El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, presentó dos vinos elaborados a partir de la producción del viñedo experimental que el Ministerio desarrolla junto a la Corporación de Fomento del Valle Bonaerense del Río Colorado (Corfo), en la Casona San Adolfo. Se trata de un vino tinto Blend Merlot y Malbec, y un blanco Gewürztraminer, ambos correspondientes a la cosecha 2026.

La iniciativa forma parte de una experiencia de investigación y experimentación productiva que busca evaluar la adaptación de distintas variedades de uva a las condiciones agroclimáticas de la región y generar información técnica que permita incorporar nuevas alternativas de producción en el territorio.

Se trata del primer viñedo instalado en la zona de riego de Corfo y los ensayos realizados contemplaron ocho variedades. Las dos etiquetas presentadas son una primera muestra de ese trabajo, que continuará con la presentación de los restantes varietales.

Durante la jornada, realizada en la Casona San Adolfo, se compartieron las características técnicas de los vinos, hubo una presentación a cargo del enólogo César Cárdenas y se realizó una degustación guiada. También se desarrolló un intercambio con los invitados y una visita opcional al viñedo del campo piloto.

El desarrollo del viñedo experimental busca que la investigación y los ensayos realizados desde el Estado provincial se traduzcan en conocimientos concretos para el sector productivo. A partir de la evaluación de variedades, técnicas de manejo y procesos de elaboración, el Ministerio genera información que podrá ser utilizada por productores interesados en explorar la vitivinicultura, una actividad que todavía no se encuentra desarrollada en la zona de riego de Corfo.

“Nosotros lo vimos como una oportunidad de generar diversificación productiva, más desarrollo local y de fortalecer algo que para nosotros es clave: el derecho al arraigo. Cuando hablamos de diversificación, de producción y de generación de oportunidades de trabajo, estamos hablando de generar las condiciones para que las personas puedan desarrollarse en cada lugar”, señaló Javier Rodríguez.

El ministro también destacó el valor de recuperar la historia vitivinícola de la región. La denominación Casona San Adolfo, Pioneros del Riego, busca reconocer a quienes impulsaron el desarrollo productivo del Valle Bonaerense del Río Colorado.

“Este es el primer vino en la zona de Corfo del siglo XXI, pero también entendemos que históricamente hubo vino, hace varias décadas, y que se dejó de hacer. Nos parecía importante que el nombre expresara ese reconocimiento a los pioneros, a quienes fueron forjando la región con su esfuerzo y su trayectoria”, explicó.

En ese sentido, Javier Rodríguez destacó la importancia de que el Estado tenga un rol activo en la investigación y la generación de capacidades productivas. “En el campo piloto no hay resultados malos. Poder mostrar que una variedad tuvo un rendimiento mayor que otra es justamente lo que necesitamos, para que después los productores de la zona sepan qué resultados se pueden obtener. Hasta ahora no había datos sobre cómo responde una variedad y cómo responde otra en estas condiciones”, sostuvo.

El ministro remarcó que los ensayos permiten generar tanto información cuantitativa sobre los rendimientos como información cualitativa sobre las características del vino que puede elaborarse. También señaló que, por tratarse de los primeros años de producción, es necesario continuar evaluando los resultados: “Somos cautelosos. Estos son los datos del tercer año de producción y hay que ver el cuarto y el quinto. Pero ya estamos generando algo que para los productores es fundamental: contar con información para poder tomar decisiones”.

El proyecto también contempla acciones de capacitación y vinculación con productores y bodegas de la región. A través del trabajo con el enólogo y distintos especialistas, se busca fortalecer los conocimientos sobre manejo del viñedo, poda, cosecha y elaboración, además de generar articulaciones que permitan ampliar las posibilidades de desarrollo de la actividad.

“Además de generar información, estamos generando capacitación y capacidades. Porque para un productor no alcanza con decidir incorporar un cultivo: también necesita personas que conozcan la actividad, que puedan manejar el viñedo, hacer una poda y brindar recomendaciones técnicas. Estamos trabajando para que esos conocimientos y esas capacidades estén disponibles en la región”, afirmó Javier Rodríguez.

El Blend 2026 es un vino tinto elaborado a partir de una combinación de Merlot (47%), Malbec (42%), Ancellotta (6%) y Pinot Noir (5%). Su crianza se realizó durante seis meses en barricas de roble de tercer uso.

La segunda etiqueta es un Gewürztraminer 2026, un vino blanco elaborado íntegramente con esa variedad, originaria de la región del Trentino-Alto Adigio, en Italia. Se caracteriza por sus notas aromáticas de frutas tropicales, flores y especias. La cosecha se realizó manualmente y tuvo una crianza posterior en barrica de roble.

La primera elaboración del viñedo permitió obtener 1.040 litros de vino, equivalentes a 1.300 botellas. La vendimia se realizó manualmente los días 26 y 27 de febrero para las variedades tempranas y el 4 y 5 de marzo para los cepajes tardíos, bajo el seguimiento enológico de César Cárdenas y el trabajo operativo de Federico Mamani.

La producción se realizó con la participación de la Asociación Cooperadora del Campo Piloto de Corfo Río Colorado, que tuvo un papel central en la gestión operativa, administrativa y financiera del proyecto.

Además de los ensayos en el viñedo, se trabaja en la articulación con pequeños productores de Bahía Blanca y localidades cercanas que no cuentan con bodega propia, con el objetivo de brindarles acompañamiento y explorar alternativas para fortalecer la actividad vitivinícola regional.

Entre las proyecciones se encuentra la posibilidad de desarrollar una bodega en la Casona San Adolfo, que permita ampliar las capacidades de elaboración y ofrecer servicios a productores de la zona. También se avanza en la vinculación con el INTA Patagonia y la Dirección de Fruticultura provincial para incorporar y evaluar variedades criollas del Río Colorado, tanto por su adaptación al territorio como por su valor para la conservación del germoplasma regional.

Al referirse al papel del Estado en este proceso, Javier Rodríguez destacó que la investigación y la experimentación pública deben servir para ampliar las posibilidades de desarrollo del sector privado.

“Este es un ejemplo muy claro de cómo determinadas acciones, cuando son llevadas adelante desde el sector público, tienen el potencial de beneficiar a todos. Nosotros generamos información, datos y capacitación para que después también pueda ser el sector privado el que, a partir de esos conocimientos, lleve adelante sus propias iniciativas, inversiones y decisiones”, sostuvo.

La presentación de estos dos primeros vinos permite mostrar los resultados de una experiencia en la que el Estado provincial asume un papel activo en la investigación, la experimentación y la capacitación. El objetivo es que ese conocimiento no quede limitado al campo piloto, sino que pueda convertirse en una herramienta para los productores y abrir nuevas posibilidades de diversificación, agregado de valor y desarrollo productivo en el sur bonaerense.

La Chacra Experimental Integrada Barrow (Ministerio de Desarrollo Agrario e INTA) alcanzó un nuevo avance científico y tecnológico para la producción agropecuaria: el desarrollo del primer triticale resistente a herbicidas de la familia de las imidazolinonas a nivel mundial. El trabajo fue realizado por los investigadores Francisco Di Pane (INTA) y Marcos Yanniccari (Conicet), que desarrollan su labor en la Chacra y permitió obtener dos líneas resistentes mediante un proceso de mejoramiento genético tradicional.

El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, destacó el alcance del desarrollo y el valor de las capacidades científicas y tecnológicas que se construyen desde las instituciones públicas. "Este resultado muestra la importancia de contar con espacios de investigación y experimentación vinculados directamente con la producción. La ciencia y la tecnología no pueden estar separadas de los problemas concretos que enfrentan los productores. Necesitamos generar conocimiento, desarrollar nuevas herramientas y poner esas capacidades al servicio de la producción bonaerense", señaló.

El trabajo se llevó adelante en la Chacra Experimental Integrada Barrow, un espacio de articulación entre el Ministerio de Desarrollo Agrario y el INTA. La investigación, desarrollada entre 2015 y 2025, permitió obtener dos líneas de triticale resistentes a estos herbicidas, identificadas como 5202 y 5195. Sus resultados fueron publicados en octubre de 2026 en la revista científica internacional Crops, de la editorial MDPI.

El triticale es un cereal de invierno que combina características del trigo y el centeno. Se destaca por su producción de biomasa, su adaptación a condiciones ambientales adversas y su capacidad para desarrollarse en suelos de fertilidad moderada o baja. Se utiliza principalmente para la producción de forraje, como cultivo de cobertura y para la obtención de grano destinado a la alimentación animal.

El nuevo desarrollo permite incorporar resistencia a las imidazolinonas, una familia de herbicidas utilizada, entre otros cultivos, en girasol. Esto resulta especialmente relevante para los sistemas de rotación, ya que los residuos de estos productos pueden permanecer en el suelo y dificultar la implantación de cereales de invierno como el trigo, la avena y el triticale convencional.

"Lo importante de este desarrollo es que permite resolver una limitante concreta de los sistemas productivos y ampliar las alternativas que tienen los productores para planificar sus rotaciones. Cuando incorporamos conocimiento y tecnología, estamos generando mejores condiciones para producir, diversificar y aprovechar las posibilidades de cada territorio", sostuvo Javier Rodríguez.

El nuevo material fue obtenido mediante el mejoramiento genético tradicional. El proceso comenzó con la generación de una línea de trigo resistente a imidazolinonas, a partir de mutagénesis física mediante irradiación con rayos gamma. Posteriormente, esa característica fue transferida al triticale a través de cruzamientos y sucesivas etapas de selección.

Javier Rodríguez remarcó además la importancia de fortalecer la articulación entre las instituciones públicas de investigación y las políticas de desarrollo productivo. "Tenemos capacidades científicas y tecnológicas que son el resultado de años de trabajo y de inversión pública. El desafío es que ese conocimiento se transforme en herramientas concretas para quienes producen. Por eso es tan importante sostener y fortalecer la articulación entre el Estado, los organismos de ciencia y tecnología y el sector productivo", afirmó.

El desarrollo cuenta actualmente con dos líneas avanzadas precomerciales, que fueron evaluadas y multiplicadas en el campo experimental. La próxima etapa contempla avanzar con el trámite de inscripción durante 2027, con el objetivo de que el nuevo material pueda estar disponible comercialmente en 2028.

La publicación científica completa, titulada Development of the First Imidazolinone-Resistant Triticale Through Introgression of Mutant AHAS Alleles from Wheat, puede consultarse en: https://www.mdpi.com/2673-7655/6/6/100.

En el marco de los espacios de encuentro creados por la llamada “Ordenanza de Comedores”, la Secretaría de Desarrollo Humano y Hábitat del Municipio presentó en el Concejo el informe que da cuenta del preocupante aumento de la demanda alimentaria en la ciudad: hubo casos en los que la cantidad de familias asistidas subió un 175 por ciento desde el 2024 a la fecha.

“Los gráficos de barra muestran el gran incremento que hubo en la demanda y la cantidad de viandas, raciones individuales que están asumiendo por mes los comedores. Es impresionante el número", expresó Juliana Teerink, secretaria de Desarrollo Humano, en diálogo con El Eco.

El encuentro se llevó a cabo el viernes 23 por la mañana, en el recinto del Concejo Deliberante, durante la reunión semanal de la comisión de Desarrollo Social y Salud. Asistieron referentes de comedores, merenderos y organizaciones sociales de la ciudad, así como también la trabajadora social Carla Mucklowe, responsable comunal de recorrer los espacios de asistencia alimentaria.

La presentación del informe fue parte de los trabajos realizados en el marco de la normativa que estableció la Ordenanza de Comedores, sancionada en 2024.  La ordenanza permitió formalizar la sistematización de datos en cuanto a la asistencia alimentaria y establecer instancias de articulación directa entre el Estado y las instituciones territoriales.

Juliana Teerink destacó  la importancia de contar con estadísticas precisas para establecer diagnósticos y proyectar políticas públicas en articulación con las organizaciones. En ese sentido, la funcionaria explicó que el informe no solo se centró en una descripción cualitativa del trabajo realizado, sino que aportó datos concretos que evidencian el despegue de la demanda entre 2024 y 2026. 

El análisis de los números presentados revela cifras contundentes sobre la situación alimentaria en Tandil. Por ejemplo, en el comedor Creciendo Juntos, la entrega de viandas mensuales pasó de 420 en 2024 a 2600 en 2026. En el caso de Los Tatú, pasaron de  576 a 3944 viandas en el mismo período. La Asociación Civil Corazones Tandilenses (el comedor de Cacha) pasó de 4010 a 7062 viandas mensuales.

El informe también permitió observar variaciones en la cantidad de familias atendidas. En la Asociación Civil Corazones Tandilenses, el número de familias pasó de 35 en 2024 a 76 en 2026, un incremento del 117,1 por ciento. En Los Tatú atendían 36 familias en 2024, y actualmente atiende a 62, lo que supone una suba de un 100  por ciento.

En el comedor Milagros -de Villa Italia- se atendían a 16 familias en 2024, mientras que en el corriente año atienden a 44: representa una suba de un 75 por ciento.

A la fecha, dentro de la reglamentación que exige la ordenanza, el Municipio trabaja con siete comedores y dos merenderos que asisten a 1257 personas de 335 familias, y entregan un total de 17222 viandas.

La normativa permitió generar, entre Estado y organizaciones, acciones conjuntas que exceden a la asistencia directa: cursos de manipulación de alimentos, la incorporación de comedores al Programa PIAS luego de la baja del Potenciar Trabajo, se articuló con el Banco de Alimentos.

"Sí, la ordenanza de comedores fue beneficiosa", afirmó Juliana Teerink, subrayando que el marco legal permitió ordenar el trabajo conjunto. La funcionaria valoró el espacio de diálogo generado y enfatizó que el objetivo central de la gestión municipal no es fiscalizar, sino brindar herramientas de mejora continua para los actores que sostienen la asistencia en los barrios.

“Pudimos encontrarnos en una mesa de trabajo. Porque la idea no es controlar a nadie, sino acompañar procesos y desde ese punto hasta el día de hoy venimos trabajando de esa manera, con cursos de manipulación de alimentos con Bromatología, con certificación, arreglos en algunos espacios comunitarios de infraestructura para garantizar también la higiene y demás”, indicó.

Esta metodología de trabajo, que incluye recorridas mensuales por parte de la trabajadora social Carla Mucklowe, busca fortalecer la capacidad operativa de los comedores frente a una demanda que, según admitió la propia secretaria, genera inquietud sobre cómo sostener la respuesta a futuro.

Como parte de la continuidad de las reuniones, Terrink adelantó que la próxima reunión tendrá como eje central el abordaje de las facturas de energía eléctrica, buscando alternativas para acompañar a los espacios en el pago de los servicios básicos.

La presentación ante el Concejo Deliberante reafirmó la importancia de la Ordenanza de Comedores como una herramienta de gestión pública conjunta, entre el Estado y el tercer sector. La posibilidad de contar con datos reales y comparativos permite no solo dimensionar la situación mes a mes, sino también diseñar estrategias de intervención que garanticen la seguridad alimentaria para las familias más vulnerables de Tandil. 

Autoridades de la Provincia de Buenos Aires reunieron al Comité de Cuenca del Río Salado, con el objetivo de planificar y coordinar acciones frente a los efectos del fenómeno el Niño en el noroeste bonaerense. Entre los ejes del encuentro, se destacó la articulación regional para la prevención hídrica y la presentación del visor hidrometeorológico, una herramienta que cruza información de distintos organismos para que los productores puedan tomar mejores decisiones.

La reunión fue encabezada por el ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, junto a su par de Infraestructura y Servicios Públicos, Gabriel Katopodis, y el intendente de Bragado, Sergio Barenghi. Además, participaron intendentes de la región, autoridades provinciales, representantes de entidades rurales y productores.

El principal objetivo fue coordinar acciones y fortalecer la planificación para prevenir y mitigar los efectos del aumento del caudal de precipitaciones causado por el Niño en el noroeste bonaerense.

Cabe indicar que más allá del mayor caudal que se prevé en la cuenca del Salado, la situación podría provocar que se ralentice el escurrimiento de aguas de los partidos cuyos arroyos desembocan en ese sistema hidrológico.

Durante la jornada se presentó el visor hidrometeorológico, una herramienta que integra información de distintos organismos provinciales para mejorar el seguimiento de las condiciones hídricas y facilitar la toma de decisiones.

Sumado a ello, las autoridades provinciales expusieron las obras en marcha, los proyectos previstos y las medidas de adaptación y mitigación del riesgo hídrico correspondientes a las subregiones A2 y A3.

Javier Rodríguez destacó la importancia de anticiparse a los escenarios climáticos y profundizar el trabajo conjunto entre los distintos niveles del Estado y los sectores productivos.

“Nosotros, como Provincia, venimos trabajando desde que empezaron a aparecer los primeros pronósticos del Niño. Nos planteamos distintos ejes de trabajo que tienen que ver con compartir información fidedigna, avanzar con las tareas de limpieza de canales y caminos rurales, y sostener las obras estructurales”, señaló el ministro de Desarrollo Agrario.

En ese sentido, explicó que la estrategia provincial contempla tres componentes fundamentales: la generación y sistematización de información para mejorar los diagnósticos; las intervenciones preventivas, como la limpieza de canales y el mantenimiento de caminos rurales; y el avance de las obras hidráulicas estructurales.

Sobre las obras previstas ya hace años, Rodríguez destacó los avances vinculados al Plan Maestro Integral de la Cuenca del Río Salado, con trabajos correspondientes a la etapa 5 y al Nodo Bragado.

Asimismo, subrayó la importancia de los encuentros regionales para compartir diagnósticos, evaluar las acciones en curso y ajustar las intervenciones de acuerdo con las necesidades de cada distrito.

De la reunión participaron los intendentes Nahuel Mittelbach, de Florentino Ameghino; Franco Flexas, de General Viamonte; María José Gentili, de 9 de Julio; María Celia Gianini, de Carlos Tejedor; Salvador Serenal, de Lincoln; Daniel Stadnik, de Carlos Casares; Luis Ignacio Pugnaloni, de  Hipólito Yrigoyen, y Francisco Recoulat, de Trenque Lauquen, además de Barenghi, de Bragado.

También asistieron autoridades de la Autoridad del Agua (ADA), de la Dirección Provincial de Hidráulica, representantes de Carbap, de la Sociedad Rural de Bragado y productores de la región.

Los comités de cuenca constituyen ámbitos de articulación entre los municipios, los organismos provinciales y los actores de la sociedad civil para coordinar la gestión hídrica. En el caso de la subregión A3, su área de influencia comprende nueve partidos del noroeste bonaerense: Carlos Casares, 9 de Julio, Pehuajó, Bragado, Trenque Lauquen, Carlos Tejedor, Daireaux, Hipólito Yrigoyen y Lincoln.

En tanto, la presentación del visor hidrometeorológico se inscribe en una estrategia de integración de datos que busca mejorar el seguimiento de las condiciones de la cuenca y brindar información confiable para la planificación de las intervenciones. El objetivo es fortalecer la coordinación entre los organismos técnicos, los gobiernos locales y los productores, especialmente frente a escenarios de excesos hídricos.

Como parte de la agenda territorial, Javier Rodríguez también participó de una reunión de la Mesa de Emergencia de 9 de Julio junto a la intendenta María José Gentili; el secretario de Obras Públicas, Cristian Poggi; la concejala Julia Crespo; el presidente de la Sociedad Rural local, Hugo Enriquez; y la presidenta de la Federación Agraria Argentina, Patricia Gorza.

El encuentro permitió abordar la situación hídrica del distrito y la necesidad de sostener la articulación entre el Estado y las entidades rurales para identificar los puntos críticos y coordinar las intervenciones necesarias.

En ese sentido, el Ministerio de Desarrollo Agrario advirtió que la planificación de los trabajos en canales y caminos rurales requiere considerar el funcionamiento integral de la cuenca, de modo que las intervenciones en un sector no generen perjuicios en otros. En ese marco, la Provincia viene impulsando instancias de coordinación técnica y territorial para priorizar las tareas y mejorar el manejo de los excedentes hídricos.

En el marco de su visita, Javier Rodríguez también recorrió, en el acceso de Irala, las obras correspondientes a la segunda etapa y los trabajos previstos para una tercera etapa de caminos rurales, junto al intendente de Bragado, Sergio Barenghi.

Las intervenciones forman parte de las acciones destinadas a mejorar la conectividad rural y sostener la circulación en zonas productivas. El mantenimiento de estos caminos resulta fundamental para el traslado de la producción, el acceso a los establecimientos agropecuarios y la circulación de las comunidades rurales, especialmente ante situaciones de lluvias intensas y anegamientos.

La agenda del ministro continuó en 9 de Julio, donde visitó el Centro Educativo para la Producción Total (CEPT) 15 “El Chajá”, una institución de educación técnico profesional vinculada a la producción agropecuaria y al desarrollo de las comunidades rurales.

El establecimiento, creado en 1998 a partir de la organización de las familias del paraje, trabaja con la pedagogía de la alternancia, que combina la formación en la institución con períodos de aprendizaje en los hogares y en el entorno productivo.

Su propuesta educativa incluye espacios de formación en producción porcina, bovina y avícola, horticultura, fruticultura y elaboración de alimentos, además de un taller rural, un biodigestor y un laboratorio.

La visita permitió conocer una experiencia educativa que vincula la formación técnica con las necesidades del territorio y promueve el arraigo de las nuevas generaciones en el ámbito rural.

Por último, Javier Rodríguez visitó la empresa láctea Loma Bonita, dedicada a la elaboración de productos como mantecas, cremas y quesos, con distribución en distintos puntos del país.

En el marco de las acciones del Ministerio de Desarrollo Agrario para fortalecer la infraestructura productiva, la Provincia finalizó una obra de mejoramiento del camino de acceso al establecimiento, que incluyó la limpieza de cunetas y trabajos para favorecer el escurrimiento del agua. La intervención se realizó luego de los anegamientos registrados durante 2025.

El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, encabezó en la Universidad Nacional de Lanús la primera entrega de plantines de la quinta temporada del programa Huertas Urbanas Bonaerenses, correspondiente al ciclo primavera verano 2026/2027. La actividad alcanzó a 11 huertas del municipio, con la entrega de bandejas de plantines de distintas variedades de hortalizas.

La iniciativa busca fortalecer la producción local de alimentos frescos a través de huertas comunitarias, promoviendo la educación y prácticas agroecológicas. Además de facilitar el acceso a los plantines, el programa impulsa espacios de aprendizaje e intercambio que involucran a instituciones educativas, organizaciones sociales y comunidades de toda la provincia.

Durante la actividad, Javier Rodríguez destacó que las huertas representan una oportunidad para acercar a chicos a la producción de alimentos y promover hábitos de alimentación saludable.

“Una huerta no solamente sirve para producir alimentos. También es una herramienta de aprendizaje: permite conocer cómo se producen las verduras que consumimos, descubrir nuevas variedades y entender la importancia de una alimentación saludable”, señaló el ministro.

En ese sentido, remarcó que el trabajo en las huertas también contribuye a fortalecer los vínculos comunitarios. “El cuidado de una huerta es una tarea colectiva. Hay que organizarse, distribuir responsabilidades y trabajar en equipo. Todo eso genera aprendizajes que van mucho más allá de la producción y que son muy valiosos, especialmente en las instituciones educativas”, explicó.

En esta primera entrega se distribuyeron plantines de ocho variedades de primavera verano, entre ellas lechuga, pimiento, tomate y acelga, para las huertas de 11 instituciones y espacios comunitarios de Lanús.

El programa contempla, además, materiales de capacitación elaborados por los equipos técnicos del Ministerio de Desarrollo Agrario, con contenidos sobre diseño y planificación de huertas agroecológicas, cuidado del suelo y manejo de plagas y enfermedades. Los recursos están disponibles de manera gratuita para acompañar el desarrollo de las huertas y facilitar el acceso a conocimientos técnicos.

“Queremos que las huertas sean espacios donde se pueda aprender haciendo. Conocer de dónde vienen los alimentos, cómo se cultivan y qué cuidados necesitan ayuda a generar una relación más cercana con lo que comemos. Y, al mismo tiempo, permite que ese conocimiento se comparta entre quienes participan”, sostuvo Javier Rodríguez.

La nueva temporada de Huertas Urbanas Bonaerenses prevé la provisión de más de 3 mil bandejas de plantines provenientes de organizaciones de productores, a las que podrán sumarse aportes de la Chacra Experimental de El Pato y de municipios que participan de la iniciativa.

Para esta edición, el Ministerio prevé la entrega a cerca de 1700 huertas de toda la provincia.

El programa articula con organizaciones de productores y cooperativas que cuentan con plantineras propias. De esta manera, la política provincial acompaña tanto a las huertas comunitarias que reciben los plantines como a los espacios productivos que los generan, fortaleciendo el trabajo de la agricultura familiar.

“Desde la Provincia entendemos que producir alimentos, promover una alimentación saludable y fortalecer el trabajo comunitario son objetivos que pueden ir de la mano. Por eso acompañamos a las huertas y también a las organizaciones de productores que hacen posible este circuito. Es una manera de fortalecer la producción local y generar capacidades en cada territorio”, concluyó el ministro.

El ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, encabezó el cierre de la primera jornada de la 5ta. edición de la Semana de Tranqueras Abiertas en la Chacra Experimental Chascomús, donde destacó el rol de estos espacios públicos para vincular el conocimiento científico y tecnológico con las necesidades concretas de productores y productoras.

Durante la jornada, estudiantes, productores, profesionales e integrantes de instituciones vinculadas al sector participaron de recorridas por los módulos productivos y conocieron las distintas líneas de investigación y experimentación que se desarrollan en la chacra.

“Para nosotros, desde la Provincia de Buenos Aires, son fundamentales estos espacios, las Chacras Experimentales. Son espacios de innovación y también de capacitación, donde muchos de los módulos productivos nos sirven para que el conocimiento llegue de mejor manera a los productores, de una manera más sencilla”, señaló Javier Rodríguez.

La Chacra Experimental Chascomús cuenta con 700 hectáreas y desarrolla líneas de trabajo vinculadas principalmente con agricultura, forrajeras, ganadería, lechería y productos biológicos. También lleva adelante actividades de investigación básica y aplicada, extensión, capacitación y articulación con universidades, el INTA y otros actores del sistema científico-tecnológico.

Ciencia y tecnología

En ese marco, el ministro remarcó que la ciencia y la tecnología son herramientas centrales para mejorar la competitividad de las producciones bonaerenses. “Nosotros estamos muy convencidos de que para garantizar y mejorar siempre la competitividad del sector agropecuario necesitamos de la ciencia y la tecnología”, sostuvo.

La jornada también permitió poner en valor la importancia de que las capacidades científicas y tecnológicas se desarrollen en distintos puntos del territorio bonaerense. “A veces la ciencia y la tecnología se hacen sólo en algunos lugares. Creo que Chascomús se está consagrando como un polo científico-tecnológico, y todo lo que podamos aportar desde acá, bienvenido”, afirmó Javier Rodríguez.

La Chacra Experimental Chascomús tiene entre sus principales líneas de trabajo la evaluación de sistemas agrícolas, el manejo de cultivos y forrajeras, la eficiencia productiva de sistemas ganaderos, la recría, la nutrición animal y el manejo de rodeos bovinos. También desarrolla un módulo demostrativo de lechería y diferentes ensayos vinculados al uso de productos biológicos y promotores de crecimiento.

El trabajo de la unidad se complementa con jornadas técnicas, actividades de extensión y recorridas destinadas a productores, profesionales y estudiantes. En este sentido, Rodríguez destacó también el valor de los intercambios que se generan durante estas jornadas: “Sé que hay estudiantes, productores y varias instituciones, del Intech, del INTA y de la Facultad de Agronomía. Ese momento de intercambio informal también es fundamental y hace a la conformación de esta idea de la Chacra como un lugar de vinculación tecnológica y de desarrollo del conocimiento”.

La Semana de Tranqueras Abiertas se desarrolla hasta el viernes 9 de octubre en las 16 Chacras Experimentales del Ministerio de Desarrollo Agrario, con el objetivo de mostrar los avances de las líneas de investigación e innovación, fortalecer los vínculos con el sector productivo y científico y acercar a las comunidades rurales el trabajo que se realiza en cada territorio.

Durante la jornada, Javier Rodríguez también invitó a participar de una nueva edición de Posta de Sabores, que se realizará el sábado 10 y el domingo 11 de octubre, de 10 a 21 horas, en el Parque Libres del Sur de Chascomús, con entrada libre y gratuita.

La propuesta reunirá a más de 60 productores y emprendimientos con una oferta que incluye alimentos artesanales y regionales, panificados, mieles, dulces, chacinados, conservas, bebidas, licores, cervezas artesanales y opciones veganas. También habrá un sector gastronómico con food trucks, clases de cocina en vivo, música y espectáculos para toda la familia.

El ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, encabezó en Mar del Plata la apertura del XVII Congreso Latinoamericano de Apicultura (Filapi 2026), junto al presidente de la Sociedad Argentina de Apicultores (SADA), Lucas Martínez, y el presidente de Filapi, Persi Luna Peralta. El ministro estuvo acompañado durante la jornada por el concejal y exintendente del partido de General Pueyrredón, Gustavo Pulti, y por el intendente de General Alvarado, Sebastián Ianantuony.

El encuentro, organizado por el Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense y SADA, se comenzó el 31 de agosto y culminará el domingo 6 de septiembre y reúne a más de mil participantes de 23 países, con representantes de las distintas sociedades de apicultura que integran Filapi. Además, se recibieron más de 360 trabajos para las distintas instancias académicas y técnicas del Congreso.

Durante cinco jornadas, el evento cuenta con simposios, paneles, talleres y espacios de intercambio sobre salud apícola, biología de Apis mellifera, flora y polinización, tecnología y calidad, economía, apicultura para el desarrollo, sostenibilidad y gestión territorial. También se abordan temáticas vinculadas a mujeres, jóvenes, normativas, asociativismo y comercialización, junto con una exposición comercial que reúne alrededor de 43 empresas de Argentina y otros países.

Durante la apertura, Javier Rodríguez destacó la importancia de generar espacios de encuentro entre productores, técnicos, profesionales, representantes del sector público y actores vinculados a la actividad.

“Son momentos donde los técnicos, los profesionales, los productores y los representantes del sector público se juntan a analizar y debatir sobre la realidad productiva, conocer las novedades tecnológicas y, fundamentalmente, analizar cuáles son los desafíos y cuál es la hoja de ruta que tenemos que seguir”, expresó

Javier Rodríguez puso especialmente en valor la presencia de la apicultura en todo el territorio bonaerense y su capacidad para generar oportunidades económicas y laborales en municipios con realidades productivas muy diferentes.

“Hay una producción que está presente en los 135 distritos de la provincia, y esa producción es la apicultura”, señaló el ministro. En ese sentido, explicó que la actividad se desarrolla tanto en grandes extensiones rurales como en zonas periurbanas y que también genera procesos de agregado de valor en los distritos más urbanizados.

“Para nosotros la apicultura tiene que ver con la producción de un alimento sano y de calidad, pero también con la generación de oportunidades de trabajo, de oportunidades laborales y de desarrollo personal en cada uno de los distritos”, definió.

El ministro remarcó además que el desarrollo de la actividad no debe pensarse únicamente desde su dimensión económica, sino también desde su aporte ambiental. La apicultura no solo produce alimentos y genera un vector clave para el desarrollo local, sino que además cuida y mejora el ambiente”.

En esa línea, destacó especialmente el aporte de las abejas a la polinización de cultivos y los servicios ecosistémicos que brinda la actividad: “La apicultura sirve para mejorar la polinización de los cultivos y de las distintas producciones, pero también brinda servicios ecosistémicos que para nosotros son fundamentales”.

Javier Rodríguez señaló que esta mirada forma parte de una política provincial que busca visibilizar y acompañar a todas las producciones bonaerenses. “Para nosotros es clave visibilizar y acompañar esta producción. Muchas veces la apicultura no está suficientemente visibilizada, pero detrás de cada producción hay productores y familias que viven de ella”, indicó.

En ese marco, destacó las distintas herramientas implementadas desde la Provincia para fortalecer al sector, entre ellas líneas de financiamiento, mecanismos de comercialización directa entre productores y consumidores, concursos para poner en valor la calidad de la miel y herramientas para el agregado de valor.

También resaltó el crecimiento registrado en la actividad. Según los datos presentados durante el encuentro, la Provincia cuenta actualmente con más de 1,7 millones de colmenas y cerca de 8.000 productores registrados, frente a unos 4.500 registrados en 2019.

“Esto muestra un crecimiento que, en parte, es producto de una articulación entre el sector público y el sector privado, donde los productores responden de una manera muy clara y muy activa”, sostuvo Javier Rodríguez.

Finalmente, el ministro destacó la importancia de que Filapi se realice en la provincia y que productores de toda América Latina puedan intercambiar experiencias y conocimientos.

“Nos parecía importante traer estos debates acá para que nuestros productores y los productores apícolas de toda América Latina puedan debatir, compartir, llevarse ideas e impresiones y seguir construyendo para una apicultura mejor”, expuso.

Durante la visita, el ministro de Desarrollo Agrario también encabezó junto al presidente de Punto Cero, Juan Martín Fernández, la inauguración del nuevo centro logístico de almacenamiento en frío y consolidado de exportación para productos alimenticios congelados, ubicado en el Puerto de Mar del Plata.

El proyecto apunta a fortalecer la infraestructura logística de la región y posicionar al puerto marplatense como una vía estratégica para el comercio exterior de productos congelados.

La región genera alrededor de 530 mil toneladas anuales de productos congelados exportables. Actualmente, el 84 por ciento de esa carga se transporta por vía terrestre hacia el área metropolitana de Buenos Aires, mientras que apenas el 16 por ciento se despacha desde la terminal marítima de Mar del Plata.

La inversión prevista para Punto Cero supera los 8 millones de dólares y contempla dos etapas. La primera, de unos 4,3 millones de dólares, permitirá disponer de aproximadamente 4.000 posiciones de almacenamiento. Una segunda etapa, prevista a partir del sexto año, incorporará otras 6.000 posiciones para alcanzar un total de 10.000.

El proyecto también contempla la generación progresiva de empleo directo, con 24 puestos en su inicio y una proyección de hasta 50 puestos hacia el décimo año, además del impacto sobre actividades vinculadas al transporte, los despachantes de aduana, los servicios de Senasa y otros proveedores.

Durante el acto, Javier Rodríguez destacó la decisión de los empresarios de avanzar con la inversión y remarcó la importancia de la articulación entre el sector privado y el Estado provincial.

“Quiero agradecer y felicitar a todo el equipo de Punto Cero porque, más allá de las dificultades que seguramente hubo, tuvo el empeño para llevar adelante la inversión y concretar esto que es, sin ninguna duda, apostar por la producción y el trabajo”.

El ministro vinculó la inauguración con una visión estratégica sobre el rol de los puertos bonaerenses como herramientas para el desarrollo de sus regiones. “Los puertos tienen que ser factores del desarrollo regional. Con un mejor trabajo articulado con el sector privado, son eslabones fundamentales en la cadena de producción”, dijo.

En ese sentido, señaló que “esta inversión mejora la logística y la infraestructura en algo tan importante como es la capacidad de frío. Y, en definitiva, esto no solo incide en Mar del Plata: incide en el conjunto de la región”.

Javier Rodríguez también hizo hincapié en la necesidad de evitar que productos elaborados en la región deban recorrer cientos de kilómetros antes de ser exportados. “El verdadero desarrollo es el desarrollo de cada región. No tenemos que seguir concentrando todo en otro lugar, sino generar valor en cada región y generar cadenas más cortas que permitan, en definitiva, ser más competitivos y generar mejores oportunidades para cada uno de los vecinos y las vecinas”, apuntó.

Por último, destacó el rol del Estado provincial para acompañar este tipo de inversiones y ratificó el compromiso de la gestión bonaerense con el desarrollo productivo y logístico. “Estamos muy contentos de dar este paso, que para nosotros es fundamental. Estamos convencidos de que esto es lo que se necesita: un Estado provincial que trabaje de manera articulada con el sector privado”, cerró.

La baja rentabilidad de la actividad, la reducción en la cantidad de productores y el incremento de las importaciones fueron algunos de los principales temas abordados durante la Mesa Porcina Provincial, encabezada por el ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez.

Del encuentro participaron representantes de cámaras de productores, Federación Agraria Argentina, Carbap, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Buenos Aires (UBA), Senasa, el Ministerio de Desarrollo Agrario, el Ministerio de Salud y Banco Provincia.

La reunión permitió analizar el escenario que atraviesa la cadena porcina y las dificultades que enfrenta el sector para sostener la producción. Durante el encuentro se presentó un diagnóstico actualizado de la producción porcina nacional y bonaerense y se analizaron las condiciones de comercialización y competencia que enfrenta la actividad.

En ese marco, los representantes del sector plantearon su preocupación por el aumento de las importaciones, las condiciones sanitarias de los productos que ingresan al país y el uso de ractopamina en los sistemas productivos de origen.

Javier Rodríguez puso el foco en las dificultades que atraviesan los productores, particularmente en un escenario marcado por el aumento de los costos, la pérdida de rentabilidad y una mayor competencia de la carne importada.

“La producción porcina bonaerense tiene un enorme potencial, pero hoy muchos productores están trabajando con una rentabilidad muy baja y eso pone en riesgo la continuidad de la actividad. Si a esta situación le sumamos el crecimiento de las importaciones, el resultado es una menor cantidad de productores y una mayor concentración de la producción”, sostuvo Javier Rodríguez.

“La producción porcina bonaerense tiene un enorme potencial, pero hoy muchos productores están trabajando con una rentabilidad muy baja y eso pone en riesgo la continuidad de la actividad. Si a esta situación le sumamos el crecimiento de las importaciones, el resultado es una menor cantidad de productores y una mayor concentración de la producción”, sostuvo Javier Rodríguez.

Uno de los principales puntos de preocupación planteados durante la mesa fue el crecimiento de las importaciones de carne porcina. En junio, ingresaron al país 6.133 toneladas, un aumento del 39,8 por ciento interanual, mientras que las exportaciones alcanzaron las 1.310 toneladas. De esta manera, el saldo comercial del sector registró un déficit de 4.823 toneladas.

Para Javier Rodríguez, el debate no pasa únicamente por el volumen importado, sino por las condiciones en las que esos productos ingresan al mercado argentino y el impacto que generan sobre los productores locales.

“No podemos pensar el desarrollo de la producción porcina sin discutir qué condiciones de competencia estamos generando. Necesitamos que nuestros productores puedan producir, invertir y crecer, y eso requiere políticas que defiendan la producción nacional y que garanticen condiciones sanitarias y de competencia adecuadas”, señaló el ministro.

En ese marco, durante la reunión también hubo cuestionamientos al rol del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), particularmente en relación con los controles y las condiciones sanitarias vinculadas al ingreso de carne porcina importada.

Uno de los puntos planteados por los representantes del sector fue la preocupación por la importación de carne proveniente de sistemas productivos que utilizan ractopamina, un aditivo empleado para mejorar el rendimiento productivo de los animales y cuyo uso genera cuestionamientos en distintos mercados.

Frente a este escenario, el Ministerio de Desarrollo Agrario presentó las distintas herramientas de acompañamiento disponibles para el sector, con especial énfasis en el financiamiento productivo.

También se repasaron las acciones destinadas a la prevención y el control de la triquinosis, que incluyen asistencia técnica, capacitación, comunicación con productores y municipios, control de establecimientos y promoción de buenas prácticas.

Otro de los ejes abordados fue el Plan Piloto de Regularización para pequeños productores, orientado a facilitar los procesos de formalización de establecimientos de menor escala.

Además, se analizaron las iniciativas de acompañamiento a las escuelas agropecuarias que desarrollan actividades vinculadas con la producción porcina, con el objetivo de fortalecer la formación y el vínculo entre las instituciones educativas y el entramado productivo.

Javier Rodríguez destacó la necesidad de sostener una agenda de trabajo conjunta con el sector para abordar los problemas coyunturales sin perder de vista el desarrollo de largo plazo de la cadena.

“La Provincia tiene una enorme capacidad productiva y una cadena porcina que genera trabajo y agrega valor. El desafío es que esa capacidad pueda traducirse en más productores, más producción y mejores condiciones para quienes producen, y para eso vamos a seguir trabajando junto al sector”, concluyó.

El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, encabezó este lunes la recepción de autoridades del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil junto a una delegación de ese país en la Chacra Experimental de Gorina y recorrió junto a sus integrantes los distintos ensayos y líneas de investigación que allí se desarrollan en materia de bioinsumos y producción sustentable.

La visita se realizó en el marco de una Jornada sobre Bioinsumos, impulsada por la Embajada de Brasil en Argentina junto con CropLife Brasil y organizada por Renera –Brazilian Bioinputs Hub–, una iniciativa desarrollada en asociación con la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (ApexBrasil).

Durante la jornada, Javier Rodríguez dio la bienvenida a autoridades del MAPA, representantes de la Embajada, investigadores, académicos y empresas vinculadas al desarrollo de tecnologías biológicas para la producción agropecuaria.

“Para nosotros es una gran oportunidad que puedan conocer de primera mano el trabajo que se viene realizando y todo el potencial que tiene el sistema de Chacras Experimentales de la provincia de Buenos Aires”, señaló el ministro.

Asimismo, destacó la articulación entre el Estado, el sistema científico-tecnológico, las universidades y el sector privado. “En nuestras Chacras Experimentales tenemos distintas líneas de trabajo articuladas con organismos como el INTA, universidades, investigadores, empresas y cámaras del sector productivo, precisamente para potenciar la investigación, la ciencia y la tecnología vinculadas a la producción agropecuaria”, afirmó.

La delegación recorrió las instalaciones de la Chacra Experimental de Gorina y conoció algunos de los ensayos que se llevan adelante, entre ellos experiencias con mostaza forrajera como cultivo de servicio para planteos hortícolas, avances del proyecto Semilla Hortícola Bonaerense, la validación de bioestimulantes en tomate y el estudio de bacterias promotoras del crecimiento vegetal.

Además, se presentó el sistema de innovación y desarrollo de la provincia de Buenos Aires, con especial énfasis en las políticas, experiencias y proyectos vinculados a bioinsumos, así como en la articulación entre las distintas Chacras Experimentales, el sistema científico-tecnológico y el sector productivo.

La comitiva brasileña estuvo integrada por funcionarios del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil (MAPA), autoridades de la Embajada de Brasil en Argentina, representantes de ApexBrasil, CropLife Brasil, RENERA, la Escuela Superior de Agricultura Luiz de Queiroz de la Universidad de São Paulo (ESALQ/USP) y empresas vinculadas al desarrollo de soluciones biológicas para el agro.

En ese sentido, Javier Rodríguez subrayó la importancia de profundizar los vínculos entre ambos países. “Los pueblos argentino y brasileño son pueblos hermanos que, a partir de la cooperación, tienen muchísimo para crecer y desarrollarse. El trabajo conjunto y la colaboración nos permiten generar mejores condiciones para impulsar el desarrollo y mejorar la calidad de vida de nuestros pueblos”, sostuvo.

La visita permitió intercambiar experiencias sobre investigación, regulación y desarrollo de bioinsumos, y abrir nuevas oportunidades de cooperación científica y tecnológica entre los ecosistemas de innovación agrícola de la Argentina y Brasil.

La Chacra Experimental de Gorina desarrolla actualmente ensayos en laboratorio y a campo con productos biológicos, incluyendo bioestimulantes, biofertilizantes y controladores biológicos de plagas y enfermedades. Estas investigaciones se llevan adelante tanto a través de iniciativas propias como mediante articulaciones con organismos públicos, universidades, institutos de investigación y empresas del sector.

El jabalí europeo (Sus scrofa), una especie exótica introducida en la Argentina con fines cinegéticos, ha ampliado su hábitat y se convirtió en una preocupación ambiental, productiva y sanitaria en distintos sectores del territorio bonaerense, con mayor incidencia en el sudoeste de la Provincia. Según informes, su presencia está documentada en zonas cercanas a Bahía Blanca, Villarino, Patagones y las áreas serranas.

La especie, que posee una gran capacidad de adaptación, una dieta amplia y una elevada tasa reproductiva, fue traída a comienzos del siglo XX por Pedro Luro a su estancia San Huberto, en La Pampa, para la caza mayor. Tras escapar del encierro, el animal se estableció en la Bahía de Samborombón, la Cuenca del Salado, los sistemas serranos de Ventania y Tandilia, y el sudoeste de la provincia de Buenos Aires.

Los machos adultos pesan entre 80 y 140 kilos, mientras que las hembras rondan los 60 a 90 kilos. Estas últimas tienen gestaciones de unos 115 días y camadas de 4 a 8 crías. Este crecimiento poblacional afecta directamente a la actividad agropecuaria, ya que las piaras ingresan a lotes cultivados para alimentarse de granos y remueven grandes cantidades de suelo mediante el hociqueo, destruyendo plantas y cultivos.

El riesgo también se traslada a las rutas, donde el desplazamiento de los animales aumenta la probabilidad de accidentes. En julio de este año, un brote de triquinosis en Mayor Buratovich, partido de Villarino, afectó a más de 50 personas tras el consumo de chacinados elaborados con un ejemplar silvestre. Ante este panorama, los organismos sanitarios insisten en la importancia de analizar la carne antes de su consumo.

Frente al avance de la especie, el Gobierno bonaerense habilitó la caza plaguicida mediante la Disposición 313/2025 del Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia. El objetivo es reducir las poblaciones y mitigar los daños productivos y riesgos sanitarios. No obstante, la normativa prohíbe la actividad en zonas urbanas, suburbanas y lugares con presencia habitual de personas, exigiendo además la documentación correspondiente.

Los especialistas coinciden en que el control debe complementarse con el monitoreo de las poblaciones, la identificación de corredores de desplazamiento y la vigilancia sanitaria constante para determinar estrategias eficaces de contención. 

La Dirección de Flora y Fauna del Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, mediante la disposición 109, oficializó la prórroga de la veda para la caza de la liebre europea en el partido de Tandil y otras localidades de la Provincia. La medida, dictada el pasado 13 de agosto, establece que la prohibición se mantendrá vigente hasta el 24 de agosto de 2026.

La temporada de caza comercial de la especie, conocida técnicamente como lepus europaeus, regía desde el 8 de junio y tenía como fecha de finalización prevista el 9 de agosto. Sin embargo, el organismo provincial determinó extender el plazo por 15 días adicionales.

La decisión administrativa se fundamenta, según lo informado por el organismo, en la “necesidad de cumplir con el tonelaje de producción comprometido con compradores del mercado, lo que se vio impedido por la imposibilidad de realizar la captura de manera normal por motivos meteorológicos”.

Cabe destacar que esta disposición rige de manera específica para los municipios de Villarino, Lezama, Las Heras, Pehuajó, Maipú y Tandil, donde la actividad cinegética comercial se encuentra actualmente restringida bajo los términos de la normativa vigente.

El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, encabezó el martes una reunión de la Mesa Lechera Provincial, un espacio de trabajo y articulación con los distintos actores de la cadena láctea bonaerense. Durante el encuentro se analizó la situación del sector y se abordaron distintas líneas de trabajo vinculadas al financiamiento, la comercialización, la asistencia técnica y las perspectivas climáticas para los próximos meses.

Participaron representantes de Carbap, Federación Agraria Argentina (FAA), Sociedad Rural Argentina (SRA), Autoridad del Agua (ADA), Banco de la Provincia de Buenos Aires (Bapro), Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y de las distintas cuencas lecheras de la provincia.

Uno de los principales temas tratados fue la situación climática y el impacto que podría tener el fenómeno de El Niño. De acuerdo con la información presentada durante la reunión, los pronósticos indican una probabilidad cercana al ciento por ciento de continuidad de la fase de El Niño durante el trimestre agosto-septiembre-octubre de 2026, con una intensificación prevista hacia octubre, noviembre y diciembre. El escenario contempla lluvias y tormentas de mayor riesgo durante la primavera, el verano y comienzos del otoño.

Frente a este escenario, Javier Rodríguez destacó la importancia de anticipar medidas de prevención y fortalecer la infraestructura rural. “Lo fundamental de la mejora del propio camino rural es garantizar la transitabilidad”, sostuvo el ministro, y remarcó que el Plan Estratégico de Caminos Rurales prioriza especialmente la conexión con localidades, escuelas y tambos.

En ese sentido, señaló que el programa ya cuenta con más de 455 proyectos en proceso o finalizados, alcanzando a más de 110 municipios, 404 escuelas rurales, 202 parajes y localidades y 445 tambos. Además, el 40 por ciento de las obras se concentra en caminos estratégicos para el sector tambero.

“Por un lado, localidades; por otro lado, escuelas rurales; y por otro lado, tambos. Han sido fundamentalmente nuestras tres prioridades por la necesidad del movimiento diario”, explicó Javier Rodríguez. Y agregó: “Sobre todo ante esta perspectiva de algunos días o semanas de lluvia, se pueda garantizar la transitabilidad”.

El ministro también destacó el trabajo conjunto con municipios y organizaciones de productores para identificar los puntos críticos y definir las prioridades de intervención. “Siempre apelamos a la participación local, ya sea del municipio como de las organizaciones, entidades de los productores, para identificar las prioridades”, afirmó.

Entre las acciones previstas, el ministro informó que la Provincia se encuentra avanzando en la compra de maquinaria que será entregada a los municipios para fortalecer sus capacidades locales de respuesta, además de las obras y entrega de materiales ya contempladas.

La prevención también incluye tareas sobre alcantarillas, zanjas y canales. El enfoque presentado por el Ministerio de Desarrollo Agrario contempla el mantenimiento de caminos mediante alteo, abovedado y cuneteo, la limpieza de alcantarillas y la limpieza de canales para favorecer el correcto escurrimiento del agua.

En este punto, Javier Rodríguez explicó que la Provincia trabaja de manera articulada con las áreas de Hidráulica y con los municipios. “Muchas veces sucede que la cota de altura del camino rural incluso está por debajo de los campos”, señaló y explicó que en esos casos se evalúan alternativas de zanjeo para permitir que el agua pueda conducirse “a través de la zanja y no a través del camino rural completo”.

El ministro también remarcó que estas acciones forman parte de un abordaje interministerial coordinado por el Ministerio de Seguridad, con participación de las áreas provinciales vinculadas a la emergencia, la infraestructura y la hidráulica. El esquema provincial contempla además la articulación con los municipios, la Dirección Provincial de Vialidad y la Autoridad del Agua.

“Todo esto se inscribe en un trabajo interministerial que lo coordina el Ministerio de Seguridad”, sostuvo Javier Rodríguez, y destacó que la estrategia contempla tanto las zonas urbanas como las rurales.

Además de las obras de infraestructura, el ministro puso el foco en el fortalecimiento de las capacidades locales. En ese marco, adelantó que la Provincia trabaja en el relanzamiento de capacitaciones destinadas a maquinistas de los distritos, con especial énfasis en el manejo de motoniveladoras, y en paralelo mantiene abierta una línea de capacitación para mandos medios municipales junto al Consejo Federal de Inversiones.

Durante el encuentro también se repasaron las obras hidráulicas de mayor escala consideradas estratégicas frente al escenario climático. El ministro destacó particularmente los trabajos vinculados a la cuenca del río Salado y a la cuenca del río Luján.

En relación con el Salado, señaló que la Provincia continúa trabajando en la etapa 5 de las obras y destacó la importancia de la reactivación de la etapa 4.2, que corresponde al Gobierno nacional. “Para nosotros es una obra fundamental”, afirmó, al tiempo que planteó la necesidad de que los trabajos avancen al ritmo requerido.

Sobre la cuenca del Luján, Javier Rodríguez destacó que se trata de una obra de gran importancia por su impacto sobre la ciudad de Luján y sobre toda la cuenca, al permitir una mayor capacidad de desplazamiento del agua.

En paralelo, el ministro reclamó al Gobierno nacional un aporte de 5 mil millones de pesos para obras de caminos rurales, destinado a reforzar las tareas de prevención y mejorar la infraestructura necesaria para garantizar la transitabilidad y la salida de la producción ante eventuales períodos de lluvias intensas.

La reunión de la Mesa Lechera Provincial también permitió repasar las herramientas que la Provincia pone a disposición del sector. Entre ellas se encuentra el descuento de cheques con bonificación de tasa para productores tamberos, con un monto máximo de hasta 30 millones de pesos por PyME y un subsidio del 50 por ciento de la tasa hasta un tope de 30 puntos porcentuales. También se presentó el conjunto de instrumentos de financiamiento del Fondo Agrario y otras líneas destinadas a inversiones, sustentabilidad y capital de trabajo.

La agenda de la mesa incluyó además rondas de negocios, certámenes oficiales y acciones de difusión de la cultura quesera, junto con la simplificación de trámites y normativas para establecimientos lácteos, la actualización del registro provincial de tambos y el desarrollo de estadísticas sectoriales.

En materia de asistencia técnica, el Programa Desarrollo Rural Bonaerense ya alcanzó en sus primeras cinco convocatorias a 141 grupos y 1.347 productores, con el acompañamiento de 124 técnicos, mientras se encuentra en curso la sexta convocatoria.

El ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, y el intendente de Morón, Lucas Ghi, encabezaron la inauguración de nuevos espacios destinados al aprovechamiento de alimentos, la producción en salas comunitarias y la formación de emprendedores.

Las actividades se desarrollaron en distintos puntos del distrito e incluyeron la puesta en funcionamiento de una sala de elaboración en El Palomar, la inauguración de una planta de tratamiento de alimentos y una recorrida por el Polo Productivo de Economía Social.

La actividad central de la jornada tuvo lugar en la Cocina Comunitaria–Centro de Oficios El Palomar, donde el ministro Javier Rodríguez y el intendente Lucas Ghi, junto al rector de la Universidad Nacional de Hurlingham (Unahur), Jaime Perczyk, inauguraron una sala de elaboración de alimentos que combina capacitación y producción.

El proyecto está vinculado al Mercado Mayorista Frutihortícola Saropalca y busca reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos mediante la recuperación de frutas y hortalizas que son retiradas del circuito de comercialización mayorista y que todavía son aptas para el consumo.

La iniciativa comenzó con la presentación de un proyecto al Fondo de Innovación Tecnológica de Buenos Aires (Fitba) y contempla un circuito de tres etapas: clasificación inicial en el mercado, separación y sanitización de los productos recuperados en una sala que también fue inaugurada durante la jornada y, finalmente, elaboración de alimentos con valor agregado en la sala de El Palomar.

La nueva sala de elaboración de alimentos funciona junto a la Unidad de Gestión Comunitaria 3 de Morón, y fue recuperada y acondicionada por el municipio para desarrollar actividades prácticas y de formación teórica. Allí se elaboran conservas, mermeladas y productos deshidratados a partir de las frutas y hortalizas recuperadas del Mercado Mayorista Frutihortícola Saropalca. Además, de martes a viernes se desarrollan prácticas profesionalizantes del Curso de Pastelería y otras capacitaciones para la comunidad.

“Uno lo mira así y queda especialmente claro: un aula, asientos y al lado, el lugar donde se produce. Y eso para nosotros es vincular de una manera muy directa la educación con la producción. Algo que es absolutamente necesario”, sostuvo Javier Rodríguez.

El ministro también valoró el esfuerzo de quienes participan de las capacitaciones y destacó la importancia de continuar formándose aún en contextos económicos complejos. “Yo soy de los que piensan que uno se educa y se forma a lo largo de toda su vida y creo que acá también es un buen ejemplo precisamente de eso”, afirmó.

En este marco, el Ministerio de Desarrollo Agrario acompañó al municipio en la gestión del trámite para obtener el Registro Provincial de Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos Artesanales (Pupaa), una herramienta que permite adaptar las exigencias sanitarias a las distintas escalas de producción artesanal sin resignar las condiciones de inocuidad.

“A partir de que sale de acá, el producto tiene un mercado de 17 millones y medio de personas”, destacó el ministro, al explicar la importancia de la habilitación provincial para quienes producen a pequeña escala.

La habilitación Pupaa incorpora además un sistema de trazabilidad mediante un código QR, que permite identificar el origen de los productos elaborados. “Ese producto elaborado de manera artesanal tiene una trazabilidad completa. Y para nosotros eso es una garantía”, explicó Javier Rodríguez.

Ghi también puso en valor la posibilidad de articular recuperación de alimentos, capacitación y generación de oportunidades laborales: “Hoy estamos transformando lo que antes era un desecho en materia prima para la capacitación laboral, para la inserción profesional y, al mismo tiempo, para dar respuesta a algo tan elemental y básico como es el alimento para nuestras familias y nuestra gente”.

“Lograr combinar esas dimensiones de una manera tan virtuosa me parece que merece ser destacado. Por eso queríamos celebrarlo junto a quienes son protagonistas y también junto al ministro, porque sin esta posibilidad de trabajar en conjunto, esto no sería posible”, agregó el intendente.

Durante la jornada, Javier Rodríguez y Ghi recorrieron la feria y los espacios vinculados a Mercados Bonaerenses, además de conocer distintas iniciativas productivas que funcionan en el Polo Productivo de Morón.

Es precisamente en el Polo Productivo donde se encuentra la otra sala que fue inaugurada en la jornada, dedicada a la clasificación, sanitización y acondicionamiento de las frutas y verduras provenientes del Mercado Saropalca para su posterior procesamiento.

“En todo el mundo se pierde entre un 30 y un 40 por ciento de las frutas y de las verduras producidas en estos procesos y en los distintos encadenamientos. Se genera algo que en definitiva todos sabemos que podría aprovecharse y estamos hablando siempre, por supuesto, de alimentos”, señaló Javier Rodríguez durante la inauguración.

En ese sentido, destacó el impacto que tiene la iniciativa sobre el funcionamiento del mercado: “Mejorar el mercado significa también tener una instancia donde se puede hacer una selección, donde se puede agregar valor y, por supuesto, eso genera también más puestos de trabajo”.

El ministro remarcó además el carácter innovador de la experiencia y el trabajo conjunto entre la Provincia y el Municipio: “Morón está siendo un ejemplo, está siendo punta de lanza en pensar estas cuestiones en estos mercados de la provincia”.

Por su parte, Lucas Ghi destacó el sentido productivo y social de la iniciativa y la importancia de la articulación entre los distintos niveles del Estado. “En un contexto tan adverso, donde se desfinancia al Estado, se lo descalifica y se lo demoniza permanentemente, acá estamos dando una muestra de lo que es capaz de hacer cuando hay capacidad de trabajo, cuando hay un plan, cuando hay vigor, sensibilidad y vocación. Eso es lo que nos impone el Gobernador a nivel provincial y lo que el equipo de Morón trata de llevar adelante”, sostuvo el intendente.

Durante su discurso, Javier Rodríguez destacó que el acompañamiento a las pequeñas unidades productivas forma parte de una política provincial que busca ampliar las oportunidades para quienes producen a pequeña escala.

“La provincia de Buenos Aires es el motor productivo de la Argentina. Cuando hablamos de alimentos, producimos prácticamente el 50 por ciento del total de los alimentos que se producen en el país”, señaló.

También destacó el crecimiento de las Pupaa: “Más del 10 por ciento de los establecimientos totales que hay habilitados en la provincia de Buenos Aires hoy son Pupaa. Estamos hablando de más de mil establecimientos en prácticamente todos los distritos”.

La iniciativa de Morón articula así distintas políticas públicas: recuperación de alimentos, economía circular, agregado de valor, capacitación, producción comunitaria y comercialización.

En este sentido, el ministro vinculó el proyecto con una concepción más amplia de las políticas productivas de la Provincia: “Nuestro norte es muy claro: es defender la producción, es defender el trabajo, es defender la educación, y proyectos como estos sintetizan eso”.

Finalmente, destacó el trabajo conjunto entre la Provincia, el municipio y la Universidad Nacional de Hurlingham, que participa en la elaboración de informes técnicos, protocolos y capacitaciones en manipulación segura de alimentos.

El ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, visitó Corrientes con una agenda centrada en el fortalecimiento de la producción, la agricultura familiar y la comercialización, y profundizó la articulación entre ambas provincias a partir de la firma de convenios con cinco municipios correntinos.

Durante su visita, Javier Rodríguez recorrió la Feria Franca de Goya, donde dialogó con productores y feriantes de la agricultura familiar; visitó el Molino Arrocero La Rosario, donde mantuvo un encuentro con productores; y luego se trasladó a Santa Lucía, donde suscribió acuerdos con los municipios de Santa Lucía, Esquina, San Isidro, Empedrado y Felipe Yofre para avanzar en acciones de intercambio técnico y en la posibilidad de comercializar productos locales en los Mercados Bonaerenses.

La agenda dio continuidad al convenio de cooperación formalizado durante la última visita del gobernador bonaerense Axel Kicillof a Corrientes, junto al gobernador correntino Juan Pablo Valdés, y apunta a generar nuevas herramientas de articulación entre los sistemas productivos de ambas provincias.

En Goya, Javier Rodríguez recorrió la Feria Franca, una organización que desde hace 26 años constituye un espacio de comercialización directa para productores y que actualmente funciona bajo la figura de Cooperativa Feria Franca y Agricultura Familiar.

Durante el encuentro, el ministro destacó el rol económico y territorial de este sector y cuestionó las miradas que reducen a la agricultura familiar a una cuestión asistencial: “Para nosotros el verdadero núcleo del desarrollo agrario es tener productores, sostener el trabajo de productor”, señaló, y remarcó que detrás de cada unidad productiva existe no sólo una familia, sino también una red de actividades económicas que impactan en las comunidades.

En ese sentido, sostuvo que “no es lo mismo si un millón de toneladas de un producto lo hace un solo productor o lo hacen miles de productores”, porque las consecuencias en términos de oportunidades laborales, desarrollo personal, historia familiar y movimiento del comercio local y regional son diferentes.

“Sostener a los productores es también sostener las distintas localidades”, afirmó el ministro, quien planteó que la permanencia de productores en los territorios constituye un componente central de un modelo de desarrollo agrario con mayor arraigo.

La Feria Franca de Goya fue creada en el año 2000 como un espacio de comercialización directa entre pequeños productores y consumidores. Actualmente reúne a familias que producen y elaboran frutas y hortalizas, dulces, conservas, miel, panificados, chipá, plantas, flores y artesanías, entre otros productos.

La recorrida continuó en el Molino Arrocero La Rosario, una empresa familiar radicada en Santa Lucía que desarrolla actividades de secado, acopio, fraccionamiento y envasado de arroz producido por productores de la región.

La firma, fundada por el productor arrocero Rafael Giordano, cuenta con una planta industrial en la que trabajan alrededor de 20 personas y comercializa sus productos bajo las marcas La Rosario y Porambá. Su producción llega a distintas provincias del país y también tiene presencia en mercados internacionales.

La visita también permitió conocer el proceso de transformación energética que lleva adelante la empresa, que incorporó un sistema de generación solar fotovoltaica para reducir el consumo de energía convencional y avanzar hacia un esquema de mayor sustentabilidad.

En Santa Lucía, Javier Rodríguez encabezó la firma de convenios entre el Ministerio de Desarrollo Agrario bonaerense y cinco municipios correntinos: Santa Lucía, Esquina, San Isidro, Empedrado y Felipe Yofre. Los acuerdos fueron suscriptos junto a los intendentes Norberto Javier Villordo, Cristian Olivetti, Vilma Itatí Ojeda, Rubén Fernando Echeverría y Cristian Ignacio Ledesma, respectivamente.

El objetivo es avanzar en el intercambio técnico en materia de producción y comercialización y analizar alternativas para que productos elaborados por productores correntinos puedan incorporarse a los canales de comercialización de Mercados Bonaerenses.

“Firmamos convenios entre los municipios y el Ministerio de Desarrollo Agrario vinculados a los Mercados Bonaerenses, donde hay posibilidades de acompañar con asesoramiento y generar posibilidades de comercialización de lo que se produce acá en la zona, allá en la provincia de Buenos Aires”, explicó Javier Rodríguez.

Mercados Bonaerenses es una política provincial orientada a acercar productores y consumidores, fortaleciendo los canales de comercialización y generando alternativas para mejorar el acceso a alimentos. “Creemos que hay posibilidad de expandir este programa y de generar articulaciones también con otras zonas productivas”, señaló el ministro.

En ese marco, la vinculación con Corrientes adquiere una importancia particular por el perfil productivo de la provincia y por el potencial de complementariedad entre ambas economías regionales. “Venimos de recorrer una planta que procesa arroz. Una producción donde Corrientes es líder, sin ninguna duda, y nosotros tenemos un mercado de consumidores muy importante”, destacó el ministro.

Un diagnóstico compartido

La agenda concluyó con un encuentro regional de producción donde Javier Rodríguez intercambió con productores, representantes municipales y actores del sector productivo.

Durante la jornada, el ministro planteó que uno de los principales problemas que atraviesa actualmente la producción es la caída del consumo, vinculada a la pérdida de poder adquisitivo de los hogares. “Estamos convencidos de que necesitamos un país donde se ponga en valor la producción y el trabajo”, afirmó. Y agregó: “La caída de la demanda, los costos elevados y la tasa de interés alta para pedir crédito conforman un escenario muy complejo”.

A ese escenario sumó su preocupación por el incremento de las importaciones en distintas cadenas productivas. En ese sentido, afirmó que la situación “ya no es una apertura importadora, sino una verdadera inundación de importaciones”.

Para el ministro, el desafío requiere sostener una mirada de largo plazo sobre el desarrollo productivo y generar políticas que permitan preservar el entramado de productores, industrias, trabajadores y comercios que sostiene a las comunidades del interior.

El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, encabezó la primera reunión de la Mesa de Desarrollo Agrario Local (MeDAL) en la Estación Experimental Gorina, un espacio de articulación entre productores, universidades, organismos científicos y tecnológicos, municipios e instituciones vinculadas al desarrollo productivo.

Durante el encuentro, Javier Rodríguez destacó: “Lo que nos planteamos es una mesa donde participen los distintos actores vinculados a las chacras, dando a conocer, debatiendo y analizando las líneas de trabajo y de investigación que se vienen llevando adelante en las estaciones experimentales”, explicó Rodríguez.

Las Mesas de Desarrollo Agrario Local fueron creadas por el Ministerio de Desarrollo Agrario mediante la Resolución 681/2024 y reúnen a productores, municipios, universidades, organismos científicos e instituciones públicas y privadas para construir de manera participativa las líneas de trabajo de cada una de las Chacras y Estaciones Experimentales.

En este sentido, Javier Rodríguez remarcó que las nuevas mesas buscan institucionalizar y darle continuidad a una dinámica de trabajo que ya existe: “Esto tiene que ver con formalizar algo que ya se genera. A través de la red y del equipo de la Chacra siempre está ese intercambio con los productores, los representantes de las universidades y los municipios. Lo que buscamos es darle una institucionalidad y una dinámica de funcionamiento formal”, sostuvo.

La jornada en Gorina incluyó la presentación de las líneas de trabajo y los avances en investigación y extensión de la Estación Experimental, un diagnóstico territorial conjunto y la elaboración de líneas de trabajo compartidas. Finalmente, se realizó la elección de las autoridades de la Mesa y se acordó una nueva convocatoria.

El ministro también puso en valor el proceso de fortalecimiento que viene atravesando el sistema de Chacras y Estaciones Experimentales del MDA, que cuenta con 16 establecimientos y desarrolla líneas de investigación y extensión vinculadas, entre otros temas, al mejoramiento genético, las producciones sostenibles, la diversificación productiva y las nuevas tecnologías aplicadas al sector agropecuario.

“En las 16 Chacras Experimentales se vienen llevando adelante investigaciones y experiencias importantes”, sostuvo Javier Rodríguez. Y agregó: “Lo que se muestra es un trabajo que se extiende, profundiza e incorpora nuevas líneas de trabajo”.

Durante su intervención, Javier Rodríguez remarcó la importancia de fortalecer las capacidades públicas de ciencia y tecnología y de generar mecanismos que permitan que ese conocimiento llegue de manera efectiva a los productores.

“Desde el Ministerio tenemos que poder abordar los distintos temas científico-tecnológicos vinculados a la producción, mostrar lo que ya estamos haciendo y, por supuesto, en la medida de lo posible, proyectar las líneas de trabajo”, planteó.

En ese sentido, sostuvo que el objetivo central es “pensar en la ciencia y en la tecnología en su sentido más amplio, y de qué manera podemos llegar de mejor forma a los productores”.

El sistema de Chacras y Estaciones Experimentales del MDA cuenta actualmente con una agenda que articula investigación, extensión y producción a escala real. Desde 2020, el Ministerio invirtió en infraestructura, maquinaria, sistemas productivos y fortalecimiento de las capacidades de investigación y experimentación, además de la incorporación de profesionales y técnicos.

La Estación Experimental Gorina, en particular, desarrolla trabajos vinculados a la producción hortícola y forrajera, mejoramiento genético vegetal y producción sostenible, con articulación con universidades y organismos científicos. Entre sus líneas se encuentran los ensayos de mejoramiento genético de tomate y experiencias en prácticas agroecológicas, control biológico, bioinsumos, biopreparados y biofumigantes.

Javier Rodríguez también contextualizó la puesta en marcha de estas mesas en el escenario que atraviesa actualmente el sistema público de ciencia y tecnología. “Esto tiene que ver con todo el proceso interno que venimos haciendo desde el Ministerio, profundizando los trabajos de las experimentales, y todo eso se da también en un momento en el que el Gobierno nacional tiene la intención de desmantelar”, afirmó.

En particular, se refirió a la situación de las estaciones experimentales del INTA y señaló: “Hoy queda un contraste muy fuerte. Por un lado, las autoridades nacionales están mostrando que no tienen interés en que esto continúe; por otro lado, están los técnicos y profesionales poniendo su máximo esfuerzo para darle una continuidad”, sostuvo.

Frente a ese escenario, el ministro remarcó la decisión de la Provincia de sostener y profundizar sus capacidades de investigación, innovación y extensión. “Nosotros tenemos la convicción y la vocación de poner en valor la ciencia, la tecnología, en su sentido más amplio, y de llegar de mejor forma a los productores”, concluyó.

Las MeDAL buscan construir diagnósticos territoriales, identificar líneas estratégicas de intervención y establecer una agenda de trabajo participativa entre los distintos actores productivos, científicos e institucionales de cada región.

El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, encabezó el III Encuentro Interprovincial de Cooperativas y Mutualismo, un espacio de intercambio y participación destinado a fortalecer el rol de las organizaciones cooperativas y mutuales en el desarrollo productivo y territorial.

Del encuentro participaron también Ariel Guarco, presidente de Cooperar, Confederación Cooperativa de la República Argentina, y miembro del Consejo de la Alianza Cooperativa Internacional (ICA); Gilberto Alegre, intendente de General Villegas; Juan Manuel Rossi, presidente de Fecofe; el tandilense Carlos Mansilla, secretario de Relaciones Internacionales de Cooperar; Rubén Darío García, presidente de la Cooperativa de Electricidad, Obras y Servicios Públicos Charlone Ltda.; Carlos Santarrosa, presidente de Fepamco (La Pampa); Gastón Arcuri, presidente de Fescoe (Santa Fe) y Angel Echarren, presidente de Fedecoba (Córdoba).

Durante la apertura, Javier Rodríguez anunció la 7ma. convocatoria para cooperativas agropecuarias y agroalimentarias para Proyectos Estratégicos de Agregado de Valor Cooperativo.

Además, adelantó que en los próximos días se abrirá la convocatoria a una nueva línea de financiamiento destinada a vincular cooperativas agropecuarias y de alimentos con cooperativas de Tecnologías de la Información y la Comunicación (TICs), con el objetivo de promover la incorporación de nuevas tecnologías y fortalecer las capacidades del sector.

El ministro destacó el potencial de las nuevas tecnologías y el surgimiento de cooperativas vinculadas al desarrollo de sistemas y programación.

En ese marco, el ministro remarcó: “Las cooperativas son empresas que tienen como función estar al servicio de las personas para mejorar la calidad de vida”, señaló Javier Rodríguez. Y agregó: “Son una herramienta fundamental de democratización de la economía”.

Durante el encuentro se puso en común un diagnóstico sobre la situación del sector a nivel nacional y bonaerense, así como las principales políticas impulsadas desde el Ministerio de Desarrollo Agrario (MDA) para acompañar a las cooperativas, fortalecer sus capacidades y promover el agregado de valor en origen.

Según datos del INAES correspondientes al segundo trimestre de 2026, en Argentina funcionan 18.379 cooperativas y 3.833 mutuales. La provincia de Buenos Aires concentra la mayor cantidad de entidades del país, con 5.202 cooperativas y 941 mutuales, lo que representa cerca del 28 por ciento y del 25 del total nacional, respectivamente.

El cooperativismo de servicios públicos tiene un papel central en el interior bonaerense: más del 40 por ciento de los usuarios de electricidad son abastecidos por cooperativas, mientras que existen 165 cooperativas de agua potable, 28 de cloacas y 193 de telecomunicaciones. Más del 80 por ciento de las cooperativas de servicios se encuentran fuera del AMBA.

Javier Rodríguez sostuvo que el carácter particular de las cooperativas requiere también una mirada diferencial por parte del Estado y de las políticas públicas.

“Las cooperativas son formas diferentes de organización. Son actores diferentes. Por lo tanto, desde el Estado y desde la política pública se tienen que tratar y abordar de manera diferencial”, afirmó.

Para el ministro, el cooperativismo expresa una concepción económica contrapuesta a las políticas del Gobierno nacional. “Frente a esa búsqueda de esa exacerbación del individualismo, el cooperativismo de una manera muy concreta se para en la vereda del frente”, sostuvo.

En este marco, Javier Rodríguez destacó el trabajo que lleva adelante el Ministerio de Desarrollo Agrario para acompañar a las organizaciones cooperativas desde su constitución hasta su consolidación productiva.

A través de la Incubadora de Cooperativas, el ministerio acompañó, desde 2020, la creación de 132 nuevas cooperativas y trabaja con 331 grupos en proceso de incubación.

“Para nosotros hay un desafío y también un hito, una marca en lo que pudimos avanzar, en lo que se pudo hacer y en lo que se puede hacer cuando la dinámica nacional también acompaña”, destacó Javier Rodríguez.

Durante su intervención, Javier Rodríguez vinculó el fortalecimiento del cooperativismo con el modelo de desarrollo productivo que impulsa la Provincia.

“Nosotros creemos en un modelo de desarrollo agrario que por supuesto tenga más producción, pero que fundamentalmente tenga más productores para fortalecer el desarrollo local”, afirmó.

En ese sentido, destacó el rol de las cooperativas agropecuarias en el sostenimiento de los pequeños y medianos productores y en la generación de actividad económica en las localidades del interior.

Durante el encuentro, además, convocó al sexto Congreso Provincial de Cooperativas Agropecuarias, que se realizará el 2 de octubre. Javier Rodríguez destacó que la Provincia apuesta a generar ámbitos de debate y participación como parte de la construcción de políticas públicas.

Por último, Javier Rodríguez mantuvo una reunión con el presidente de la Sociedad Rural local, Guillermo “Willy” Moreno, con quien conversó sobre las perspectivas climáticas y compartió un diagnóstico sobre la situación productiva y los principales desafíos que atraviesa el sector en el distrito.

La provincia de Buenos Aires realizará el Censo Hortiflorícola 2026, impulsado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y el Ministerio de Economía, con el objetivo de relevar las unidades productivas dedicadas a la horticultura y la floricultura en todo el territorio bonaerense.

El anuncio fue realizado por el ministro de Desarrollo Agrario, Javier Rodríguez, y el ministro de Economía, Pablo López, quienes destacaron la importancia de contar con información actualizada sobre una actividad estratégica para la producción, el abastecimiento interno y la seguridad alimentaria de la Provincia.

Javier Rodríguez destacó que el relevamiento tendrá un objetivo que excede la generación de estadísticas: “Hay una doble tarea de valorar a esos productores y de visibilizar a una producción que muchas veces está invisibilizada”.

Por su parte, Pablo López destacó la importancia de recuperar información oficial sobre el sector y del trabajo conjunto entre ambos ministerios: “Con mucha satisfacción presentamos el Censo Hortiflorícola bonaerense, que será el primero de su tipo en 20 años, y permitirá contar con información oficial actualizada del sector, con el objetivo de diseñar políticas públicas específicas que redunden en mejoras concretas para la producción y comercialización hortiflorícola. Celebramos el trabajo conjunto de los equipos de los Ministerio de Economía y Desarrollo Agrario, cuya colaboración permitirá tener un diagnóstico preciso de la situación de este sector productivo”.

En ese sentido, López remarcó además la articulación con los gobiernos locales y los distintos sectores de la economía bonaerense: “Seguimos trabajando como nos indica nuestro gobernador Axel Kicillof, en coordinación junto a los municipios y a cada sector económico de la provincia para brindar las mejores herramientas que fomenten el desarrollo productivo bonaerense”.

El operativo censal comenzará el 1 de septiembre de 2026 y se extenderá durante 60 días, con la posibilidad de realizar un mes adicional para completar aquellos casos en los que no se haya obtenido respuesta. Se estima que existe producción hortiflorícola en más de cien municipios bonaerenses y el relevamiento permitirá conocer en profundidad las características productivas, técnicas y socioeconómicas de la actividad.

El censo relevará las unidades con producción hortiflorícola de toda la provincia y contará con censistas organizados por segmentos censales que realizarán el trabajo de campo. La estructura operativa estará integrada por 147 censistas y 26 supervisores, además de coordinadores, jefaturas zonales, capacitadores, analistas y un especialista en sistemas de información geográfica.

La actividad hortiflorícola constituye un componente central del entramado productivo bonaerense. Se desarrolla en más de cien municipios y tiene un rol fundamental tanto en el abastecimiento del mercado interno como en la generación de trabajo y producción.

En este sentido, Javier Rodríguez destacó que "Buenos Aires es la provincia que más productores hortícolas tiene. Y también más productores florícolas. Es decir que cuando consideramos algo que para nosotros es fundamental, los productores y las productoras, y lo analizamos a nivel de las provincias, estamos en el primer lugar”.

El ministro señaló además que esta característica adquiere especial relevancia dentro de la concepción de desarrollo productivo que impulsa la Provincia. “Un verdadero desarrollo agropecuario requiere una producción con productores y una producción con productores requiere también considerar la multiplicidad de producciones que hay en la provincia”, sostuvo.

Buenos Aires cuenta con más de 50 mercados concentradores, mientras que las exportaciones del complejo hortícola alcanzan los 260 millones de dólares. Entre los principales productos de exportación se encuentran la papa, el ajo y la cebolla.

El territorio provincial concentra la producción en distintas regiones hortícolas, entre ellas La Plata-AMBA, el Sudeste, el Valle Bonaerense del Río Colorado y el Norte, además del resto del territorio bonaerense.

Para Javier Rodríguez, la actividad tiene además una importancia territorial que excede su dimensión estrictamente productiva: “Tanto la producción hortícola que involucra a miles de productores y que por otro lado involucra también a más de un centenar de municipios tiene una importancia crucial cuando hablamos precisamente de la cantidad de productores, cuando hablamos precisamente del desarrollo de cada uno de los territorios, de cada uno de los distritos de la provincia de Buenos Aires”.

El Censo Hortiflorícola 2026 permitirá actualizar la información disponible sobre el sector luego de 20 años desde el último censo hortiflorícola realizado en la provincia de Buenos Aires.

Durante este período se produjeron transformaciones sustanciales en la actividad, tanto en términos geográficos como productivos y socioeconómicos. Entre los cambios se encuentran el crecimiento de los cultivos bajo cobertura o invernaderos, las transformaciones socioeconómicas de los productores, el desarrollo de nuevos cultivos y la incorporación de nuevas prácticas productivas, además de la difusión de la agroecología.

Javier Rodríguez remarcó: “Hay una doble tarea de valorar a esos productores y de visibilizar a una producción que muchas veces está invisibilizada”.

El relevamiento permitirá contar con información para evaluar las transformaciones y la reconfiguración que atravesó el sector durante las últimas dos décadas.

El censo permitirá obtener datos actualizados sobre las principales variables estructurales y coyunturales del sector hortícola y florícola. En particular, se relevará información sobre la identificación de las explotaciones, el régimen de tenencia de la tierra y el tipo jurídico, la superficie y el tipo de actividad, el uso de la tierra a campo y bajo cubierta, las especies cultivadas y la superficie sembrada, los canales de comercialización, el manejo y los sistemas de riego, la maquinaria, los equipos y vehículos utilizados, la mano de obra y la población vinculada a la explotación, los servicios de maquinaria, las características del productor, el asesoramiento técnico y el asociativismo.

El período de referencia del relevamiento será del 1 de julio de 2025 al 30 de junio de 2026. El operativo se realizará mediante entrevistas personales de los censistas con los productores o informantes calificados, utilizando un instrumento de captura móvil. Los censistas contarán además con la cartografía correspondiente a sus segmentos y los productores recibirán un certificado de cumplimiento censal.

Javier Rodríguez destacó que el objetivo es que el relevamiento permita conocer no solamente la producción primaria, sino también aportar información para comprender la dinámica de las cadenas hortícolas y avanzar en el agregado de valor. “El censo está pensado no solo en la producción primaria, sino en comprender también la dinámica de las cadenas hortícolas aportando información que es fundamental”.

Uno de los principales objetivos del Censo Hortiflorícola será generar un diagnóstico que permita diseñar, implementar, realizar el seguimiento y evaluar políticas y programas destinados al desarrollo del sector hortícola y florícola.

Javier Rodríguez sintetizó los objetivos del relevamiento en tres ejes: generar información, visibilizar la producción y optimizar las políticas públicas.

“El primero, por supuesto, es tener información fidedigna sobre las variables fundamentales de la producción hortiflorícola, cantidad de productores, superficies, cultivos, prácticas, manejos que se usan, mecanismos de comercialización”.

Y agregó: “Creo que hay un segundo objetivo que es fundamental, que es visibilizar la producción. Es ponerle valor, es ponerla en la escena pública” y sumó que “el tercer objetivo claro es el de, en función de esto, mejorar, optimizar las políticas públicas que ya venimos llevando adelante”.

Entre las políticas mencionadas por el ministro se encuentran las vinculadas a los mercados mayoristas, la agricultura familiar y las inversiones para el desarrollo de proyectos de mayor escala en horticultura y floricultura.

El relevamiento estará acompañado por una Comisión Asesora del Censo Hortiflorícola, de carácter ad honorem y no vinculante, integrada por técnicos y especialistas, representantes de entidades del sector hortiflorícola, universidades y organismos nacionales, provinciales y municipales.

Una estructura territorial para relevar toda la provincia

Para llevar adelante el operativo, el territorio bonaerense será dividido en cinco zonas: Noroeste, Centro, AMBA, Este y Sur. Cada una se subdividirá en segmentos censales, con aproximadamente 150 segmentos en toda la provincia.

La estructura censal estará conformada por un coordinador técnico, una coordinadora interinstitucional, una coordinadora administrativa, cinco jefes o jefas zonales, dos capacitadores, tres analistas, un especialista GIS, 26 supervisores y 147 censistas.

La metodología permitirá realizar un barrido territorial para identificar las explotaciones hortiflorícolas y relevar sus principales características.

El trabajo previo incluyó, además de los antecedentes del censo realizado hace 20 años, un relevamiento específico en el municipio de La Plata y el análisis de información proveniente de experimentos e imágenes satelitales.

El censo tendrá como unidad de análisis a las Explotaciones Hortiflorícolas (EHF), entendidas como aquellas dedicadas a la obtención de productos hortícolas y/o florícolas destinados al mercado.

Se contemplarán explotaciones de producción hortícola exclusiva, establecimientos de producción florícola exclusiva y unidades de producción mixta, que combinen horticultura y floricultura o estas actividades con otras producciones.

Para ser considerada una Explotación Hortiflorícola a efectos censales, deberá cumplir tres condiciones: contar con una superficie mínima de 500 metros cuadrados (0,05 hectáreas) destinada a producción hortiflorícola ubicada en la provincia y destinada al menos parcialmente a la comercialización; tener una dirección que asuma la gestión integral y los riesgos económicos de la actividad; y utilizar recursos productivos durables y/o parte de la mano de obra de manera común entre sus parcelas.

El censo se desarrollará bajo el marco de la Ley Provincial 14.998, que establece al Ministerio de Economía, a través de la Dirección Provincial de Estadística, como órgano rector del Sistema Estadístico Provincial.

La normativa establece la obligatoriedad de brindar la información solicitada, que tendrá carácter de declaración jurada. Al mismo tiempo, garantiza el secreto estadístico: los datos suministrados son estrictamente secretos y su divulgación se realizará exclusivamente con fines estadísticos, asegurando la no identificación directa o indirecta de los informantes.

Javier Rodríguez también destacó la necesidad de que productores, organizaciones, municipios, universidades y organismos técnicos se involucren activamente en el relevamiento para garantizar que el resultado represente efectivamente la dimensión de la actividad en la provincia. “Para nosotros está claro que son actores y son sujetos productivos, lo importante es poder mostrarlo, poder visibilizarlo y poder modificarlo y ese es el objetivo que tiene este censo”,  expuso.

En esa línea, convocó a los distintos actores del sector a participar del operativo: “Esta es la manera de visibilizar al sector, esta es la manera de poder decir en la provincia de Buenos Aires que somos tantos miles”.

De esta manera, la Provincia busca construir una radiografía actualizada de la producción hortiflorícola bonaerense, conocer las transformaciones que atravesó el sector durante los últimos 20 años y contar con información precisa para fortalecer las políticas públicas destinadas a una actividad estratégica para la producción, el trabajo y el abastecimiento de alimentos.

El ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, confirmó que la Provincia puso en marcha un plan de gestión del riesgo climático ante la alta probabilidad de que se desarrolle una fase cálida del fenómeno de El Niño. El esquema contempla la posibilidad de registrar precipitaciones superiores a las habituales y temperaturas más elevadas durante los próximos meses.

En ese sentido, el funcionario explicó que los equipos técnicos del Ministerio estiman una probabilidad del 90 por ciento de que se registre un evento de intensidad entre moderada y fuerte. “Lo que se prevé es que va a ser un trimestre y un semestre más lluvioso que el promedio y con temperaturas más altas. En particular, se esperan precipitaciones por encima de los promedios, especialmente en el último trimestre del año“, indicó.

Frente a ese escenario, Rodríguez detalló que la Provincia elaboró un plan de prevención junto al Ministerio de Infraestructura de Gabriel Katopodis y otras áreas. El objetivo central es reducir los efectos de eventuales inundaciones mediante obras de limpieza y adecuación de canales, alcantarillas, puentes y cunetas, además del mantenimiento y mejora de caminos rurales y el fortalecimiento de los mecanismos de respuesta ante emergencias.

Asimismo, el titular de la cartera agraria señaló que el trabajo se desarrolla en conjunto con la Comisión de Emergencia Agropecuaria y con los municipios para identificar los sectores que presentan mayores riesgos. “Nos interesa siempre la mirada local y trabajarlo de manera articulada para prevenir la emergencia y mitigar los posibles efectos negativos“, sostuvo.

En ese marco, el Ministro remarcó que la planificación climática forma parte de una política más amplia de sustentabilidad y mencionó programas vinculados a la forestación y a las buenas prácticas agrícolas, al considerar que contribuyen a disminuir el impacto de los eventos climáticos extremos. Rodríguez afirmó que el cambio climático ya tiene efectos concretos sobre la producción agropecuaria y advirtió que los fenómenos extremos son cada vez más frecuentes. “Hoy estamos viviendo las consecuencias directas del cambio climático, que se expresa en eventos extremos cada vez más asiduos“, señaló.

En ese contexto, el funcionario destacó la importancia de las obras estructurales, como el Plan Maestro Integral del Río Salado, al asegurar que permitieron reducir significativamente el impacto de las lluvias registradas en distintas zonas de la provincia. Según explicó, en los sectores donde los trabajos ya fueron finalizados las consecuencias fueron menores que las que se hubieran producido sin esa infraestructura.

Al mismo tiempo, el funcionario cuestionó la paralización de obras nacionales en territorio bonaerense y mencionó el tramo 4.2 del Plan Maestro del Río Salado, al tiempo que reclamó una mayor intervención del Gobierno nacional para avanzar con los trabajos pendientes. “Si esas obras no se hubieran paralizado, las consecuencias en buena parte de la zona inundada hubieran sido sustancialmente diferentes”, afirmó.

Por último, Rodríguez sostuvo que la Provincia continuará impulsando medidas de corto, mediano y largo plazo para enfrentar los efectos del cambio climático. “Está claro que hay que trabajar en todas ellas de una manera muy fuerte e intensa, dado que ya estamos conviviendo con las consecuencias del cambio climático”, concluyó.

El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, encabezó la Jornada de Intercambio Técnico "Hacia el uso sustentable de la biodiversidad bonaerense", realizada el último miércoles, en el Instituto de Floricultura del INTA Castelar, donde se presentó la agenda de trabajo conjunta entre ambas instituciones para impulsar el uso sustentable de los recursos genéticos nativos y fortalecer la investigación aplicada al desarrollo productivo.

Durante la apertura, Javier Rodríguez destacó que los recursos genéticos nativos constituyen “un patrimonio nacional” cuya preservación está estrechamente vinculada con la soberanía y el desarrollo. En ese sentido, remarcó que el desafío no es solamente conservarlos, sino transformarlos en una herramienta para generar producción, empleo y oportunidades en todo el territorio.

“Nosotros entendemos que los recursos genéticos son un patrimonio de todos los argentinos y las argentinas. Hay que cuidarlos, pero también ponerlos al servicio del desarrollo, de la ciencia, de la tecnología y del trabajo”, expresó.

El ministro sostuvo además que el INTA cumple un rol estratégico para ese objetivo y cuestionó el proceso de ajuste que atraviesa el organismo. “Sabemos de la enorme tarea que hace el INTA en materia de desarrollo científico y tecnológico. Lamentamos profundamente el proceso de vaciamiento y achicamiento que está sufriendo porque significa frenar el desarrollo que necesita la Argentina”, afirmó.

La jornada permitió presentar la agenda de trabajo conjunta entre el Ministerio y el Instituto de Floricultura del INTA, que incluye el registro y comercialización de nuevas variedades de alstroemerias, la multiplicación de ornamentales comerciales, el desarrollo de flora nativa bonaerense y la actualización de la normativa provincial para facilitar la investigación y la innovación productiva.

Al cierre del encuentro, Javier Rodríguez volvió a defender el papel del organismo nacional y destacó la importancia de sostener la investigación, la extensión y la presencia territorial del INTA.

“Queremos expresar nuestro acompañamiento y el compromiso de seguir llevando adelante actividades conjuntas que, incluso en momentos difíciles, permitan fortalecer el trabajo, generar puentes y sostener la esperanza. No hay que bajar los brazos; hay que seguir trabajando de manera articulada con el territorio”, señaló.

Posteriormente, al ser consultado sobre la situación del organismo, el ministro cuestionó las políticas del Gobierno nacional. “El desguace que sufre el INTA desde el inicio de la gestión de Javier Milei ya provocó la pérdida de alrededor de dos mil trabajadores entre profesionales, técnicos y personal de apoyo. Esto deteriora los equipos de investigación, pone en riesgo la continuidad de numerosos proyectos y compromete el desarrollo científico del país”, sostuvo.

Y concluyó: “La Argentina necesita más inversión en ciencia y tecnología, no menos. Esta política le está pegando un tiro en el pie a las posibilidades de desarrollo futuro de la Argentina. Desde la Provincia seguimos demostrando que hay otro camino, donde la ciencia, la producción y el trabajo son prioridades”.