La compra mensual de alimentos y bebidas para una familia de clase media en abril se ubicó en 871.538 pesos en el interior de la provincia de Buenos Aires. Este valor representa un 31,6 por ciento más que hace un año, lo que posiciona a la región en el puesto 17 del ranking nacional al analizar todas las provincias.

Así lo refleja un informe de la consultora Analytica, que expuso las diferencias en los precios de los changuitos de compras promedio de cada región del país para una familia compuesta por dos adultos y dos menores. Según el estudio, el nivel salarial y la presión impositiva resultan factores determinantes para explicar la diferencia de precios entre jurisdicciones, que van desde los 984.263 pesos en Santa Cruz hasta los 861.050 pesos en el conurbano bonaerense.

En abril, las provincias de la Patagonia encabezaron el ranking de precios más altos. Además de Santa Cruz, que se encuentra en lo más alto, aparecen Chubut (968.415 pesos), Tierra del Fuego (960.700 pesos), Río Negro (931.368 pesos) y Neuquén (911.677 pesos). En tanto, en el extremo opuesto, el changuito más barato es el de Misiones (867.273 pesos), seguido por la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (861.094 pesos) y el Gran Buenos Aires (861.050 pesos).

Respecto a la dispersión de valores detectada, los analistas de la firma señalaron en su informe: "Entre las posibles causas de la dispersión de precios se encuentra el costo de vida entre regiones. La Patagonia, por ejemplo, concentra las canastas más costosas, lo que coincide con ser también la región de salarios más elevados".

En cuanto a los incrementos mensuales, La Pampa lideró con una suba de 3,2 por ciento, mientras que San Luis registró 2,8 por ciento. La menor variación mensual se detectó en Formosa, con solo 0,9 por ciento. Si se analiza la variación interanual, las provincias patagónicas volvieron a mostrar los aumentos más elevados: Tierra del Fuego subió 35,6 por ciento, Chubut 34,9 por ciento y Santa Cruz 34,2 por ciento.

Mientras que el conurbano registró 32 puntos de alza, el interior bonaerense se ubicó en la mitad de la tabla con 31,6 por ciento, en sintonía con los números de inflación del Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec). Por debajo aparecen provincias como Tucumán y Catamarca, que exhibieron las menores subas, con 28,8 por ciento y 28,7 por ciento respectivamente.

Uno de los incrementos más marcados volvió a darse en el aceite de girasol, con aumentos de entre el dos y el cuatro por ciento en casi todas las provincias, aunque en Jujuy la suba alcanzó el 5,3 por ciento. También se destacaron los aumentos en los bidones de agua, con variaciones de entre el dos y el cuatro por ciento en todo el país. Por el contrario, otros productos como el pan lactal y la suprema de pollo empaquetada mostraron mayor estabilidad.

a Dirección de Estadística Local difundió el informe mensual correspondiente a abril de 2026, el cual mostró una variación mensual del 0,70% en alimentos, bebidas y tabaco, mientras que el incremento interanual alcanzó el 31,84% y la suba acumulada en lo que va del año llegó al 11,40%.

El monitoreo se realiza desde marzo de 2021 en distintos comercios de la ciudad, con el objetivo de medir la evolución de precios de productos representativos del consumo de los hogares tandilenses. Para ello, se relevaron precios en 35 locales comerciales y se analizaron 100 variedades de alimentos, bebidas y tabaco.

El dato de abril mostró una desaceleración respecto de los primeros meses del año, impulsada principalmente por la baja en el rubro carnes. A pesar de ello, algunas categorías vinculadas a productos frescos mantuvieron fuertes incrementos y sostuvieron la presión sobre el índice general. En el acumulado de 2026, rubros como pescados, carnes y hortalizas continúan encabezando las mayores variaciones de precios.

Según el informe oficial, la categoría que más impulsó el aumento del mes fue “Legumbres y hortalizas”, con una incidencia de 0,61 puntos porcentuales, seguida por “Productos lácteos y huevos”, que aportó 0,53 puntos. En contraste, el rubro “Carnes frescas y congeladas” registró una incidencia negativa de -0,98 puntos porcentuales, convirtiéndose en el principal factor de desaceleración del índice durante abril.

En cuanto a las variaciones mensuales más importantes, el mayor incremento se observó en “Legumbres y hortalizas”, con una suba del 8,34%. También se destacaron “Pescados frescos y congelados” con 7,15% y “Productos lácteos y huevos” con 5,02%. Por el contrario, las carnes mostraron una baja mensual del 2,71%.

Dentro de los productos específicos, el ranking de mayores aumentos acumulados en 2026 estuvo encabezado por el zapallito de tronco, con un incremento del 142%, seguido por la zanahoria con 70% y la papa sucia con 68%. También registraron fuertes aumentos la naranja de jugo, distintos cortes de carne vacuna y productos avícolas.

El informe además muestra que las categorías con mayores subas acumuladas en el año son “Pescados frescos y congelados” (22,7%), “Carnes frescas y congeladas” (20,7%) y “Legumbres y hortalizas” (17,9%). En contrapartida, el rubro frutas registró una caída acumulada del 1,6%.

Desde el Municipio recordaron que toda la información estadística y las series históricas del programa “Tandil Precios” pueden consultarse a través del portal oficial de datos abiertos de la comuna.

A partir del mes de mayo, se pondrá en marcha una nueva actualización de los impuestos aplicados sobre los combustibles líquidos. Esta medida promete modificar los valores en los surtidores de la Ciudad de Buenos Aires en caso de que las compañías distribuidoras opten por trasladar el impacto impositivo de forma íntegra a los consumidores finales.

El cálculo del ajuste surge de la combinación del incremento en el impuesto general y el gravamen ambiental, conocido como impuesto al CO2. Según la estructura oficial, para la nafta súper y la premium el ajuste total asciende a 11,035 pesos por litro. Por su parte, para el gasoil y el gasoil premium, el incremento previsto es de 10,325 pesos por litro en la jurisdicción porteña.

El titular de SDC Asesores Tributarios, Sebastián Domínguez, detalló que tanto el impuesto a los combustibles líquidos como el impuesto al CO2 operan como montos fijos que se agregan al precio final de cada unidad despachada. La estructura de precios en los surtidores responde a la composición de costos de cada producto, que incluye el valor internacional del petróleo, los procesos de refinación, impuestos nacionales y ambientales, IVA, y gastos de logística y comercialización.

En regiones como la Patagonia, La Pampa y el sur de Mendoza, el gasoil cuenta con un esquema diferencial. Sin embargo, para la capital del país se toma el valor base sin los adicionales por zona. El ajuste para el gasoil incluye un impuesto general de 9,269 pesos por litro y un incremento ambiental de 1,056 pesos.

De acuerdo a los registros de precios vigentes hasta el lunes pasado, la nafta súper de YPF en CABA se ubicó en 1.999 pesos, mientras que la versión premium alcanzó los 2.223 pesos. En cuanto al gasoil, los valores de referencia fueron de 2.099 pesos para el producto estándar y 2.299 pesos para el premium. Estos montos sirven como base para estimar el nuevo escenario tarifario, siempre sujetos a la decisión de cada empresa de trasladar o absorber el ajuste.

La decisión oficial de postergar el grueso de los aumentos hasta mayo, según consta en el Boletín Oficial, respondió a la intención de evitar una presión excesiva sobre los precios en un contexto de subas internacionales del crudo. Durante abril, los valores se mantuvieron estables gracias a una política de precios que incluyó un margen de contención para limitar el traslado de las variaciones externas, fijando un techo simbólico para la nafta súper.

En la variación interanual, contra el mismo mes del 2025, el índice de precios internos al por mayor (IPIM) aumentó 27,9 por ciento; en los primeros tres meses, la variación escaló hasta el 27,9.

Según supo la Agencia Noticias Argentinas, la inflación mayorista volvió a acelerarse tras haber culminado dos meses con desaceleraciones: enero (1,7 por ciento) y febrero (1). A su vez, se posicionó en igual medida que el IPC del tercer mes.

El IPIM se vio influenciado por la suba de 3,5 por ciento en los “productos nacionales” y de 1,1 en los “productos importados”.

Dentro de los nacionales, las divisiones con mayor incidencia en el IPIM fueron “Petróleo crudo y gas” (2,02 por ciento); “Productos refinados del petróleo” (0,77); “Alimentos y bebidas” (0,31); “Sustancias y productos químicos” (0,13); a contramano, compensó “Productos agropecuarios”, con una caída de 0,4 por ciento.

La escalada de la inflación mayorista también estuvo dada por el salto que registró, medido contra febrero, el petróleo crudo y gas, tras haber registrado un alza del 27,3 por ciento. Este incremento se explica por el incremento que registró el precio internacional del petróleo tras la escalada en la guerra en Medio Oriente. Los agropecuarios compensaron esa suba con una merma del 3,2 mensual.

Por otro lado, el nivel general del índice de precios internos básicos al por mayor (IPIB) mostró un ascenso del tres por ciento contra febrero, explicado por la suba de 3,1 en los productos nacionales y de 1,2 en los importados.

Asimismo, el nivel general del índice de precios básicos del productor (IPP) registró un incremento de tres por ciento, dada la suba de 5,4 en los productos primarios y de 2 en los productos manufacturados y energía eléctrica. NA

El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) dio a conocer el Índice del Costo de la Construcción (ICC) de marzo, el cual subió 2,5 por ciento respecto a febrero e hizo trepar hasta 6,9 al acumulado del primer trimestre.

Según supo la Agencia Noticias Argentinas, el dato del Indec sobre el ICC corresponde al Gran Buenos Aires y la atribución del alza responde a tres factores, que son materiales (1,8 por ciento); mano de obra (3,4) y gastos generales (1,8).

Según informó el Indec, la mano de obra incorpora el acuerdo salarial de la Uocra del 31 de marzo de este año, el cual fue homologado el 7 de abril y es “aplicable a las categorías laborales previstas en el Convenio Colectivo de Trabajo 76/75 desde marzo de 2026 y una asignación no remunerativa y extraordinaria que surge de dicha resolución. Asimismo, el aumento en las categorías laborales impacta en el capítulo ‘Gastos generales’, debido a que este contiene el ítem ‘Sereno’, que se encuentra enmarcado dentro de la resolución”. NA

El Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) informó este martes que la inflación de marzo fue de 3,4%, marcando el décimo mes consecutivo sin bajas en el índice de precios al consumidor (IPC). Con este resultado, el costo de vida acumuló un 9,4% en el primer trimestre del año, mientras que la variación interanual alcanzó el 32,6%.

El dato se conoció en un contexto económico complejo, atravesado por la caída del consumo y del poder adquisitivo, factores que amplifican el impacto de los aumentos sobre los hogares.

De acuerdo al informe oficial, los precios regulados lideraron las subas con un 5,1%, impulsados por ajustes en tarifas de servicios públicos, transporte y educación. En tanto, el IPC núcleo avanzó 3,2% y los precios estacionales registraron un incremento más moderado del 1,0%.

Entre los rubros, “Educación” encabezó los aumentos con un 12,1%, en línea con el inicio del ciclo lectivo, mientras que “Transporte” subió 4,1%, traccionado por incrementos en combustibles, tarifas y pasajes aéreos. Por su parte, “Alimentos y bebidas no alcohólicas” aumentó 3,4%, siendo la división con mayor incidencia en el resultado general, especialmente por las subas en carnes y derivados.

El informe también reflejó una diferencia entre los distintos componentes del índice: los bienes aumentaron 3%, mientras que los servicios avanzaron 4,2%, consolidando una dinámica donde estos últimos continúan presionando sobre la inflación.

Tras la difusión del índice, el presidente Javier Milei expresó en redes sociales que “el dato es malo” y remarcó su rechazo a la inflación, aunque sostuvo que existen elementos para proyectar una desaceleración a futuro.

En la misma línea, el ministro de Economía, Luis Caputo, destacó algunos indicadores que, según el Gobierno, muestran una moderación en ciertos segmentos. En particular, señaló la desaceleración de la Canasta Básica Alimentaria, que pasó de subir 3,2% en febrero a 2,2% en marzo, y de la Canasta Básica Total, que bajó de 2,7% a 2,6%.

Caputo también subrayó que la inflación núcleo —excluyendo carnes— se mantuvo en 2,5%, lo que interpretó como una señal de estabilidad en el componente subyacente del índice.

No obstante, el funcionario reconoció la incidencia del contexto internacional, en especial el impacto de la guerra en Medio Oriente, que se reflejó en aumentos significativos en rubros como combustibles (9%), pasajes de avión de cabotaje (24%) y transporte interurbano (22%).

En cuanto a las perspectivas, el titular del Palacio de Hacienda reiteró que la inflación es un fenómeno monetario y confió en que el orden fiscal y la política económica permitirán retomar una senda descendente en los próximos meses. De hecho, anticipó que el índice de abril podría mostrar una baja respecto de marzo.

Sin embargo, el comportamiento de los precios en lo que va del año plantea interrogantes sobre las metas oficiales. El acumulado del 9,4% en el primer trimestre quedó muy cerca del 10,1% proyectado para todo el año en el Presupuesto, lo que evidencia las dificultades para cumplir con las previsiones.

Además, marzo suele ser un mes con fuerte presión estacional por el inicio de clases, especialmente en el rubro educación. Aun así, la persistencia de aumentos complica el objetivo planteado por el Gobierno de que la inflación mensual comience con un “cero” hacia agosto, una meta que ahora aparece más exigente en un escenario atravesado por factores internos y externos.

El índice de precios de alimentos, bebidas y tabaco en Tandil registró en marzo de 2026 un incremento del 3,34% mensual, de acuerdo al informe elaborado por la Dirección de Estadística Local del Municipio. El estudio, basado en el relevamiento de 100 productos en 35 comercios de la ciudad, también evidenció una variación interanual del 34,87% y un aumento acumulado del 10,62% en lo que va del año.

Entre los rubros que más presionaron sobre el alza general se destacó nuevamente el de “carnes frescas y congeladas”, que explicó 2 puntos porcentuales del total mensual, consolidándose como el principal motor de la suba. En segundo lugar se ubicó el tabaco, con una incidencia de 0,42 puntos porcentuales.

En cuanto a las variaciones más significativas del mes, el informe señaló fuertes incrementos en frutas (7,85%), tabaco (5,72%) y carnes (5,68%), mientras que el rubro de legumbres y hortalizas mostró una baja del 1,29%, siendo uno de los pocos segmentos con comportamiento descendente. También se registró una leve caída en bebidas espirituosas.

El desagregado por categorías muestra que los alimentos y bebidas no alcohólicas, que representan el mayor peso dentro del índice (88,29%), aumentaron 3,21% en marzo y acumulan una suba del 11,12% en 2026. Dentro de este grupo, además de las carnes, se destacaron los incrementos en productos lácteos y huevos (1,97%), aceites y grasas (2,72%) y aguas, gaseosas y jugos (1,80%).

En términos interanuales, el rubro de carnes frescas y congeladas también lidera ampliamente con un aumento del 63,21%, muy por encima del promedio general. Le siguen las frutas (46,16%) y el tabaco (44,43%), reflejando una presión sostenida sobre productos clave de la canasta.

Por otro lado, el informe incluyó un ranking de productos con mayor variación acumulada en lo que va del año, donde predominan distintos cortes de carne y algunas verduras, evidenciando la volatilidad en alimentos básicos. Entre ellos se encuentran incrementos significativos en productos como zapallito, remolacha, naranja, papa y distintos cortes vacunos y aviares.

El relevamiento, que se realiza de manera mensual desde marzo de 2021, tiene como objetivo medir la evolución de precios en bienes representativos del consumo local y aportar información específica sobre la dinámica inflacionaria en Tandil.

Los datos completos del informe pueden consultarse a través del portal de estadísticas del Municipio, donde se publica periódicamente el seguimiento de precios en la ciudad.

El Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) dará a conocer este martes el Índice de Precios al Consumidor (IPC) correspondiente al tercer mes de 2026. Según las estimaciones del sector privado, la cifra rondaría el tres por ciento, igualando el registro de enero y consolidándose como el indicador más elevado en lo que va del año.

Entre los rubros con mayor incidencia en la composición de los datos se destacan los incrementos en educación, canasta básica y combustibles. En particular, el sector educativo experimentó una suba del 8,7 por ciento debido al inicio del ciclo lectivo.

Por su parte, el Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM) que elabora el Banco Central proyecta que el IPC se ubique en el orden del tres por ciento para marzo, lo que representa un crecimiento de medio punto respecto al mes anterior. En este marco, la inflación núcleo se estimó en un 2,9 por ciento.

Hacia adelante, el informe prevé una desaceleración gradual de los precios. Para el período comprendido entre junio y julio, la inflación se situaría en el 2,0 por ciento, mientras que en agosto y septiembre descendería al 1,8 por ciento. De cumplirse estas proyecciones, el IPC se ubicaría por debajo del dos por ciento al llegar la primavera.

Finalmente, el REM pronostica que el año 2026 cerraría con una inflación acumulada cercana a los 30 puntos, específicamente en el 29,1 por ciento. Cabe recordar que el primer bimestre del año concluyó con un acumulado del 5,9 por ciento, en un escenario de permanente desafío para los consumidores, quienes enfrentan un día a día complejo.

El precio internacional del petróleo regresó al centro de la escena durante el último mes, impulsado por la volatilidad generada por el conflicto en Medio Oriente. El valor del barril de Brent impactó de forma directa en los surtidores, obligando a las empresas y al Gobierno a tomar medidas para contener el traslado a los precios internos. En la Argentina, antes del esquema de moderación activado por las petroleras con YPF a la cabeza, los valores acumularon un aumento cercano al 20 por ciento en apenas 30 días.

Sin embargo, más allá de las oscilaciones del mercado internacional, existe un componente que depende exclusivamente de decisiones locales: las tasas viales. Este impuesto municipal se consolidó como una parte fundamental de la estructura de costos y genera una marcada dispersión en el precio final según la jurisdicción donde se realice la carga.

De acuerdo a un relevamiento de la Confederación de Entidades del Comercio de Hidrocarburos y Afines (Cecha), el recargo por tasas locales puede representar desde menos del uno por ciento hasta más del 4,5 por ciento sobre el valor de venta al público. En términos prácticos, esto se traduce en una diferencia de hasta 4.500 pesos por un tanque de 50 litros entre los distritos con mayores y menores cargas impositivas.

En el conurbano bonaerense, al menos 20 municipios aplican estos recargos con modalidades diversas. Mientras que en Marcos Paz la tasa es del 0,8 por ciento (16 pesos por litro), en Tigre y Escobar se ubica en el 0,9 por ciento. Por su parte, en La Matanza el tributo asciende al 1,5 por ciento, lo que representa unos 30 pesos adicionales por cada litro expendido.

Otros distritos optan por montos fijos por cada unidad vendida. En Junín se aplican 8,30 pesos, en General Rodríguez diez pesos y en Campana cuatro pesos. El valor más alto registrado en este formato se encuentra en José C. Paz, donde el recargo alcanza los 30 pesos por litro.

El esquema se replica en distintos puntos del país con matices profundos. En Neuquén, localidades como Centenario, Cutral Co o Plottier alcanzan el límite nacional con un tributo del 4,5 por ciento, lo que equivale a 90 pesos por litro. Una situación idéntica se vive en Cipolletti, provincia de Río Negro.

En contrapartida, distritos como Vicente López y Bahía Blanca no aplican ninguna tasa vial. Esta asimetría genera incentivos para que los automovilistas crucen los límites de su ciudad para buscar precios más competitivos, lo que impacta directamente en la competencia entre los expendedores locales.

Desde Cecha señalaron que la acumulación de tributos locales introduce una heterogeneidad de precios difícil de justificar, especialmente en un contexto donde el barril de crudo se ubica en torno a los 94,74 dólares y la presión sobre el bolsillo de los consumidores es constante.

El consumo de Semana Santa 2026 combina las dinámicas que articulan los bolsillos de los argentinos cuando los precios aumentan por la fecha y se busca la manera de celebrar igual, aunque los deseos no se satisfagan por completo.

De acuerdo a un informe de la consultora Focus Market, los aumentos en productos tradicionales de la fiesta de resurrección cristiana alcanzan hasta 63% respecto a 2025, por lo que no queda otra que ser selectivos: rosca o huevos de chocolate, o las dos cosas pero en porciones más chicas, optar por la elaboración casera y, en todas las opciones, salir a buscar precios.

Asimismo, el comercio electrónico suma protagonismo a través de promociones y financiamiento en cuotas, y la decisión de gastar se toma cada vez más cerca de la fecha.

La suba más alta se vio en la rosca artesanal de 500 gramos, que pasó de $8000 a $13.000, con un alza de 63%. También subieron la rosca de 900 gramos, que alcanzó los $25.000 con un incremento de 52%, y la versión industrial de 400 gramos, que llegó a $5150 con una suba de 47%.

En tanto, los huevos de Pascua, registraron incrementos de hasta 49% según el producto, mientras que un huevo relleno de 500 gramos alcanzó los $29.900, un 36% más que el año pasado. En pescados, el kilo de calamar aumentó 58%, mientras que el filet de merluza subió 27% y las milanesas de pescado 15%.

La suba de los huevos de Pascua “se explica principalmente por el shock previo en el precio internacional del cacao”, señaló Damián Di Pace, director de Focus Market, en un informe difundido por la consultora.

El especialista también explicó que en el caso del pescado “hay una demanda externa muy firme que presiona los precios domésticos vía exportaciones”, sostuvo.

Las principales petroleras que operan en el país acordaron sostener sin cambios los precios de los combustibles, sumándose a la estrategia que YPF activó para contener el impacto de la escalada internacional del petróleo sobre las naftas y el gasoil. La medida, que tiene alcance nacional, comenzó a regir el pasado miércoles y se mantendrá por al menos 45 días, en un contexto marcado por la caída de la demanda y la fuerte volatilidad en el mercado energético global.

Las operaciones internas del sector tomarán como referencia el valor del crudo de marzo. De esta manera, aunque los productores facturen al precio internacional vigente, las refinadoras pagarán sobre la base previa y la diferencia quedará asentada en una cuenta compensadora para ser saldada más adelante. El objetivo primordial de este entendimiento es amortiguar el traslado inmediato de la suba del barril al precio final que pagan los consumidores en los surtidores.

El acuerdo involucra a distintos actores de la cadena, entre ellos productores, refinadoras y empresas integradas, y será revisado una vez concluido el plazo inicial previsto para mediados de mayo. Esta decisión llega tras semanas de fuerte presión sobre los surtidores, dado que los combustibles en la Argentina acumularon una suba del 15 por ciento desde febrero, impulsada por el shock petrolero internacional reportado por Reuters.

En sintonía con este movimiento del sector privado, el gobierno nacional también resolvió postergar hasta el uno de mayo la actualización de los impuestos sobre los combustibles líquidos y al dióxido de carbono. La medida fue formalizada a través del Decreto 217/2026, publicado en el Boletín Oficial, con el argumento de sostener el crecimiento de la economía dentro de un sendero fiscal sostenible y evitar una presión adicional sobre los precios.

Con esta doble acción, el mercado busca ganar previsibilidad en el corto plazo y evitar un nuevo salto en un rubro que tiene un fuerte impacto sobre la inflación y el consumo de los ciudadanos.

En las vísperas de las Pascuas, los precios de los productos típicos registraron aumentos considerables en todo el país. Según un relevamiento elaborado por la consultora Focus Market, los incrementos en el rubro de pescadería oscilan entre el nueve y el 58 por ciento, con variaciones que dependen del artículo y el canal de comercialización.

La especialista Belén Escobar señaló que

Se vienen las Pascuas y llegan con un aumento de hasta 63 por ciento en algunos productos. Sin embargo, el informe destaca que la mayoría de los cortes tradicionales presentan incrementos moderados respecto al Índice de Precios al Consumidor (IPC).

Entre los productos analizados, la lata de atún de 170 gramos exhibe un incremento interanual del 25 por ciento, ubicándose por debajo de la inflación acumulada, que fue del 33,1 por ciento a febrero según el INDEC. Por su parte, el kanikama de 250 gramos tiene un costo promedio de 5.200 pesos, lo que representa una suba del nueve por ciento, también inferior al índice general.

El filete de merluza y la milanesa de pescado también mostraron subas por debajo del IPC. En contrapartida, el calamar registró un ajuste del 58 por ciento, superando ampliamente la inflación. Escobar remarcó que

vemos kanikama por debajo de la variación del IPC y añadió que el comportamiento de los precios no es uniforme, ya que productos como el calamar se dispararon por encima de la media.

A diferencia del pescado, la rosca de Pascua registra incrementos que se ubican por encima de la inflación anual. Los aumentos en este panificado tradicional van del 47 al 63 por ciento. Los precios promedio arrojan diferencias marcadas entre los comercios industriales y las panaderías artesanales.

En los supermercados, la presentación industrial ronda los 5.150 pesos. En tanto, en las panaderías, la pieza más pequeña se oferta a 13.000 pesos, mientras que la unidad de 900 gramos puede alcanzar los 25.000 pesos. Esta disparidad responde a la calidad de la elaboración y al carácter estacional del producto.

Finalmente, se destacó que la ubicación geográfica también influye en los valores finales.

No es lo mismo también precios en algunos barrios porteños que en otros puntos del interior del país, puntualizó Escobar, recomendando a las familias prestar atención a las promociones y canales de venta disponibles en este contexto de alta dispersión de precios.

Con el objetivo de atenuar el impacto del incremento en el precio internacional del petróleo, el Gobierno nacional habilitó a las empresas refinadoras a elevar la proporción de bioetanol en las naftas hasta un máximo del 15 por ciento. La medida busca, además de un alivio económico, mejorar la eficiencia de la combustión y reducir las emisiones contaminantes.

La disposición fue establecida por la Secretaría de Energía de la Nación mediante la Resolución 79/2026, publicada este viernes en el Boletín Oficial. Para permitir este incremento, las autoridades ajustaron el límite máximo de oxígeno permitido en los combustibles líquidos, elevándolo al 5,6 por ciento.

Según los informes técnicos que sustentan la normativa, este cambio no solo favorece la ecuación económica en el surtidor, sino que también mejora la eficiencia de la combustión y reduce la emisión de monóxido de carbono a la atmósfera. El texto oficial indica que, mediante esta adecuación:

"se admitieron contenidos de hasta un 15% en volumen de bioetanol en naftas"

Asimismo, la normativa puntualiza que el ajuste del parámetro de oxígeno responde exclusivamente al aumento del contenido de bioetanol, sin que esto implique la incorporación de otros compuestos oxigenados. Desde la cartera nacional subrayaron que la resolución no modifica el corte obligatorio ni impone nuevas exigencias a las petroleras, sino que pretende favorecer un funcionamiento eficiente del mercado.

Finalmente, la resolución aclaró que en lo que respecta al gasoil se mantiene la especificación técnica vigente, la cual ya contempla mezclas de hasta un 20 por ciento de biodiesel.

La siembra de papa en el sudeste bonaerense, una de las principales productoras del país del cultivo, se redujo un 11,6% en la actual campaña respecto del ciclo 2024/25. Así lo destacó la Federación Nacional de Productores de Papa (Fenapp) que, de todos modos, expresó que no es una mala noticia ya que el año pasado hubo sobreoferta y una fuerte caída de los precios.

Según consignó un informe de la entidad, el área pasó de 38.177 hectáreas a 33.722 hectáreas en este ciclo. Una merma del 11,6% pero que, en localidades como Balcarce y Mar del Plata tuvo picos más altos de caída.

De acuerdo al relevamiento, Balcarce redujo su superficie un 16%, General Alvarado un 17% y General Pueyrredón (Mar del Plata) lideró la caída con un 19%. En el caso de Tandil , la reducción también fue importante, marcando un 14%, y ubicandose en el cuarto lugar. Benito Juárez cayó un 13%, mientras que Lobería mostró un ajuste más leve del 5%. La excepción fue Necochea, que creció un 32%, lo que evidencia movimientos internos dentro de la región. Azul, en tanto, prácticamente no registró cambios.

Lejos de considerarla una mala noticia, para la entidad “el nuevo relevamiento satelital confirmó una reducción en la superficie sembrada que no solo era esperada, sino también necesaria para el propio sector”, expresó el reporte. Esto es porque el año pasado hubo sobreoferta de papa y una fuerte caída de los precios.

Al respecto, el presidente de la Fenapp, Alfredo Pereyra, expresó que pese a que hubo 5000 hectáreas menos, la noticia no es negativa. “Eso es muy bueno. Uno pensaría: ‘¿cómo, sembraron menos y están contentos?’. Bueno, hacía falta que sembráramos menos y que tengamos menos papa, porque venimos de un año realmente desastroso de precios, con un exceso de papa que no se consumió y se tuvo que tirar”, sostuvo.

Más allá de los datos, el dirigente describió un escenario complejo para la producción papera por el incremento de los costos, especialmente de los combustibles, a raíz del conflicto en Medio Oriente.

“Nos está complicando mucho. No sabemos cuándo va a terminar esto, porque mientras siga la guerra van a seguir los aumentos de combustible, de agroquímicos y de fletes. Hoy estamos vendiendo con precios que están ahí, al borde, y no tenemos precios de fertilizantes. No hay. Querés comprar y no hay. Los combustibles ya aumentaron un 10%. Estamos complicados”, advirtió Pereyra.

Además, la industria enfrenta una dura competencia externa. “Eso es casi lo que más nos preocupa. Brasil, que era el gran comprador de papas prefritas, hoy está siendo abastecido por Europa. Las ventas cayeron al 50%. Y Europa tiene precios muy baratos por la entrada de China, India, Marruecos y Sudáfrica. Han inundado el mercado y eso hace que ya no sea negocio para nadie”, dijo.

La Municipalidad, a través de la Dirección de Estadística Local, consolidó un ciclo de cinco años de monitoreo constante sobre la evolución de los precios en el distrito. Este programa, que comenzó a implementarse en marzo de 2021, cumplió media década de labor técnica orientada a construir un indicador propio que refleje la dinámica económica de las góndolas locales. 

Durante 60 meses, y de forma “ininterrumpida”, el equipo técnico de la dependencia a cargo de Julieta Vicente recorrió 35 locales comerciales de la ciudad y consultó el precio de los mismos 100 productos de las ramas de alimentos, bebidas y tabaco para construir un indicador que permita analizar la evolución de la canasta básica sin depender de las mediciones nacionales del Indec.

El informe aniversario al que accedió en exclusiva El Eco de Tandil reveló que, a lo largo de este trayecto, el índice local navegó por distintos escenarios, marcando un pico hacia finales de 2023 y un promedio histórico que se ubica en un 5,8 por ciento.

El funcionamiento del indicador

Sobre el modo en que se constituye el indicador, señala que cada mes, personal del Municipio recorre 35 locales comerciales, entre carnicerías, kioskos, panaderías, pescaderías, comercios de regionales, supermercados y verdulerías.

En esos lugares, releva el precio en góndola de 100 productos vinculados a la canasta familiar de consumo de la población. Esos datos recopilados se vuelcan en una base de datos que luego es analizada por el Área de Indicadores Económicos de la Dirección de Estadística Local.

Los datos son procesados de acuerdo a una metodología que considera diferentes pesos en las categorías relevadas para la construcción del Indicador General de Precios. “Esta metodología fue diseñada para adaptarse a la realidad local, si bien sigue los lineamientos de estándares provinciales y nacionales”.

El indicador se organizó en dos grandes grupos de consumo. El primero, y más determinante para el bolsillo familiar, fue el de Alimentos y bebidas no alcohólicas, que representó el 88,3 por ciento de la síntesis del índice.

El segundo grupo, de menor peso, pero con impacto en el consumo habitual, comprendió las Bebidas alcohólicas y tabaco. Esta estructura permitió monitorear no solo lo indispensable para la nutrición, sino también aquellos bienes que forman parte de la cultura de consumo de la sociedad tandilense.

El primer grupo incluyó las categorías pan y cereales; carnes frescas y congeladas; pescados frescos y congelados; productos lácteos y huevos; aceites y grasas; frutas; legumbres y hortalizas; azúcar, miel, dulces y chocolates; condimentos y otros productos alimenticios; café, té y cacao; aguas, gaseosas, jugos. El segundo grupo a bebidas espirituosas, destiladas y licores; vino; cerveza; tabaco.

La evolución histórica y el pico de 2023

Al analizar el comportamiento del indicador en el tiempo, se observó una trayectoria marcada por la oscilación. Según los datos oficiales, el promedio histórico de variación mensual se situó en un 5,8 por ciento, mientras que el registro más bajo se detectó en septiembre de 2024, con un 0,1 por ciento.

Por el contrario, el momento de mayor presión se produjo en diciembre de 2023, cuando el índice alcanzó un máximo de 44,2 por ciento.

Dentro del ranking de variaciones nominales entre marzo de 2021 y febrero de 2026, los resultados reflejaron que de los diez productos que más aumentaron en términos monetarios en las góndolas locales, ocho pertenecen a la rama de carnes frescas y congeladas.

La categoría aporta un 30,2 por ciento al indicador de precios, por lo que la convierte en la de “mayor relevancia” para analizar el peso en la canasta básica.

En otra página, el informe destaca que la variación de las Carnes frescas y congeladas tuvo “valores dispares”, ya que en diciembre de 2023 experimentó un alza del 72 por ciento y “su valor mínimo en el mes inmediato siguiente, con una caída del 11,6 por ciento”.

Por su parte, la rama de Pan y cereales, que ostenta una participación del 15,5 por ciento en el indicador, también “varió de forma similar al resto”.

Su variación máxima se detectó en diciembre de 2023, con un aumento del 44,6 por ciento, mientras que su valor más bajo se registró en febrero de 2025, con una retracción del 1,4 por ciento.

Finalmente, los productos de la categoría Lácteos y huevos, que representan un 11,5 por ciento de la composición final, acompañaron el ritmo del resto de la canasta.

El pico también coincidió con el cierre de 2023, alcanzando un 26,7 por ciento de incremento mensual. La caída más pronunciada para los lácteos ocurrió en enero de 2025, con un descenso del 1,6 por ciento.

La importancia del índice, más allá de los números

Entre las reflexiones por el 5to. aniversario del relevamiento de precios, que lleva la firma de la directora de Estadística Local, Julieta Vicente, destaca que la posibilidad de contar con un índice propio permitió a la ciudad medir la evolución real de los precios “en lugar de depender únicamente de promedios nacionales o regionales”.

Además, “refleja la realidad local e identifica variaciones específicas de Tandil que pueden diferir de la Región Pampeana o del Gran Buenos Aires”.

Desde la dependencia municipal valoraron que la consolidación de estos datos es una herramienta clave para la toma de decisiones, tanto para el sector público como para el privado.

Al monitorear de cerca categorías clave como alimentos, bebidas y tabaco y detectar cuáles categorías tienen mayor peso en el bolsillo local (como el caso de la carne o los productos estacionales de verdulería), se logra una visión más clara de la situación.

El informe concluye con un agradecimiento a los 35 comercios participantes, cuya colaboración fue indispensable para sostener el relevamiento de forma ininterrumpida durante cinco años.

La continuidad de esta política pública, que atravesó diferentes contextos políticos y económicos, consolida una base de datos para el diseño de políticas públicas y la toma de decisiones.

El aumento en el precio del petróleo ya comenzó a trasladarse a distintos sectores que utilizan esta materia prima como insumo clave. En ese contexto, Aerolíneas Argentinas anunció que aplicará de forma temporal un recargo por combustible en sus pasajes.

La compañía explicó que la decisión se tomó tras los movimientos recientes en el valor del barril de crudo y el consecuente encarecimiento del jet fuel, el combustible que utilizan los aviones.

“Ante los movimientos recientes en el precio del barril de petróleo y el consecuente aumento en el precio del combustible de aviación (Jet Fuel), Aerolíneas Argentinas implementará temporalmente un recargo por combustible en sus vuelos”, señaló la empresa en un comunicado.

Según precisó la aerolínea, el recargo será de $7.500 por tramo para los vuelos de cabotaje. En el caso de los vuelos regionales e internacionales, el cargo oscilará entre USD 10 y USD 50 por tramo, dependiendo del destino.

La línea aérea de bandera también indicó que continuará monitoreando la evolución del mercado energético y del precio del combustible para evaluar cuánto tiempo se mantendrá vigente la medida.

El combustible tiene un peso determinante en la actividad aérea. El jet fuel representa cerca del 40% de los costos operativos de una aerolínea, por lo que las subas del petróleo suelen trasladarse rápidamente a las tarifas.

De acuerdo con el índice de referencia Platts, el precio medio mundial del combustible de aviación pasó de USD 90 por barril a ubicarse entre USD 150 y USD 200, un valor que prácticamente duplica los niveles registrados a comienzos de enero.

Además, la dinámica del sector explica por qué estos cambios impactan con rapidez en los precios de los pasajes. Las aerolíneas suelen vender boletos con mucha anticipación, en muchos casos entre tres meses y un año antes del vuelo, lo que implica que gran parte de los ingresos se perciben antes de que se realice la operación, mientras que los costos se enfrentan al momento de volar.

El incremento del precio del combustible también llevó a varias aerolíneas extranjeras a ajustar sus tarifas o recargos en los últimos días.

En Asia y Oceanía, compañías como Qantas, Air India y Cathay Pacific anticiparon subas para compensar el aumento del precio del queroseno. Air New Zealand ya aplicó incrementos esta semana, mientras que Vietnam Airlines solicitó ayuda al gobierno vietnamita para afrontar el impacto del combustible.

Por su parte, Air India informó que ampliará progresivamente el recargo por combustible en sus vuelos nacionales e internacionales. Desde el 18 de marzo, el cargo para vuelos a Europa aumentará un 25% hasta los USD 125, mientras que para Norteamérica subirá un 33% y llegará a USD 200.

El director ejecutivo de United Airlines, Scott Kirby, advirtió en una entrevista con CNBC que el incremento del costo del combustible para aviones podría tener un impacto significativo en las finanzas del sector y derivar en pasajes más caros.

En la misma línea, especialistas señalaron que el traslado a las tarifas suele ser ahora más rápido que en el pasado. El experto en viajes Julian Kheel explicó a ABC News que muchas aerolíneas dejaron de utilizar coberturas financieras para estabilizar el precio del combustible.

“Esto significa que cuando el precio del combustible para aviones sube, los pasajeros que buscan tarifas aéreas lo notan casi de inmediato”, afirmó.

El presidente y CEO de YPF, Horacio Marín, aseguró que la compañía no aumentará el precio de los combustibles, a pesar de la escalada en el valor internacional del petróleo en medio del conflicto en Medio Oriente.

La definición fue comunicada por el propio directivo a través de un mensaje publicado en su cuenta oficial de X, donde se refirió al impacto que generan las fluctuaciones del mercado energético.

“Entiendo la incertidumbre que genera la volatilidad del precio internacional del petróleo, por eso creo importante reafirmar nuestra posición”, expresó Marín.

En ese sentido, el titular de la petrolera estatal remarcó que la empresa buscará evitar cambios bruscos en los valores en los surtidores.

“@YPFoficial no va generar cimbronazos en los precios de los combustibles, somos prudentes y estamos honrando nuestro compromiso honesto con los consumidores”, escribió.

Marín explicó que la compañía trabaja con una estrategia de “micropricing”, que permite analizar la evolución del mercado de manera permanente.

Según detalló, el sistema evalúa los precios día a día y semana a semana, mediante un mecanismo de “moving average” que busca moderar las variaciones del mercado.

De acuerdo con el directivo, esta metodología permitirá atenuar los picos de subas y bajas, con el objetivo de ofrecer mayor previsibilidad a los consumidores y mantener un precio más estable.

“La volatilidad y la incertidumbre no genera valor real sino especulación de corto plazo y nosotros buscamos ser confiables en el tiempo”, concluyó Marín.

El CEO de Gomería Neumen, Roberto Méndez, reconoció que antes de la desregulación del mercado los neumáticos tenían precios excesivos y que las empresas del sector obtuvieron “rentabilidades altísimas” gracias a la remarcación posibilitada por las restricciones a las importaciones.

“Eran carísimas, hay que reconocerlo. Yo digo que estaban robando las multinacionales y nosotros, los empresarios, porque teníamos un mercado que no era real. Nunca ganamos tanta plata como cuando nos permitieron hacer lo que estábamos haciendo”, afirmó en diálogo con el streaming Ahora Play.

Méndez sostuvo que llegó a remarcar precios con márgenes del 60% y 70%, y consideró razonable la propuesta de Federico Sturzenegger de adecuar las rentabilidades a niveles normales. “Veo bien lo de Sturzenegger cuando dice que va a obligar a todas las empresas a adecuarse a una rentabilidad normal, que sería alrededor de un 20%. En un momento estábamos remarcando con un 60-70%”, señaló.

Con 42 años en el sector, Méndez indicó que su empresa cuenta con 520 empleados y 40 puntos de venta en todo el país. En ese marco, explicó que actualmente la rentabilidad bruta antes de impuestos no debería ser menor al 22%, dado que “los impuestos son muy distintos a los que existen en Europa o Estados Unidos”.

“Después de impuestos, queda muy poquito. Aunque quede poco, uno tiene que buscar el volumen y aparte el servicio”, agregó.

Las declaraciones generaron repercusión política. El presidente Javier Milei escribió en su cuenta de X: “DEDICADO A LOS DELINCUENTES QUE HACEN DEL NACIONALISMO BARATO UNA BANDERA PARA ROBAR A LOS ARGENTINOS DE BIEN”.

En un contexto de bajo consumo y cierres de empresas, entre ellas Fate, Méndez pidió soluciones urgentes. “Tenemos que buscar una solución lo antes posible, ya mismo. El pueblo argentino ya no aguanta más”, expresó.

Señaló que en Neumen implementaron planes de 12 cuotas con interés para sostener las ventas y que lograron incrementarlas en comparación con el año pasado, cuando la venta de neumáticos en febrero cayó un 23%. “Esto demuestra que la necesidad de la gente de pagar en cuotas, de diferir los pagos, es evidente”, afirmó.

La empresa vende en un 90% la marca Pirelli, aunque Méndez aclaró: “Si el mercado me pide cubiertas baratas, yo voy a vender cubiertas baratas. Yo tengo que mirar la subsistencia, más que el amor que siento por Pirelli”.

El empresario advirtió sobre el crecimiento de las importaciones de neumáticos más económicos y planteó la necesidad de establecer controles para los productos provenientes de China.

“Una familia no puede arriesgarse con una cubierta de baja calidad. La cubierta del auto es algo crítico: uno viaja con la familia y no puede comprometer su seguridad por ahorrar unos pesos”, sostuvo.

En relación con los productos chinos, indicó que “algunas cubiertas chinas son buenas, pero no todas lo son” y relató que fabricantes le consultaron a qué precio quería que le produjeran una cubierta, algo que —según dijo— nunca ocurrió en sus 40 años vinculados a Pirelli.

“La preocupación principal es que siguen ingresando libremente las cubiertas de China. Ahí sí habría que establecer algún control, no como con el resto del mundo. Con China no se puede competir en igualdad de condiciones: ellos pagan salarios más bajos y tienen jornadas laborales mucho más extensas”, afirmó.

Méndez pidió un acuerdo entre fabricantes, concesionarios, distribuidores y el Gobierno y reclamó un mecanismo antidumping específico para las cubiertas chinas.

La discusión se da tras el cierre de la histórica fábrica Fate, que implicó el despido de 920 trabajadores. Si bien la empresa arrastraba problemas estructurales, señalaron que las importaciones chinas fueron un factor relevante en la decisión.

Diversas estimaciones privadas señalan que la inflación de febrero podría ubicarse entre el 2,5% y el 3%, impulsada principalmente por aumentos en alimentos y tarifas de servicios públicos. El ritmo de suba de precios se mantendría alejado de la intención del Gobierno, que pretendía perforar el 2% durante el primer trimestre del año.

En enero, el índice de precios registró una suba del 2,9%, marcando el quinto mes consecutivo con variaciones superiores a las del mes previo.

Si las proyecciones de las consultoras se confirman, en febrero se completaría un semestre con curva ascendente. Este escenario se da en un contexto de continuidad de medidas orientadas a limitar la emisión monetaria y a sostener una estrategia cambiaria destinada a contener el valor de la moneda extranjera.

El último relevamiento de la consultora LCG detectó que los alimentos acumulan una suba superior al 3% en las últimas cuatro semanas, con elementos básicos como la carne y las verduras impulsando ese avance.

En tanto, Eco Go señaló que durante la tercera semana del mes los precios de los alimentos consumidos dentro del hogar registraron una suba de 0,5%. “La inflación de los alimentos dentro del hogar se proyecta en torno al 2,9% para febrero. Al incorporar la variación de los alimentos consumidos fuera del hogar (1,9%), la inflación del rubro alimentos es de 2,7%", indicó en su último informe. Asimismo, concluyó que la proyección de febrero es de una inflación de 3%.

Para Analytica en la tercera semana del mes los precios subieron 2,8%, lo cual proyecta una suba de precios de 2,8% para el mes. Por su parte, la canasta de productos básicos de Consumidores Libres mostró un alza de 3,1% para la primera quincena del mes en curso.

Estos relevamientos están lejos de lo que habían proyectado los analistas en el Relevamiento de Expectativas de Mercado (REM), que elabora el Banco Central. Los especialistas esperaban una suba de precios de 2,1% para febrero.

Cabe recordar que febrero también tendrá un fuerte impacto a nivel de servicios públicos por actualizaciones en las tarifas de luz y gas. 

Los precios mayoristas registraron en enero una suba mensual del 1,7% en el Índice de Precios Internos al por Mayor (IPIM). De esta manera, el indicador, que el mes pasado había subido 2,4%, marcó una variación interanual del 26,4%, de acuerdo con el informe oficial difundido este miércoles por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).

El incremento del IPIM estuvo impulsado tanto por los productos nacionales, que avanzaron 1,7%, como por los importados, que subieron 1,5%. Dentro de los bienes de origen local, las mayores incidencias correspondieron a los productos agropecuarios (0,49%), alimentos y bebidas (0,29%) y productos refinados del petróleo (0,14%), entre otros rubros que explicaron buena parte de la variación del mes.

En paralelo, el Índice de Precios Internos Básicos al por Mayor (IPIB), que excluye el efecto impositivo, mostró un aumento del 1,6% mensual y una suba interanual del 26,6%. La dinámica fue similar a la del IPIM: los productos nacionales crecieron 1,6% y los importados 1,5%.

Por su parte, el Índice de Precios Básicos del Productor (IPP), que mide la variación de los precios percibidos por el productor local y contempla exportaciones, registró un alza del 1,6% en enero y una variación interanual del 27,7%. En este caso, la suba estuvo traccionada principalmente por los productos primarios, que aumentaron 2,4%, mientras que los manufacturados y la energía eléctrica avanzaron 1,2%.

Entre los productos primarios se destacó el comportamiento de los agropecuarios, con una suba mensual del 4,1% en el IPIM, mientras que los productos pesqueros crecieron 4,6%. En el segmento manufacturero, alimentos y bebidas aumentaron 2,4% y el tabaco 3,3%, cifras que explican parte de la presión sobre la cadena de precios en el inicio del año.

El inicio de 2026 trajo consigo una preocupante aceleración en el costo de vida para los vecinos de Tandil, específicamente en el rubro de alimentos y bebidas. Según el último informe de la Dirección de Estadística Local, el índice de precios registró una variación mensual del 4,53% durante enero, una cifra que enciende las alarmas al superar todos los registros mensuales alcanzados a lo largo del año 2025. 

Al analizar la evolución histórica reciente, se observa que este porcentaje es incluso superior al 4,5% reportado en diciembre pasado —que había sido el pico previo— consolidando una tendencia alcista que ya sitúa la inflación interanual en un 35,08%.

Este incremento generalizado estuvo traccionado principalmente por el fuerte impacto de las carnes frescas y congeladas, que con un aumento del 6,75% aportaron 2,17 puntos porcentuales a la suba total del mes. Sin embargo, la categoría que mostró la aceleración más drástica fue la de legumbres y hortalizas, que experimentó un salto del 21,90%, incidiendo notablemente en el presupuesto de los hogares. 

Dentro de este grupo, algunos productos básicos mostraron variaciones extremas en su comparación acumulada, destacándose el zapallito de tronco con un 151% de aumento, la papa sucia con un 80% y el tomate redondo con un 49%.

A pesar de la presión alcista en la mayoría de los sectores, el monitoreo —que releva mensualmente 35 locales comerciales y 100 variedades de productos— detectó leves retracciones en ciertos rubros que ayudaron a amortiguar el impacto del nivel general. Los productos lácteos y huevos registraron una baja del 1,18%, mientras que las frutas descendieron un 1,10% mensual. 

Por su parte, el tabaco se mantuvo sin variaciones, y categorías como los aceites, condimentos y bebidas espirituosas mostraron movimientos mínimos cercanos al 0%. Este escenario de marcada disparidad, con picos históricos en productos de la canasta básica y estabilidad en otros, define el pulso de una economía local que comienza el año con un índice de precios que ya se posiciona por encima de cualquier mes del periodo anterior.