El deterioro del consumo se acentuó en mayo liderado por caídas en las compras de alimentos y en supermercados mientras sigue ganando terreno el peso del pago de impuestos y servicios en los gastos mensuales.

La variación interanual promedio de los gastos en supermercados y alimentos experimentó en el último año una contracción superior al 20 por ciento, mientras que en contraste el pago de impuestos y servicios evidenció un incremento de similar magnitud, según precisó un informe de la Gerencia de Estudios Económicos del Banco Provincia.

Los consumos de los clientes del banco con tarjetas de crédito y débito junto con los gastos de la billetera Cuenta DNI cayeron 5,6 por ciento interanual en junio, aunque tuvieron un leve repunte frente a abril.

Este retroceso no es un dato aislado, sino que se alinea con las mediciones de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) y de la consultora Scentia, que también reportaron bajas significativas en las ventas minoristas y el consumo masivo.

Al puntualizar en el rubro supermercados y alimentos, el reporte sostuvo que “resultó el más castigado” y precisó que “en los últimos 29 meses, el consumo realizado en estos establecimientos registró una significativa pérdida de participación en términos del total” al indicar que redujo su incidencia en el total en 15 puntos porcentuales.

Esta caída en las grandes cadenas refleja un cambio de hábito, ya que los consumidores están migrando hacia los comercios de cercanía y kioscos tradicionales, especialmente en los estratos de menores recursos.

Al respecto, el banco bonaerense señaló que “en el caso de los sectores de menores ingresos, se intensificó también la práctica de visitar en repetidas ocasiones los comercios de cercanía con la intención de calzar sus compras con el dinero disponible”.

Asimismo, detalló que se está observando un consumidor que realiza compras de “menor cuantía”, llegando incluso a pedir en las cajas dividir el ticket de compra para eludir los topes de reintegro impuestos por las promociones bancarias.

A contramano de la caída en el consumo de bienes, el uso de productos bancarios para saldar impuestos y servicios aumentó su participación en

tres puntos porcentuales. Por su parte, rubros como indumentaria, electrodomésticos, informática y juguetería se encuentran en zona de contracción por ser considerados “consumos postergables”.

El informe destacó que el comercio electrónico mantiene un registro positivo, lo que implica una “evolución contrapuesta a la tradicional”, aunque este crecimiento todavía es insuficiente para revertir la tendencia general a la baja del comercio presencial. NA

El deterioro del consumo se acentuó durante mayo, liderado principalmente por una baja en las compras de alimentos y en los supermercados. Según precisó un informe de la Gerencia de Estudios Económicos del Banco Provincia, el peso del pago de impuestos y servicios en los gastos mensuales continúa ganando terreno frente a los bienes de consumo.

La variación interanual promedio de los gastos en supermercados y alimentos mostró una contracción superior al 20% en el último año. En contrapartida, el pago de impuestos y servicios evidenció un incremento de similar magnitud. Asimismo, los consumos realizados por clientes del banco mediante tarjetas de crédito, débito y la billetera Cuenta DNI cayeron 5,6% interanual en junio, aunque presentaron un leve repunte respecto a abril.

Este retroceso se alinea con las mediciones de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) y de la consultora SCENTIA, que también reportaron bajas significativas en las ventas minoristas y el consumo masivo. El reporte del Banco Provincia señaló que el rubro de supermercados y alimentos “resultó el más castigado” y detalló que, en los últimos 29 meses, estos establecimientos redujeron su incidencia en el total en 15 puntos porcentuales.

Esta tendencia refleja un cambio de hábito, con consumidores que migran hacia comercios de cercanía y quioscos tradicionales. El informe indicó que, en los sectores de menores ingresos, “se intensificó también la práctica de visitar en repetidas ocasiones los comercios de cercanía con la intención de calzar sus compras con el dinero disponible”. Además, se observa una tendencia a realizar compras de menor cuantía, donde los clientes llegan a solicitar la división del ticket en caja para eludir los topes de reintegro de las promociones bancarias.

Por otro lado, rubros como indumentaria, electrodomésticos, informática y juguetería se mantienen en zona de contracción por ser considerados consumos postergables. Si bien el comercio electrónico registra una evolución positiva, esta no resulta suficiente para revertir la tendencia general a la baja del comercio presencial. Finalmente, el informe concluyó que el consumo muestra una evolución carente de un empuje endógeno para regresar a los niveles previos a 2023, con un comprador que prioriza la canasta básica y las obligaciones fijas.

Para el director ejecutivo del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), Carlos Sinesi, este cambio no responde únicamente al precio, sino a una profunda transformación de la industria, basada en la innovación, la eficiencia y la adaptación a las nuevas formas de consumo.

Sinesi sostuvo que el sector atraviesa un buen presente, luego de recuperar el estatus sanitario tras superar los brotes de influenza aviar, y destacó el trabajo conjunto con el Senasa para mantener abiertas las exportaciones. “Hoy estamos libres nuevamente de influenza aviar desde hace un par de meses y tratando de restablecer los pocos mercados que todavía permanecen cerrados, como China y la Unión Europea”, explicó.

En ese sentido, remarcó que Argentina cuenta con un sistema de zonificación sanitaria reconocido internacionalmente que permite continuar exportando aun cuando se registre algún foco aislado de la enfermedad. “Tenemos más de 70 destinos que aceptan la zonificación. Si aparece un brote, solamente se restringe esa zona y el resto del país puede seguir exportando. Ese trabajo es clave para nuestra actividad”, señaló.

Para Sinesi, el crecimiento del pollo en la dieta de los argentinos es consecuencia de múltiples factores. Si bien reconoció que el precio juega un papel importante, afirmó que el cambio comenzó hace más de dos décadas.

“Desde principios de los años 2000 empezamos un proceso de crecimiento muy fuerte. Pasamos de producir 700 mil toneladas a más de 2,5 millones y multiplicamos los mercados de exportación”, recordó.

Al mismo tiempo, destacó que también cambiaron las costumbres de los consumidores. “Antes se compraba un pollo entero una o dos veces por semana. Hoy la gente compra pechuga, milanesas, alas, patamuslo o productos listos para cocinar. Hay mucha más segmentación y practicidad”, explicó.

Según indicó, esa facilidad para preparar el producto también fue determinante. “Llegás a tu casa, cocinás una pechuga en cinco minutos y ya estás comiendo. Eso también ayudó muchísimo al crecimiento del consumo”.

Uno de los puntos que el directivo quiso desmentir con mayor énfasis fue la vieja creencia de que a los pollos se les inyectan hormonas para acelerar su crecimiento. “No hablamos de un mito porque los mitos suelen tener algo de realidad. Acá no hay absolutamente nada de realidad”, afirmó.

Para explicarlo, apeló a un ejemplo conocido por todos. “A Messi le dieron hormonas de crecimiento cuando tenía 12 años. En un pollo eso sería imposible porque el animal está listo para faena a los 45 días. No existe ninguna posibilidad biológica ni económica de hacerlo”. NA

Este indicador refleja la evolución del consumo de los hogares en bienes y servicios finales con una periodicidad mensual, expandiendo y complementando los aportes de información que realiza la Cámara al seguimiento del comercio y la actividad económica.

En mayo el IC registró un crecimiento interanual del 0,9 por ciento, recuperándose en el último bimestre tras un primer trimestre de variaciones interanuales negativas.

A la hora de comparar contra el mes inmediatamente anterior se acude a la variación de la serie desestacionalizada; esto es, la que quita los efectos estacionales asociados a las particularidades de cada mes.

Esta medición muestra que en mayo el IC creció un 0,7 por ciento respecto a abril.

En perspectiva respecto al mediano plazo cabe considerar que, de todas formas, los niveles de la serie a este mes se ubican aún por debajo del máximo previo observado a principios de 2025.

Cabe enmarcar esta evolución del consumo en términos de precios, dado que este mes se registró una nueva desaceleración de la inflación, tras un incremento registrado desde mediados del 2025.

La variación mensual del IPC fue de 2,1 por ciento para el mes de mayo, mostrando así el menor avance de precios desde septiembre de 2025.

Sin embargo, la variación interanual avanzó y se ubicó en 33,2 puntos.

Según la CAC, la desaceleración de la inflación sucedida durante los últimos meses descomprime la presión sobre los ingresos reales de los hogares, lo que dio lugar a una leve recuperación en el ingreso disponible, lo que favorece el consumo.

En mayo se registró una nueva suba del consumo de hogares en bienes y servicios. En concreto, el ingreso disponible de los hogares acumula dos meses de variación interanual positiva en comparaciones contra meses de 2025 donde ya había sucedido una recuperación en niveles tras el fuerte descenso de 2024.

De cara a los próximos meses, el desempeño de los precios determinará la suerte de la continuación de un sendero de recuperación para los ingresos de los hogares. NA

El ministro de Gobierno de la provincia de Buenos Aires, Carlos Bianco, brindó este lunes una conferencia de prensa en la Gobernación en la que cuestionó la política económica del Gobierno nacional y aseguró que los principales indicadores muestran un escenario de caída del empleo, retracción del consumo y deterioro de la actividad productiva.

Durante su exposición, el funcionario sostuvo que los datos oficiales contradicen los discursos que destacan una recuperación económica y advirtió que no existen señales de una mejora generalizada para los próximos meses.

"Los resultados son realmente muy preocupantes", afirmó Bianco, quien señaló que los indicadores de consumo, producción e ingresos de la población continúan mostrando retrocesos. Además, sostuvo que los beneficios del actual modelo económico se concentran en pocos sectores con escaso impacto en la generación de empleo y en la economía cotidiana de las familias.

El ministro detalló que en marzo cerraron 2.011 empresas y aseguró que, desde la asunción del presidente Javier Milei, ya desaparecieron cerca de 26.500 firmas en todo el país, según datos de la Superintendencia de Riesgos del Trabajo.

En materia laboral, indicó que durante marzo se perdieron 27.513 puestos de trabajo y que la cifra acumulada desde diciembre de 2023 alcanza casi los 540.000 empleos.

"No es una situación coyuntural, sino claramente estructural", sostuvo Bianco al remarcar que marzo representó la octava caída del empleo en los últimos diez meses.

También señaló que el salario mínimo vital y móvil volvió a registrar una baja real durante abril y acumula una caída del 39,3% desde el inicio de la gestión libertaria. A ello sumó el aumento de la morosidad en los hogares, que alcanzó el 12%, mientras que la morosidad total del sector privado llegó al 7,2%.

Respecto de la actividad económica, Bianco afirmó que algunos sectores que habían mostrado señales de recuperación volvieron a registrar caídas durante los últimos meses.

Entre los datos presentados destacó que la construcción cayó un 4% en el último mes y acumula una retracción del 22,3% desde el inicio de la actual gestión nacional.

La industria manufacturera retrocedió un 2,1% en el último registro y se encuentra cerca de un 5% por debajo de los niveles de 2023.

Otro de los sectores señalados fue la producción automotriz, que registró una caída interanual del 21,5%, mientras que la industria metalúrgica presenta una utilización de la capacidad instalada del 39,8%, el nivel más bajo desde la pandemia.

El funcionario también expresó preocupación por los indicadores vinculados al consumo.

Según explicó, el consumo masivo cayó un 4,7% en abril respecto del mes anterior y acumula una baja del 3,3% en el primer cuatrimestre del año.

Las ventas minoristas de las pequeñas y medianas empresas descendieron un 1,2% interanual en mayo, mientras que el consumo de carne registra una caída acumulada del 11,1% en lo que va de 2026.

A su vez, las ventas de indumentaria retrocedieron un 7% entre marzo y abril y las ventas en supermercados muestran una baja del 3,7% interanual y del 10% respecto de los niveles registrados al inicio del actual gobierno.

En otro tramo de la conferencia, Bianco se refirió a los fondos que, según la administración bonaerense, el Gobierno nacional adeuda a la Provincia y que en varios casos son objeto de reclamos judiciales ante la Corte Suprema.

El ministro aseguró que la deuda acumulada asciende a 26,7 billones de pesos, una cifra que, según indicó, equivale a más de la mitad del presupuesto anual bonaerense.

Dentro de ese monto incluyó transferencias previsionales no realizadas por la ANSES, compensaciones pendientes del Consenso Fiscal, fondos educativos, programas de salud, convenios de asistencia financiera y partidas destinadas a obras públicas paralizadas o abandonadas.

Entre los conceptos más importantes figuran 2,5 billones de pesos correspondientes a la deuda previsional de la ANSES, 1,2 billones por compensaciones del Consenso Fiscal, 1,6 billones por obras públicas y 9,6 billones vinculados a obras paralizadas o abandonadas.

En un tono crítico hacia la administración nacional, Bianco comparó la deuda con uno de los recientes escándalos políticos que involucran al vocero presidencial Manuel Adorni.

"Los 26,7 billones de pesos equivalen a 37.187 pendrives de Adorni", afirmó el ministro, en referencia al hallazgo de dispositivos de almacenamiento que, según indicó, contendrían el equivalente a 500.000 dólares cada uno.

Para ejemplificar la magnitud de la deuda, sostuvo que con esos recursos podrían adquirirse 292.664 patrulleros, unas 124.186 ambulancias o construirse 22.250 edificios escolares en territorio bonaerense.

La presentación se produjo en medio de la creciente disputa entre la Provincia y la Nación por la distribución de recursos y la continuidad de obras públicas consideradas estratégicas por la administración de Axel Kicillof, que reclama una solución a los fondos adeudados para sostener programas, infraestructura y servicios esenciales.

Los datos se desprenden de los informes relevados por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) sobre las ventas de los distintos comercios.

En abril, las ventas en supermercados cayeron 3,7 por ciento interanual y marcaron la segunda peor caída del año, por detrás de marzo (5,1).

Contra el tercer mes subieron 0,8 por ciento y cerraron el período enero-abril con una contracción de 3,3 puntos.

Las ventas totales a precios corrientes sumaron 2.400 millones de pesos (21,5 por ciento de aumento interanual), en donde el rubro de carnes anotó el mayor aumento (37,3 puntos).

Le siguieron alimentos preparados y rotisería (25,7), artículos de limpieza y perfumería (25,2) y otros (23,8).

La tarjeta de crédito volvió a abarcar el mayor porcentaje de las ventas totales en los supermercados, con el 42,5 por ciento, con un mono operado de 1.020 millones de pesos. Hubo pagos con tarjetas de débito por 603 millones, 25,1 por ciento de las ventas totales; efectivo: 414 millones, 17,3 por ciento de las ventas totales; y otros medios de pago: 361 millones, 15,1 por ciento de las ventas totales.

A pesar de la retracción, el ticket promedio de compra aumentó 21 por ciento contra abril de 2025, y alcanzó los 35.920 pesos.

El consumo en los autoservicios mayoristas tampoco repuntó en el cuarto mes. Si bien en enero logró avanzar 1,3 por ciento, en el resto de los meses el desempeño arrojó caídas y abril retrocedió cinco por ciento.

Lo mismo ocurrió contra marzo (1,1) y el acumulado del primer cuatrimestre tuvo una variación negativa de 3,2 por ciento.

Las ventas totales alcanzaron los 359 millones (19,7 por ciento de aumento interanual) y el segmento de carnes volvió a anotar el mayor incremento, con 40,3 por ciento.

Por debajo estuvieron “Lácteos” (26,4), almacén (21,4) y bebidas (20,1).

Al igual que en los supermercados, el ticket promedio se incrementó 22 por ciento interanual y escaló hasta los 43.870 pesos.

Los centros de compras no fueron la excepción y mostraron un desempeño flojo, con una caída de 5,9 por ciento interanual. El acumulado del año cerró con una variación negativa de 5,9 puntos.

Respecto a marzo, el índice cortó la tendencia alcista y perdió 0,8 por ciento.

Las ventas totales fueron de 560 millones de pesos, 12,6 por ciento mayores contra abril de 2025. NA

A una semana de la celebración del Día del Padre, que tendrá lugar el domingo 21 de junio, un informe elaborado por la consultora privada Focus Market proyectó que el gasto promedio por regalo alcanzará los 62.000 pesos. En un escenario donde las ventas minoristas acumulan una caída del 3,1 por ciento en el año, el estudio advierte que el consumidor se muestra más selectivo y atento a las ofertas.

Según el reporte, la prioridad de compra se inclina hacia la indumentaria, que concentra el 33,4 por ciento de las preferencias. Le siguen las experiencias, tales como cenas o días de campo, con un 24,9 por ciento, y el sector de vinos y licores, que alcanza el 13,9 por ciento. Estos tres rubros mantienen los primeros lugares en comparación con el año anterior. Por detrás, se ubican el calzado (6,9 por ciento), la perfumería (6,7 por ciento), los artículos de informática, TV y video (4,5 por ciento), y las herramientas (2,7 por ciento).

En cuanto a las modalidades de adquisición, los centros comerciales a cielo abierto lideran la elección con un 33 por ciento, seguidos por el comercio electrónico con un 27 por ciento. Los shoppings concentran el 22 por ciento de la demanda, mientras que los outlets y supermercados captan el 11 y 7 por ciento respectivamente. Dentro del entorno digital, el sitio web del vendedor (40 por ciento) y los marketplaces (37 por ciento) se consolidan como los canales más utilizados, dejando atrás a Instagram (15 por ciento) y Facebook (6 por ciento).

Al analizar el comportamiento del consumidor, el director de Focus Market, Damián Di Pace, sostuvo que la demanda actual es más cautelosa debido a la estabilidad de precios y la inflación en descenso. “Con estabilidad de precios e inflación en descenso este año notamos una demanda mucho más cautelosa en la previa al Día del Padre. A diferencia de otras campañas, el consumidor está comparando más, esperando últimos descuentos, y priorizando compras en los días previos”, indicó.

Finalmente, Di Pace destacó que “los comercios están profundizando su alianza con tarjetas de crédito de bancos y billeteras digitales como una herramienta clave para potenciar las ventas”. Según el especialista, "la combinación de descuentos exclusivos, reintegros, cuotas y promociones segmentadas permite ampliar el acceso de los usuarios a bienes y servicios, al tiempo que mejora la experiencia de compra".

Dan Clancy, quien lidera Twitch desde 2023, ha planteado una visión renovada sobre el consumo de entretenimiento digital. En declaraciones realizadas durante el Amazon Upfront en Madrid, el ejecutivo afirmó que la narrativa que sugiere que la Generación Z solo consume videos cortos es incorrecta. Según su análisis, los usuarios están agotados de las redes sociales tradicionales y encuentran en el contenido en vivo un espacio de mayor valor.

La plataforma, que alcanzó su pico de popularidad durante la pandemia, se mantiene como el servicio de entretenimiento en vivo de formato largo más utilizado a nivel global. Actualmente, cerca de 5 millones de streamers transmiten en directo para 105 millones de espectadores cada mes. Clancy destaca que lo que diferencia a Twitch es la profundidad de la conexión: los espectadores regresan, participan en el chat y construyen relaciones reales con los creadores.

El enfoque de la compañía está puesto en la rentabilidad a largo plazo y en consolidar un entorno donde los creadores puedan monetizar su trabajo. Clancy explicó que el 68% de los ingresos de Twitch proviene directamente de los espectadores que apoyan a sus creadores favoritos. Esta dinámica crea un círculo virtuoso: mejores herramientas para los creadores atraen a más audiencia, lo cual resulta atractivo para los anunciantes.

La narrativa que dice que la Generación Z solo quiere videos cortos no es correcta. Están cansados de las redes sociales.

Respecto a la competencia, el ejecutivo sostiene que el mercado no está saturado, sino que se trata de una disputa por el sector del entretenimiento en su totalidad. Clancy enfatizó que el valor de la publicidad en Twitch radica en la transferencia emocional, ya que los espectadores confían profundamente en los creadores que siguen. De cara al futuro, la empresa busca expandir su base de creadores, incluyendo a músicos, atletas y figuras públicas, para seguir fortaleciendo su posición en la industria.

La fragilidad del consumo se profundizó en abril marcado por caídas en las compras de alimentos y en supermercados mientras crece el peso del pago de impuestos y servicios en los gastos mensuales.

Con la nueva merma en el consumo durante el cuarto mes del año, el gasto de las familias quedó un 18% por debajo del promedio de 2023, según precisó un informe de la Gerencia de Estudios Económicos del Banco Provincia.

Los consumos de los clientes del banco con tarjetas de crédito y débito junto con los gastos de la billetera Cuenta DNI volvieron a retroceder en abril pese a una leve desaceleración en el ritmo de caída interanual, según pudo saber la Agencia Noticias Argentinas.

De esta manera, el análisis hizo hincapié en que la tendencia a la baja del consumo iniciada en 2023 se mantiene marcadamente visible, sin que el gasto logre recuperarse del ajuste macroeconómico dispuesto a principios de 2024.

El informe coincidió con las advertencias de otras mediciones, al señalar que “sigue creciendo significativamente el pago de impuestos y servicios mientras que continúa cayendo de manera alarmante el de supermercados y alimentos”.

En este sentido, el Observatorio de Tarifas y Subsidios IIEP a cargo de la UBA-Conicet, reveló que en marzo el costo promedio de los servicios públicos para un hogar del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) sin subsidios, se disparó 17,5% en mayo al ascender a $249.834.

En paralelo, el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) informó recientemente que el consumo, durante marzo, en supermercados cayó 5,1% interanual, en autoservicios mayoristas bajó 7,2% respecto al mismo mes de 2025 y en shoppings retrocedió 13,3% con relación al tercer mes del año pasado.

Al analizar este comportamiento, el banco bonaerense hizo referencia a “la magra coyuntura a la que se encuentra expuesto el ingreso disponible de las familias” remarcando que “cuando crece el pago de impuestos y servicios ante una presión de las obligaciones y cae el de las compras en supermercados y alimentos, más allá del peso de la inflación mensual, en gran medida, las familias tienden a enfrentar una mayor restricción presupuestaria”.

Así queda evidenciado en la constante caída del ingreso disponible de los argentinos, que es lo que sobra tras pagar gastos fijos, a raíz de que los precios de los servicios y gastos obligatorios aumentan a un ritmo superior al de la inflación general, mientras que en marzo la inflación se ubicó en el 3,4%, los gastos fijos treparon al 5,1%, según expuso un informe de Equilibra.

El reporte del Banco Provincia detalló que “en el total del gasto realizado con productos bancarios, en valores constantes, el pago de obligaciones tributarias y de servicios públicos aumentó su participación en el total desde 3,8% hasta 4,9% durante el último año”.

La dinámica del consumo por sectores

Sectores en caída: de los 20 rubros relevados, 13 mostraron variaciones negativas. Los segmentos de indumentaria y electro e informática sufrieron severas contracciones, afectados tanto por la merma del gasto interno como por el ingreso de productos importados.

Sectores con leves subas: solo siete rubros registraron crecimiento, destacándose salud, educación y, de forma más moderada, servicios de televisión y esparcimiento, estos últimos impulsados por la proximidad del mundial de fútbol.

Impacto en el sector productivo

En este marco, el reporte del banco expuso que “la fragilidad del gasto de las familias no resultó neutral para las unidades productivas declaradas”, precisando que durante los últimos 27 meses, el número de unidades productivas se redujo en más de 24.000 empresas, de acuerdo con datos de la Superintendencia de Riesgos del Trabajo (SRT). (NA).

El consumo masivo sigue congelado en Argentina, de acuerdo a dos indicadores clave: las ventas en supermercados, que bajaron en marzo un 5,1% medido en forma interanual y las de los mayoristas, que lo hicieron aún más, un 7,2%, en el mismo período, de acuerdo a datos del Instituto Nacional de Estadísticas y Censo (Indec).

El informe del organismo estadísico precisa que el ticket promedio alcanzó en los supermercados los $35.817, con una suba nominal del 25,8% interanual, mientras que el empleo en el sector cayó 2,3%, con un total de 96.782 trabajadores registrados.

Entre los rubros con mayores incrementos de facturación nominal aparecieron Carnes (+41,9%), Panadería (+27%) y Almacén (+22,7%), impulsados principalmente por el aumento de precios.

En cambio, Electrónicos y artículos para el hogar registró una caída nominal del 7,2%, uno de los peores indicadores del mes.

El informe de Autoservicios Mayoristas reflejó un deterioro todavía más fuerte. Las ventas reales se derrumbaron 7,2% interanual y además mostraron una caída mensual desestacionalizada del 1,4% frente a febrero. En el acumulado enero-marzo, el descenso fue del 2,6%.

El ticket promedio llegó a $43.954, con una suba nominal del 19,7%, mientras que el empleo sufrió una fuerte contracción del 7,4%. El sector cerró marzo con 13.043 trabajadores ocupados.

Otro de los datos destacados del informe del INDEC fue la composición de los medios de pago en supermercados.

Las tarjetas de crédito concentraron el 44,9% de la facturación total, equivalente a $1,1 billones. Muy por detrás quedaron las tarjetas de débito, con el 24,8%, y el efectivo, que representó apenas el 16,6% de las compras.

Aunque las ventas medidas en pesos corrientes mostraron subas nominales —20,5% en supermercados y 16,7% en mayoristas—, el aumento quedó por debajo de la inflación implícita del período.

De acuerdo con los índices oficiales, los precios crecieron alrededor del 26,9% en supermercados y 25,8% en mayoristas, lo que derivó en una nueva caída del volumen real de productos vendidos.

Los informes oficiales muestran que ambos sectores comerciales acumulan números negativos en el arranque de 2026. La caída sostenida del consumo ya impacta sobre el empleo formal del sector comercial, especialmente en los autoservicios mayoristas, donde la reducción de puestos de trabajo fue más pronunciada.

Los datos fueron revelados por los informes que difundió el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), en base a las encuestas realizadas a los tres rubros comerciales.

Este dinamismo confirma un desplome en las ventas de las tres grandes áreas. En lo que va del año, ninguno de los rubros terminó en terreno positivo.

Las ventas de supermercados retrocedieron 5,1 por ciento, por lo que el acumulado del año terminó con una variación negativa de 3,1 puntos

Esta caída fue la más pronunciada desde abril del 2025, cuando el índice perdió 8,9 por ciento.

En la medición mensual, mostró una variación negativa cercana a 0%, al igual que el índice serie tendencia-ciclo.

Las ventas totales a precios corrientes sumaron 2.464 millones de pesos y aumentaron 20,5 por ciento interanual. El ticket promedio fue de 35.817 pesos (25,8% más contra marzo de 2025).

El rubro de las carnes volvió a ser el segmento con el mayor aumento, al incrementarse un 41,9 por ciento, seguido por Panadería (28), Alimentos preparados y rotisería (25) y Almacén (22,7).

Con respecto a los medios de pago, el más utilizado por los consumidores fue la tarjeta de crédito: representó el 44,9 por ciento de las ventas y sumó más de 1.107 millones.

En los mayoristas, las ventas continuaron a la baja durante abril y anotaron una merma de 7,2 por ciento, lo que representa la mayor caída desde noviembre de 2025 (8,3 por ciento menos).

En lo que va del año registran un retroceso de 2,6 por ciento; contra febrero cayeron 1,4 y el índice de la serie tendencia-ciclo mostró una variación negativa de 0,4 por ciento.

En total, sumaron 374.252 millones de pesos (+16,7% interanual) y el ticket promedio se ubicó en 43.954 pesos por consumidor (+16,7% contra el mismo mes del 2025).

Al igual que en los comercios minoristas, el grupo de las carnes anotó el mayor aumento en su precio, tras incrementarse 50,5%. Le siguieron Otros (23,7%), Almacén (21,5%) y Lácteos (19,8%).

En cuanto a los medios de pago, la opción de utilizar otros que no sean los clásicos fue la más requerida con el 31,9 por ciento y totalizó 119.445 millones de pesos.

En los centros comertciales, las ventas anotaron la mayor caída en la comparación histórica. Fue del 13,3 por ciento y llegó a los diez meses consecutivos de bajas.

Así, cerró el primer trimestre con una variación negativa de 5,7 por ciento.

Mensualmente avanzó 1,5 por ciento y el índice de la serie tendencia-ciclo aumentó 0,3 contra febrero.

Los rubros que lideraron las ventas fueron “Indumentaria, calzado y marroquinería, ropa y accesorios deportivos” con el 38,1 por ciento de las ventas. Por debajo se ubicaron “Resto” (22,4), “Patio de comidas, alimentos y kioscos” (17,9) y “Electrónicos, electrodomésticos y computación” (11,6). NA 

El vicepresidente de la Federación Argentina de Almaceneros, Fernando Savore, aseguró que, aunque la inflación de abril podría mostrar una desaceleración respecto del 3,4 por ciento registrado anteriormente, los incrementos acumulativos en los alimentos continúan afectando con fuerza el bolsillo de los consumidores.

“Seguramente va a dar un poco más bajo que el 3,4. Yo calculo que será un 2,6 o un 2,8”, estimó. Sin embargo, explicó que el verdadero problema radica en que los aumentos se suceden mes tras mes y terminan generando subas significativas en los precios finales.

Como ejemplo, mencionó el caso de los lácteos. “Aumentaron un 2,5 por ciento en enero, 2,7 en febrero, 3 por ciento en marzo y ahora nos envían un 4 por ciento. Si a un valor base de 100 le agregamos todos esos porcentajes, da aproximadamente un 13 por ciento”, detalló.

Savore sostuvo que esta dinámica se replica en prácticamente todos los rubros y que los salarios no acompañan ese ritmo. “La mercadería cambia de valor todos los meses, pero el sueldo del trabajador no acompaña. Evidentemente, el ingreso se va debilitando mes a mes”, afirmó.

En ese contexto, indicó que los consumidores modificaron sus hábitos de compra y comenzaron a reemplazar las marcas tradicionales por alternativas de menor costo elaboradas por pequeñas y medianas empresas.

“No me gusta hablar de segunda marca, yo les llamo marcas pyme”, explicó. Según señaló, las grandes marcas “pierden cada vez más espacio en la góndola” debido a la importante diferencia de precios.

Para ilustrarlo, comparó algunos productos de consumo cotidiano. “Una gaseosa de primera marca de dos litros hay que venderla en casi 5.000 pesos, mientras que una gaseosa pyme puede costar entre 1.000 y 2.000 pesos. Un pan lactal de primera marca ronda los 6.000 pesos y uno de una pyme se consigue entre 2.500 y 2.700”, precisó.

El dirigente destacó que muchos consumidores prueban estas alternativas y continúan comprándolas. “La diferencia es notable y la gente lo lleva porque es bueno y mucho más accesible”, sostuvo.

Savore también cuestionó la política de aumentos de algunas empresas. Citó el caso del café de una reconocida marca, que aplicó dos incrementos consecutivos del 6 por ciento en pocos meses. “En febrero aumentaron un 6 por ciento y ahora otro 6. Estamos hablando de casi un 12 por ciento acumulado”, advirtió.

El vicepresidente de la Federación Argentina de Almaceneros explicó que también se modificó la estrategia comercial de los almacenes. Durante períodos de alta inflación, los comerciantes solían acumular stock para resguardarse ante futuras subas de precios.

“En el gobierno anterior nuestros depósitos estaban llenos de mercadería porque era la forma de resistir los golpes de precios. Uno se capitalizaba con el stock”, recordó.

Actualmente, esa práctica prácticamente desapareció. “Hoy nuestros negocios no tienen stock de mercadería en depósito. Podemos tener reposición para una semana, pero no para meses”, señaló.

Según explicó, esta decisión responde directamente al comportamiento del consumidor. “Si la gente ya no compra cinco paquetes de fideos porque los ve baratos, nosotros tampoco vamos a sobrecargarnos de mercadería. Además, no hay que olvidar que todos nuestros productos tienen fecha de vencimiento”, concluyó.

Así lo describió el director comercial de Nielsen para Argentina, Uruguay, Bolivia y Paraguay, Damián Graziano, quien definió el momento actual como una etapa de transición. “En abril todavía no está recuperando supermercados. Lo que estamos viendo es una tendencia que empieza a ser de mediano y largo plazo”, señaló.

Según explicó, el panorama general del consumo muestra “un leve brote verde”, luego de varios meses de desaceleración iniciados en la segunda mitad del año pasado. “Esa tasa que empezaba a tender a cero hizo un pequeño rebote, básicamente traccionado por bebidas y alimentos”, indicó. La novedad, precisó, es que ese repunte ya no se limita a productos como golosinas o snacks: “Se empieza a ver con alimentos básicos, lo cual es positivo porque configura una canasta más consolidada”.

El rebote, sin embargo, es moderado. “Nos lleva a un interanual del uno por ciento, empieza a verse un poco ese recupero, pero somos muy conservadores porque ahora se compara contra bases más altas del año pasado”, advirtió.

En paralelo, los precios continúan en alza, aunque con diferencias según el canal de venta. “La aceleración se está viendo en todos los canales, pero en autoservicios las variaciones son un poco menores, y eso también está atrayendo al consumidor”, explicó Graziano.

Ese fenómeno está vinculado a un cambio estructural en el comportamiento de compra. “El consumidor se está yendo de la gran cadena, de la compra grande. Hoy el bolsillo está muy apretado y busca controlar el gasto”, sostuvo. En esa línea, describió una nueva lógica: “Empieza a tener más visitas a tiendas más chicas. El almacén de barrio y el autoservicio están más atractivos”.

El desplazamiento responde, en gran medida, a la caída del ingreso real y al aumento de los gastos fijos. “Hay una correlación casi uno a uno entre el aumento de tarifas y la caída del consumo. Lo que antes se gastaba en productos hoy se destina a transporte, luz o gas”, afirmó. Y sintetizó: “Se pasa de un consumo aspiracional a uno funcional”.

El impacto también se refleja en la actividad comercial. “Hay entre 600 y 700 tiendas menos a nivel nacional en algunos rubros, como perfumerías”, ejemplificó, y vinculó ese retroceso a la menor circulación de dinero: “No hay pesos, y eso se ve en el consumo”.

En ese contexto, incluso los sectores de mayor poder adquisitivo modifican sus prioridades. “El ABC1 hoy no está traccionando consumo. Está pensando en viajar, en comprar un auto o en invertir en una propiedad”, explicó.

A nivel regional, Graziano señaló que el fenómeno no es exclusivo de Argentina porque “el latinoamericano busca precio, es más volátil con las marcas y empieza a comoditizar el consumo”.

Según datos del sector, “el 35 por ciento busca precio”, una conducta que, según el especialista, se replica en países como Brasil, Colombia o México. NA

Así lo describió el director comercial de Nielsen para Argentina, Uruguay, Bolivia y Paraguay, Damián Graziano, quien definió el momento actual como una etapa de transición. “En abril todavía no está recuperando supermercados. Lo que estamos viendo es una tendencia que empieza a ser de mediano y largo plazo”, señaló.

Según explicó, el panorama general del consumo muestra “un leve brote verde”, luego de varios meses de desaceleración iniciados en la segunda mitad del año pasado. “Esa tasa que empezaba a tender a cero hizo un pequeño rebote, básicamente traccionado por bebidas y alimentos”, indicó. La novedad, precisó, es que ese repunte ya no se limita a productos como golosinas o snacks: “Se empieza a ver con alimentos básicos, lo cual es positivo porque configura una canasta más consolidada”.

El rebote, sin embargo, es moderado. “Nos lleva a un interanual del uno por ciento, empieza a verse un poco ese recupero, pero somos muy conservadores porque ahora se compara contra bases más altas del año pasado”, advirtió.

En paralelo, los precios continúan en alza, aunque con diferencias según el canal de venta. “La aceleración se está viendo en todos los canales, pero en autoservicios las variaciones son un poco menores, y eso también está atrayendo al consumidor”, explicó Graziano.

Ese fenómeno está vinculado a un cambio estructural en el comportamiento de compra. “El consumidor se está yendo de la gran cadena, de la compra grande. Hoy el bolsillo está muy apretado y busca controlar el gasto”, sostuvo. En esa línea, describió una nueva lógica: “Empieza a tener más visitas a tiendas más chicas. El almacén de barrio y el autoservicio están más atractivos”.

El desplazamiento responde, en gran medida, a la caída del ingreso real y al aumento de los gastos fijos. “Hay una correlación casi uno a uno entre el aumento de tarifas y la caída del consumo. Lo que antes se gastaba en productos hoy se destina a transporte, luz o gas”, afirmó. Y sintetizó: “Se pasa de un consumo aspiracional a uno funcional”.

El impacto también se refleja en la actividad comercial. “Hay entre 600 y 700 tiendas menos a nivel nacional en algunos rubros, como perfumerías”, ejemplificó, y vinculó ese retroceso a la menor circulación de dinero: “No hay pesos, y eso se ve en el consumo”.

En ese contexto, incluso los sectores de mayor poder adquisitivo modifican sus prioridades. “El ABC1 hoy no está traccionando consumo. Está pensando en viajar, en comprar un auto o en invertir en una propiedad”, explicó.

A nivel regional, Graziano señaló que el fenómeno no es exclusivo de Argentina porque “el latinoamericano busca precio, es más volátil con las marcas y empieza a comoditizar el consumo”.

Según datos del sector, “el 35 por ciento busca precio”, una conducta que, según el especialista, se replica en países como Brasil, Colombia o México. NA

El consumo de carne vacuna en Argentina comenzó el 2026 con una señal de alerta para el sector. Según el último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), entre enero y marzo los argentinos consumieron un total de 512,8 mil toneladas de ese producto, lo que representa una caída del diez por ciento frente al mismo periodo del año pasado.

Este retroceso en las mesas de los hogares se da en un contexto donde las plantas frigoríficas registran uno de sus niveles de actividad más bajos de las últimas décadas. Al analizar la disponibilidad del producto por habitante, los datos indican que el promedio de consumo de los últimos 12 meses se ubicó en 47,3 kilos por año, el guarismo más bajo en más de 20 años. Este nivel implica una baja del 3,7 por ciento respecto al registro de marzo del año anterior.

En cuanto a la oferta, la producción de carne vacuna sumó 700.185 toneladas res con hueso en el primer trimestre, lo que significó una contracción interanual del 5,1 por ciento. Esta reducción equivale a unas 37.500 toneladas menos ofrecidas al mercado. La industria señala que la menor cantidad de animales enviados a faena fue compensada solo parcialmente por un aumento en el peso promedio de la hacienda, que alcanzó los 236 kilos por animal en gancho durante el mes de marzo.

La dinámica de los valores aparece como uno de los principales factores que explican la retracción del consumo. Durante el tercer mes del año, el rubro de carnes y derivados registró un incremento del 6,9 por ciento mensual, según los datos del Índice de Precios al Consumidor (IPC) relevados por el Indec. Este ritmo de aumento superó ampliamente la variación del nivel general de inflación, que fue del 3,4 por ciento en el mismo mes.

En términos interanuales, la suba de la carne alcanzó el 55,1 por ciento, frente a un 32,6 por ciento del índice general. El valor promedio del kilo en mostrador ascendió a 18.564 pesos. Entre los cortes con mayores alzas se destacaron la carne picada común, con un salto del 20,4 por ciento, y la carnaza común, con un aumento del 17,7 por ciento. Por el contrario, el asado registró un incremento mensual del 5,5 por ciento.

Desde Ciccra atribuyen estos movimientos a un proceso de recomposición de los precios del animal en pie que se inició a mediados de 2024. Factores climáticos como la sequía registrada entre 2022 y 2024, seguidos por inundaciones en 2025, forzaron una liquidación anticipada de animales y redujeron el stock de madres, afectando la oferta de hacienda actual.

Mientras el mercado interno se contrae, el sector exportador muestra un desempeño diferente. En el primer trimestre de 2026 se estima que se enviaron al exterior 187,4 mil toneladas res con hueso, lo que representa un crecimiento del 11,4 por ciento respecto al año previo. Esta mayor demanda externa contribuye a la presión sobre la oferta disponible para el consumo local.

China se mantiene como el principal destino de la carne argentina, representando el 53 por ciento del volumen total exportado. No obstante, otros mercados mostraron crecimientos notables. Estados Unidos duplicó sus ingresos para la industria local en el primer bimestre, con envíos que crecieron un 72,1 por ciento interanual. También se registraron subas en la facturación proveniente de Israel (59,0 por ciento) y Alemania (32,1 por ciento).

El consumo de carne vacuna en el país atraviesa un escenario crítico. Durante el primer trimestre de 2026, los argentinos consumieron un total de 512,8 mil toneladas, lo que representa una caída del 10% en comparación con el mismo periodo del año anterior. Solo en el mes de marzo, la baja fue del 3,7% respecto al mismo mes de 2025.

Según el último reporte de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), el consumo descendió al menor nivel en 20 años. Este fenómeno se produce en simultáneo con una aceleración en los precios de los cortes vacunos, que acumulan un incremento superior al 60% en los últimos 12 meses.

Los datos estadísticos reflejan que actualmente el consumo por persona alcanza los 47,3 kilos por año, lo que implica una retracción interanual del 2,5%. El reporte puntualizó que esta merma significa que cada habitante consume, en promedio, 1,2 kilos menos al año, quedando muy lejos del registro histórico de 2008, cuando se alcanzaron los 68,4 kilos.

Este retroceso en la mesa de los hogares coincide con un contexto de baja actividad en las plantas frigoríficas. En febrero, los precios de los cortes subieron un 7,4%, lo que profundizó la crisis en el sector. Esta situación derivó en despidos y suspensiones en empresas del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC.

La crisis laboral ya se siente en distintas localidades. En la planta de Arrebeef, ubicada en Pérez Millán, partido de Ramallo, se registraron suspensiones para casi 400 contratados. Asimismo, un frigorífico en Morón cerró sus puertas recientemente, dejando a 140 operarios en la calle.

En cuanto a la oferta, la producción de carne vacuna sumó 700.185 toneladas res con hueso en el primer trimestre, lo que significó una contracción interanual del 5,1%. Desde la industria señalaron que la menor cantidad de animales enviados a faena fue compensada solo parcialmente por un aumento en el peso promedio de la hacienda, que alcanzó los 236 kilos por animal durante marzo.