limitados. Su valor asciende a $26.000, y pueden adquirirse a través de www.quesosdetandil.com/catas

Las “Catas Solidarias de Quesos Tandileros” serán dirigidas por la destacada fromagelier Beatriz Coste, una reconocida sommelier y experta en quesos en Argentina, con más de dos décadas de experiencia en el sector. Ha trabajado como formadora de nuevos profesionales y consultora en el desarrollo de productos, promoviendo la creación de recetas de autor con identidad argentina.

Coste ha sido una de las principales impulsoras del avance de la quesería artesanal en el país y ha participado activamente en diversas catas y concursos. Su enfoque se centra en mejorar la calidad y el reconocimiento de los quesos argentinos, destacando la necesidad de apoyo institucional para el sector. En esta edición de la fiesta, la destacada profesional tendrá la tarea de transmitir a las personas que se acerquen a disfrutar, todo su expertise acerca del mundo quesero.

Las catas resultan una experiencia que enfatiza la oportunidad que brinda la fiesta para la apreciación sensorial de los quesos de forma amena y placentera, comprendiendo el mensaje del color, aroma, sabor y textura definidos por su tipo y calidad, además de hacerlo en buena compañía con amigos, familia o colegas.

La “carpa quesera” es una iniciativa que empezó en 2023, durante la quinta edición del evento. El Espacio Quesero resulta un punto de encuentro clave para aquellas personas interesadas en saber algo más acerca de los famosos quesos tandileros. Allí se desarrollan actividades como maridajes, clases de cocina para niños, y las Catas sensoriales, que apuntan a que los visitantes de la fiesta se lleven algo más que productos: saberes y conocimientos generales sobre el gran mundo del queso. En ediciones anteriores, una gran cantidad de personas se acercó, preguntó, degustó y se detuvo para adentrarse en las historias, productos y características generales de las empresas queseras de Tandil.

La Fiesta del Queso Tandilero es un evento con una fuerte impronta tandilense, que tiene como propósito el fortalecimiento de una ciudad central para la cuenca lechera y quesera, que además potencia y da a conocer el trabajo de las empresas asociadas al Clúster.

El ciclo “Quesos que cuentan historias”, impulsado por la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales del Municipio y el Cluster Quesero, realizó una nueva edición con todos los cupos completos, consolidándose como un espacio de referencia para conocer de cerca las historias, procesos y saberes que representan la identidad productiva del territorio.En esta oportunidad, la actividad presentó a Lácteos La Juanita, integrante del Cluster Quesero de Tandil, y al Grupo de Fraccionadores de Miel de Tandil, dos experiencias que muestran cómo la articulación, la innovación y la calidad fortalecen las cadenas de valor locales.El director de Industria, Comercio y Emprendedurismo, Kevin Genovese, destacó que, el ciclo “permite visibilizar el trabajo de nuestras empresas y emprendedores, generar nuevos vínculos con la comunidad y poner en escena la identidad de los productos que nos representan”.Agustina Miqueo, integrante de Lácteos La Juanita y actual presidenta del Cluster Quesero Tandil, señaló que esta edición fue “una noche muy positiva, con un público atento y participativo, donde se genera una energía muy linda entre quienes ya vienen acompañando el ciclo y quienes se suman por primera vez”.“Es un ámbito fundamental para las empresas locales. Nos da la posibilidad de mostrar lo que hacemos, compartir saberes y profundizar en el universo del queso. Hubo mucho intercambio y aprendizaje compartido, y eso enriquece a toda la actividad, más allá de La Juanita", añadió.

Miqueo también subrayó el valor de haber compartido la jornada con el sector de la miel. “Fue muy sencillo encontrar puntos en común entre ambas producciones. La historia dialoga naturalmente y también lo hace el producto; la combinación entre miel y queso es un maridaje que cuenta mucho sobre nuestra identidad local”.En representación del Grupo de Fraccionadores de Miel de Tandil, Micaela Christensen, de la empresa Alfa Apicultura, participó junto a Dulzura Dorada para dar a conocer el camino del sector.“Nuestro objetivo principal es poner en valor y diferenciar la miel de Tandil. Queremos visibilizar la calidad del producto y todo el trabajo que hay detrás: desde las colmenas y el trabajo a campo hasta la extracción y el fraccionado. Cada etapa requiere cuidado y compromiso para que la miel llegue en óptimas condiciones al consumidor”, mencionó.

En el marco del Centro de Referencia del Salame y el Queso de Tandil, este viernes 14 de septiembre se desarrollará una nueva edición del ciclo “Quesos que cuentan historias”, una propuesta que pone en valor los saberes, tradiciones y experiencias de los productores locales.

El encuentro se realizará de 19 a 21 horas en Villa Onena, sede del Centro de Referencia, y contará con la participación de la empresa quesera Lácteos La Juanita, acompañada por el Grupo de Fraccionadores de Miel de Tandil.

La actividad es abierta a todo público, con entrada libre y gratuita, y requiere inscripción previa a través del siguiente formulario: https://forms.gle/6UgyRGjdATfPbNkp6 Los cupos son limitados.

Lucio Rancez explicó los orígenes de esta particular iniciativa solidaria que tiñe de rosa los quesos de Tandil. "La idea fue propuesta por Mariano Berenstein y Aldo Antonutti. todos  los esfuerzos para que saliera adelante, junto con las chicas del grupo Con Vos, que son el pilar fundamental de este proyecto", señaló.

La propuesta no solo busca generar un impacto visual con los llamados “Quesos Rosas”, sino también brindar una ayuda concreta: la entrega gratuita de estudios a través de los llamados mamotickets.

“El Clúster reúne los fondos y los vales se distribuyen según la necesidad”, detalló Karina Coraci. Estos tickets se reparten durante charlas o se dejan en centros de salud, permitiendo que mujeres sin recursos accedan sin costo a una mamografía. “Es el estudio clave para una detección”, remarcó.

Coraci, quien atravesó un cáncer de mama en 2022, compartió su vivencia y habló sobre el trabajo del grupo Con Vos: “Somos mujeres que acompañamos y contenemos a quienes están en tratamiento, para que no se sientan solas, tanto ellas como sus familias”. Contó que uno de los mayores obstáculos suele ser el temor al diagnóstico. “Cuando les explicamos que el estudio dura solo unos minutos y que puede salvarles la vida, o nos ven a nosotras y se dan cuenta de que se puede salir adelante, eso alivia. El miedo siempre está, pero ser valiente es seguir adelante a pesar de él”, reflexionó.

Este año, el foco está puesto especialmente en las mujeres que viven en zonas rurales. “Las chicas están llevando sus charlas a Gardey, De la Canal, Azucena… Ir al campo es crucial, porque muchas veces hay menos acceso a controles”, comentó Rancez.

Esta tarea se apoya en una red de colaboración que incluye centros de diagnóstico como Casanova, Asunción Méndez Urrido, Diagnóstico De Martino, Marcelo Jaimovich, además del Sanatorio Tandil y el Sistema Integrado de Salud Pública.

También recordó los desafíos iniciales, como el desarrollo de una pintura rosa comestible para los quesos. “Fue un trabajo interesante con la empresa que fabrica esos vinilos. Nos divertimos mucho al principio, y ese entusiasmo sigue vigente después de siete años”, destacó.

En la edición anterior, la campaña logró entregar entre 130 y 150 mamotickets, cifra que esperan superar este año. “Cuando alguien pierde la vida, no es solo esa persona: su entorno también sufre. Cada acción de este tipo salva muchas vidas”, concluyó Karina Coraci, con un llamado claro: “Vayan. No se paralicen por el miedo. Háganse el estudio. El control anual es fundamental. Si se detecta a tiempo, el cáncer de mama tiene altísimas probabilidades de tratamiento exitoso”.