Visual Center, la tradicional óptica de Tandil ubicada en la esquina de Paz y Sarmiento, ofrece promociones únicas para el mes de diciembre: 12 cuotas sin interés y hasta un 30 por ciento de descuento en productos de la nueva colección.

Además promociones exclusivas con Banco Provincia, Banco Credicoop, tarjeta Naranja y tarjeta Elebar. La "perlita" de este mes navideño son las gafas de sol con precios desde $15.000.

Óptica Visual Center invita a descubrir la mejor manera de ver y disfrutar estas Fiestas.La dirección es Paz 703, con horario de corrido de lunes a viernes de 08.30 a 20.30 y los sábados de 17.30 a 20.30

Hacen envíos a todo el pais, y su página web es www.visualcenter.com.arLos teléfonos de consulta son: 2494442907 / 2494216329

Ingresando por Colectora Norte llegamos a El Surtidor Tandil, ubicado en la esquina de Darragueira e Ijurco, donde encontramos artículos de repostería, cotillón, papelería y bazar.

En sus amplias instalaciones, se ofrecen bizcochuelos de elaboración propia, variedad en marcas de cremas, dulce de leche, chocolate, materias primas, productos de decoración, velas, adornos, y mucho más.

En el sector de papelería hallamos gran variedad de packaging, para desayuno, bombonería, drip cake.

En el área de bazar se pueden encontrar reconocidas marcas como Doña Clara, La Botica, Parpen, Pastelar, Cooper, Jovitel; con diversidad de moldes, utensilios, picos, mangas, balanzas, entre otros.

En el sector de pastelería y repostería vas a encontrar marcas como Alpino, Calsa, Circe, Rich, Chocolart, Decor, Ballina, Vacalin, Milkey, Ledevit, Mapsa, Águila, Arcor, Colonial, Fleibor, TopClass, entre otras.

En esta época del año cuentan con todos los insumos que se necesitan para armar la mesa navideña y de fin de año. Vas a encontrar materia prima, premezcla para pan dulce, fruta escurrida, frutos secos, golosinas confitadas, moldes y packaging.

¡Con la buena atención como premisa!

Con su presencia en redes, la rápida respuesta por Whatsapp, y su buen servicio, además de una gran atención y un asesoramiento de calidad, El Surtidor logró posicionarse como un referente no solo en Tandil sino también en la zona.

Para ello su principal capital es un excelente grupo humano que conforma un gran equipo de trabajo.

En la esquina de Darragueira e Ijurco esperan a sus clientes para asesorar y evacuar todo tipo de dudas en un amplio horario de corrido: de lunes a sábados de 7 a 20.

No obstante también ofrecen la posibilidad de brindar asistencia de manera virtual a través de Whatsapp. Así, todo aquel que lo desee puede escribirles al 2494 622606 o bien hacerlo a través de su cuenta de Instagram @elsurtidor_tandil

Las celebraciones de fin de año están a la vuelta de la esquina, y en Punto Carne ya están listos para ofrecerte los mejores productos y precios para tu mesa festiva.

En sus cinco sucursales -Falucho 685, Actis 1665, Del Valle 888, Alonso 508 y Marconi 1598- ofrece una atención personalizada y la mejor calidad para garantizar “una tierna elección” tanto en cortes vacunos como de cerdo.

Jorge, carnicero de la sucursal de Moreno y Marconi, invitó a toda la comunidad a descubrir la amplia variedad de productos que ofrecen: cerdo, carne vacuna, chorizos, pollos y embutidos, todo seleccionado cuidadosamente para garantizar frescura y sabor.

"Queremos que nuestros clientes disfruten de la mejor calidad al mejor precio," aseguró. En Punto Carne, no solo encontrarás carne de excelencia, sino también una atención personalizada y cercana.

La variedad de propuestas para sorprender con exquisitas preparaciones se completa con productos de elaboración propia como hamburguesas, milanesas preparadas, chorizos, morcillas y salchichas parrilleras. Se suman pollos trozados y una amplia gama de achuras, como así también lengua, mondongo y rabo. 

Además, desde junio de 2023 Punto Carne ofrece toda la línea de salames y salazones de la marca Pioneros, con los clásicos picado grueso y fino, como así también longanizas, en una amplia variedad de sabores. 

Los pueden encontrar en Instagram como @puntocarnetandil.

El reconocido centro de depilación definitiva Depi4ever se prepara para recibir las Fiestas de fin de año con la reciente inauguración de su local en Tandil, para ofrecer los mejores servicios a sus clientas. El local, ubicado en Pinto 484, pertenece a una cadena que cuenta en con más de 50 sucursales en todo el país y es líder en el mercado.

En Depi4ever se trabaja con la última tecnología en depilación definitiva que es el sistema Clima Dúo, un desarrollo exclusivo de la marca enfocado en el cuidado de la piel.

La nueva tecnología, a diferencia de los antiguos sistemas de depilación láser, permite realizar las sesiones cada 20 días acortando los tiempos del tratamiento y se puede realizar el tratamiento incluso en verano.

El sistema Clima Dúo es más efectivo que otros empleados para el mismo fin, debido a que logra eliminar el vello en fases anágenas más tempranas. El innovador sistema trabaja mediante micropulsos de calor y posee grandes ventajas  dado que elimina el vello en una etapa más temprana de su crecimiento y al no ser invasivo se pueden realizar las sesiones cada 20 días acortando los tiempos totales. El tratamiento –que incluye un kit de cremas exclusivas- es totalmente indoloro, así que no hay excusas para no probar sus beneficios.

El servicio provisto por Depi4ever está enfocado en el cuidado de la piel para dejarla más suave y, como estimula la producción natural de colágeno y elastina contribuye a la reducción de cicatrices y manchas.

Otra de las ventajas que propone es que no hace falta disponer de demasiado tiempo para realizar las sesiones porque el sistema trabaja muy rápido y la duración va a depender de la cantidad de zonas a tratar y de la extensión de las mismas, particulares de cada caso.  Como referencia se puede considerar que una zona de superficie reducida como las axilas toma 5 minutos, y una de  mayor superficie, por ejemplo las piernas, ronda los 15 minutos.

Con motivo de la apertura del local y su llegada a Tandil, hay una promoción imperdible del 50 por ciento de descuento en las sesiones. ¿Lo vas a dejar pasar? Esta es la oportunidad ideal para dejar de sufrir con los métodos tradicionales y probar los beneficios de una piel cuidada y sana, sin vellos molestos.

Depi4ever Tandil espera a  sus clientas en sus cómodas instalaciones de Pinto 484, de lunes a viernes de 9 a 12:30 y de 14:30 a 19:30 horas. Sábados de 9 a 12:30. Teléfono 430-9631. Se aceptan todos los medios de pago y hay descuentos por pagos en efectivo.

Panadería 9 de julio renueva como cada año sus propuestas dulces y saladas para la mesa de Navidad y Año Nuevo, conjugando tradición y novedad en pos de ofrecerles a sus clientes todo lo necesario para disfrutar las Fiestas con el paladar.

El pan dulce sigue siendo la estrella de cada encuentro y es posible hallar una amplia variedad de sabores y estilos; con frutas abrillantadas, con frutos secos, sin agregados y con chips de chocolate. Todos ellos con la clásica masa esponjosa, fresca y húmeda que es el deleite de los comensales, en presentaciones de 100, 250, 500 grs o un kilo.

“El de chips de chocolate hace unos años se impuso y es bastante pedido. Con todas las frutas y sólo frutos secos se lleva mucho también. Tenemos gran variedad budines; manzana, naranja, vainilla, marmolado, nueces, frutas, decorados, para todos los gustos”, contó Marcela, la dueña del local que hace a la delicia de los golosos que quieren probar los diferentes sabores.

Los clásicos panificados, además, pueden combinarse con las exquisitas cookies decoradas con motivos especiales  para regalar, una tendencia que va en alza y cada vez tiene más adeptos.

Los platos salados también tienen  su lugar en la mesa festiva propuesta por Panadería 9 de julio, a través de la elaboración de los tradicionales arrollados de pollo, torres de panqueques, vitel toné y distintas ensaladas, que resuelven de manera impecable y rica las cenas y encuentros. 

Quienes deseen encargar algunos de las confituras o comidas ofrecidas podrán hacerlo hasta el domingo 23 y el domingo 30 inclusive, respectivamente. Esperan a todos sus clientes en 9 de julio 1245 todos los días de 8 a 14 y de 17 a 21 para compartir la mesa navideña y de fin de año con los mejores productos y la cálida atención que los distingue desde hace más de 25 años en el mercado local. Tel. 444 8763.

La llegada de un nuevo año viene cargada de esperanzas y expectativas, y para acompañar estos deseos, es una costumbre creciente elegir el color blanco para vestirnos. Hay quienes explican que el blanco no es un color en sí mismo, sino la suma de todos los colores, el blanco es luz y como tal, símbolo de buenos augurios, pureza, nacimiento. De hecho, no sólo en año nuevo elegimos este color, sino también para la celebración de bodas, bautismos, nacimientos.

Vestirse de blanco es tal vez simbolizar “la hoja en blanco” del escritor, o “el lienzo blanco” del pintor, en los que todo está por hacerse, una historia comenzará a escribirse.

También asociamos la vestimenta blanca a la tradición que llega desde Brasil, donde millones de personas se acercan a la playa para celebrar Reveillón y, vestidas de blanco, dejan sus ofrendas y deseos en pequeñas balsas a la diosa del mar: JEMANJÁ.

Si decidiste sumarte a esta tradición, te acercamos propuestas de LORELEY, una tienda que ofrece vestidos, blusas, pantalones, y muchas opciones súper acertadas a la hora de distinguirte con tu look, pero también estar cómoda.

Está ubicada el local 7 del Paseo de avenida BRASIL y tiene marcas exclusivas que podrás reconocer porque visten a las principales conductoras de noticieros nacionales, se destacan por sus diseños delicados y sutiles. Estas son Paula Liarte, Zohue, Zulas, Laura Constanza, entre otras.

Si el festejo indica cierta elegancia, un vestido blanco combinado con negro no falla. Ya sea largo o corto estas dos opciones tienen cierta sofisticación y a la vez son súper cómodos.

¡Sumá accesorios en rojo para levantar el color!

Si preferís los pantalones, estas blusas son ideales.

Si tu look es más informal, podés también combinarlas con jeans.

Y si apostás al blanco total, aquí dos opciones: la primera más romántica que podes combinar con sandalias chatas logrando un look ideal para un festejo en la playa.

La segunda con un escote más jugado y sexy para bailar toda la noche.

Este año nuevo, ¡disfrutalo con luz de pies a cabeza!

Faltan algunos días para las Fiestas, pero muchos vecinos ya empezaron a caminar la ciudad buscando precios, variedad y calidad. Los tres ítems mencionados se encuentran en Buzzella Hogar, una opción de trayectoria y experiencia.

Ubicado como siempre en 9 de Julio 130, Buzzella Hogar, con sus horarios habituales de lunes a viernes de 8.30 a 12.30 y de 16.30 a 20.30 y los sábados de 8.30 a 13 y de 17.30 a 20.30, tiene una importante variedad de productos con buena financiación para ofrecer.

Piletas de lona, juguetes, elementos de camping y electrónica, algunos de los más elegidos.

También se destacan cocinas, muebles, aires acondicionados, televisores, bicicletas y productos para los más chicos.

A la hora de pagar siempre hay ofertas vigentes, importantes descuentos por pago en efectivo, y financiación con tarjetas a través de Ahora12 y Ahora18.

Si estás planeando tu menú navideño y querés jugar tu mejor carta en el tercer paso, prestá atención a estas tres sugerencias de PISTACHO, que combinan helado y alcohol, y se sirven en copas.

Copa Helada de Chocolate y Maracuyá (foto que ilustra la nota)

Ingredientes:

– Helado chocolate Italiano de Pistacho Cremas Heladas – Helado Maracuyá de Pistacho Cremas Heladas – Galletitas de vainilla o de coco – Salsa de chocolate – Hojas de menta – Licor

Preparación:

Disponer una copa para cada comensal. Moler las galletitas (2 cucharadas) y colocarlas en el fondo. Agregar una bocha de helado de chocolate Pistacho y luego, otra capa de galletitas. Embeber con el licor. Agregar una bocha de helado de maracuyá Pistacho, bañar con la salsa de chocolate, y decorar con unas hojas de menta.

Tip 1: Para los niños, simplemente omití el licor en sus copas. Tip 2: Podes reemplazar la salsa de chocolate por crema batida. Tip 3: Para una versión más fresca, reemplazá las galletitas por frutas de estación.

Lemon Champ Tradicional

Ingredientes:

– Helado de limón al agua de Pistacho Cremas Heladas ¾ kg – Champagne 1 Botella

Preparación:

Existen diversas formas de realizarlo, la más práctica y efectiva es utilizar la licuadora, mezclando el Helado de limón Pistacho y el champagne. ¡Luego servir en copas y brindar!

Tip: podes hacerlo más o menos espeso según el gusto de cada persona, variando la proporción de helado y champagne. Cuanto más helado, más espeso resultará.

Don Pedro Clásico

Ingredientes:

-Helado de crema americana de Pistacho, una bocha grande -Whisky 1 y ½ medida -Nueces (a gusto) -Hojas de menta

Preparación: Batir el helado de crema con el whisky (la medida varía según el gusto, para lograr más cuerpo se agrega más crema). Servir en vaso de whisky con nueces partidas y hojas de menta para decorar. Tip1: Podés reemplazar la crema americana por helado de frutillas, logrando una versión más frugal. Tip 2: Podés usar praliné de nueces o nueces acarameladas. Pistacho garantiza el sabor de tu postre con la mejor calidad en la elaboración de sus cremas heladas. Animate a sorprender a tus invitados. Pistacho te espera en España 545.

Llega la época de las fiestas y más de un vecino busca por horas las opciones de regalos que combinen calidad y buenos precios.

Por eso en Siempre Farmacias pensaron en una serie de opciones imperdibles para tener en cuenta en toda la línea de perfumería que permitirá tener un regalo increíble al mejor precio y con financiación.

Las podés encontrar en las direcciones habituales: Rodriguez 423 y Rodríguez 667.

En los últimos meses del año se concentra la mayor cantidad de eventos sociales: despedidas, egresos, fiestas familiares y también casamientos. El buen clima convierte a estos meses en propicios para celebrar. Y hasta en las mujeres más despreocupadas por la imagen se instala el famoso ¿Qué me pongo?.

Para responder esta emblemática pregunta femenina, se instaló en Tandil la marca ANTOLIN, de la mano de Guillermina Balbuena, quien, además de la colección de la marca, ofrece un espacio de asesoramiento en imagen de acuerdo al evento y a la personalidad de cada mujer. Se trata de CASA GUILLERMINA, ubicado en Yrigoyen 552, un estudio en el que se respira estética, familiaridad y buen gusto.

“Elegí traer a Tandil la marca Antolin porque soy fan de su moldería. Las prendas que me he comprado hace años hoy están impecables y no han perdido vigencia. La diseñadora, Natalia Antolin , es una visionaria que ama la innovación y que, luego de 30 años de trabajo, conoce a la perfección el cuerpo femenino. Y lo que más me gusta es que no diseña para cuerpo perfectos, sino para las mujeres de cuerpos reales, aquellas a las que la vidas las atraviesa, como ella misma, y que necesitan sentirse únicas (tenemos una prenda de cada diseño), destacar lo mejor, y disimular ciertas cosas que no nos gustan tanto, pero sin dramas ni complejos”.

Además de los vestidos, faldas, tops y blusas, la marca ofrece bodys y culottes que complementan las prendas. Ajustan, levantan, sostienen, acompañando los cortes, pliegues, y detalles de moldería que están justo donde tienen que estar para poder adaptarse a cualquier cuerpo. “Por este motivo elegí el formato de “cita previa” para atender a quien lo desea, con todo el tiempo del mundo. Es importante que la mujer se pruebe el vestido que elige, y no sólo vea el color o el modelo por una foto, revista, o red social. Así podrá apreciar dos cosas: primero, que para Antolin no hay edad, y segundo, la calidad de los géneros. Es muy gratificante verlas probarse sin que aparezca la frustración que solemos sentir en los vestidores” confiesa Guillermina.

Acerca de las preferencias de las mujeres según la etapa de vida, nos describe que “las adolescentes o jóvenes buscan la tendencia, lo que se usa, y en este sentido tienen las de ganar porque el cuerpo joven admite más opciones. En este rango de 15 a 25 años, piden tops, faldas cortas, o vestidos fit que marcan la anatomía y la frescura”. Y continúa diciendo que “en el rango siguiente 30-45 años, las mujeres buscar sentirse bien consigo mismas. Ya tienen una identidad propia -o están en su búsqueda-, y quieren que el vestido o el conjunto acompañe su impronta. ¡La originalidad de la marca Antolín está aquí en su gran juego! Por ejemplo la línea VL (Veronica Lozano) tiene estampados y texturas que te enamoran, y con la moldería justa para sentirte súper cómoda”.

En cuanto a las mujeres más adultas, Guillermina dice amar su elegancia. “La cliente de 50 o de 60 años y más desea sentir esa belleza que sólo los años te pueden dar. Tal vez es la sabiduría, la personalidad de las mujeres que saben perfectamente cómo ser únicas en una fiesta. En este caso ofrezco las faldas y las blusas de seda, prendas etéreas que nos se pegan al cuerpo y en las que el movimiento y la caída lo son todo”.

Al diseño y calidad de géneros y texturas del nivel de una marca internacional, se suma lo no menos importante que es el precio, super apropiado, cosa que no suele suceder en las marcas que juegan en primera. Sólo hace falta consultar y probar.

Casa Guillermina, recibe a sus clientes concertando cita previa y “sin compromiso” (Guillermina dixit) al 2494560152.

Por Verónica Gonzalez, de BUQUEBUS TURISMO

NUEVA YORK:

La emoción de la cuenta regresiva se concentra en Time Square. A las 18 horas comienza a elevarse en el edificio One Time Square un bola que llega a la cima y a las 23.59 desciende durante 60 segundos. Cuando termina el descenso, durante el primer segundo del nuevo año, sobre la plaza llueven nubes de papel picado que contienen los deseos de aquellos que dejaron su post it en el Muro de los Deseos. La gente se concentra abrigadisima en la calle desde la tarde, para lograr un buen lugar. A lo largo de la noche hay conciertos, espectáculos y un ambiente festivo increíble. Si el presupuesto no es problema, hay una alternativa más cómoda para celebrar sin esperar varias horas a la intemperie, y es comprar entrada para alguna de las fiestas privadas que tienen lugar en los restaurantes y hoteles de la zona. Los precios pueden ir desde u$s200 hasta u$s1.000 y se puede cenar y bailar.

RIO DE JANEIRO:

Copacabana es el lugar que alberga el festejo más importante de Reveillón, nombre como se conoce a esta celebración. Casi dos millones de personas se reúnen para disfrutar del grandioso show de fuegos artificiales, que se lanzan desde balsas en el mar durante 30 minutos.

Para seguir la tradición lo ideal es vestirse de blanco y arrojar flores al mar, incluso, entrar para saltar tres olas consecutivas. Para disfrutar Reveillon, se puede reservar una mesa en alguna terraza o restaurante de la Avenida Atlántica de Copacabana, donde una cena ronda los u$s200.-, o bien acudir a la playa, que es lo que hace la mayoría de la gente. Aquí también se disponen los Quiosques con mesas donde se puede cenar por u$s 100.-.

Pasada la media noche y terminado el espectáculo de luces, la fiesta continúa con los múltiples conciertos. Carlinhos Brown, Chico Buarque, Caetano Veloso y el británico Rod Stewart son algunas de las estrellas que han estado allí.

MADRID:

Para imaginar fin de año en Madrid, nos posicionamos en la Puerta del Sol, donde se realiza la famosa tradición de las doce uvas que se comen al son de las campanadas del reloj, junto con un brindis con cava y un increíble espectáculo de pirotecnia. Y, si bien no es carnaval, muchas personas acuden a la ceremonia disfrazados.

Por supuesto se puede elegir celebrar año nuevo en un restaurant o bar del centro madrileño donde los menús van desde los €100 hasta €800. Y para quienes trasnochan, la tradición indica que luego de las fiestas se visita la Chocolatería San Gines para desayunar un delicioso y clásico chocolate con churros de año nuevo.

Tal vez no sea algo precisamente nuevo -la tendencia a nivel local tiene sus 3 ó 4 años por lo menos-, pero es en este último año que la apertura de una cervecería provoca la inmediata pregunta: ¿otra más?.

Uno más, dos, tres; locales, foráneos, franquicias, cadenas, con mesas, sin mesas, sólo para despacho, o de una y mil maneras… ahí están los nuevos bares, llenos de jóvenes -y no tanto-, consumiendo un producto que ha invadido nuestra ciudad: LA CERVEZA ARTESANAL.

¿Es una moda o es un nuevo hábito de consumo que llegó para quedarse?

“Me cuesta pensar en una moda, con respecto a un producto que tiene por lo menos 600 años. Sí la cantidad de bares de cerveza que abrieron puede que saturen el mercado en algún momento, creo que esto se va a auto regular y quedarán los que hagan bien las cosas y brinden más servicios”, nos responde Emilio Pardo, de TANDILIA, la marca local tal vez más visible por haber sido una de las primeras comercializadas aquí, y que entró al mercado con un gran empuje emprendedor. Ya cuenta con su propio “taproom” llamado también Tandilia, y está presente con gran despliegue en cada evento relacionado con gastronomía tales como el Paseo de los Food Truck, Oktober Fest, Food Truck Festival, etc. Emilio y equipo avanzan con su producción acompañados con excelente marketing.

Por su parte, Eduardo Michelini, dueño junto con su hijo de CERVEZA PARAISO coincide en no definir el fenómeno cerveza como una moda. “Creo que de a poco la decisión de compra de la gente va a ir pasando de la cerveza industrial a la cerveza más elaborada como es la artesanal. Lo que tal vez es una moda son los bares ó cervecerías. Nosotros de un año a otro sumamos 7 bares nuevos, pero restamos 4”.

Si bien no podemos decir que cuenta con pasaporte tandilense, ANTARES fue la primera cervecería que se instaló en Tandil hace unos diez años. Con respecto al crecimiento del mercado, Jorge Goncalvez -su titular- asegura que el mercado local creció en un 50% en los últimos 5 años, pero en la disputa CERVEZA ARTESANAL vs CERVEZA INDUSTRIAL queda mucho por hacer. En Argentina la primera llega a un 3% del mercado total de cervezas, mientras que en el resto del mundo ha llegado a conseguir cuotas del mercado de hasta el 15%.

Desde un lugar más incipiente, Mauricio Martinez, quien lanzó recientemente CERVEZA LUCRE, dice estar sorprendido por la gran demanda. En este caso la producción nació como una fabricación experimental, consumida por su círculo cercano de amigos, pero al ver la veta comercial, lanzó su marca y los cuatro estilos que elabora, en el último Oktober Fest. “No termino de sorprenderme por la aceptación que tiene en el público en general. Veo que hay mucha gente que quiere volcarse a este producto y también mucha gente haciendo su propia cerveza en casa, así arrancamos muchos. Mientras haya quien quiera comprar y haya alguien que la haga, hay un futuro para esta industria”, simplifica acertadamente Mauricio.

La batalla industrial / artesanal parece volcarse a esta última cuando se trata de una búsqueda de calidad por parte del consumidor. Tal como lo explica Emilio Pardo, “la cerveza artesanal argentina vino a ofrecer a los consumidores una alternativa a las malas cervezas industriales, y la verdad es que hay buenas cervezas artesanales y malas cervezas artesanales. Ahí está el reto de esta industria: que cuando un consumidor tome cualquier cerveza artesanal sea de una calidad superior a la industrial : si eso no sucede, el público no nos va a dar una segunda oportunidad. La cerveza artesanal DEBE fabricarse con materias primas de calidad y llegar al consumidor con un producto honesto y noble. Si no seguimos este camino, estaremos condenados por el pasajero éxito que te dan prestado las modas; pero si tomamos el primer camino, nos instalaremos y seremos un producto de calidad que con orgullo representará a nuestra ciudad”.

Y en este punto coincide Eduardo Michelini asegurando que, “si bien desde el inicio PARAISO logró una buena calidad, la fuimos incluso mejorando, y siempre le apostamos a eso. Ahora se ha complicado por el costo de los insumos, pero sabemos que debemos aumentar el esfuerzo para sostener los parámetros altos”.

Existe hoy -o está en proceso de formación-, una Cámara de Cerveceros de Tandil que agrupa a 12 fábricas, las cuales producen unos 40.000 litros de cerveza por mes. Pensando en la población que consume cerveza, y puntualmente la que consume cerveza artesanal, es interesante tratar de definir esta gran masa de gente que está haciendo crecer una nueva identidad etílica en las sierras. “Son los milenials” dice Eduardo Michelini, definiendo que los jóvenes de 25 a 35 años aproximadamente son el 80% de los consumidores del producto. “Y también vemos que las generaciones posteriores, los aún más jóvenes que los milenials, ya traen consigo conocimientos adquiridos sobre estilos de cerveza, de manera que son un gran público a futuro”.

Para Jorge Goncalvez el público que la consume es muy diverso aunque, aunque también define a los más jóvenes con el mayor porcentaje. ”El público mayor se fue incrementando poco a poco en los últimos años, pero ese crecimiento se vio estancado debido a la crisis”. Acompañando al crecimiento del mercado también va aumentando el nivel de conocimiento de los consumidores, lo cual lo convierte en un desafío que redunda nuevamente en la exigencia de calidad de esta industria. Pero, en este punto, Emilio aclara que “un error que no debería repetirse (como el caso del vino y que lo está pagando caro) es que el consumidor piense que para apreciar una cerveza tiene que ser un experto en la materia. Para Tandilia cualquier persona puede disfrutar de la cerveza sin tener ningún conocimiento previo; también está el público conocedor que exige que la cerveza esté en los parámetros de estilo, que no acepta errores de proceso y que conoce precisiones sobre el producto y ellos son los que un poco nos sirven de parámetro para mejorar cada día”.

Un próspero futuro

Este no ha sido un año fácil para los comercios, industrias o emprendedores. Es muy destacable que aún con adversidades coyunturales esta actividad haya sostenido su crecimiento. Para Antares, una empresa con presencia nacional, tal vez más afectada por el contexto de crisis, se espera que el mercado se estabilice, “ya que creemos que ha llegado al punto de equilibrio y por el contexto crítico no esperamos que crezca demasiado en cantidad de litros comercializados”, explica Goncalvez.

Tandilia, por su parte, buscó en un contexto con dificultades las oportunidades de expansión. “Nos pusimos a tono con todos los permisos para tener tránsito Nacional y poder exportar, invertimos en maquinarias, y vemos un 2019 con Tandilia para toda la argentina” aporta Pardo, y agrega: “¿y por qué no exportar a otros países en latas y botellas?”.

Eduardo Michelini aporta que también Paraíso creció entre un 20 y 30 por ciento en producción este año, y espera que la empresa se convierta en una actividad sustentable y sostenible en el tiempo. Aunque no deja de poner sobre la mesa las dificultades del mercado que son principalmente competitivas (por la cantidad de oferta y precio) y relacionadas con la informalidad en los circuitos de pagos.

Una industria incipiente, de rápido crecimiento, que da lugar a la fuerza emprendedora local, genera trabajo, y aporta alegría y placer a quienes provee. En este fin de año en el que no hay muchas razones para celebrar, no podemos hacer menos que brindar con unas ricas pintas.

Especialistas, fanáticos o amantes de diferentes temas aportan su ranking de lo que les gusta. Una excelente hoja de ruta para tener a mano a la hora de entretenerse y disfrutar.

Cinco cuentas de Instagram para seguir, por José Di Bártolo. Periodista especializado en medios digitales.

El mundo de Instagram tiene una serie de cuentas que son “obligadas” a seguir de acuerdo a la variedad y temática que ofrecen. Una selección subjetiva que puede interesar:

@metroadelantado – Deportes Humor a la hora de la información deportiva. Rapidez, ironía y variedad sobre el fútbol local y de todo el mundo. Capacidad de análisis en imágenes o videos. Indispensable. @locosxelasado – Cocina La comunidad del asado más importante del país te invita cada día a conocer más sobre la pasión argentina. Recetas, recomendaciones y humor en menos de un minuto. @pictoline – Información gráfica Una cuenta que invita a través de infografías o animaciones a conocer más sobre las cuestiones informativas de cada día. @earthfocus – Viajes – lugares Si te gustan los lugares increíbles del mundo, es una de las cuentas que mezcla grandes fotografías, turismo y paisajes increíbles @verge – Tecnología La mejor selección de información sobre tecnología que nos permite conocer las primicias del mercado norteamericano que llegarán en algunos meses más a nuestro país

Cinco películas del 2018 que hay que ver, por Juan Manuel Artero Columnista cultural en el suplemento La Vidriera

El ángel Dir: Luis Ortega. País: Argentina. Una versión libre de la vida del tristemente célebre de Carlos Robledo Puch. El director se permite leer desde allí la historia de nuestro país. El infiltrado del KKKlan Dir: Spike Lee. País: Estados Unidos. Basada en un hecho real sucedido en los años 70´, en el que un joven policía negro se infiltra en el grupo racista Ku Klux Klan. Narrado con humor y maestría, Spike Lee conecta los hechos del pasado con la actualidad para denunciar las políticas de exclusión de su país. El silencio es un cuerpo que cae Dir: Agustina Comedi. País: Argentina La ópera prima de la directora cordobesa, ganadora de la última edición de Tandil Cine, es un bellísimo documental que reconstruye la vida de su padre en base a cientos de horas de video que éste dejó. Militante de izquierda en los 70´, homosexual vinculado a grupos artísticos en los 80´y padre de familia en los 90´. Isla de perros Dir: Wes Anderson. País: Estados Unidos Un film de animación que narra un futuro distópico en el que todos los perros de Japón son expulsados hacia una isla. Una reflexión sobre la exclusión, narrada como una aventura, desde la perspectiva de un niño. La flor Dir: Mariano Llinás. País: Argentina Un film de catorce horas, seis relatos que transcurren en San Juan, el interior de la provincia de Buenos Aires, Berlín, Moscú, Londres, y muchos otras ciudades más. Realizado con cuatro actrices durante más de diez años, el premiado director sigue a su modo contando historias extraordinarias.

Cinco series que hay que ver, por Agustín Medina Diseñador Gráfico y “seriólgo”

Así como la música, considero que cada serie tiene un momento para verla. Un momento en el día, pero también en la vida.

1. GAME OF THRONES (Juego de Tronos) (2011-): Para ver: Lo antes que se pueda Desde hace casi 8 años mi serie favorita. Esa serie que querés ver lo antes posible para poder debatir con tus amigos que la siguen. Un montón de personajes con historias cautivantes. Nunca fui muy amante de las películas o series ambientadas en épocas medievales pero el mundo de fantasía que plantea George R.R. Martin en sus libros, trasladado a la pantalla chica es simplemente asombroso. A favor: Adictiva. En contra: No está en Netflix, se necesita HBO.

2. BREAKING BAD (2008-2013): Para ver: En maratón de domingo lluvioso Un profesor de química de secundario se entera que padece una enfermedad terminal. Antes de morir, su deseo es dejar asegurado el bienestar económico de su familia. Se mete en el negocio de las drogas y en 5 temporadas la trama se vuelve una verdadera locura. Frases como “No estoy en peligro, soy el peligro” hacen que este inocente profesor pierda los estribos y comprometa su plan en un salpicón de metanfetaminas, ambición y dinero. A favor: Amás a Walter White. En contra: Tiene algunos capítulos de relleno muy notorios.

3. SHERLOCK (BBC) (2010-): Para ver: Con tiempo el fin de semana Todos sabemos quién es Sherlock Holmes, Watson y la mar en coche, pero esta versión del dúo, interpretada por Benedict Cumberbatch (Sherlock) y Martin Freeman (Watson) es sin duda una reversión que no se puede pasar por alto. Capítulos de 1 hora y media sin nada que envidiarle a una verdadera película. 4 temporadas, 13 capítulos por ahora. Una joya. A favor: El montaje escénico y la duración de los capítulos. En contra: Mucho tiempo entre temporadas (2 años).

4. THE ORANGE IS THE NEW BLACK: (2013-) Para ver: Con helado un sábado a la noche Tal como Game of Thrones, quizá la temática no me simpatizaba mucho en un principio. Esta serie transcurre principalmente en una cárcel de mujeres y en la inoportuna acción que lleva a Chapman tras las rejas. Fuerte, no es ATP y los capítulos son de 1 hora. No tienen un diálogo complicado pero los flashbacks son muy interesantes. Lleva 6 temporadas y vale la pena. A favor: es fácil de mirar, no tiene mucho enrosque. En contra: Ciertas temáticas son ajenas a nuestro país y muy estadounidenses.

5. FRIENDS (1994-2004): Para ver: Cuando tengas ganas Si ¿y qué? Te puede o no gustar, pero si no te gusta es porque no la viste. Quizá la serie más naif de la historia pero un clásico que no tiene desperdicio. Para irse a dormir con una sonrisa, una historia llena de emociones y amistad. Se transformó en una serie de 10 temporadas que es un clásico de la televisión mundial. Rachel, Mónica, Ross, Chandler, Joey y Phoebe marcaron un antes y un después. Vendrían The Big Bang Theory, How I met your mother y un montón de series basadas en el mismo formato. CLÁ SI CO. A favor: Mirás 8 capítulos seguidos y ni te das cuenta. En contra: Te cae la ficha que estás viejo/a.

Cinco libros que recomiendo leer, por Margarita Durand Profesora de literatura, dicta clases…

Los clásicos siempre serán clásicos (podría nombrar a Chejov, Carver, Cortázar, Joyce…) pero esta vez apuesto a los 5 libros que más me gustaron el último año.

Todo cuanto amé – Siri Hustvedt (2003) Cuando me regalaron este libro lo subestimé totalmente. Prohibido tomarse -por el título- como una clásica novelita romántica. Al contrario: Todo cuanto amé descubre los distintos planos (a veces no tan felices) de las relaciones humanas. Algo de misterio, sexualidad, deseo y el mundo del arte; lo más interesante de la novela es cómo se explora el mundo psicológico de los personajes. *** Atrapa, conmueve, moviliza.

Tiene que llover – Karl Ove Knausgård (2010) Leí esta novela el verano pasado cuando me fui de vacaciones. Autor noruego que además de “Tiene que llover”, escribió otras 5 novelas autobiográficas, relatando las distintas etapas de su vida: la muerte de su padre, su primer matrimonio, sus inicios como escritor. Aquí, nos comparte íntimamente sus días de juventud: sus aspiraciones literarias, sus fracasos editoriales, sus primeras relaciones amorosas. ***Para disfrutar.

Laetitia O El Fin de Los Hombres – Iván Jablonka (2016) Fuerte. Intenso. Conmovedor. Jablonka es un historiador y periodista que dedicó años a investigar el femicidio de Laetitia, una joven oriunda de un pequeño pueblo al sur de Francia. Recorre las líneas de investigación policial, cuenta sus diálogos con los familiares, incluso se atreve a indagar en el mundo de su asesino. Se pregunta por qué. Un libro que leemos con pesar, pero que permite realizar una denuncia política necesaria. Violencia machista que se replica de generación en generación. ***Lectura obligatoria.

Las cosas que perdimos en el fuego – Mariana Enríquez (2016) Este libro me llegó por una amiga. Me presentó a Mariana Enríquez como “una de las mejores del último tiempo” (la otra era la escritora Samanta Schweblin). Las cosas que perdimos en el fuego es una antología de cuentos que atraviesan, involucran, penetran. Las historias producen sensaciones -incluso- físicas: adolescentes en el exceso, un asesinato en el barrio de Constitución, la villa del Riachuelo. Una invitación a REpensar el mundo en el que vivimos y las verdades más oscuras del ser humano. ***Necesariamente Perturbador.

El nervio óptico – María Gainza (2014) Novela debut de la autora. En primera persona, la protagonista evoca recuerdos de su vida y los anexa a momentos “de encuentro” con las obras de arte que marcaron su historia personal. Ella se busca a sí misma en los artistas que admira y nos comparte, al mismo tiempo, “microhistorias” del mundo del arte. De lectura ágil y sin ornamentos literarios, voz novedosa y original. ***Una joyita.

Cinco obras de teatro que marcaron mi vida, por Catalina Landivar Dramaturga, directora de teatro y actriz.

María Estuardo de Friedrich von Schiller La primera obra que impactó en mi vida fue María Estuardo. Tenía 8 años y mi mamá era María, jugaba a ser reina y moría al final. Tenía un vestido enorme que me prestaba para jugar arriba de la mesa del living los domingos. Admirando la escena, entendí cómo la vida normal podía transformarse y cómo cualquier cosa podía ocurrir en una sala de teatro. Fui casi todas las funciones y sigo recordando algunos textos. Babilonia de Armando Discépolo Vi una puesta en escena en la Sala La Fábrica cuando tenía 14 o 15 años. La escena sugería muy bien la parte alta de la casa y mostraba perfectamente el mundo de los criados. Recuerdo el elenco numeroso, el dinamismo y el texto- tan importante y fundamental para la dramaturgia argentina-. La gaviota (y Tres hermanas y Tío Vania) de Antón Chejov. Acercarme a las palabras de Antón Chejov fue lo que dejó marca. No a sus montajes, sino a sus textos. Al leerlo descubrí otro tono, otras formas de decir y callar. Sus espacios, sus tiempos y los silencios influyeron en mí y en lo que empecé a imaginar más adelante. El niño argentino de Mauricio Kartun La puesta en el Teatro del Pueblo me conmovió muchísimo. La vi- junto a muchos compañeros- en el FIBA (Festival Internacional de Teatro de Buenos Aires) 2007. Grandes actuaciones y un texto con una precisión increíble. Cosas pequeñas y extraordinarias de Daniela Arroio y Micaela Gramajo (Proyecto Perla). Un espectáculo que vi en Ciudad de México en 2016. Una obra dirigida al público infantil y familiar que, con muchos recursos escénicos, una dramaturgia simple y contundente contaba -desde la mirada de la nena- el exilio de una familia. Un trabajo sensible, acertado y de bellos hallazgos.

Cinco mejores graffitis de Tandil, por Camila Calderón

Representante del Arte Urbano de la ciudad de Tandil. Muralista y graffitera, pertenece al programa municipal Arte Joven. Junto con su equipo de trabajo, se dedica a promover la cultura del Arte Callejero en la ciudad mediante la realización de eventos internacionales, pintadas masivas y charlas de Street Art en escuelas y barrios de Tandil. Algunas de sus intervenciones mas importantes son la fachada del bar Antares (España 737), Centro Cultural Free Art (Rodríguez 245) y las persianas de Macowens (Pinto 668).

Graffiti “Orgánico 3D”. Autor: Moneda. Ubicación: Marconi entre Santamarina y 4 de Abril

Graffiti Monstruo Violeta. Autor: Smoko. Ubicación: Calle Lavalle, en Villa Italia.

Graffiti 3D. Autor: Ceb. Ubicación: Av. España 737

Graffiti y Cháracter. Autor: Seba Cener. Ubicación: 25 de mayo y Moreno.

Graffiti Old School Español. Autor: Bestia. Ubicación: Calle Sandino paredón Tiro Federal.

Cinco bandas para escuchar durante la cena, por Juani Montenegro, productora Black Joints, Selector.

Poli y Prieto: boleros y canciones Uno de los discos del año interpretado por dos grandes: Maxii Prietto (Los Espíritus y Prietto viaja al cosmos con Mariano) y Poli, voz de Sr. Tomate.

Karina Vismara: Casa del viento . Un disco con una voz exquisita y una forma magistral de interpretar el instrumento (guitarra). Discazo para una cena bien tranqui después de un día agitado.

Beach Boys, Pet sounds. Clásico de clásicos. Aunque pase el tiempo sigue siendo apto para cualquier horario. Pero una cena de verano con este disco, es impagable.

Studio One Compilado. Uno de los estudios más consagrados en sonidos de reggae, rocksteady y dub. Cracks como Jackie Mitoo, Alton Ellis o Winston Francis hacen de una cena mucho más que un plato de comida.

Oscar Alemán. El prócer de la guitarra embrujada puede hacerte emocionar con sus interpretaciones. Ideal para quien nunca lo escuchó. Recomendable para una cena o una antesala a una linda celebración. No hay época ni tiempo pasado. Un grande con todas las letras.

En la variedad está el gusto, dicen; por eso este año proponemos una mesa diversa, en la que conviven tradiciones, estilos, sabores y procedencias. Cada una de estas recetas es sugerencia de un/a referente de la cocina o de la tradición culinaria que presenta.

Elegí una… o varias, así tu cena de fin de año será un recorrido de sabor.

COCINA TRADICIONAL

Propuesta de Sergio Bertoldo, parrillero de La Rueda. Matambrito de ternera arrollado, al vino blanco. Ingredientes:1 matambre de ternera desgrasado, 2 morrones rojos y 2 verdes, 400 gramos de tallos de acelga, 4 huevos, 2 zanahorias ralladas, especias a gusto (ají molido, orégano y ajo), 400 ml de vino blanco. Preparación: Colocar todos los ingredientes picados sobre el matambre, arrollarlo, atarlo, envolverlo en papel de aluminio bien sellado pero dejando una de las puntas abiertas para volcar por allí el vino blanco. Cerrar, y colocar en la parrilla 2 horas como mínimo. Luego retirar, dejar enfriar antes de quitar el aluminio. (foto: cocina tradicional)

COCINA PORTUGUESA

Propuesta de Celeste de Araujo, miembro de la colectividad portuguesa en Tandil y propietaria de “De Celeste, boutique”. Bacalhau à Gomez de Sá Exquisito y tradicional plato del Norte de Portugal Ingredientes: 500 gramos de bacalao, 1 kilo de papas medianas, 3 cebollas medianas, 1 diente de ajo, 1 hoja de laurel, 4 huevos duros, Aceite de oliva c/n, 100 gramos de aceitunas negras, sal y pimienta. Preparación: Colocar el bacalao en una olla con agua, hervir por 20 minutos y escurrir (reservar el agua de la cocción). Retirar con las manos limpias la piel y espinas, deshacer en pequeños trozos siempre trabajando con las manos. Colocar en un recipiente, cubrir con leche hirviendo y dejar reposar por al menos 1.30 hs. Entre tanto, cortar la cebolla en juliana, picar el ajo, y rehogar hasta caramelizar (sin que se queme). En el agua del cocido del bacalao hervir las papas con cáscara, previo cepillado. Luego, retirar, pelar y cortar en rodajas. Colar el bacalao que está remojando en leche y unir todo los ingredientes (papas cebolla, bacalao y huevo duro picado). Disponer en fuente para horno. Hornear a fuego fuerte 10 minutos. Antes de servir espolvorear con abundante perejil picado aceitunas negras y rodajas de huevo. (foto: bacalao)

COCINA ARABE

Propuesta de Patricia Alak, Presidenta del Centro Cultural Arabe en Tandil TABBULEH, ensalada fresca y nutritiva Es la más popular y típica de todas las ensaladas árabes Ingredientes: 1 atado de perejil (1/2 kilo aproximadamente), 2 tomates, 1 pepino, 1 cebolla, 100 gramos de Burgol extra fino, menta fresca, sal, aceite de oliva, limón, pimienta negra (opcional), 8 hojas de lechuga. Preparación: Lavar el burgol 2 o 3 veces y escurrir bien el agua (conservar). Picar finamente el perejil y la menta, cortar el tomate, el pepino y la cebolla en concassé, y colocar todos los ingredientes en un bowl. Agregar el burgol. En el momento de servir condimentar con sal, aceite y limón y opcionalmente pimienta negra, mezclar bien. Forrar un recipiente con las hojas de lechuga y disponer sobre ellas el TABBULEH. (foto tabbuleh) COCINA VEGANA

Propuesta de Agustina Festa, dueña de MUCHA DELI. Plato de hummus, crackers y vegetales. Casi adictivo, el hummus es una pasta árabe de garbanzos que no nos cansamos de reversionar. Fresco por el limón y oliva y muy indulgente por los garbanzos, que bien cocidos y procesados se vuelven untuosos! Si no te dicen, no te das cuenta que son garbanzos. Preparación en nuestra versión tradicional: para el hummus , procesamos 500 gr de garbanzos (hidratados 24 hs en heladera y hervidos en olla a presión para que queden suaves), 10 gr de Tahina (pasta de sésamo), 20 gr de aceite de oliva rico, 2 dientes grandes de ajo, sal, pimienta negra, comino, jugo de un limón y un poco de azúcar para el contraste. Agregamos al final un poco de agua muy fría para reforzar la cremosidad (20 ml aprox.). Otras versiones: Lo mezclamos! Riquísimo rosa (con remolachas asadas), verde (con palta y espinaca), pesto (con pesto genovés), naranja (con calabazas asadas), páprika (con pimientos asados y páprika), curry (con zanahorias asadas con curry), tabasco (con tomates asados y tabasco), peanut butter (con manteca de maní casera), curry thai (con pasta de curry tailandés). Servir en el plato, siempre frío, con oliva y pimentón. Ideal con vegetales frescos y crocantes (rabanitos y pepinos), remolachas y zanahorias asadas, frutos secos y ricas crackers. (foto: hummus)

COCINA GOURMET

Propuesta de Alejo Tuculet, cocinero en L’Avenir. Croquetas de Holstein Mucho sabor con un toque serrano. Ingredientes (para 12 unidades): 1 cebolla mediana, ½ diente de ajo, 50 gramos de manteca, 100 gramos de harina común, 50 gramos de salame holstein Las Dinas feteado, 100 gramos de muzzarella, 2 huevos, 150 gramos de pan rallado. Preparación: Picar la cebolla y el ajo. Rehogar en una olla con la manteca durante 10 minutos a fuego medio. Agregar la harina y mezclar haciendo un roux (salsa blanca), y removerlo durante 1 minuto. Ir agregando de a poco la leche, previamente entibiada hasta lograr la consistencia de una salsa espesa. Agregar sal, pimienta y pimentón. Volcar en una fuente y llevar a la heladera por 1 ó 2 horas. Picar el salame holstein y muzzarella y mezclarlo armando bolitas de un centímetro y medio y dejarlas reposar en la heladera. Con cuchara la preparación de la salsa espesa y hacer bolas del tamaño de un pelota de golf e introducir las bolitas de holstein dentro, pasar cada una por harina, luego por huevo (batido y salpimentado), y luego por pan rallado. Freir en abundante aceite. Servir cada una con ⅕ gajo de limón y naranja sin piel y una hoja de albahaca.

COCINA DE MAR

Propuesta de Sebastián Ricci de Pescaderìa El Cerrito Langostinos salteados Preparación: en una sartén grande calentar manteca a fuego medio durante 45 segundos, hasta que se derrita y burbujee un poco. Tirar los langostinos y ajo picado. Saltearlos dandolos vuelta durante 5 minutos aproximadamente, hasta que tomen color rosado. Servirlos con limón acompañados de ensalada verde de rúcula. (foto: langostinos)

COCINA APTA CELIACOS

Propuesta de Patricia …. de Celimundo PIONONO NAVIDEÑO LIBRE DE GLUTEN Ingredientes: 1 pionono Celimundo, 300 gramos de queso crema, 3 cucharadas soperas azúcar impalpable, 300 gramos de frutos rojos, frutillas o frutas de estación. Almíbar a gusto: 1 taza de agua con 4 cucharadas de azúcar y ralladura de limón. Cobertura: 50 gramos azúcar, 5 cucharadas de cacao amargo, 100 cm3 agua, 7 gramos de gelatina sin sabor, 100 cm3 de crema. Procedimiento: Comenzamos con la cobertura ya que requiere unas horas de frio antes de utilizarla. En una olla poner a calentar la crema, el azúcar, el cacao, y mezclar. Una vez que llega a punto de hervor retirar del fuego. Por otro lado disolver la gelatina sin sabor en agua fría y llevarla al fuego hasta que esté disuelta. Luego, incorporarla en la preparación anterior. Reservar en heladera por 2 horas o hasta que tome la consistencia de una crema espesa. Para rellenar el pionono: Comenzar con el almíbar, hervir el agua, azúcar y ralladura por 15 minutos. Reservar. Embeber el pionono con el almíbar, cubrir la superficie del mismo con el queso crema previamente batido con el azúcar. Incorporar los frutos rojos, e incorporar opcionalmente varias frutas, esto hará que quede más vistoso. Enrollar y por ultimo cubrir con la cobertura de chocolate. Decorar con unas hojitas de menta. Mantener en heladera hasta el momento de servir.

Este año ha sido complicado a nivel coyuntural para gran cantidad de personas. Las adversidades económicas siempre desestabilizan, y repercuten en nuestras relaciones o círculos próximos. En el mejor de los casos, y con mucho optimismo, podemos decir que no ayuda a sentirnos bien. Buscamos la palabra de tres especialistas que trabajan en el campo de la ayuda espiritual y/o emocional, y les pedimos concretamente dos cosas: un mensaje para aquellos que han tenido un año duro, y una consigna para comenzar mejor el 2019.

SUSANA AJEITOS Terapeuta en bioneuroemoción y psicogenealogía

“Todos hemos experimentado momentos difíciles este año, es parte de esta experiencia de vida, y de cada dificultad salimos más fuertes, más sabios. Recuerda que lo malo es el momento, no tú. Y hemos creado -atrayendo a nuestra realidad estas circunstancias-, las vivencias necesarias para nuestra evolución. Descifrar ese mensaje en código te dará una información valiosa para tu vida, devolviendo el protagonismo.

Este viaje de auto-conocimiento, y auto-indagación con otros, es una gran experiencia donde diferentes eventos y escenarios nos desafían a diario a evidenciar que podemos.

Obtener un bienestar depende de cómo gestionamos nuestro malestar.

Identificar nuestro mundo emocional, y cómo éste se expresa en nuestra biología, vínculos y en todo lo que constituye nuestro universo, es la clave. La contraseña para transitar este viaje, es el amor. Amor a todo, a todos, y sobre todo a ti mismo.

Este viaje se trata de vos, que te descubras, que te aceptes, y te abraces con un amor infinito. Si tú estas contigo, ¿quién contra ti?. Hacer la paz adentro y afuera es la estrategia para danzar al unísono y en armonía con todo el Universo.

Y como dice el Sutra del Buda “SOMOS UN CAPULLO DE LOTO QUE SE PROCURA EL LODO PARA PODER FLORECER EXCELSO “.

Te invito a quemar y soltar todo eso que fue pesado y doloroso, de esta manera: en una caja forrada como alcancía, escribí “2018”, y durante tres días colocá papeles escritos con todo eso que ya no querés para el 2019. Al caer el sol del tercer día la quemás, y mientras se quema le agradecés todo lo que te enseñaron esas vivencias. Luego juntás las cenizas, las enterrás y pones encima una hermosa planta. Después, escribí todo lo que deseás para este nuevo año, tu carta de deseos. La ponés bajo la almohada, y la leés todas las noches antes de dormir y al levantarte, durante todo el tiempo que desees. Si te surge, la vas modificando.Todo eso que soñás, es posible.

MARIANO SEGONDS Capacitador Integral – Creador del Curso “Liderar tu vida” Y Coach sobre trabajo en equipo, alineación y motivación. www.marianosegonds.com.ar

“A las personas que han tenido un año difícil, decirles que es parte del proceso, es parte del aprender de evolucionar que es a lo que venimos a esta tierra. Muchas veces he estado pasando momentos difíciles en este proceso, pero siempre luego de esto vino algo bueno. A los que han tenido un año difícil, les aconsejo que focalicen en qué han aprendido de eso, ya que de eso se trata la resiliencia -uno de los dones que tenemos los seres humanos-, en tener estos tropiezos, aprender -para no pasarlo mas-, y salir fortalecido. Tropezar o caer es parte de avanzar. Sólo los que están inmóviles en el lugar no se caen, por lo cual pienso que los tropezones son señales de que uno va avanzando.

También diría que la verdadera naturaleza del hombre es ser feliz, ser sano, vivir en la abundancia. Si alguien la está pasando mal, le diría que no acepte que es así, que vea la manera de salir de ese lugar o de ese rol que está cumpliendo, ya que esa no es la verdadera naturaleza. Para verlo sólo basta con observar a un niño, cómo disfruta, como juega y como está presente en su realidad.

Hay dos cosas que veo como patrones en el curso “Liderar tu vida” que estoy dando. Una es tomar la posición de víctima, personas que la están pasando mal y echan culpas o reclaman, esperando que alguien o algo externo les mejore su vida. Es importante poder pasar a una actitud de protagonista, de “yo me hago cargo de mi propia vida”, entendiendo que lo que estamos viviendo es lo que necesitamos vivir para evolucionar, y si nosotros no nos ponemos a trabajar es muy difícil que alguien venga a tocarnos timbre y nos dé todas las soluciones que estamos esperando.

El segundo patrón tiene que ver con la relación con nosotros mismos. Desde chicos no nos enseñan a querernos, a cuidarnos, a respetarnos y a estar seguros de ser dignos de tener una buena vida, una vida de abundancia, de amor, de relaciones sanas. Y al no sentirnos dignos, muchas veces permitimos que nos maltraten, no nos respeten o no nos quieran como nos gustaría. Pero todo esto empieza por mi relación conmigo mismo. Si yo no me respeto, cómo voy a pretender que mis relaciones me respeten. Propongo que empecemos a buscar dentro nuestro; allí está la clave. Porque si yo me considero digno de tener una buena vida, de ser amado, de ser querido y respetado, no sólo no voy a permitir que el exterior me maltrate, sino que voy a empezar a atraer las cosas que deseo.

Como consigna para el próximo año, propongo que elijan qué quieren vivir. En el curso veo que, de cada diez personas que van, hay nueve que no saben qué quieren. Sin saber esto, es muy difícil lograr una buena vida, o llegar a un destino sin saber cuál es ese destino. Entonces la consigna es escribir aquellas cosas que queremos vivir, visualizarlas y poner manos a la obra en tratar de hacerlas realidad”.

PASTOR JOSE GARCÍA Responsable del Centro Cristiano La Roca, actual coordinador del CPA

“Una de las primeras reflexiones que se me ocurren después de terminar este año, donde la gente realmente sintió que todo le costó un poco más, y como uno de los líderes espirituales que puede haber en la ciudad, tengo una manera de ver y de pensar. Durante muchísimos años he experimentado a través de la biblia, respuestas de parte de Dios con respecto a cosas que El ha dicho. Por supuesto que el hecho de ser un pastor me pone en un lugar donde pretendo entender la vida a través de Dios. No todos, por supuesto, lo podrán ver de esa manera. Pero cuando veo en el libro del Profeta Isaías que dice “busquen a Dios mientras puede ser hallado y llámenle mientras está cercano” me está hablando de una oferta continua de parte de Dios con respecto al hombre y a la mujer, a la humanidad”. No esperar sólo el tiempo de Navidad. Hay un tiempo que comienza hoy, donde uno en el peor de los momentos puede entender que ha perdido el rumbo, que ha perdido oportunidades, que ha perdido opciones. Y a partir de allí comenzar -¿por qué no?- una búsqueda de Dios para encontrar espacios de funcionamiento.

Yo veo que en la Biblia una mujer a la cual se tilda de pecadora viene a Jesús con lágrimas de arrepentimiento, y rompe un perfume “caro y mal habido”. Sin embargo, es todo lo que tiene y lo derrama delante del Señor, con eso lava sus pies, y con todo el cabello descubierto disponible, seca esos pies, con besos de amor agradecido. ¿Qué es lo que encuentra esta mujer en Jesús? Dice la Biblia que perdón para sus pecados. A veces hemos perdido el rumbo y hemos hecho cosas que no son correctas, que no están bien. A veces ni siquiera con la intencionalidad de desviarnos de nuestra moral, de nuestros conceptos de vida. Sin embargo, en la desesperación, tomamos rumbos incorrectos. Yo creo que buscar a Jesús en este momento, también tiene que ver con esto. Con entender que él puede restaurar esos espacios.

El ciego de Jericó estaba mendigando, oyó que Jesús venía, pidió algo muy concreto: ser sanado. Y, ¿que encontró de parte de Jesús?. Una respuesta específica: fue sanado. Es interesante que en este caso se trata de un ciego. Cuando uno cura su ceguera es cuando puede comenzar a ver el camino correcto (…).

Podríamos seguir así citando diferentes personajes bíblicos que encontraron a Jesús y así su camino. Sin embargo, me parece que en tiempos de Navidad y después de un año tan difícil como el que hemos pasado, creo que hay que prepararse para un año en el que más allá de las adversidades y las dificultades, o de las bondades que pueda tener, mi relación con Dios, me lleve a pensar correctamente, me lleve a establecerme en un lugar claro. A poder VER BIEN MI CAMINO, a poder darme cuenta que, de la mano de Dios, yo puedo atravesar cualquier tipo de dificultad. Y esto es para cualquiera, porque Jesucristo vino a eso, para que todo aquel que en él crea, no se pierda y tenga vida eterna. Dios los bendiga”.