Pasó otra Semana Santa y Tandil volvió a ser uno de los destinos más elegidos por el turismo. Desde el Municipio – Secretaría de Desarrollo Productivo y Dirección de Turismo-, trazaron un balance positivo del fin de semana, señalaron que hubo una alta ocupación tanto en hoteles como en cabañas, y destacaron las diferentes propuestas culturales y comerciales con las que contó la ciudad.

Con récord de convocatoria, hubo 850 puestos montados en las distintas ferias que se llevaron a cabo: la de Artesanos y la de Emprendedores de la diagonal Illia, la que formó parte del Festival del Lago –junto a los foodtrucks- en el Playón del Dique,  la de temática religiosa sobre Plaza San Martín, y la Feria Mercantil del Hipódromo.

“El balance es muy, muy positivo. Quedamos muy contentos porque queríamos garantizar la calidad de los espacios en los que se desarrollaron las ferias, y que la propuesta venga de la mano de lo que es Tandil, de cómo Tandil presenta sus espectáculos y también sus ferias”, expresó el secretario de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, Diego Martín.

Si bien desde hace tiempo el turismo en Tandil trascendió a la tradición de Semana Santa, la fecha volvió a convocar. La Cámara Argentina de la Mediana Empresa (CAME), ubicó a la ciudad como uno de los destinos más elegidos. “Uno de los casos más destacados del fin de semana bonaerense fue Tandil”, marcó el informe difundido durante el domingo 5 de abril.

En la misma línea, la directora local de Turismo, Carolina Ugarte, aseguró que hubo un gran nivel de ocupación. “La ocupación fue excelente”, indicó. Además, la funcionaria hizo mención a que en un principio, desde el sector habían apuntado a cubrir 5 noches. Sin embargo, hubo reservas por cuatro noches y otras por dos, y hasta alojamientos que resultaron con algunas noches aisladas libres.

“Estuve hablando con todos los sectores y estaban muy contentos. Gastronómicos, hoteleros y cabañeros”, celebró.

Desde la Comuna transmitieron en primer lugar que la organización de Semana Santa supuso tanto una labor y planificación que insumió meses, como la coordinación de diferentes áreas municipales: Cultura, Tránsito, el Sistema Integrado de Salud Pública, entre otros. 

Pero además, que en sintonía con el trabajo iniciado el año pasado, continuaron con la descentralización de las propuestas que tradicionalmente se concentraban en la zona del Parque Independencia. Las convocatorias de feriantes superaron todos los récords, y sumando los puestos de la Feria Mercantil del Hipódromo, hubo alrededor de 850 stands en toda la ciudad.

Así, junto a la Asociación de Foodtrucks, desde la Comuna promovieron el Festival del Lago, donde se ubicó no solo el patio gastronómico sino también a casi 150 feriantes. La Feria de Artesanos y la Feria de Emprendedores volvieron a colmar la diagonal Illia, pero hubo también una nueva propuesta: la Feria de Temática Religiosa que se instaló en Plaza San Martín.

“El pico y el tráfico de gente estuvo durante la tarde sobre la diagonal Illia, y a la noche sobre el Dique, y eso estuvo muy bien organizado”, planteó Martín.

“A la mañana la gente iba La Movediza, donde hubo muchos micros. Después se iban al Parque, a la diagonal o El Calvario. Finalmente terminaban yendo a comer al patio gastronómico en el Dique, y a ver los espectáculos. También hubo mucho movimiento en la Feria Mercantil. Pero en el Lago, donde hubo shows nocturnos de artistas de renombre, fue increíble la vista panorámica tomada con el drone, la cantidad de gente que hubo todos los días, y eso nos dejó muy contentos”, precisó Ugarte.

La directora de Turismo recordó que la ciudad trabaja en la promoción del Destino Tandil, y una de las actividades al respecto es la de visitar municipios de la región. Sin embargo, esta vez fueron otros municipios invitados a instalar sus stands durante Semana Santa, y desde ese lugar –contó la funcionaria- destacaron tanto el movimiento y la organización del fin de semana.

En la misma línea, Diego Martín señaló que hubo medios nacionales presentes en Tandil, como la señal TN y el canal A24, que enviaron periodistas a recorrer la ciudad y observar la afluencia de gente y las diferentes propuestas.

“Vamos a apuntar a vacaciones de invierno, e invitamos siempre a la gente a que se haga una escapada de fin de semana. Estamos en un punto estratégico de la Provincia, muy a mano de muchas localidades”, transmitió Ugarte.

El canciller Pablo Quirno confirmó este sábado que el máximo representante diplomático de Irán en la Argentina, Mohsen Soltani Tehrani, abandonó el país luego de haber sido declarado persona no grata por el Gobierno nacional.

“En cumplimiento de lo dispuesto por el Gobierno, el exencargado de Negocios ad interim de la República Islámica de Irán ya ha abandonado el territorio nacional”, informó el funcionario a través de su cuenta oficial.

La decisión había sido comunicada el jueves por la administración del presidente Javier Milei, que le otorgó un plazo de 48 horas para abandonar el territorio argentino. La medida se produjo tras un fuerte cruce diplomático con Irán, luego de que ese país cuestionara la decisión argentina de declarar a la Guardia Revolucionaria iraní como organización terrorista.

Desde Cancillería explicaron que la expulsión respondió a “acusaciones falsas, ofensivas e improcedentes” por parte del gobierno iraní. En un comunicado oficial, señalaron que dichas expresiones constituyeron una “inaceptable injerencia en los asuntos internos” del país y una tergiversación de decisiones adoptadas conforme al derecho internacional.

La salida de Tehrani representa un paso clave en el creciente distanciamiento entre ambos países. De hecho, el funcionario era el último representante diplomático iraní en el país, por lo que su expulsión es interpretada como la antesala de una eventual ruptura de relaciones.

La respuesta iraní y la postura del diplomático

Antes de abandonar la Argentina, Soltani Tehrani expresó su malestar por la decisión. “Nos sentimos un poco tristes porque no tuvimos suficiente tiempo para despedirnos de todos los amigos que teníamos aquí en persona”, señaló, al tiempo que destacó el rol de la comunidad iraní en el país.

Además, advirtió que la medida “no favorece a Argentina, sino que empeora aún más las cosas”.

Por su parte, el gobierno iraní había reaccionado con dureza a la decisión argentina de declarar terrorista a la Guardia Revolucionaria. Consideró la medida un “error estratégico” y un “insulto injustificable al pueblo iraní”, y advirtió que afectará seriamente las relaciones bilaterales.

En ese marco, también apuntó contra Milei y Quirno, a quienes acusó de alinearse con Estados Unidos e Israel, asegurando que esa postura los ubica “del lado equivocado de la historia”.

Con el peronismo dividido en el voto y la ayuda de aliados, el oficialismo de Diputados consiguió aprobar con media sanción el proyecto de ley que ratifica el tratado entre el Mercosur y la Unión Europea, a través de 203 votos positivos, 42 negativos y cuatro abstenciones.

Este acuerdo permitirá bajar aranceles de más del 90% a las exportaciones y recortar las barreras de acceso para bienes industriales de Europa. La iniciativa fue incorporada a la agenda de sesiones extraordinarias luego de la firma del acuerdo comercial el 17 de enero en Asunción.

El oficialismo sumó los respaldos del PRO, la UCR y Provincias Unidas, entre otros bloques dialoguistas, pero la sorpresa es que además captó 43 votos de Unión por la Patria, incluido el del jefe del bloque, Germán Martínez.

Esta cantidad superó a los 38 votos peronistas (La Cámpora, el kirchnerismo y el graboisismo) que se volcó por el rechazo a la iniciativa, en tanto que los cuatro restantes se dividieron.

La iniciativa consta de 5.000 páginas traducidas en varios idiomas y apunta a ratificar legislativamente el entendimiento que suprime aranceles para más del 90% de las exportaciones del Mercosur y recorta las barreras de acceso para bienes industriales y tecnológicos de Europa.

El tratado comercial aún no puede implementarse porque el Parlamento Europeo decidió con la mayoría de los votos de sus integrantes la revisión por parte del Tribunal de Justicia de Europa para que analice su impacto y decida sobre su puesta en vigencia.

Ese proceso podría demorar hasta dos años, aunque también existe la versión de que la Comisión Europea podría aplicar el tratado comercial de manera provisoria hasta que sea convalidado o rechazado por el Tribunal de Justicia.

El jefe de Gabinete, Manuel Adorni, recibió este jueves al flamante embajador de Italia en la Argentina, Fabrizio Nicoletti, con quien conversó sobre los proyectos a futuro vinculados al acuerdo Mercosur-Unión Europea, el escenario internacional y las oportunidades de cooperación que se abren a partir de una mayor integración comercial.

En el encuentro en Casa Rosada también se analizó el avance de las reformas que se están llevando adelante en la Argentina desde la asunción de Javier Milei, se indicó en un comunicado de la Jefatura de Gabinete.

“En ese marco, Italia expresó su respaldo al proceso de transformación que impulsa el Gobierno argentino y se reafirmó la voluntad de continuar profundizando el diálogo bilateral. El encuentro formó parte del fortalecimiento de la agenda de cooperación entre la Argentina e Italia”, se informó.

Por su parte, la cuenta de X de la Embajada italiana sostuvo sobre el encuentro: “Satisfacción recíproca por el nivel excepcional de las relaciones entre Italia y Argentina y compromiso mutuo de seguir fortaleciéndolo en todos los ámbitos. También se abordaron temas de política interna, comenzando por las reformas que el Gobierno tiene en agenda”.

La semana pasada, el presidente Javier Milei había recibido las cartas credenciales del embajador Nicoletti, quien inició así formalmente su misión en Buenos Aires, acompañado por el canciller Pablo Quirno.

Nicoletti representa al gobierno italiano que lidera la primera ministra, Giorgia Meloni, una de las principales aliadas internacionales de Milei a raíz de la sintonía ideológica entre ambos.

La Plaza Moreno volvió a ser el escenario de una nueva edición de la Feria de la Comunidad Emprendedora, organizada por la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales del Municipio. El evento nucleó a más de 80 expositores agrupados en Nután, Mujeres Emprendedoras y Emprendedores Independientes, que en diálogo con El Eco de Tandil destacaron tanto las ventas como la presencia de vecinos y turistas.

“La verdad que a mí me está dando resultado. Suma seguidores en Instagram y es una vidriera que realmente suma. Por la venta también me sorprende. De hecho, yo empecé a participar con el compost, que casi no se vendía, y los hongos son como el anzuelo porque llaman la atención, la gente pregunta y le da curiosidad”, contó Juan, a cargo de Rey de Esporas –emprendimiento en el que producen hongos comestibles-, y Treeeco, una empresa de tratamiento de residuos.

Entre los más de ochenta emprendedores participantes hubo aquellos dedicados a la producción gastronómica –desde chacinados y quesos hasta tortas y dulces-, pero también elaboradores de velas, jabones y productos aromáticos, artesanías, juguetes y artículos de herrería, indumentaria y accesorios textiles, y muchos otros.

Si bien el evento estaba previsto para realizarse en el marco de una edición nocturna el sábado 17, desde la organización reprogramaron la fecha por cuestiones climáticas, y finalmente se llevó a cabo durante la jornada del domingo 18 de enero.

Los feriantes entrevistados coincidieron en señalar que el público habitual está conformado tanto por vecinos como por turistas, y que cada edición de la feria les aporta desde ventas hasta promoción de sus productos. Durante la tarde del domingo se observó buena presencia de asistentes, y movimiento en el lugar.

Desde la Secretaría de Desarrollo Productivo e Innovación transmitieron que en febrero retomarán el organigrama habitual de dos fines de semana por mes. Además proyectan también sumar el fin de semana de Carnaval, con nuevas propuestas.

Los más de 80 feriantes participantes son integrantes de la diversa comunidad emprendedora local. Vivian está a cargo de Lulú Candles y Aromas, una iniciativa que ella misma comenzó hace cinco años atrás para producir velas, ceras de soja, perfuminas, difusores para autos y sales de baño, entre otras propuestas.

“La feria me gusta, y está bueno el horario. Esta vez nos ayudó el clima”, señaló. “Me sirve para las dos cosas, para publicidad y para que nos conozcan”, agregó la emprendedora.

Vivian sostuvo que a la feria se acercan tanto vecinos como turistas. “Es mitad y mitad, y se ve que hay turismo”, contó. La feriante destacó también el buen trato que mantienen entre el grupo de emprendedores y que “todos tiramos para el mismo lado, que es lo importante”.

Por su parte Juan –de Rey de Esporas-, contó que hace un año está a cargo de su emprendimiento, y que en ese tiempo participó de varias ediciones de la feria. Trabajando en tratamientos de residuos comenzó a aplicar hongos para acompañar el compostaje, y fue entonces cuando decidió comenzar también a producir para alimentos.

Además de hongos, y conservas que producen asociados con otro elaborador local, ofrecen kits de autocultivo y hasta hongos para compost. “Mucha gente se acerca por cosas que vio en la tele sobre hongos, y eso genera charlas o curiosidades”, indicó sobre su stand.

El intendente Miguel Lunghi puso en funciones a los nuevos integrantes del gabinete municipal. Fue en un breve acto que estuvo marcado por la particularidad de que quien asumió al frente de la Dirección de Obras Sanitarias fue Santiago Romero, nieto de Américo Reynoso, primer intendente electo tras la recuperación democrática de 1983.

“Estos cambios van a reforzar, van a oxigenar y nos van a dar más fuerza para seguir llevando adelante el Tandil Soñado que yo interpreto, va por un muy buen futuro, va por un muy buen camino. Por supuesto, toda ciudad que crece y que crece después de la pandemia, esto es un punto que hay que pensarlo, tiene sus inconvenientes. Agregándole a esto el problema económico que vivimos, que ciertamente el ajuste que le hacen a la provincia de Buenos Aires es muy grave y eso repercute para el Municipio”, señaló el Intendente al tomar la palabra.

En concreto, además de Santiago Romero como director de Obras Sanitarias, asumieron formalmente Diego Martín como secretario de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales –cartera que pasará a tener bajo su órbita al área de Innovación-, y Juan Maciá Cantarelli como secretario de Legal y Técnica.

El intendente estuvo acompañado por el jefe de Gabinete, Julio Elichirebehety, y el secretario de Gobierno, Miguel Lunghi (hijo). Al tomar la palabra agradeció a los funcionarios salientes, en particular a Javier López –que estaba a cargo de Legal y Técnica-, por su compromiso con “lo que fue gran parte de la licitación del espacio Santamarina, que el Municipio vendió ese terreno para lo que será una planta de hormigón y una planta de asfalto. Y ahí Javier trabajó mucho tiempo y muchas horas, tanto de mañana como de tarde”.

También agradeció a Marcela Petrantonio –que estuvo al frente de Desarrollo Productivo y a la fecha se encuentra en Brasil participando del encuentro de Mercociudades-, por su labor en pos de la llegada de nuevas inversiones a Tandil y otras gestiones.

Tras casi dos años al frente de la Dirección de Turismo, Diego Martín – comerciante, referente de la Iglesia Peniel y también candidato a concejal por la lista oficialista en las últimas elecciones-, asumió como secretario de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales.

“Viene llevando adelante una gestión en la que hemos roto el turismo solamente de verano, prácticamente hemos roto la estacionalidad y tenemos turismo casi todo el año, y eso ha sido muy importante”, destacó Lunghi. Por el perfil vinculado a la “innovación”, tal como señaló el Intendente, bajo la conducción del funcionario entrante la Secretaría de Desarrollo pasará a tener bajo su órbita al área de Innovación.

Por su parte también asumió el abogado Juan Maciá Cantarelli al frente de la Secretaría de Legal y Técnica, quien hasta días atrás se desempeñó como director de Obras Sanitarias y es a su vez titular del estudio jurídico que lleva su apellido.

“Tiene experiencia en derecho administrativo, asesoramiento legal, litigios y procedimientos normativos. Tuvo funciones previas en el Municipio y un amplio recorrido en relación al control de actos administrativos, control de legalidad y diseño de marcos normativos. Es reconocido por su rigurosidad jurídica, su perfil técnico y su compromiso con la institucionalidad municipal”, marcó Lunghi.

Tras los aplausos de rigor, los funcionarios entrantes firmaron los decretos a partir de los cuales asumieron sus funciones, y lo mismo hicieron tanto el Intendente como el jefe de Gabinete.

Santiago Romero tiene 33 años y una destacada trayectoria como ingeniero civil en el ámbito privado y entre otros trabajos se desempeñó como supervisor civil del Parque Eólico La Elbita.

En diálogo con El Eco de Tandil, Romero contó que hace aproximadamente once meses se sumó al equipo de gobierno comunal y desde entonces ocupó el cargo de coordinador de proyectos estratégicos en la Secretaría de Obras Públicas. Desde ese lugar fue responsable del proyecto integral de la infraestructura del Desarrollo Urbanístico Sans Souci.

“Pero debo decir algo desde lo sentimental”, señaló Lunghi poco antes de poner a Romero formalmente en funciones. El Intendente se refirió a que el joven funcionario es nieto de Américo Reynoso, primer jefe comunal tras la recuperación democrática de 1983.

“Todos lo quisimos mucho, y entró al Municipio y salió del Municipio de la misma manera. Siguió caminando las calles de Villa Italia sin ningún tipo de problema, y eso es muy importante para el momento político que se vive. Fue un señor y salió como un señor. También es cierto que Tandil ha tenido siempre intendentes de la misma manera, hay que decirlo”, sostuvo Lunghi sobre Reynoso y sus sucesores.

Romero asumió con el desafío de “continuar la puesta en valor de Obras Sanitarias”, tal como dijo a El Eco de Tandil. Pero también lo hizo con el legado de Reynoso, a quien recordó como “un abuelo bastante presente, y lo tenemos muy presente hoy en día”.

Compartió que el exIntendente le legó “los valores, y tener esa motivación interna a involucrarse”. Aunque sumó que heredó de su abuelo la tradición radical, también marcó que fue convocado no por su vocación política sino por su perfil técnico. “Me llamaron, estoy muy contento y agradecido, y por la motivación de mi abuelo esto tiene un doble sabor”, concluyó.

Diego Martín asumió esta mañana el cargo de secretario de Desarrollo Productivo, poniendo fin a su ciclo al frente de la Dirección de Turismo. En diálogo con El Eco Multimedios, instantes después de su asunción, definió esta nueva etapa como una responsabilidad muy importante, pero fundamentalmente como "un muy lindo desafío" para su carrera. Puso en valor el trabajo del equipo, reconociendo especialmente a Marcela Petrantonio, la titular saliente, por su acompañamiento y capacitación en el último tiempo, y por haber desarrollado muchas de las innovaciones y articulaciones entre los sectores público y privado que hoy tienen lugar en la ciudad.

Un cambio significativo en la estructura interna es la incorporación de la Subsecretaría de Innovación Tecnológica. Una nueva herramienta que definió como fundamental para el sector, ya que permitirá "acortar los pasos, acelerar los tiempos" en un contexto donde es crucial ser competitivos. "Toda herramienta tecnológica que venga nos va a ayudar y en eso nos vamos a poner a trabajar desde el primer día", aseveró.

Respecto a la agenda inmediata, la ciudad se prepara para la Fiesta del Queso este fin de semana, simultáneamente con el lanzamiento de la temporada de verano. Aunque el verano pasado fue "relativamente duro" a nivel general en el país, Martín se mostró optimista, asegurando que "esta temporada va a ser superadora en comparación con la anterior y trabajamos para ello fuertemente". El crecimiento ha sido "paulatino" durante el año, con fines de semana que han resultado muy beneficiosos para todos los sectores.

Como parte de la estrategia de lanzamiento de temporada, se espera recibir a unos 20 periodistas a nivel nacional, quienes participarán de un city tour y una presentación, fruto de las articulaciones de trabajo con el IMT y la Fiesta del Queso. El objetivo es lograr que la ciudad tenga prensa a nivel nacional y "podamos traccionar en los espacios donde siempre nos movemos". Finalmente, Martín destacó que Tandil tiene "una agenda súper cargada en lo cultural, deportivo, gastronómico", y que la ciudad "se sigue nutriendo, se sigue validando y sigue levantando la vara en todo lo que es servicio y prestaciones".

Tandil es una ciudad cuchillera, pero si de algún lugar en el mundo tiene algo para aprender es de la localidad francesa de Thiers, donde hace más de 600 años se fabrican cuchillos y hoy existen más de 200 empresas que se dedican al rubro. Desde ese lugar llegaron Dominique Chambriard y Quentin Fesselet, dos experimentados productores que participaron de Afilada y compartieron su experiencia con los artesanos locales.

“Les dimos el ejemplo de la Cofradía Le Thiers, que es una marca colectiva como Afiliada. No para aconsejarlos, no para mejorarlos, solamente para mostrarles los errores que nosotros hemos hecho, para que no lo hagan y ganen mucho más tiempo. Lo harán de todas maneras, porque tienen toda la energía y toda la potencialidad de hacerlo, pero solamente les mostramos los errores que hemos hecho. Hemos venido para eso y para ver, confirmar, cómo es la colaboración entre Francia y Argentina para un proyecto de escuela”, expresó Quentin Fesselet en perfecto español.

La posibilidad de crear una escuela de fabricación de cuchillos en Tandil es un proyecto que ya empezó a gestarse en el intercambio entre los productores nucleados en Afilada, la Secretaría de Desarrollo Productivo y el acompañamiento de Apymet.

“Sería una escuela de toda la cadena de trabajo y producción del sector cuchillero. La idea es que busquemos la forma para poder empezar a construir un proceso más formal de aprendizaje de la cuchillería”, precisó Tomás Bontempo –de Desarrollo Productivo-, sobre la iniciativa.

Los cuchilleros franceses cuentan con una vasta experiencia de trabajo. Quentin Fesselet está a cargo de la empresa Atelier du Moment, mientras que Dominique Chambriard es dueño de una de las tiendas de venta y restauración de cuchillos más importantes de Thiers y cuenta además con un taller de forja tradicional. Ambos visitaron por segunda vez Tandil, en el marco de un intercambio que incluyó –pocos años atrás- un viaje a Thiers de artesanos locales y funcionarios.

Fueron parte de Afilada con un stand en el que exhibieron lo mejor producción, y en particular la navaja inspirada en el cuchillo criollo que produjeron especialmente para la ciudad, fusionando ambas identidades de producción. En su última jornada en la ciudad, dialogaron con El Eco de Tandil.

“Hace 600 años que hacemos cuchillos en Thiers, y eso nunca se paró”, contaron los franceses sobre su ciudad, que concentra en el presente alrededor de 200 empresas cuchilleras. “Es igual que Tandil, pero mucho más desarrollado en la cosa del cuchillo”, señalaron.

Hace alrededor de 32 años, los productores de la ciudad francesa crearon el grupo la Cofradía Le Thiers, similar a Afilada. Con ese camino recorrido compartieron su experiencia con los artesanos locales, pero reconociendo en primer lugar al cuchillo de la ciudad.

“El cuchillo de Tandil es buenísimo. Tienen una entidad propia y una identidad fuerte. Eso es lo que las personas quieren. Un buen cuchillo que viene de Tandil. Y si además viene con la patente de Afilada, mejor. Tienen una identidad y un producto”, señalaron.

Tal como sucede en la ciudad con el apoyo del INTI, también en Francia elaboraron un protocolo propio. “No teníamos una entidad propia, entonces nos juntamos a hacer promoción y un modelo colectivo propio de Thiers. Es como un protocolo, que el cuchillo tiene que hacerse dentro de Thiers, con ciertas materias primas, ciertos criterios. Igual que Afilada”, indicaron.

“Tandil es una ciudad viviente, que tiene vida y mucha energía. Es una ciudad dinámica, y a nosotros nos gusta, es muy bonita”, concluyeron.

Como parte de la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, Tomás Bontempo trazó un balance positivo de la reciente edición de Afilada, y destacó el trabajo conjunto con los artesanos franceses.

“La cuarta edición de Afilada mostró  la consolidación del grupo, que fue un evento muy bueno  para poner a la cuchillería de la ciudad a nivel regional, a nivel nacional.  Y vino también un municipio de Entre Ríos, Federal, con su intendenta, que es un municipio que también quiere aprender de la experiencia de Tandil Así que, en eso muy contentos y orgullosos  del grupo y del acompañamiento que se le está dando”, señaló el funcionario.

“La presencia de Thiers  abre otra perspectiva de trabajo, que es la perspectiva internacional sobre ese grupo, y de continuar los intercambios de visiones y experiencias que nos da la relación con esa ciudad”, sumó.

La cuchillería tandilense volvió a dar muestras de su activo presente en una nueva edición de Afilada. El encuentro en el que confluyen artesanos productores de cuchillos de la ciudad junto a invitados nacionales e internacionales, ya se instaló en la agenda de propuestas locales y así lo confirmó la buena convocatoria de público.

“El balance es excelente. Muchísima gente pasó por Afilada entre  el sábado y el domingo”, contó Enry Bonanna, coordinador del grupo Afilada. El encuentro tuvo lugar durante todo el sábado 29 y el domingo 20 de noviembre en la sede de Apymet, y contó no solo con más de 20 stands de exhibición de cuchilleros, plateros y productores de piedras de afilar, sino también con charlas, forjas en vivo y sorteos.

“La gente se emociona. Hemos encontrado que cuando le contamos el porqué del grupo, lo de revalorizar la cuchillería tandilense y de darle un formato, de anclarla dentro de un protocolo de calidad, y de tratar de que eso utópico, que es armar una escuela de forja y cuchillo se concrete, y que por eso estamos trabajando, la gente se emociona”, destacó Bonanna, en diálogo con El Eco de Tandil en el marco del evento.

“Recién una persona mayor, que fue cuchillero, me contó su experiencia después de ver a los chicos haciendo hoy las demostraciones de forja, afilado y encabado, y me habló también de Allende, de su legado, y de lo importante que es lo que estamos haciendo. Para mí, con que una persona mayor se emocione, hasta ver brillo en sus ojos contándome eso, ya siento como que la tarea que estamos realizando va por un muy buen camino”, agregó. El coordinador del grupo agradeció el trabajo y el compromiso tanto de la Secretaría de Desarrollo Productivo -en la figura de Marcela Petrantonio y su equipo-, como de Gustavo Dacovich, presidente de Apymet.

Afilada es el evento principal organizado por el grupo del mismo nombre, que nuclea a artesanos cuchilleros de Tandil. Lleva adelante un destacado trabajo conjunto con el que coordina su participación en ferias de la región y el país, y desde el cual se planifican viajes a encuentros internacionale y otras propuestas. El grupo visitó Francia para conocer de primera mano la actividad de la localidad de Thiers, una de las capitales mundiales de la cuchillería que envió a dos representantes a la cuarta edición de Afilada. Entre los invitados estuvo también la ciudad entrerriana de Federal, otro de los centros cuchilleros a nivel nacional. Pero además, los artesanos nucleados en Afilada desarrollan junto a especialistas del INTI un protocolo tandilense de fabricación de cuchillos, que apunta a generar un estándar de calidad común con sello local.

“El grupo está cada vez más afianzado y trabajando en conjunto”, señaló Bonanna. “Los veo muy fortalecidos y en este último tiempo desde que estoy con ellos, estoy aprendiendo con ellos también. Me doy cuenta que han ido mejorando también en diferentes cosas, situaciones, terminaciones, porque hay un feedback entre ellos. Estamos hablando de empresas que compiten, que son colegas, pero que ahora forman un grupo y mancomunadamente están mejorando”, agregó el organizador.

La identidad cuchillera de Tandil es uno de los ejes de Afilada, y en ese sentido Bonanna hizo mención al reconocimiento internacional con el que cuenta la cuchillería local.

“Vinieron dos invitados de Thiers, que es una ciudad capital cuchillera, y ellos conocen la historia del cuchillo tandilense mucho más que muchos tandilenses. Lo que nos vuelcan cuando hablan del cuchillo tandilense es como algo que está visto a nivel mundial como muy bueno. Para nosotros es algo común, y  pensamos que cada localidad debe tener una situación similar. Pero cuando vienen de 13 o 14 mil kilómetros de distancia y nos expresan que ellos conocen la historia de la tradición, de la hoja, de la dureza, del filo, del formato, ahí te das cuenta de la importancia de lo que nosotros tratamos de preservar y volver a reflotar en el tiempo y volver a enseñar a los chicos para que el día de mañana ellos puedan ser cuchilleros y tener su propia empresa”, concluyó.

Este sábado 29 y domingo 30 de noviembre, de 10 a 19 en la sede de Apymet, tendrá lugar la cuarta edición de Afilada. Se trata del encuentro que convoca a los más destacados productores cuchilleros de Tandil junto a invitados nacionales e internacionales. La propuesta es abierta a la comunidad en general, con entrada libre y gratuita.

“En lugares como Francia, la cuchillería tandilense es muy reconocida, aunque uno no lo pueda creer. Y fue algo que vimos en la edición del año pasado de Afilada, donde era común en las delegaciones internacionales contar lo bien visto que son los cuchillos tandilenses en el resto del mundo”, expresó Enry Bonana, coordinador del grupo que actualmente nuclea a siete productores cuchilleros de la ciudad.

La nueva edición de la feria contará con la presencia de 26 stands de artesanos del cuchillo, con la participación de invitados de Thiers, la localidad francesa con la que Tandil mantiene un lazo de colaboración mutua en materia de cuchillos. También serán de la partida exponentes de Mendoza, Entre Ríos y otras provincias.

El coordinador del grupo destacó que la propuesta de Afilada es gratuita y abierta a la comunidad en general “tanto para chicos como para grandes”. A su vez explicó que además de la exhibición de cuchillos habrá charlas, demostraciones y presentaciones (ver cronograma completo), que “no son tan técnicas, son de interés general, y a las que buscamos darle forma para que no sean solamente para gente que fabrica cuchillos, sino para la gente que le interesa saber. Hasta vamos a tener un platero que va a enseñarnos cómo se trabaja la plata. Es muy completo y súper interesante”, sostuvo.

Además de mantener y promover vínculos internacionales, de llevar adelante la organización de eventos y diferentes propuestas, desde el grupo de cuchilleros nucleados en Afilada trabajan hace tres años en el desarrollo de un protocolo de calidad de fabricación de cuchillos con sello local. Lo hacen junto a personal del INTI, e involucra estándares mínimos de calidad, tipos de acero, formato y terminaciones.

“Para que el cuchillo tandilense siga siempre siendo visto como como algo de calidad”, señaló Bonana, quien agregó que “se viene trabajando hace tres años, ya está armado y faltan hacer algunas partes de legalización. Pero las personas que están dentro del grupo están trabajando bajo protocolo”.

En ese camino, promueven que otros productores locales se sumen a la elaboración bajo protocolo. “Como se hacían antes, cuando el cuchillo pasaba de padre a hijo y de hijo a nieto, de generación en generación, y el cuchillo era un legado familiar, no algo que no te sirve y lo tengas que tirar”, planteó al respecto.

El protocolo será uno de los ejes que se abordarán en las charlas, pero también habrá exposiciones sobre técnicas de afilado, confección de cabos retejidos, platería criolla y otra sobre navajas de Thiers, las piezas tradicionales de la ciudad francesa que es una de las capitales de la cuchillería.

Además, se exhibirán cuchillos antiguos y se realizarán fraguas en vivo con sorteos incluidos. Tal como sucedió en ediciones anteriores, el patio de Apymet se transformará en un taller de elaboración de piezas de cuchillería, desde la misma fragua hasta el desbaste, el afilado y el encabado. “Esos y otros cuchillos se van a sortear entre el público”, explicó el coordinador.

Otra de las propuestas del evento será la presentación del cuchillo premio principal de doma de La Morrocotuda, la tradicional fiesta del paraje La pastora. “Confiaron en nuestro trabajo para dicho premio, y si bien la fiesta es el año que viene, trabajamos sin descanso para tenerla para esta oportunidad. y hacer la entrega a Diego Gogorza, el día domingo a las 18”, precisó Bonana.

Cronograma completo

Sábado 29 de noviembre

14hs: Emilio Simón – Piedras Malacara: Técnica de afilado de cuchillo

15hs: Verónica Pinheiro  (INTI): Charla sobre Protocolo de Calidad. Clúster cuchillero Tandil

16hs: Fabiana Orejas – Huellas JNF: Confección de cabos retejidos y vainas de cuero crudo.

17hs: Jano Chasma – Platero: Platería criolla

18hs Dominique Chambriard y Quentin Fasselet: Navajas de Thiers

Domingo 30 de noviembre

Habrá tres demostraciones de forja, afilado y en cavado, a partir de las 11 que será el encendido de la fragua.

18hs: Entrega del cuchillo de premio de la Fiesta de La Pastora

Sorteo de cuchillos entre el público

El Municipio de Tandil, a través de su Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, organizó una nueva Ronda de Negocios destinada a productores, emprendedores y pequeñas empresas locales, esta vez con el hipermercado Carrefour.

El objetivo es facilitar el contacto directo entre los elaboradores tandilenses y la cadena de supermercados, con la posibilidad de que sus productos sean incorporados en las góndolas.

El evento se realizará el lunes 17 de noviembre desde las 15 horas en el Espacio Multicultural (calle Chacabuco 515).

La convocatoria está dirigida a productores locales que estén interesados en expandir sus canales de venta y posicionar sus productos bajo el sello “Hecho en Tandil”, que se inscribieron previamente en un formulario para ser analizado por el Municipio y la empresa en relación a los requisitos.

Esta ronda con Carrefour se suma a otras instancias impulsadas por el municipio en los últimos meses. Por ejemplo, recientemente más de 30 productores participaron de una ronda de negocios con la cadena SI-GU, donde se presentaron productos como lácteos, embutidos, miel, harinas integrales, legumbres y panificados.

También se llevaron a cabo encuentros con Supermercados Monarca, con el fin de promover la comercialización de los productos locales, al igual que otro reciente con los responsables de compras de Golópolis/Daedaz.

Otra experiencia destacada fue la ronda con la Cooperativa Obrera, que permitió no solo acuerdos comerciales sino también la incorporación de emprendedores al uso de códigos de barra, para facilitar su operación como proveedores.

Desde la Secretaría de Desarrollo Productivo resaltan que estas iniciativas no solo generan oportunidades comerciales, sino que fortalecen el entramado productivo de la ciudad, dan visibilidad a los emprendedores locales y los conectan con cadenas de distribución más grandes.

Para más información o consultas, los interesados pueden escribir a: secdesarrolloeconomico@tandil.gov.ar 

El próximo lunes 17 de noviembre, la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales del Municipio brindará una charla sobre emprendedurismo y acceso al empleo destinada a los estudiantes del 7° año de la Tecnicatura en Tecnología de los Alimentos de la EEST N° 6 de Fulton. La iniciativa se enmarca dentro de las acciones de acompañamiento a jóvenes en formación.

La actividad tiene como objetivo acercar herramientas prácticas para el desarrollo de proyectos productivos y la inserción laboral de los futuros técnicos en alimentos, que actualmente se encuentran elaborando un producto lácteo untable a base de kéfir, con la intención de transformarlo en un microemprendimiento.

A lo largo del encuentro se abordarán múltiples temas vinculados al proceso de emprender. Entre ellos se encontrarán la identificación de oportunidades y la planificación y comercialización, así como también aspectos clave para la búsqueda de empleo, la confección del currículum vitae y la preparación para entrevistas laborales.

Desde la Secretaria de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales subrayaron que este tipo de instancias “permiten fortalecer las capacidades emprendedoras de los jóvenes y brindarles herramientas para desenvolverse en el mundo laboral, ya sea generando sus propios proyectos o accediendo a empleos de calidad”.

Cabe resaltar que la jornada se enmarca en las políticas de formación, promoción del trabajo y acompañamiento a la comunidad educativa que la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales desarrolla en distintos establecimientos del partido.

El Municipio de Tandil invitó a participar de una nueva Ronda de Negocios con el Supermercado Carrefour, destinada a productores locales que quieran tomar contacto directo con la firma.

La ronda de negocios se desarrollará el lunes 17 de noviembre desde las 15 horas en el Espacio Multicultural (Chacabuco 515).

La iniciativa buscará fortalecer los vínculos comerciales entre productores, emprendedores y pymes locales con grandes cadenas de supermercados, promoviendo la incorporación de productos elaborados en Tandil en góndolas y canales de venta regionales.

La inscripción permanecerá abierta hasta el miércoles 12 de noviembre, y la participación estará sujeta a un proceso de selección por parte de Carrefour. Las empresas seleccionadas recibirán la confirmación y el horario correspondiente.

La inscripción se realiza desde el siguiente link:  https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdRhbq5rWnWe1xOA8X0-E8klqpe7hTmQaJDWfZafbkqj8i_Lg/viewform 

Rondas anteriores

Esta nueva instancia de vinculación se sumó a las rondas de negocios realizadas con las cadenas Cooperativa Obrera, Monarca y Si-GU que permitieron concretar acuerdos comerciales para la presencia de productos locales en sus góndolas.

Además, este viernes 14 de noviembre se realizará una Ronda de Negocios con el Supermercado Daedaz/Golópolis, en la Casa del Bicentenario (Avenida Actis 1991), a partir de las 9 horas.

La inscripción para esta ronda continúa abierta hasta el martes 11 de noviembre, y puede completarse en el siguiente enlace: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdocMzhzxQFl3QwJPjH1jXLyQzZPSZGEq4UrFDQKW2LSAKBdQ/viewform?pli=1 

Estas acciones se enmarcan en la estrategia del Municipio de Tandil de promover el desarrollo del entramado productivo local, generar nuevas oportunidades comerciales y potenciar la identidad de los productos elaborados en el territorio.

Con la participación de más de 30 productores locales, el Municipio de Tandil llevó adelante una nueva ronda de negocios destinada a pymes y emprendedores, en el marco de las políticas de fortalecimiento de la producción local impulsadas por la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales.

La actividad se desarrolló este jueves en la sede de la Peña El Cielito y reunió a representantes de distintos rubros de la economía tandilense: chacinados, lácteos, panificados, bebidas, cervezas artesanales, golosinas, miel, harinas integrales y legumbres, aceites, productos libres de gluten y alfajores, entre otros.

El objetivo del encuentro fue favorecer la articulación comercial entre los productores locales y los supermercados de la ciudad SI-GU, replicando experiencias exitosas previas que permitieron incorporar productos de origen tandilense en góndolas de la Cooperativa Obrera y Supermercados Monarca.

“Estas rondas son espacios muy valiosos porque fortalecen el vínculo entre la producción local y los canales de venta, generando nuevas oportunidades comerciales para las pymes y facilitando el acceso de los vecinos a productos hechos en Tandil”, destacaron desde la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales.

Los responsables de los emprendimientos tomaron contacto en el lugar con Silvia Ardito, encargada de la firma, ante quien se presentaron los productos y condiciones de comercialización.

En el encuentro se valoró la diversidad y calidad de la oferta local, que se consolida bajo el concepto de “Kilómetro Cero – Hecho en Tandil”, orientado a promover el consumo responsable, el empleo genuino y el arraigo productivo.

Desde la Secretaría remarcaron que este tipo de iniciativas contribuyen a fortalecer el entramado productivo local, promover la visibilidad de los emprendedores y consolidar un modelo de desarrollo basado en el valor agregado y la sostenibilidad económica.

El Municipio de Tandil, a través de la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, llevará a cabo este jueves una nueva ronda de negocios destinada a pymes y emprendedores locales, con el objetivo de que puedan incorporar sus productos a los canales de venta de un supermercado tandilense. La iniciativa replica experiencias recientes de articulación con otras firmas de la ciudad.

El encuentro se desarrollará a partir de las 13 horas, en la sede de la Peña El Cielito (Chacabuco 126), y contará con la participación de más de 30 empresas locales que ya completaron su inscripción.

Con esta propuesta, el Municipio busca generar un espacio de encuentro para que productores y emprendedores locales presenten sus productos, establezcan vínculos comerciales y amplíen sus oportunidades de distribución. Al mismo tiempo, se procura facilitar el acceso de los tandilenses a productos locales de calidad y a precios competitivos, en línea con el concepto de “Kilómetro Cero – Hecho en Tandil”.

Esta acción se enmarca en la estrategia municipal de fortalecimiento de la producción local, impulsada por la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, que ya concretó dos experiencias exitosas a través de encuentros que posibilitaron la incorporación de decenas de productos tandilenses a las góndolas de la Cooperativa Obrera y Supermercados Monarca.

Desde el Municipio destacaron que este tipo de iniciativas fortalecen el entramado productivo, visibilizan la diversidad de la oferta local y generan oportunidades comerciales concretas para las pymes, consolidando un modelo de desarrollo basado en el valor agregado, el empleo genuino y el arraigo productivo.

A  días de la inauguración de la Cooperativa Obrera en la ciudad y en la previa a la instalación de empresas como McDonald´s y Atalaya, entre otras, la secretaria de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales del Municipio, Marcela Petrantonio, destacó el interés de empresarios locales y de otros puntos del país de invertir en la ciudad, aunque señaló que no coincide con la idea de que Tandil “es una isla” en materia económica.

En diálogo con Multimedios El Eco, la funcionaria contradijo la noción de que Tandil es una "isla" económica, argumentando que, si bien tiene características distintivas y sus ciudadanos un poder de resiliencia, también sufre los impactos de decisiones macroeconómicas, como la apertura de importaciones. 

Además, resaltó el considerable volumen de inversión, tanto local como externa, que ha recibido la ciudad en los últimos meses, lo que se traduce en nuevos empleos directos e indirectos para los vecinos de Tandil. 

Finalmente, habló sobre la importancia de implementar programas de capacitación para incrementar y mejorar estas nuevas oportunidades laborales y subrayó la activa colaboración entre el Estado, los empresarios y los sindicatos para el desarrollo territorial, incluida la visibilización de todo el trabajo realizado en los emprendimientos rurales.

“No coincido tanto con lo que se suele decir: que somos una isla”, dijo ayer Petrantonio a este Multimedios. 

Y consideró que “claramente hay características de la ciudad que hacen que tenga dinámicas que se destacan, pero también recibimos el impacto y los efectos de lo que sucede en la Provincia y en el país, e incluso diría a nivel internacional”.

En este punto, ejemplificó con la decisión del Gobierno nacional de abrir, a partir de 2024, las importaciones de alimentos y otros productos y dijo que eso le provoca “preocupación”.

“Me genera preocupación la apertura indiscriminada de las importaciones, algo de lo que tal vez no hay consecuencias directas en el corto plazo en Tandil, pero sí las podemos tener en el mediano o largo plazo, o las están teniendo algunas otras ciudades donde están radicadas algunas industrias”, aseguró Petrantonio y ejemplificó con “el sector textil de punto de una ciudad vecina como Mar del Plata, donde ya están muchas de sus empresas tradicionales recibiendo el enorme efecto de estas importaciones que no cuidan la producción nacional”.

“Digo esto –reiteró-, como ejemplo de que no somos una isla, sino que tal vez tenemos una capacidad de resiliencia y una dinámica de diversidad económica que hace que si algún rubro por ahí tiene un impacto, aparece otro que de alguna manera soporta ese impacto”.

Inversiones millonarias 

La funcionaria mencionó además el caudal de inversiones realizado en los últimos tres meses en Tandil, ingresos que llegan a los más de 500 millones de dólares según expresó; dijo que se trata de inversiones externas pero también internas y celebró la creación de puestos de trabajo por parte de las empresas, sin darle tanta importancia a la cantidad. “En el caso de algunas empresas, son dos o tres puestos, que para nosotros tienen el mismo valor que los 100 puestos de trabajo de McDonald’s", señaló..

“Si uno mira los últimos cuatro meses de 2025, Tandil ha recibido inversión externa e interna. El empresario tandilense también invierte mucho -no solamente la Cooperativa Obrera, McDonald’s, P&M agro- y están haciendo inversiones compañías de muebles como Deco News o Las Dinas en una nueva planta de jamones", ejemplificó Petrantonio.“Cuando digo inversiones –agregó- tal vez son pequeñas pero a la hora de sumarlas, en los últimos 90 días, hablamos de más de 500 millones de dólares de inversión en Tandil, inversiones externas al territorio e inversiones internas”.

En este punto, mencionó que “hablando con una empresa de logística, me decían que están en unos cinco o seis predios de galpones en distintas partes de la ciudad”.

“Estas inversiones tienen que ver con nuevos puestos de trabajo que derraman claramente sobre las familias tandilenses”, dijo la secretaria de Desarrollo Productivo y resaltó que se trata de puestos de trabajo directos. 

"En algunas empresas son dos o tres puestos que para nosotros tienen el mismo valor que los 100 puestos de trabajo de McDonald’s", manifestó.

Trabajo en conjunto

Para terminar, la funcionaria comunal se refirió a la necesidad de un trabajo conjunto entre el Estado municipal, los empresarios y las entidades gremiales y contó cuáles son las estrategias implementadas por el Gobierno local para acompañar e incentivar la demanda de empleo por parte de las firmas que se instalan en la ciudad.

“Nosotros también creemos que, en función de esta dinámica, es importante generar programas de capacitación para estos nuevos empleos”, consideró.

En ese sentido, destacó "la importancia de desarrollar entrenamientos para esos nuevos puestos de trabajo o para, incluso, lo que se llama el primer empleo".

Y se refirió al valor agregado que genera el fomento a la fabricación artesanal de productos, acciones que son más visibles durante cada fin de semana, feriados y días de vacaciones. 

“Hoy las ferias tienen más de 120 emprendimientos”, señaló Petrantonio. 

“Me parece que esas dinámicas que se dan en Tandil son dinámicas que claramente tienen que ver con el rol de un Estado muy activo y muy atento, pero también con una dirigencia empresaria y con sindicatos, donde todos, de una forma u otra, acompañan la gestión en el territorio”, analizó y concluyó: “Eso es lo que el intendente llama asociarse para gestionar el desarrollo y estas cosas son el resultado de eso”.

En diálogo con El Eco Multimedios, Marcela Petrantonio anunció además la realización de la Kermesse Rural en septiembre próximo y destacó que “ahí está el área de Cultura, de Deportes, de Desarrollo Productivo… las distintas áreas de un Gobierno que tienen que hacer que eso sea posible junto a todos los actores de la ruralidad”.

“Estamos desde hace más de un mes trabajando con la Liga de Fútbol Agrario en la organización de la 4ta. edición de la Kermesse Rural y la 3ra. edición del Concurso del Asadores, que se va a realizar a fines de septiembre”, contó la secretaria de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales del Municipio.

Y dijo que “ahí está el área de Cultura, de Deportes, de Desarrollo Productivo… las distintas áreas de un Gobierno que tienen que hacer que eso sea posible junto a todos los actores de la ruralidad”.

“Una ruralidad –continuó- en la que en los últimos años hemos trabajado mucho para que también diga presente en el mundo urbano”. 

“Ahí encontrás con que hay un montón de emprendimientos en Fulton, en Gardey, en Vela, en Azucena, en La Pastora, en parajes que tal vez no estaban tan visibilizados y que a partir de este tipo de dinámicas que tienen que ver con lo productivo -pero también con lo cultural, lo educativo y lo deportivo- hacen que estas cosas sean posibles”, remarcó.

La ciudad de Tandil formó parte del Foro de Desarrollo Local de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), evento que por primera vez se realizó en América Latina. La localidad expuso su experiencia en economía y nocturnidad frente a representantes de diferentes partes del mundo.

El encuentro tuvo lugar en la ciudad de Barranquilla, Colombia. Allí se reunieron autoridades de gobiernos locales, organismos multilaterales y especialistas de distintos países.

Tandil fue convocada por su trayectoria como ciudad intermedia destacada en América del Sur y por su rol como coordinadora del Instituto de Turismo de la red Mercociudades. Bajo este enfoque, participó en un panel dedicado al análisis de la economía nocturna. La exposición estuvo a cargo de Nicolás Chain, integrante del equipo de la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales del Municipio. El panel también contó con la participación de referentes de ciudades como Berlín, Montreal, Bogotá y la anfitriona Barranquilla.

Durante su intervención, Nicolás Chain expuso el enfoque de Tandil sobre la nocturnidad como un ecosistema dinámico que articula gastronomía, cultura, eventos, ferias, bares, transporte y otros servicios. Además, el mismo representa una oportunidad concreta de desarrollo para las ciudades intermedias.

Se destacó especialmente el trabajo de planificación que el Municipio impulsa junto al sector privado, con herramientas como el Instituto Mixto de Turismo, los clústeres productivos y las asociaciones locales. También se compartieron experiencias concretas tales como el programa “Kilómetro 0” y distintas ferias o eventos que fortalecen el perfil turístico de la ciudad durante todo el año.

“En ciudades como Tandil, la economía nocturna no solo genera empleo y dinamiza el turismo, sino que refuerza la identidad cultural y promueve una ocupación equilibrada del espacio urbano", remarcó Chain durante la exposición. En esa misma línea, agregó que "para que eso funcione, es clave la gobernanza colaborativa y la articulación público-privada”.

La participación de Tandil en este foro refuerza su posicionamiento internacional como ciudad intermedia con políticas activas de desarrollo, integración regional y visión estratégica en torno a sectores clave como el turismo, la innovación y la cultura.

La edición 2025 del Foro de Desarrollo Local de la OCDE tuvo como objetivo principal explorar los nuevos impulsores de las transformaciones económicas locales. Las discusiones abordaron oportunidades en sectores en crecimiento, tales como la energía verde y la economía del cuidado, así como también las formas en que los territorios pueden aumentar su presencia global mediante la organización de grandes eventos y el marketing territorial. 

Más allá de mejorar la competitividad local, se propuso analizar las nuevas vías existentes para fomentar la inclusión en el mercado laboral. El Foro de Desarrollo Local 2025 buscó ir más allá de las “conversaciones clásicas”, abordando el nuevo manual sobre inteligencia artificial, la economía nocturna y el liderazgo femenino en el desarrollo local.

Los participantes pudieron participar en talleres prácticos, visitas de campo y discusiones dinámicas con líderes que están impulsando el cambio. El propósito fue obtener ideas prácticas para transformar las comunidades a nivel global.

Una veintena de mujeres de negocios de Tandil fueron las participantes del primer encuentro de capacitación LiderarSE, una iniciativa de formación impulsada por la Secretaría de Desarrollo Productivo del Municipio. Asistieron empresarias del sector industrial, turístico y de servicios de la ciudad, quienes integraron la actividad coordinada por la coach Valeria Stadler.

“Se trata de generar red y generar una nueva forma de liderar. Que se active una nueva forma de liderar incluyendo al lenguaje, al cuerpo, a las emociones. Entendiendo que liderar no es solo hacer, y esa es la propuesta. Poder repreguntarse qué tipo de líderes están siendo, quiénes quieren ser, cuál es el impacto que quieren lograr, cuál es la huella que quieren dejar. Y, básicamente, con esta premisa de que no podemos liderar una idea, un proyecto, una empresa si antes no nos lideramos a nosotros mismos y descubrimos también cuál es nuestro propósito, cuál es nuestra visión”, expresó Stadler en diálogo con El Eco.

El evento tuvo lugar en la casa de té Corazón de las Sierras, y tal como fue anunciado comenzó pocos minutos después de las 9. Se trató del primero de una serie de encuentros enmarcados en el programa Mujeres Transformadoras, de la mencionada Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, a cargo de Marcela Petrantonio.

“Lo que quisimos impulsar desde hace 5 años es poner en valor el rol de la mujer en las distintas dimensiones de la actividad económica del Partido de Tandil”, señaló la funcionaria. “Nosotros tenemos una masculinidad muy fuerte. Si miramos quién preside las entidades, los sindicatos, las gerencias de banco, atraviesa mucho lo masculino y eso no quiere decir que no haya mujeres. Hay muchas mujeres en la actividad económica, posiblemente algunas de ellas más invisibilizadas que otras”, planteó Petrantonio.

Por tal motivo, agregó, “se nos ocurrió empezar a trabajar en esto de ponerlas en valor, juntarlas, ponerlas arriba de la mesa y que tomen conciencia del rol que tienen en su empresa, en su compañía y, por lo tanto, en la sociedad. De esta manera generamos este programa, del cual esta es la segunda edición ya que hicimos otro con un grupo de mujeres en el año 2023”.

Las mujeres reunidas fueron parte de la primera instancia de una capacitación que continuará su desarrollo en una serie de encuentros en los que abordarán diferentes temáticas, “con la propuesta lúdica de juego siempre, de que ellas sean protagonistas y, obviamente, que está todo pensado y todo guiado, pero con la oportunidad de que ellas abran este juego y que exploren las distintas propuestas que tenemos para hacerles”, como destacaron desde la organización.

El primero de los módulos fue dedicado a “rediseñar y rever la forma en que están liderando y cuál es la que quieren liderar”. Por su parte en el segundo módulo abordarán –y evaluarán-, la escucha. “Es una habilidad que hay veces es muy o poco trabajada. Entonces, ¿Cómo escuchamos y cómo nos escuchamos? Siempre volviendo esto a ponernos en primera persona”, precisó Stadler.

El tercer encuentro estará destinado a revisar las emociones. “De cómo nuestras acciones generan resultados, así que nos vamos a meter en el mundo de las emociones y cómo podemos hacer para gestionarlas”, señalaron desde la coordinación.

La último instancia llevará por título “Una comunicación con propósito”, y en el mismo trabajarán en base a la premisa de que “todo líder debe comunicar con propósito para poder motivar, para poder contagiar y para hacer de todo lo que hace un lugar mejor también”.

La coach hizo mención a “una nueva forma de liderar”, que va más allá de la administración empresarial y comercial. “Es cómo nosotros queremos habitar todos los espacios que habitamos. Yo siempre digo, desde tu metro cuadrado hasta tu familia, tu cuadra, tu manzana, bueno, tu ciudad, tu país, ¿Cómo querés habitar? Y de eso creo que se trata liderar y esa es la propuesta. Es un liderazgo colaborativo, que sea humano, que entienda que el trabajo en red siempre va a ser mucho más potente. Eso es lo que nosotros queremos dejar con este entrenamiento”, concluyó.

La Oficina de Empleo del Municipio acompañará a McDonald’s en el proceso de incorporación de personal a la sucursal que la franquicia estadounidense abrirá en Tandil. Desde fines de la semana próxima la Comuna habilitará un formulario para todos aquellos interesados. A partir de la segunda quincena de junio se llevarán a cabo las entrevistas, mientras que en julio se proyectan las capacitaciones para los seleccionados que serán parte del local que abrirá sus puertas en agosto.

“McDonald´s incorporará entre 85 y 90 empleados en su local en Tandil. La búsqueda apunta a jóvenes de entre 16 y 25 años, sin la necesidad de contar con experiencia previa. Los menores de 18 años deberán contar obligatoriamente con el permiso escrito de sus padres para trabajar hasta las 20. La jornada de trabajo va desde 4 a 6 horas”, informaron desde la Comuna.

Los puestos requeridos son de atención al público, área de cocina, área de AutoMac, área de McDelivery y área de animación de cumpleaños. Será requisito obligatorio del personal seleccionado, contar con carnet habilitante de manipulación de alimentos, de acuerdo a lo precisado desde el Municipio.

Cabe recordar, si bien es histórico el rumor de la llegada de McDonald’s a Tandil, finalmente los trascendidos se encaminaron a concretarse. Tras reuniones con autoridades del gobierno local, meses atrás se confirmó la noticia de que la cadena de comida rápida se instalaría en la esquina de las calles Pinto y Alem, frente a donde funcionó la Escuela Polivalente.

Alejandro Crupi es el responsable de la franquicia a nivel local, y pasó por la ciudad previo al inicio de la obra, previsto para el próximo lunes 18 de mayo. En el lugar mencionado construirán una sucursal de 400 metros cuadrados.

Fue el Grupo Arcos Dorados, a partir de su área de Real State, quien se encargó de conseguir el terreno. Crupio se desempeñó durante 34 años en dicha empresa, a la que ingresó como empleado de cocina, hizo hamburguesas, limpió mesas y luego continuó hasta convertirse en gerente.

La Oficina de Empleo del Municipio se encuentra bajo la órbita de la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales. Se trata de una dependencia que ayuda a conectar vecinos en búsqueda laboral, y empresas de la ciudad.

El propio intendente Miguel Lunghi solicitó a la Secretaría acompañar a McDonald’s en la búsqueda de personal para incorporar a la sucursal local. A partir de un acuerdo con la empresa, Empleo habilitará un formulario para ampliar la convocatoria a un número mayor de personas de las que ya están inscriptas en la Oficina.

Desde Desarrollo Productivo estimaron que a partir de la segunda quincena de junio realizarán las entrevistas entre los inscriptos, en un espacio que la dependencia municipal cederá a la franquicia.

Durante julio, sumaron, se brindará un “entrenamiento” a los seleccionados para los distintos puestos. Por su parte la Dirección de Bromatología coordinará el curso de manipulación de alimentos, el cual es obligatorio para los que resulten seleccionados.

“Los seleccionados van a tener un entrenamiento en McDonald's Mar del Plata en el mes de julio. Todo el mes de julio va a ser un mes de entrenamiento acá en Tandil y físico en los locales en Mar del Plata”, precisaron desde la Secretaría.