El acuerdo entre La Anónima y Grupo Libertad para el traspaso de la operación de parte de la red de hipermercados reconfigura el mapa supermercadista en el interior del país. La operación incluye 12 sucursales y un centro de distribución, bajo un esquema de alquiler de largo plazo que marca el desembarco de la firma de la familia Braun en nuevas plazas y abre una etapa de transición que se desarrollará de manera gradual durante los próximos meses.

En ese contexto, el foco se traslada de inmediato a la situación de los trabajadores. El cambio de operador pone bajo análisis el futuro de los casi 1.800 empleados de la cadena, en un proceso que ya tiene definiciones sobre el alcance de la continuidad laboral, las condiciones de traspaso y los casos que quedarán fuera del esquema. Según pudo saber Infobae, y confirmaron las propias empresas al anunciar el acuerdo, La Anónima avanzará con la incorporación de alrededor de 1.600 empleados, en su mayoría aquellos que cumplen funciones en los locales comerciales incluidos en la operación.

Ese grupo constituye el núcleo operativo del negocio y pasará a desempeñarse bajo la órbita de la nueva firma una vez que se concrete la transición. El proceso incluirá una instancia formal donde ambas compañías se presentarán ante el Ministerio de Trabajo de cada una de las provincias donde hay locales a operar para instrumentar el traspaso de personal. En ese marco, cada trabajador podrá aceptar o rechazar el cambio de empleador, aunque se prevé que la mayoría acepte permanecer en sus puestos.

La propuesta contempla el mantenimiento de las condiciones laborales, incluyendo antigüedad, vacaciones y otros beneficios para quienes sean incorporados. El comunicado oficial difundido por las compañías fue taxativo al respecto:

“El acuerdo contempla además que los colaboradores que actualmente se desempeñan en los establecimientos alcanzados por la operación pasarán a ser empleados de La Anónima, garantizando la continuidad laboral y asegurando una transición ordenada de las operaciones”

A pesar del alcance del acuerdo, no todos los trabajadores quedarán dentro del esquema de traspaso. Existen casos puntuales que no formarán parte de la operación, lo que abre un escenario diferenciado. Por un lado, dos locales no ingresaron en el acuerdo: una sucursal ubicada en Mendoza y otra en Resistencia, Chaco. En esos casos, Grupo Libertad deberá definir si cerrarlos o acordar un contrato de alquiler o venta a otra firma.

Más allá del personal de estos locales, también están en juego unos 200 empleos en distintas áreas corporativas como administración, finanzas y ventas. Estos puestos no forman parte del acuerdo con La Anónima, que ya cuenta con 400 trabajadores en esas áreas. El futuro de estos colaboradores dependerá de si Grupo Libertad decide reacomodarlos en otras unidades de negocio o prescindir de ellos.

El acuerdo también incluyó condiciones económicas particulares. La Anónima no compró los locales, sino que acordó un contrato de alquiler por 30 años a un valor que sería inferior al dos por ciento de las ventas mensuales, una apuesta estratégica en un contexto complejo para el consumo masivo.

El ministro de Economía de la Nación, Luis Caputo, recibió a representantes del rubro supermercados de todo el país. En un contexto en que la caída de ventas en febrero fue del 5,9% interanual, según Scentia, en la reunión volvió a escucharse la queja contra los intendentes bonaerenses y el cobro de tasas municipales.

Del encuentro participaron ejecutivos de distintas cadenas, además del director ejecutivo de la Asociación de Supermercados Unidos (ASU), Juan Vasco Martínez. Por La Anónima, estuvieron presentes Nicolás y Federico Braun; por Changomás, Juan Quiroga; por Carrefour, Néstor Sist; por Día, Agustín Ibero; por Cencosud, Alejandro Arruiz; y por Coto, Rodolfo Bava.

“Mantuve una excelente reunión junto a Pablo Lavigne -secretario de Coordinación Productiva- y representantes de supermercados, quienes nos plantearon que el principal problema que hoy los afecta son las altas tasas que aplican los municipios, que por ley no corresponden, ya que no tienen una contraprestación que las justifique”, indicó Caputo en un posteo de la red social X.

La disputa por las tasas no es nueva. Pese a que hay fallos de la Justicia sobre la constitucionalidad de las tasas, a principios de año el Gobierno incorporó un nuevo mecanismo al sitio web oficial de la Jefatura de Gabinete, para que los ciudadanos puedan denunciar la aplicación en todo el país.

En ese sentido, remarcó que son “tasas que perjudican al sector y por supuesto a los consumidores” y puso como ejemplos algunas comunas que cobran algunos tributos adicionales.

En este contexto, desde el sector plantearon que, con los niveles actuales de ventas, muy bajos, la presión fiscal subnacional se vuelve cada vez más difícil de sostener y afecta directamente la rentabilidad.

Quien salió a responderle a Caputo fue la diputada provincia y ex intendenta de Quilmes, Mayra Mendoza, y dijo que “si de impuestos sin contraprestación se trata, ustedes deberían dejar de cobrarlos todos, porque han abandonado la gestión por completo”.

El costo de una canasta de alimentos y bebidas para una familia tipo evidenció en enero una brecha de más de $113.000 entre la provincia más cara y la más barata del país, de acuerdo con el último informe del “Changuito Federal” elaborado por una consultora.

El relevamiento de Analytica, que utiliza precios online de productos de primera marca para asegurar la comparabilidad, sitúa a la Patagonia como la región con los valores más altos, mientras que el Noreste (NEA) y el Noroeste (NOA) se mantienen como las zonas con los precios nominales más bajos.

En el primer mes del año, Chubut y Entre Ríos tuvieron el mayor avance en los precios de los productos medidos ya que el aumento fue del 3%, mientras que en Catamarca fue el menor al apenas alcanzar el 0,9%, e incluso provincias como Misiones y San Juan registraron leves bajas nominales en el costo total de la canasta respecto a diciembre.

En términos absolutos, Santa Cruz se consolidó como la provincia más costosa para abastecerse, con un valor de $911.587 por mes. El ranking de los distritos más caros es dominado íntegramente por la región patagónica:

Santa Cruz: $911.587

Chubut: $903.640

Tierra del Fuego: $891.399

Río Negro: $887.034

Neuquén: $867.078

En contraste, Misiones registró el “changuito” más económico con $798.252, seguida por La Rioja ($807.716) y Chaco ($808.958).

El informe también hizo hincapié en el peso del “changuito” sobre los ingresos. Aunque en la Patagonia los precios son mucho más altos, el impacto en el presupuesto familiar es menor debido a los niveles salariales de la región.

Santa Cruz encabezó el ranking de canastas más costosas y a su vez ocupó el segundo lugar en remuneraciones privadas, detrás de Neuquén.

De esta manera, en la Patagonia una familia destina, en promedio, el 15,7% de la suma de dos salarios privados registrados para cubrir esta canasta.

En el Norte, en cambio, los precios son más bajos pero el costo de los alimentos representa el 29,7% de los ingresos familiares.

Es decir, una familia en el NOA/NEA debe destinar casi el doble de su esfuerzo salarial para comprar exactamente lo mismo que una familia en el Sur.

Productos que lideraron los aumentos

El aceite de girasol mostró subas que oscilaron entre el 3% y el 5% en la mayoría de las provincias. Mismo panorama se evidenció con la hamburguesa, cuyos precios subieron entre el 4% y el 7% en todo el país.

En la misma línea, las salchichas registraron aumentos de entre el 2% y el 4%.

Por su parte, el precio de la docena de huevos se mantuvo sin cambios en la mayoría de las jurisdicciones. La excepción se dio en la Ciudad de Buenos Aires, donde el valor mostró una baja del 1,3%. (NA).

La compra mensual de alimentos y bebidas para una familia de clase media en diciembre se ubicó a $803.800 en el interior de la provincia de Buenos Aires, un 3,5% más que un mes atrás, lo que lo pone por encima de la inflación del Indec. Y en el ranking del país hay 19 distritos provincias donde llenar el changuito cuesta más caro.

Así lo refleja un informe de la consultora Analytica, que expuso las diferencias en los precios de los carritos de compras promedio de cada región del país para una familia de clase media compuesta por dos adultos y dos menores. El nivel salarial y la presión impositiva resultan factores determinantes para explicar la diferencia de precios entre jurisdicciones.

Por eso, la variación de la canasta de alimentos y bebidas creció entre 1,3% (Formosa) y 3,9% (San Juan). Mientras que la suba en el interior provincial fue de 3,5% (lo que coloca a la región en el tercer lugar), en el conurbano la variación fue menor: 2,7%

Como en meses anteriores, el sur del país volvió a liderar el ranking de los changuitos más caros. Santa Cruz encabezó la lista con un costo total de $890.350, seguida por Chubut ($876.576), Río Negro ($863.809), Tierra del Fuego ($860.986) y Neuquén ($840.602).

“Esto implica que los mayores costos son en parte compensados por remuneraciones más altas. Así, la ponderación promedio en la región patagónica del costo de la canasta por sobre dos salarios privados registrados promedio es de 15,6%”, explicaron los analistas.

En el otro extremo, los lugares más económicos fueron Formosa ($783.302), Conurbano bonaerense ($795.370), Ciudad de Buenos Aires ($796.000), Santa Fe ($802.602) y Chaco ($802.868). Recién ahí aparece el interior bonaerense, con un changuito promedio de $803.800, en el puesto 20 a nivel país.

Dentro de la canasta, el producto que más aumentó fue el rubro Carnes, con incrementos que oscilaron entre 10% y 15% en todas las provincias. “En el caso de la carne picada, las subas resultaron más moderadas, ubicándose entre el 4% y el 8%, salvo en las provincias de Río Negro, Santa Cruz y Tierra del Fuego, donde los incrementos alcanzaron alrededor del 16%”, detallaron.

Las galletitas de agua también presentaron subas, entre 3% y el 6%, con la excepción de Santa Cruz, donde el alza fue del 8%.

Por su parte, el precio de la docena de huevos continuó manteniéndose invariante en la mayoría de las provincias a excepción de CABA (-3,1%), Conurbano (-1,8%), Entre Ríos (-1,6%), el interior de PBA (-0,8%) y Chubut (+3,1%).

Un tradicional mercado de Villa Italia fue víctima de un audaz robo el pasado domingo por la noche. Cuatro individuos , entre ellos tres menores de edad, violentaron la pesada persiana metálica del Supermercado Si-Gu, ubicado en la intersección de Sáenz Peña y Urquiza, para sustraer dinero, un celular y diversas bebidas alcohólicas. La rápida intervención de la Policía y la posterior investigación permitieron identificar a los presuntos autores .

El suceso se desencadenó el domingo alrededor de las 23:20, cuando desde la alarma se comunicaron con Silvia Ardito y su esposo. Al llegar al lugar, los propietarios se encontraron con la persiana de la entrada principal levantada a unos 50 centímetros del suelo y aprisionada con la puerta.

"El mercado de Sáenz Peña y Urquiza está hecho donde fue antes el Banco Comercial de Tandil. Nosotros conservamos las persianas. Esas persianas fueron levantadas por cuatro personas que no sé en qué estado estarían ya que pesan más de 300 kilogramos. El herrero no se puede explicar cómo la levantaron", relató Ardito sobre la complejidad del ingreso.

En un primer momento, la incertidumbre reinaba sobre si los involucrados aún se encontraban dentro del negocio. Ante esta situación, Ardito optó por llamar a la Policía antes de ingresar. Mientras esperaban la llegada del patrullero, la comerciante revisó las cámaras de seguridad desde su teléfono celular. Fue entonces cuando descubrió que tres personas habían estado en el interior. "Un escalofrío me corre por el cuerpo que no te puedo explicar y en ese momento no sabíamos si seguían adentro o no. Fue una situación espantosa", confesó.

La Policía, que acudió rápidamente al lugar, ingresó al supermercado junto a los propietarios. La revisión exhaustiva de las cámaras permitió determinar que los involucrados se habían retirado instantes antes de la llegada de Ardito y su esposo. La comerciante destacó el "impresionante" trabajo de la fuerza, desde los agentes en el lugar hasta el comisario, quienes actuaron con celeridad.

Personal de la Policía Científica fue convocado de inmediato para recolectar huellas dactilares y otras pruebas. A partir de las grabaciones del supermercado, que mostraban a los intrusos encapuchados intentando evitar las cámaras, y con el aporte de filmaciones de vecinos, la Policía logró identificar a los sospechosos.

Este lunes, la fuerza realizó allanamientos en tres domicilios del barrio Villa Italia (Pujol al 400, Maritorena al 600 y Los Lirios al 1100), bajo la carátula de "Robo agravado por ser cometido en poblado y en banda", con la intervención del fiscal Dr. Carvallo y el juez de Garantías Dr. Moragas.

El operativo en Pujol al 400 resultó positivo, lográndose el secuestro de prendas de vestir que, según fuentes policiales, tendrían relación directa con el hecho. En el marco de la investigación, fueron identificados tres menores y un mayor de edad como presuntos autores del ilícito. La Comisaría Tercera continúa trabajando en estrecha colaboración con el Ministerio Público Fiscal, vinculando a los implicados con otros hechos delictivos ocurridos en el Barrio Procrear.

Durante el robo, los involucrados se apoderaron de dinero en efectivo, dos cajas registradoras, un teléfono celular y una considerable cantidad de bebidas alcohólicas, incluyendo cerveza, fernet, gancia y whisky, además de productos dulces. Ardito lamentó que la mercadería sustraída, en su mayoría bebidas, se da por perdida, ya que no fue recuperada en los allanamientos.

Además del saqueo, el supermercado sufrió daños materiales. La pesada persiana de hierro fue violentada y debió ser reparada de emergencia esa misma noche por un herrero. También forzaron una reja de seguridad que protegía la sección de bebidas de mayor valor. Estos daños implican un costo adicional y la necesidad de reforzar la seguridad del local.

Ardito, visiblemente afectada por la situación, no ocultó su frustración respecto a la participación de menores en delitos. "Sabemos que son tres menores los que estaban adentro del negocio. No se puede hacer nada. Es una burla a la sociedad y al trabajo de la policía", sentenció. La comerciante recordó haber preguntado a la Policía si, de haberlos encontrado dentro, se podía hacer algo, y la respuesta fue negativa debido a su edad.

Este incidente se suma a una serie de hechos de inseguridad que han afectado a Villa Italia en el último tiempo, una situación que preocupa a los vecinos. Consultada sobre anteriores robos en el local, la respuesta fue afirmativa: "De esta magnitud no, pero hurtos sí muchos. Lamentablemente he tenido que ir varias veces a la comisaría".

La situación de vulnerabilidad que percibe la comerciante es palpable y coincide con la visión de otros vecinos del barrio. Aunque la Policía logre identificar a los autores, la falta de consecuencias legales para los menores genera una sensación de impotencia que, afirmó, es una "locura".

El Municipio de Tandil, a través de la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, invita a pymes y emprendedores locales a participar de una nueva Ronda de Negocios con el supermercado Golopolis/Daedaz. El encuentro se desarrollará el viernes 14 de noviembre desde las 9 horas en la Casa del Bicentenario, ubicada en Avenida Actis 1991.

La propuesta busca generar un espacio de encuentro y vinculación comercial para que los productores tandilenses puedan presentar sus productos, establecer acuerdos de venta y ampliar sus canales de comercialización dentro de la ciudad.

La participación estará sujeta a un proceso de selección por parte de la empresa. Las pymes que resulten seleccionadas serán notificadas con la confirmación y horario correspondiente.

Esta nueva ronda se enmarca en una serie de acciones sostenidas que el Municipio impulsa para fortalecer la producción y el consumo local, acercando oportunidades concretas a emprendedores de alimentos, bebidas, panificados, chacinados, miel, harinas, pastas y múltiples rubros.

En los últimos meses ya se llevaron adelante rondas con las cadenas La Cooperativa Obrera, Supermercados Monarca y Mercado Si-Gu. Según destacan, estas experiencias permitieron la incorporación de más de 50 productos tandilenses en góndolas locales y el fortalecimiento de vínculos comerciales directos entre productores y comercios.

Desde la Secretaría subrayaron que este tipo de encuentros “permiten visibilizar la calidad y diversidad de la producción local, impulsando el trabajo conjunto entre el Estado, las pymes y las cadenas comerciales para promover un desarrollo económico con identidad y arraigo”.

Las personas interesadas podrán inscribirse hasta el martes 11 de noviembre completando el siguiente formulario: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdocMzhzxQFl3QwJPjH1jXLyQzZPSZGEq4UrFDQKW2LSAKBdQ/viewform 

La caída real del poder adquisitivo de los hogares entre el último mes de gestión del Gobierno de Alberto Fernández y el primer trimestre de 2025 ascendió a 10,8%, un porcentaje que se relaciona de forma directa con la merma en la facturación de los supermercados del 7,4% en idéntico período.

En ambos casos, los valores ajustaron el Índice de Precios al Consumidor (IPC) por la Encuesta Nacional de Gastos de los Hogares realizada por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).

Si bien entre fines de 2024 y comienzos de 2025 se observó una recuperación parcial, en marzo de 2025 -último dato disponible-, los ingresos todavía se ubicaban un 3,4% por debajo del nivel de noviembre de 2023.

A su vez, el nivel de facturación en términos reales de los supermercados presentó una leve mejora con respecto de 2024 (+1,3%). De igual manera, continúa un 7,6% por debajo de 2023 y un 6,8% por debajo de 2022.

De acuerdo con la información proporcionada por el Centro CEPA, en 16 meses de Gobierno de Javier Milei, a cada trabajador bonaerense “le faltarían” $138.427,3 por mes. Además, en pesos constantes de marzo de 2025, los tickets de los supermercados acumularon una disminución de $44.761,81 millones mensuales.

Este canal principal de compra de alimentos y bebidas atrae el mayor gasto de los hogares en Argentina, ya que representa el 22,7% del total. En el primer semestre de 2025 (en pesos de junio de 2025), las cadenas facturaron $345.898 millones menos en relación al primer semestre de 2023.

La evolución del consumo no se desvincula de la dinámica salarial. Entre noviembre de 2023 y septiembre de 2024, los trabajadores registrados de la provincia de Buenos Aires perdieron el 7,3% de su poder adquisitivo.

Si bien a fines de 2024 y comienzos de 2025 se observó una recuperación parcial, en marzo de 2025 -último dato disponible- los ingresos todavía se ubicaban un 3,4% por debajo de noviembre de 2023.

La comparación puede resultar engañosa porque hace un año y medio la inflación mensual de dos dígitos, en un contexto de convenciones colectivas de trabajo activadas, “difería” la sensación de pérdida de poder adquisitivo ante la mayor velocidad de remarcación de los precios que de compensación salarial en las paritarias.

En términos acumulados, la estimación del ingreso no percibido entre noviembre de 2023 y marzo de 2025 asciende a $1.406.155 por trabajador si se calcula con el IPC vigente del INDEC y a $2.214.837 por trabajador si se toma en cuenta el IPC ENGHo 17/18.

Esto implica una pérdida, considerando la totalidad de trabajadores registrados, de entre $2.985.594 millones (IPC vigente) y $4.702.613 millones (IPC ENGHo 17/18) para los hogares bonaerenses.

Cabe aclarar que las privaciones del consumo en las tiendas de retail no afectó a todos los artículos por igual. En alimentos, los rubros más afectados son los de productos de almacén y carnes. Fuera de los alimentos, en 2025 se registran fuertes subas en indumentaria y calzado favorecidas por la apertura importadora como mecanismo de disciplinamiento de precios.

Este viernes se concretó una nueva ronda de negocios organizada por el Municipio de Tandil, en la que cerca de 60 empresas de diversos rubros alimenticios presentaron sus productos a representantes de la cadena local Monarca, en el marco de la política de acompañamiento a la producción y comercialización local.

Las firmas participantes ofrecieron pastas secas, frescos y congelados, panificados, harinas y legumbres, lácteos, miel, embutidos, bebidas, alfajores y golosinas, mermeladas y conservas, entre otros productos.

Durante la jornada, realizada en la Casa de la Historia y la Cultura del Bicentenario, las y los emprendedores pudieron mantener reuniones con dos gerentes de la firma, detallando su escala de producción, precios y características de los alimentos, además de entregar muestras para evaluación.

La secretaria de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales, Marcela Petrantonio, explicó que “desde el Estado municipal buscamos acercar a las partes para abrir nuevas oportunidades de mercado. A partir de este primer contacto, las conversaciones continuarán de manera individual entre las empresas y la cadena”.

El encuentro se inscribe en una estrategia que promueve que los canales mayoristas de alimentos incorporen en sus góndolas productos de emprendedores y pymes locales, con propuestas más amigables con el ambiente y elaboradas en la ciudad.

La iniciativa replica la experiencia realizada meses atrás con la Cooperativa Obrera, que permitió que más de 50 productos de Tandil se integraran a su red de ventas y pudieran ser considerados para distintos puntos del país, luego de un proceso de acompañamiento y adecuación a las normativas vigentes.

Desde el Municipio remarcaron que estos espacios fortalecen el entramado productivo, visibilizan la diversidad de lo que se elabora en Tandil y generan oportunidades comerciales concretas para las pymes, consolidando un modelo de desarrollo basado en el valor agregado, el empleo genuino y el arraigo productivo.

El mundo empresario bonaerense recibió con tristeza la noticia de la muerte de Antonio Toledo, uno de los fundadores de la cadena de supermercados homónima, nacida en Mar del Plata, pero con presencia en varias ciudades. La confirmación llegó desde la propia empresa, aunque no se informaron las causas del deceso. El empresario tenía 89 años.

Toledo nació el 26 de agosto de 1935 en el pueblo de Igea, España. Llegó a Mar del Plata junto a su familia en la década del 50. Sus primeros trabajos fueron modestos: lavacopas en un restaurante de Alberti y Las Heras, vendedor ambulante de verduras en bicicleta y luego en carro. “Sabía que el esfuerzo y el sacrificio eran la manera de progresar, y eso era lo que estaba sucediendo”, relató años después.

El entusiasmo por la carnicería lo llevó a abrir su propio local en calle 41 y Catamarca. Con una heladera de cuatro puertas, una sierra, una picadora de carne y una máquina para hacer chorizos, levantó el que consideraba su primer gran proyecto. “Tenía un entusiasmo bárbaro porque había sido un poco idea mía”, recordó.

El salto decisivo llegó en Avenida Colón 1554, donde abrió el primer supermercado Toledo. “Lo hablamos en familia y nos decidimos: ‘¡Vamos a meternos!’”, contó sobre la compra del local. Allí funcionaban carnicería, verdulería, frutería, almacén y un autoservicio, en una ciudad donde el único antecedente era La Estrella Argentina, considerada el primer supermercado del país.

Con el tiempo, Toledo se convirtió en sinónimo de consumo masivo en la Costa Atlántica. Fue pionero en Sudamérica en implementar el código de barras en los productos, un hito tecnológico que marcó una época.

En Tandil, también estuvo presente la marca durante muchos años.

La cadena hoy cuenta con cerca de 40 sucursales entre supermercados, hipermercados y mayoristas, con presencia en Mar del Plata, Miramar, Necochea, Balcarce, Santa Clara, Pinamar y Tres Arroyos. Posee además industrias propias de aves, cerdos, chacinados y panificados, y una línea de productos alimenticios que incluye enlatados, papas fritas y sopas instantáneas.

El grupo emplea a más de 2.000 personas y suma iniciativas de comercio electrónico con la plataforma Toledo Digital.

La inflación mayorista se disparó a casi un 3% en julio, informó este martes el Indec. El alza de precios en este segmento se vio impulsado por la fuerte escalada registrada en el rubro de importados, una gama de productos que ganan cada vez más mercado por el impulso que genera la apertura comercial generada por el Gobierno.

El índice de precios internos al por mayor (IPIM) subió 2,8% en julio como consecuencia de un incremento del 2,6% en los “productos nacionales” y una suba de 5,7% en los “productos importados”.

Dentro de los “productos nacionales”, las divisiones con mayor incidencia negativa en el IPIM fueron “Productos agropecuarios” (0,46%), “Sustancias y productos químicos” (0,42%), “Productos refinados del petróleo” (0,42%), “Vehículos automotores, carrocerías y repuestos” (0,26%) y “Alimentos y bebidas” (0,14%).

Por otra parte, el nivel general del Índice de precios internos básicos al por mayor (IPIB) mostró un alza de 3% en el mismo período. En este caso, se explica por la variación de 2,8% en los “productos nacionales” y la suba de 5,8% en los “Productos importados”.

Asimismo, el nivel general del Índice de precios básicos del productor (IPP) registró un alza de 3% en el mismo período, como consecuencia del ascenso de 2,9% en los “productos primarios”, la suba de 3,1% en los “productos manufacturados”, y de 1,7% en la energía eléctrica.

Por otra parte, el Indec reveló que el nivel general del Índice del costo de la construcción (ICC) en el Gran Buenos Aires correspondiente a mayo registró una suba de 1,6% respecto al mes anterior. Este resultado surgió como consecuencia de las alzas de 1,5% en el capítulo “Materiales”, de 1,7% en el capítulo “Mano de obra” y de 1,7% en el capítulo “Gastos generales”.

El capítulo “Mano de obra” refleja el acuerdo salarial de la Unión Obrera de la Construcción de la República Argentina (UOCRA), aplicable a las categorías laborales previstas en el Convenio Colectivo de Trabajo 76/75 y una asignación no remunerativa y extraordinaria que surge de dicha resolución. Asimismo, el aumento en las categorías laborales impacta en el capítulo “Gastos generales”, debido a que este contiene el ítem “Sereno”, que se encuentra enmarcado dentro de la resolución.

El capítulo “Gastos generales” incorpora los nuevos valores tarifarios que el Ente Nacional Regulador de la Electricidad (ENRE) aprobó en las tarifas eléctricas a partir del 1 de julio a las distribuidoras Edenor y Edesur, en el marco de las revisiones tarifarias integrales de ambas empresas.

Asimismo, incluye una actualización autorizada por la Secretaría de Obras Públicas del Ministerio de Economía, en los valores de consumo y conexiones de agua y cloaca. Finalmente, el capítulo incorpora una actualización autorizada por el ente regulador ENARGAS en los valores de todos los conceptos de la conexión de gas.

Mientras el Indec informó esta semana que los precios subieron 1,9% en julio y 36,6% en el último año, un estudio privado revela que llenar el changuito en un supermercado en la región patagónica del país es claramente más costoso que en el norte.

De acuerdo a un relevamiento de Analytica, el precio de una canasta básica para una familia tipo de clase media –dos adultos y dos menores– varía ampliamente entre provincias. El estudio tomó productos de marca uniforme y empaques iguales para cada artículo, lo que elimina distorsiones y permite comparar de manera precisa el costo real de abastecerse.

En ese sentido, la compra elegida en Santa Cruz tuvo un costo de $769.319, el más caro del país, mientras que en Misiones fue de $691.579, el más barato. Es decir, una diferencia del 11%. En lo que respecta a la provincia de Buenos Aires, en el conurbano esa cifra se ubica en $702.844 y en el interior en $704.283.

A Santa Cruz le siguen por la misma compra realizada online Chubut ($759.467), Tierra del Fuego ($751.937) y Río Negro ($742.188), mientras que las que tienen la compra más económica son además de Misiones, Formosa ($693.746) y Chaco ($693.219).

Sin embargo, las regiones donde más subió el costo del changuito de supermercado en julio fueron Jujuy (+3,9%), Catamarca (+2,5%) y Corrientes (+2,5%). Los menores incrementos se dieron en Misiones (+1,0%) y Santa Cruz (+0,7%).

La aceleración de precios no afectó por igual todos los productos de la canasta. El pan lactal registró mayores aumentos en casi todas las provincias, por encima del 5%. Su aumento fue más moderado en Catamarca (+2,5%), La Rioja (+2,5%) y Jujuy (+2,9%). El precio del azúcar aumentó entre el 3% y 5% en casi todas las provincias. Excepciones incluyen Córdoba (+1,3%), San Luis (+1,6%), Santiago del Estero (+1,9%), Tucumán (+2,3%), San Juan (+7,6%) y Misiones (+7,6%).

El café instantáneo tuvo aumentos entre el 2% y 3% en la mayoría de las provincias. Se registró una menor suba en algunas patagónicas como Chubut (+0,6%), Santa Cruz (+0,3%) y Tierra del Fuego (+0,3%).

Las supremas de pollo empaquetadas tuvieron incrementos de entre el 3% y 5% en casi todas las provincias. Excepciones incluyen Chubut (+1,5%), Neuquén (+1,0%), Río Negro (+1,3%), Santa Cruz (+0,8%) y Tierra del Fuego (+1,6%).

A tan solo un día de que inaugure la sucursal Tandil de la Cooperativa Obrera, el Intendente Miguel Lunghi recorrió las instalaciones del nuevo supermercado que tendrá sede en la ciudad. El jefe comunal saludó a cada uno de los 41 empleados tandilenses contratados por la firma,  dialogó con las autoridades, y pudo ver también la sección de “Productos Regionales” dedicada exclusivamente a más de 20 marcas locales.

“Elegimos Tandil porque es una ciudad súper importante en la Provincia de Buenos Aires, es polo turístico e informático, y porque la Cooperativa tiene el objetivo de acercar los servicios de consumo cooperativo a la mayor cantidad de gente, es parte de nuestra misión”, transmitió Fernando Dos Santos, gerente regional de la firma, en diálogo con El Eco de Tandil.

“La empresa social de los propios consumidores”, puede leerse en el frente del local de más de 950 metros de salón que la Cooperativa Obrera inaugurará en la esquina de Balbín y Guatemala el miércoles 30 de julio a las 12, para luego abrir sus puertas al público en general a partir de las 4 de la tarde del mismo día.

El Intendente –junto al director de Turismo Diego Martín, el jefe de Gabinete Julio Elichiribehety, el director de Industria, Comercio y Fomento de Negocios Kevin Genovese y parte de su equipo-, llegó al supermercado y recibió la bienvenida y un presente de parte de Dos Santos y el resto de los directivos de la empresa.

“Km. 0, hecho en Tandil”, puede leerse en la entrada al local y en gran parte de las gráficas dispuestas por el salón. Se trata de la identificación de que La Coope sumó más de 20 empresas tandilenses y las ubicó en la góndola “Productos Regionales”. Entre otros, hay fideos integrales y de avena, miel, pasta de maní, dulces, salsas, encurtidos, harinas, legumbres, panificados, alfajores, galletitas y productos sin TACC elaborados en la ciudad.

“Creemos que es súper importante que aparte de que la gente encuentre marcas nacionales y nuestras marcas propias, también tenga la oportunidad de poder adquirir los productos que se producen en Tandil. Es de alguna manera una forma de trabajar codo a codo para la mejora y también abrirle las puertas porque no es solamente Tandil, sino que esos proveedores hoy pueden, si están en condiciones, acceder a vender sus productos en 151 locales de La Cooperativa en 7 provincias”, destacó Dos Santos.

“Esto es un avance muy importante. Por la excelente infraestructura, por tener La Cooperativa Obrera antecedentes muy buenos, y por los puestos de trabajo para acá en Tandil. Son 41 chicos y chicas, o sea, son 41 familias. Y también los productos de Tandil, que van a tener una góndola especial y que, por supuesto, interpreto que donde empiecen a moverse, pueden salir, y ser llevados a las otras sucursales, para aumentar la cantidad de ventas”, destacó el Intendente Miguel Lunghi.

El jefe comunal comenzó su recorrido por el salón de ventas, y tras saludar a los trabajadores pudo conocer de primera mano las ofertas y facilidades que La Cooperativa brinda a sus asociados. También visitó el resto de las instalaciones, desde el estacionamiento a los depósitos y salas de elaboración.

“La expectativa es la mejor. Creo que vamos a brindar un excelente servicio a toda la gente de Tandil, así que los invitamos a partir de las 16 del miércoles 30 de julio a que nos visiten. Creo que nos ubicamos en un sector geográfico de la localidad al cual los servicios creo que le van a sumar en general mucho, y que creo que la localidad necesitaba”, consideró Dos Santos.

Tras poco más de un año de trabajo La Cooperativa Obrera finalmente abrirá las puertas de su primera sucursal en Tandil. En el marco de los preparativos para la inauguración, además de recibir al Intendente, las autoridades de la firma organizaron una visita de los trabajadores y familias que fueron parte de la construcción del edificio.

Las ventas en supermercados a precios constantes crecieron un 8,9% en abril en comparación con el mismo mes del año anterior. Además, según el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), en la medición desestacionalizada se verificó un incremento mensual del 0,5%, mientras que el acumulado de los primeros cuatro meses del año mostró una suba del 4,3% frente al mismo período de 2024.

A precios corrientes, el monto total de ventas alcanzó los $ 1.975.885 millones, con un crecimiento interanual del 48%. Entre los rubros que más aumentaron se destacaron “Carnes” (77,6%), “Alimentos preparados y rotisería” (77,4%) e “Indumentaria, calzado y textiles para el hogar” (74,4%). El ítem de mayor participación en la facturación fue “Almacén”, con un 28,5% del total.

Respecto de los medios de pago, las compras con tarjeta de crédito explicaron el 46,3% de las ventas, con un aumento interanual del 57,1%. Las realizadas con tarjeta de débito representaron el 26,7% (+28,7%), mientras que el efectivo concentró el 15,3% (+30,1%). Los “otros medios de pago”, entre los que se incluyen vales, gift cards y QR, registraron el mayor incremento porcentual: 110,3% interanual.

El canal de ventas presencial en salón comercial representó el 97,3% de las operaciones, mientras que las compras por canales online -internet y teléfono- sumaron el 2,7%.

Por último, el informe señala que el personal ocupado en supermercados fue de 98.906 personas, con una leve baja interanual del 0,4%. El salario bruto promedio fue de $ 3.386.700 para el personal jerárquico y de $ 1.297.739 para cajeros, administrativos y repositores.

Las ventas a precios constantes en los autoservicios mayoristas cayeron 2,9% interanual en abril, mientras que el acumulado del primer cuatrimestre mostró una baja del 6,6% respecto del mismo período de 2024. A nivel mensual, el índice desestacionalizado registró una caída del 3,2% frente a marzo, y el índice tendencia-ciclo marcó un descenso del 0,3%.

A precios corrientes, las ventas totalizaron $ 300.109 millones, con un aumento del 28,5% interanual. El rubro con mayor suba porcentual fue “Indumentaria, calzado y textiles para el hogar” (+100,8%), seguido por “Carnes” (+59,3%) y “Panadería” (+44,9%). Los artículos de “Almacén” concentraron el 43,3% de la facturación total, seguidos por “Artículos de limpieza y perfumería” (26,7%).

Por último, en cuanto a los shoppings, las ventas totales a precios corrientes alcanzaron un total de $ 497.700,2 millones, un incremento de 66,9% respecto del mismo mes del año anterior. En tanto, las ventas totales a precios constantes fueron de $ 6.205,6 millones, un aumento de 19,2% con respecto al mismo mes de 2024.

Luego de un febrero con retrocesos, el consumo intermensual en supermercados mostró signos de recuperación en marzo. Según publicó el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) en un informe, las ventas a precios constantes crecieron un 1,8% respecto del mes anterior, tras la baja de 0,4% registrada en febrero. En términos interanuales, el repunte fue del 3,0% y el acumulado del primer trimestre también cerró con una suba del 2,9% frente al mismo período de 2024.

A precios corrientes, los cuales incluyen el efecto de la inflación, las ventas en marzo alcanzaron los 2,04 billones de pesos. Esta cifra representa un 43,8% más que en igual mes del año pasado. Entre los rubros con mayores aumentos se destacaron “Indumentaria, calzado y textiles para el hogar” con +116,2%, “Electrónicos y artículos para el hogar” con +84,9%, y “Carnes” con +70,7%. En los tres casos, las subas se encontraron muy por encima del promedio general.

Los datos del informe del INDEC también muestran un cambio importante en los hábitos de pago. La tarjeta de crédito fue el medio más utilizado, representando el 45,8% de las ventas y marcando un alza del 58,2% interanual. Le siguieron las tarjetas de débito con un 27% y el efectivo, que quedó relegado al 16% de las operaciones. Otros medios de pago, tales como vales, cuponeras y pagos digitales, duplicaron su volumen respecto de marzo del año pasado.

El canal de ventas tradicional sigue siendo el dominante, ya que el 97% de las compras se realizó de manera presencial en los salones de ventas. Por el contrario, solo el 3% de las transacciones se concretó a través de plataformas online. Aun así, este último segmento creció un 57,6% interanual, lo que refleja una lenta pero sostenida consolidación del comercio electrónico.

La Ciudad Autónoma de Buenos Aires y el Gran Buenos Aires son las zonas que concentran el mayor volumen de operaciones, Ambas mostraron subas significativas, del +44,5% y +41,2% respectivamente.

En marzo, las ventas en los autoservicios mayoristas mostraron una leve recuperación en comparación con febrero, aunque siguen por debajo del nivel de hace un año. Según indica el INDEC, las ventas a precios constantes crecieron un 3,4% respecto al mes anterior, pero acumulan una caída del 7,8% en el primer trimestre y una baja interanual del 4%.

En términos nominales, las ventas mayoristas alcanzaron los 320.760 millones de pesos, lo que representa un incremento del 30,2% frente a marzo de 2024. Sin embargo, ese aumento queda opacado por un índice de precios implícitos que creció un 35,7%. Esto explica la contracción real en los niveles de consumo de la sociedad. 

Los rubros con mayores subas fueron “Indumentaria, calzado y textiles para el hogar” con +115,9%, y “Electrónicos y artículos para el hogar” con +108,0%. Geográficamente, el Gran Buenos Aires concentró casi el 40% de las ventas del país y mostró una suba nominal del 29,9%.

Con el foco puesto en intentar contener la inflación de cara a las próximas elecciones, el Gobierno Nacional intensificó el monitoreo de los precios en las góndolas y mantuvo una nueva reunión con representantes de supermercados, mayoristas y almaceneros. El objetivo principal radica en negociar para evitar subas desmedidas.

El encuentro fue encabezado por diversos funcionarios de la Secretaría de Producción y Defensa del Consumidor, quienes agradecieron a los comercios por no convalidar aumentos excesivos y destacaron la estabilidad del dólar junto con el rumbo del programa económico sin controles de precios.

La reunión fue entre el secretario de Coordinación de Producción, Pablo Lavigne, y el subsecretario de Defensa del Consumidor y Lealtad Comercial, Fernando Blanco Muiño. También formaron parte del encuentro otros mercados asociados a la Cámara Argentina de Supermercados (CAS) y la Federación Argentina de Supermercados y Autoservicios (FASA), almaceneros nucleados en la Federación de Almaceneros de la Provincia de Buenos Aires (FABA) y mayoristas representados por la Cámara de Distribuidores y Autoservicios Mayoristas (Cadam).

Este no es el primer acercamiento entre el Gobierno y el sector de consumo masivo. A principios de mes, el ministro de Economía de la Nación, Luis Caputo, se reunió con referentes de la Asociación de Supermercados Unidos (ASU) y empresarios de algunas de las grandes cadenas.

El eje principal fue el precio del aceite, que se consolidó como uno de los productos con mayor presión alcista. Aunque las empresas del rubro moderaron sus pedidos iniciales del 12% al 5%, una marca líder insiste en aplicar subas argumentando el aumento del valor internacional del girasol. 

Los comerciantes anticiparon que no convalidarán aumentos salariales que consideren inviables en un contexto de baja de inflación. En algunos puntos del país se registraron retoques de precios, pero también se intensificaron promociones como el “Black Week Mayorista” con descuentos de hasta 40%.

En la Ciudad de Buenos Aires, hubo bajas en ciertos productos tras aumentos previos. Algunas consultoras privadas registraron un 0,2% de deflación en la primera quincena de mayo. Si bien en Buenos Aires se ha visto cierta estabilidad de precios en las últimas semanas, los representantes del interior que asistieron a la reunión aseguraron que en sus zonas sí se han producido aumentos.

Por otro lado, el consumo masivo mostró señales de recuperación. Según Scentia, en abril creció un 0,1% interanual. Asimismo, las ventas a precios constantes subieron 1,5% en febrero según el Indec. Mayoristas y almacenes lideran la recuperación, consolidándose como los canales más activos en un contexto de competencia fuerte por atraer a un consumidor que compra solo lo indispensable.

Con motivo de sus 23 años de existencia en la ciudad, el Banco de Alimentos Tandil llevó a cabo su tradicional Colecta de Alimentos “Suma 1 + a tu mesa”. La misma se realizó el sábado 17 de mayo y contó con el apoyo de las cadenas de supermercados más importantes de la ciudad, que cedieron sus tiendas para solicitar la donación de alimentos no perecederos a quienes ingresen a hacer sus compras. 

Los supermercados que participaron de la iniciativa fueron Monarca, Carrefour, Vea, Golopolis y Las 2 Marías. Varios de ellos ya habían formado parte en ediciones anteriores.

Los resultados de “Suma uno más a tu mesa” fueron exitosos, ya que se sumaron 9.784 platos de comida. Desde el Banco de Alimentos Tandil agradecieron a los supermercados y a los más de 150 voluntarios que participaron de la colecta e hicieron posible que la misma tuviera una repercusión tan grande. 

Entre las instituciones que colaboraron se encuentran Ceres Tolvas, Grupo Scout Martin Rodríguez, Grupo Scout San Antonio de Padua, Grupo Scout Nuestra Sra. De Los Dolores, Grupo Scout Movediza, Facultad de Ciencias Económicas de la Unicen, Iglesia Evangélica Vida para Todos, Iglesia Evangélica Torrefuerte, Iglesia Evangélica Cristo es mi Refugio, Bicicletería Comunitaria Tandil, Remar Tandil, Convivencia en Diversidad, Centro de Veteranos Malvinas, Sociedad de Fomento La Esperanza y voluntarios de organizaciones que retiran alimentos del Banco de Alimentos Tandil. 

Asimismo, la institución también agradeció a toda la ciudad de Tandil que colabora año a año sumando un alimento más a su compra. 

Si bien la coleta presencial ya finalizó, cabe destacar que existe la posibilidad de hacer donaciones online de puré de tomate durante todo el mes de mayo. Los interesados en donar pueden hacerlo a través del siguiente link, abonando con sus tarjetas de crédito y débito: https://donaronline.org/fundacion-banco-dealimentos-tandil/colecta-virtual-de-alimentos

Por otro lado, varios colegios y empresas de Tandil juntarán alimentos que se distribuirán entre 154 instituciones asociadas (comedores, hogares, centros de día, Cáritas, iglesias evangélicas) ubicadas en la ciudad de Tandil y la zona. Las mismas brindan servicio alimentario a 15.900 personas, en su mayoría adolescentes y niños.

Las instituciones participantes serán el Colegio Santo Domingo en la Sierra, Colegio Santa Catalina en la Sierra, Colegio Nuestra Tierra, Colegio Ayres del Cerro, Colegio de la Sierra, SAFA y el Instituto de Ingles Green Hills. 

“Sigamos juntos alimentando esperanzas”, sostienen desde el Banco de Alimentos Tandil.

El Banco de Alimentos Tandil es una ONG internacional que contribuye a mejorar los índices de seguridad alimentaria y nutrición, evitando el desperdicio de alimentos. Recibe donaciones de productos alimenticios de parte de empresas, productores agropecuarios y particulares, que luego se distribuyen entre entidades sociales que brindan asistencia alimentaria en Tandil y la zona. 

Bajo el lema “Combatiendo el hambre, alimentando esperanzas” busca ser un puente entre aquellas personas en situación de vulnerabilidad alimentaria y quienes desean colaborar a través de un canal transparente y eficiente que garantice que las donaciones lleguen a quienes más lo necesitan. 

Se fundó el 18 de mayo del año 2002 y es miembro de NODO (rescate de excedentes de frutas y verduras), Mesa Solidaria Tandil, de la Red Argentina de Bancos de Alimentos y también es parte de la Red Global de Bancos de Alimentos (Global Food Banking Network, con sede en Estados Unidos).

En el marco de las medidas económicas recientes definidas por su gestión, el presidente, Javier Milei, dio un mensaje a los consumidores desde sus redes y pidió que haya un cambio de conducta ante los aumentos en los productos de primera necesidad.

En medio de la creciente tensión entre supermercados y empresas proveedoras de alimentos y productos de higiene por los aumentos en las listas de precios tras la salida del “cepo” cambiario, Milei sostuvo: “Si te aumentan el precio, no compres”.

El mandatario utilizó su cuenta de Instagram para realizar su planteo a la ciudadanía, a partir de una viñeta del dibujante Nik en la que aparece su personaje Gaturro con el ceño fruncido, haciendo el gesto de “alto” con la mano, donde se lee la frase que funcionó como consejo al consumidor, a modo de advertencia y presentando una lectura de la actualidad.

Por su parte, el presidente de la Cámara Argentina de Supermercados (CAS), Víctor Palpacelli, indicó en declaraciones radiales que se encuentran en plena negociación con los proveedores para no trasladar a las góndolas las listas de precios con aumentos de hasta 12% que las alimenticias enviaron tras la implementación del nuevo esquema cambiario.

Las empresas que habían presentado listas remarcadas entre un 9% y un 12% fueron, entre otras, Unilever y Molinos.

El propio ministro de Economía, Luis Caputo, celebró que las cadenas de supermercados rechazaran esas listas. “Hoy los supermercados grandes rechazaron la mercadería con lista de precios nueva de Unilever y Molinos con alzas de 9% a 12%”, destacó en su cuenta de X.

El consumo en los supermercados y autoservicios cayó en marzo un 5,4% interanual, con lo que encadenó 16 meses consecutivos de baja. Y si se toma el primer trimestre, las ventas marcaron una caída de 8,6%, aunque en el Área Metropolitana (AMBA) fue más profunda: -9,4%.

Los datos surgen de un informe de la consultora Scentia, que mide la evolución de las ventas de los productos empaquetados en los supermercados y autoservicios independientes a nivel nacional. Y corresponden a cifras previo a la salida del cepo y el nuevo esquema cambiario que aplicó el Banco Central y que provocó un salto del dólar en torno al 10%.

“La situación entre canales es distinta, dado que los supermercados sufren una contracción de 7,1%, mientras que los autoservicios lo hacen en menor medida, retrocediendo 3,7%”, señaló Osvaldo Del Río, director de la consultora, sobre los datos de marzo.

El dato positivo para el Gobierno es que la baja sigue desacelerando. El mes pasado fue el séptimo consecutivo en el que las ventas tuvieron una caída interanual menor que la del período anterior. En febrero, las ventas de los supermercados y autoservicios, querepresentan cerca de 70% de este segmento, habían disminuido 9,8% interanual.

El inicio del declive del consumo se registró en enero de 2024, cuando, tras la devaluación de diciembre, la demanda se contrajo un 3,5%. El pico en la caída, por su parte, se produjo en septiembre, cuando las ventas tuvieron una baja interanual del 22,3%.

En este último informe, algunas canastas comienzan a mostrar signos de recuperación y otras continúan con una situación que, por ahora, ofrece más resistencia. En este sentido, el consumo en Alimentación creció 0,5% y Perecederos 1,2% interanual, a la vez que Bebidas con Alcohol se desplomó 18%, Bebidas sin Alcohol, 16%; Impulsivos, 15,6%; Higiene y Cosmética, 3,3%; Limpieza de Ropa y Hogar, 2%; y Desayuno y Merienda, 1,5%.

Respecto a los servicios públicos, los aumentos de las tarifas fueron más moderados que meses anteriores: Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles se incrementó 2,9% y transporte 1,7%.

El cambio de composición en la estructura de gastos de los hogares, donde estos últimos se llevan la mayor proporción, explica en gran medida la disminución del consumo masivo. En tanto, las ventas de bienes durable vienen expandiéndose como resultado de la expansión del crédito.

Habrá que ver, de todas formas, qué pasa con el consumo en las próximas semanas y cómo impacta el fin del cepo al dólar y la implementación de las bandas de flotación, con el dólar oficial por ahora ubicado en torno a los $1.200, un salto que se traducirá en una aceleración del índice de inflación. Según indicaron desde algunos supermercados, las listas empezaron a llegar con aumentos que van del 5% al 10% en aceites, harinas, productos de limpieza e higiene personal, entre otros bienes de primera necesidad.