Los vinos realizados por productores locales podrán contar con el sello “Hecho en Tandil”. En lo que supone un paso más en el crecimiento del sector en la ciudad, el Instituto Nacional de Vitivinicultura otorgó el registro, la protección y el derecho a uso de la Indicación Geográfica, luego de que la Asociación que nuclea a las firmas tandilenses haya trabajado por casi dos años para lograr el objetivo.

“Cuando arrancamos con la Asociación ya hace dos años aproximadamente, uno de los puntos que se planteó es poder retomar lo que es la indicación geográfica de vinos de Tandil y que Tandil tenga a partir de ahí una identidad propia del lugar, que era lo que más nos interesaba”, contó Matías Lucas, de la bodega Cordón Blanco.

El productor dialogó con El Eco de Tandil y brindó detalles de lo que consideró un avance en la consolidación de la identidad de los vinos tandilenses, a los que describió como vinos “suaves al paladar, fáciles de tomar y con la frescura de la acidez marcada”. Tras la publicación en el Boletín Oficial, las bodegas de la ciudad –unas 20 en total, de las que 14 están organizadas en la Asociación-, ya trabajan en el diseño de las nuevas etiquetas.

Lucas precisó que el proceso a partir del cual obtuvieron la Identificación Geográfica se dio en vínculo con diferentes organismos como el ISET, el INTI, el INTA y distintos profesionales del sector. Hasta la fecha, los vinos de Tandil podían exhibir en sus etiquetas sólo la indicación geográfica bonaerense, pero en búsquedas de afianzar la identidad local, buscaron avanzar en una identificación propia.

“Lo que tenés que demostrar es que tu producto de Tandil tiene una identidad propia, pero con un fundamento climatológico”, explicó Lucas, poniendo como ejemplo que la acidez marcada de los vinos locales está dada por la frecuencias de cielo cubierto en el Partido.

La identificación geográfica supone la certificación para el conjunto de los vinos elaborados en todo el Partido de Tandil. “El mundo del vino es un mundo comparativo. O sea, los vinos no son iguales en Mendoza, San Juan, Neuquén o La Rioja. Con esto nosotros tenemos una protección del lugar, o sea, una identidad”, agregó el productor.

Al momento, explicó el referente del sector, los elaboradores del Partido podrán exhibir la etiqueta aprobada. Pero a su vez la Asociación local cuenta con el derecho para establecer y modificar los parámetros necesarios para que cada firma acceda al estándar de calidad necesario. 

El referente de la bodega Cordón Blanco contó que existen en la ciudad entre 17 y 20 establecimientos elaboradores, de los cuales 15 están nucleados en la Asociación. Precisó que no todos producen a gran escala, y muchos son emprendimientos recientes. La obtención de la identificación geográfica, sumó, es un logro para el desarrollo de la identidad vitivinícola local.

Los vinos de Tandil, explicó, “son vinos generalmente mucho más suaves al paladar, más fáciles de tomar porque tienen menos alcohol, y por ahí sí tienen la frescura de la acidez marcada porque Tandil da para tener una acidez natural bastante elevada. Son vinos mucho más fáciles de tomar que cualquier otro vino robusto, que tienen más potencial aromático, alcohólico o de color”.

A su vez, desde su experiencia personal en la bodega Cordón Blanco, remarcó cómo hacen hincapié en destacar la identidad del vino local a los turistas que se acercan a conocer el establecimiento. 

“Mostramos mucho los perfiles de suelo, hemos preparado muestras para que la gente se dé cuenta de que el vino es así porque proviene de un lugar completamente diferente a lo que puede llegar a ser otra zona. Hablamos mucho de esto, del granito de Tandil, del cuarzo en el caso de Cordón Blanco, de la tosca, del calcáreo”, concluyó.

En la noche del viernes y con un cierre alucinante el día sábado, se llevó a cabo el evento “Tan Gourmet” en las instalaciones del Hotel Libertador, donde buena cantidad de invitados asistieron a la ceremonia.

En su mayoría, las bodegas participantes correspondieron a la región de Cuyo, Neuquén y Salta mostrando su calidad, jerarquía y sabor, al igual que otra empresas del país.

La organización estuvo a cargo de Juan y Pablo Maisano, Claudelina Collazo, Estela Maisano y Daniel Masera, quienes no dejaron un detalle por cumplir, con una coqueta ambientación.

“Muy conforme con el evento, y con el numeroso público que asistió en las dos noches. El objetivo era para aquellos que aprecian y conocen estos productos, como para los que recién se inician y puedan hacerse amantes del buen vino. Las bodegas aprovechan estas ferias para la promoción, hacer conocer nuevas marcas que no se conocen tanto, y reafirmar aquellas clásicas que anualmente van avanzando en su calidad y sabor”, le comentó Juan Maisano a vertigomotorsport.com.

La feria gourmet abrió sus puertas después de las 18 en ambas jornadas, hasta pasadas las 23, con más de doscientas etiquetas de vinos, representadas por casi cuarenta empresas bodegueras del país.

El intendente Miguel Lunghi, junto a a la familia Maisano y Daniel Mesera, abrió el día viernes la feria que contó con nutrida convocatoria. Se invitó a los asistentes a degustar los productos y visitar cada uno de los stands instalados. Los vinos que fueron presentados, estuvieron a la venta con descuentos especiales para el público, que pudo disfrutar un momento muy agradable en la ciudad anfitriona.

Expo Vinotecas se llevará a cabo el Pasaje Dardo Rocha de La Plata. Las entradas pueden adquirirse de manera anticipada a través de Evenbrite y el cupo es limitado, por lo que se sugiere comprarlas con antelación; puede no haber disponibilidad en la boletería.

La feria contará con la participación de 80 bodegas, productores de gin y otras bebidas, así como sabores gourmet de todo el país. Además, habrá cuatro espacios VIP empresariales, un sector dedicado a la negociación entre bodegas y vinotecas, y un patio gastronómico para satisfacer todos los gustos.

El evento es posible gracias a la organización conjunta de la Cámara de Vinotecas y el Grupo EL DIA, cuyos miembros son expertos en el mundo del vino y cuentan con una amplia trayectoria en el sector.

Las expectativas son altas, como lo señala Soledad Villamayor, miembro de la Cámara de Vinotecas: “Esta será la feria de vinos más importante de la ciudad, organizada por quienes tenemos los comercios especializados en la venta de vinos. Nadie como nosotros conoce el producto, tiene el contacto directo con enólogos, productores y representantes comerciales.”

Las copas esperarán a los catadores, ya que la entrada no solo brindará acceso a una experiencia única, sino que también incluirá degustaciones de vinos, una copa de regalo y una gift card de dos mil pesos que se podrá utilizar en cualquiera de las vinotecas asociadas.

Participantes destacados y un estreno exclusivo

La bodega Lamborghini es una de las destacadas participantes de la “Expo Vinotecas 2023”. Esta marca conocida por su innovación presenta sus nuevos productos en la exposición. Entre ellos, destaca el Malbec, un vino mendocino con medalla de oro que llega en ediciones limitadas. Estos vinos están diseñados para ser disfrutados en momentos especiales y únicos.

Juan Tula, sommelier de esa prestigiosa marca que ahora lanzó su bodega en Argentina, manifestó: “Vamos a estar presentando dos malbec. Uno con madera y otro con un perfil más joven. Además, en septiembre estaremos lanzando dos espumantes extra brut”.

”Actualmente las uvas son San Rafael (en el caso de vino) y de San Rafael y Luján de Cuyo para los extra brut”, detalló.

”Lamborghini está desarrollando vinos blancos y blend con uvas italianas. Estamos aún explorando, al igual que el mundo de las cervezas, de las cuales estaremos proyectando tres tipos distintos. La novedad, es que una estará pasada por madera”, sostuvo.

Además de Lamborghini, habrá una amplia gama de bodegas y productores presentes en el evento, como Viña El Cerno, Luigi Bosca, Casta de Locos, Séptima, Vinyes Ocults, Tapiz, Huentala y muchos más. Esta será una oportunidad única para explorar una ecléctica gama de vinos y bebidas gourmet de alta calidad.

Beneficios exclusivos

La entrada a la “Expo Vinotecas 2023” también ofrece beneficios exclusivos. Los poseedores de entradas o socios del Club El Día podrán disfrutar de un 15% de descuento en el estacionamiento Aparcar de Diagonal 80 y 49 durante los dos días del evento.Pasaje Dardo Rocha, un emblemático anfitrión

El escenario elegido para la exposición, el Pasaje Dardo Rocha, es un lugar icónico con una rica historia en la Ciudad de La Plata. Inicialmente una estación de trenes, este espacio se ha transformado en un centro cultural de gran relevancia. A lo largo de los años, ha albergado conciertos, exposiciones, presentaciones de danza y diversas actividades culturales.Desde su inauguración como estación ferroviaria en 1887, el Pasaje Dardo Rocha ha vivido diversas etapas, desde sus días como estación de trenes hasta convertirse en el epicentro cultural que es hoy en día. Su arquitectura y amplitud lo han convertido en un lugar popular para filmaciones y eventos destacados.

Del 19 al 21 de marzo se llevó a cabo la 28° edición de ProWein Düsseldorf (Alemania), la feria de wines & spirits más reconocida para la inserción del Vino Argentino a nivel internacional, que este año convocó a más de 6 mil expositores de más de 60 países.

Con el apoyo del Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio Internacional y Culto, la Argentina tuvo una destacada presencia con la participación de bodegas nacionales independientes, así como con aquellas congregadas junto a Wines of Argentina (WOFA) y el Consejo Federal de Inversiones (CFI).

A continuación se destacan los principales números que dejó la presencia Argentina en ProWein 2023:

De este modo, la entidad responsable de la promoción del Vino Argentino en el mundo buscó afianzar el posicionamiento del producto nacional en los principales mercados foco presentes en la feria y ampliar la llegada y distribución a nuevos destinos de exportación, en línea con los mensajes de la campaña “Argentina Unsurpassed”.

“Estamos muy satisfechos con los resultados que nos dejó la feria. Un año más, y gracias al esfuerzo conjunto de todos los actores involucrados, el Vino Argentino logró marcar una excelente presencia frente al trade internacional, reforzó vínculos y la competitividad, que nos permitió mostrar la calidad y diversidad de la categoría argentina”, expresó Alejandro Vigil, presidente de Wines of Argentina.

El 19 de marzo, coincidiendo con la apertura de la feria, se desarrolló un acto inaugural de la participación Argentina. El corte de cinta estuvo encabezado por el embajador argentino en Alemania, Fernando Brun y el director general operativo de Messe Düsseldorf, Erhard Wienkamp. Participaron también el cónsul argentino en Bonn, Nazareno Muñoz y representantes de WofA, CFI, ProMendoza y autoridades de gobiernos provinciales. Entre ellas, Roberto Nicolás Avellaneda, secretario de Industria, Empleo y Comercio y Luis García Bes, subsecretario de Comercio y Mipyme de la provincia de Salta; Ana Paula Seppi, directora de Políticas Industriales y Timothy Cummins, director general de Comercio Exterior de la provincia de La Rioja.

“Las 135 bodegas argentinas presentaron nuevas tendencias de la oferta vitivinícola argentina en el mercado internacional. Propuestas innovadoras como blanc y rosé de Malbec, vinos naranjos y espumantes de calidad, que se suman a la oferta ya posicionada de vinos de altura y aparecen junto a los desafíos de vinos patagónicos. Dejan una huella federal en una actividad que define el perfil productivo exportador de argentina”,  sostuvo el embajador Brun.

“En un año complejo para el productor argentino, la presencia en feria y el compromiso de la continuidad de la inserción del vino argentino en mercados internacionales, con USD 873 millones exportados en 2022, muestra una visión clara de la impronta innovadora y resiliente de la vitivinicultura argentina. Por tres días, entre el 19 y el 21 de marzo, 1500 m2 han sido la vidriera del vino argentino al mundo, producto del esfuerzo del sector privado y del apoyo brindado por WOFA, la Cancillería y la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional”, concluyó.

Los próximos viernes y sábado se llevará a cabo la primera edición de la Feria del Vino. A partir de las 20.30, en Cava 1220, ubicada en Pasaje Gardey 1220, el público podrá disfrutar de la presencia de diez bodegas y degustar lo más selecto de la producción de cada una.

Como adelanto del evento, se llevó a cabo una conversación con integrantes de la Asociación de Productores Vitivinícolas, conformada recientemente con emprendedores del sector en la ciudad. 

Con el impulso de la bodega Cordón Blanco, que trabaja en Tandil desde el año 2008, la Asociación nuclea a 14 productores locales reunidos bajo el concepto de agrupar para desarrollar, intercambiar experiencias sobre producir en una ciudad en la que, destacaron, “hay mucho para descubrir”.

Además, los productores se agruparon para obtener el IG, identificación geográfica cedida por el Instituto Nacional de Vitivinicultura, y poder lograr capacitaciones en temas específicos como poda y asesoramiento tecnológico. Pero en particular, tal como señaló la referente del sector Juliana Mesa, “comunicar que en Tandil se hace vino y que esto tiene un potencial, ya hay vinos que empiezan a recorrer la provincia, comienzan a imponerse”.

Muchos de los productores agrupados se encuentran en etapa de vinificación, es decir lograr la obtención de una uva que cuente con la concentración necesaria para la producción de vino, un proceso que puede llevar hasta 6 años de trabajo. 

Tandil, sostuvo Juliana Mesa, es uno de los puntos del país en los que la industria del vino comienza a desarrollarse. “Obviamente con características distintas que las que puede haber en Mendoza, con un “terroir” que cuenta con mayor humedad, con una presencia de lluvias importante”, precisó la referente, quien destacó que “los productores están haciendo un gran trabajo entendiendo las características de este lugar y tratando de acompañar este nuevo terroir”.

El vino, señaló Mesa, “es tendencia, y no solamente porque se está acercando mucha gente joven, sino que empezamos también a escuchar y conocer nuevas variedades que se están imponiendo”.

En este sentido, con la presencia de bodegas invitadas, la feria será sin duda un espacio para disfrutar, conocer y aprender sobre vitivinicultura, pero también un ámbito para interesados, directa o indirectamente en el sector, ya que habrá instancias de charlas tanto el viernes como el sábado, y la apertura estará a cargo de la propia asociación.

A su vez, el viernes 2, entre las 18 y las 20, se llevará a cabo una instancia previa destinada exclusivamente a emprendedores gastronómicos, locales gourmets, bares y restaurantes. La entrada a esta actividad será gratuita, previa acreditación escribiendo al WhatsApp +549249447794.

Escondida en un pasaje de nuestra ciudad, se encuentra Cava 1220. Un espacio que enamora a primera vista, dedicado a la venta de vinos, whiskys y destilados de excelencia; un lugar único, sobrio y elegante que, en esta ocasión, invita a la comunidad a una Feria de Vinos, de primer nivel. 

La cita es en Pasaje Gardey 1220 (diagonal ubicada entre Montevideo y Pellegrini, 14 de Julio y San Lorenzo) el viernes 2 y el sábado 3 de diciembre, desde las 20.30. Un evento ideal para los amantes del vino o aquellos que buscan pasar una velada distinta.

Cordón Blanco, Anaia, Asociación Civil de Productores Vitivinícolas de Tandil, Doña Paula, Familia Durigutti, Bodegas López, Tepeyac, Bodega La Rural, Scrugli C. Wines, Vinecol y Cavas Las Capillas son quienes se presentan en esta oportunidad.

Para disfrutar y acompañar las bebidas, estará encargado del menú Perniles Armando, con una opción apto celíacos. Para los vegetarianos o veganos, habrá opciones de BellaPizza, helados de Iglú para contentar con algo bien dulce a los paladares (todo incluído el el valor de la entrada). Y con el fin de amenizar esta única experiencia, el DJ Batik hará magia con la música.

Además de degustar más de 35 etiquetas, quienes acudan a Cava 1220 el viernes o el sábado podrán participar de charlas brindadas por enólogos, somelliers y dueños o representantes de algunas de las bodegas. 

El lugar seduce a quien se asoma y da un paso hacia adentro; la invitación está hecha y la copa espera, lista para recibir el sabor y el aroma de las uvas.

Cómo participar

El costo de la entrada es de $3600 (cada día), si se reserva hasta el día 29 de noviembre inclusive. A partir del 30, el valor pasa a ser de $3900. 

Las entradas se compran en Pasaje Gardey 1220 de 10 a 13 y de 15.30 a 20 de lunes a viernes y sábados de 9 a 13.30. También podes hacer tu reserva por IG @cava_1220 @distribuidorakepler o por whatsapp al +54 9 2494 49 7794. Se podrá pagar por transferencia bancaria y retirar la entrada a tu nombre el día del evento. La capacidad máxima del evento es de 150 personas por día.

ATENCIÓN: El viernes, entre las 18 y las 20, se realizará una muestra especial de los vinos seleccionados para esta feria, destinada a dueños de bares, restaurantes, confiterías, almacenes y tiendas gastronómicas. Para acreditarse, deben contactarse al 249 4497794.