La quinta edición del Festival Nuestra Tierra se desarrolló este viernes con gran afluencia de público, ofreciendo una jornada completa de propuestas culturales y, sobre todo,  con un fuerte enfoque en la sustentabilidad y el cambio de hábitos cotidianos que colaboren con el cuidado del planeta. 

Para lograr un mayor alcance este año, el festival unió fuerzas con organizaciones aliadas que en el pasado habían organizado eventos similares. En la carpa central, los asistentes encontraron a Punto Verde, la Mesa de Impacto Tandil, la Mesa Solidaria y Tandilia Saludable.

La propuesta del evento fue amplia y pensada para todas las edades y gustos. Hubo kermés, talleres y una gran cantidad de feriantes, la mayoría de los cuales ofrecían propuestas distintas y sustentables. La gastronomía fue variada, con opciones para todos, incluyendo alternativas veganas y aptas para celíacos, y clásicos como bondiola, choripán, ternera, papas fritas, gaseosa y jugos, además de café y dulces. Los jóvenes del Centro de Estudiantes de la escuela colaboraron activamente, ofreciendo opciones para la merienda y agua para el mate, e incluso organizaron la Casa del Terror. Como novedad de la kermés de este año, se presentó un Safari Africano para que los más pequeños pudieran pasear y tomarse fotos.

El escenario principal fue un centro de atracción constante, iniciando con la gran actuación del Coro Infanto Juvenil Municipal. La programación continuó con la banda infantil La Bandurria, seguida por Bronx con su show de Soul y Blues, y el gran cierre, ya por la noche a cargo de Facón.

El aspecto más importante del festival fue la promoción de la conciencia ambiental, buscando demostrar cómo se pueden hacer las cosas de otra forma, pensando en un mundo mejor para las generaciones venideras. En la carpa central, se estableció un centro de reciclado para garantizar que cada residuo generado tuviera un destino pensado, con el objetivo de reducir al mínimo indispensable la producción de desechos. 

Los residuos orgánicos, como restos de yerba mate y servilletas, podían tirarse en un lugar específico el predio para ser compostados con la colaboración de la empresa ambiental Treeeco. A cambio de depositar el resto de los residuos en la carpa, los asistentes recibían un número para participar en una rifa con sorteos durante toda la jornada, cuyos premios fueron donados por los feriantes. Los premios mayores incluyeron un fin de semana en Colinas Serranas, una cena para dos en Época de Quesos y un voucher para una merienda en la cantina de El Defe.

Dentro de las actividades educativas, se dictó un taller sobre compostaje para enseñar a los participantes cómo realizar esta práctica. La filosofía central del festival es que si cada persona que asiste se lleva al menos una idea para cambiar un hábito —como usar vasos reutilizables o separar los residuos— la jornada se considera de una ganancia significativa. La frase que resume este espíritu y que estuvo visible en el escenario es: "Nadie puede hacer todo, pero todos podemos hacer algo".

El evento contó con entrada libre y gratuita, siendo posible gracias al aporte de los auspiciantes principales: Treeland, Refugio del Valle y Materiales Los Cedros, quienes ayudaron a cubrir los costos.

Cada gesto cotidiano puede transformarse en una pequeña acción a favor del ambiente. Tender la ropa, algo tan simple como colgar una prenda al sol o dejarla secar con el aire, es un hábito que no solo ahorra energía, sino que también ayuda a conservar los tejidos y reducir el impacto ambiental.

El uso de electrodomésticos como secarropas o lavarropas se traduce en mayor consumo de electricidad y emisiones indirectas, entonces volver al secado natural se convierte en una práctica tan económica como ecológica. Según la Guía de Ahorro de Electricidad en el Hogar del Ente Nacional Regulador de la Electricidad (ENRE), prescindir del secarropas y dejar que el sol y el viento hagan su trabajo puede reducir significativamente la demanda energética del hogar.

Además, distintas instituciones ambientales, como la Fundación Vida Silvestre y la FAO, coinciden en que los pequeños cambios en la rutina doméstica tienen efectos acumulativos positivos. Aprovechar la energía solar, cuidar los materiales textiles y optimizar los recursos naturales disponibles son formas sencillas de incorporar la sustentabilidad en el día a día.

Volver al tender no es retroceder, sino que significa recuperar una práctica simple, económica y sustentable, que combina el cuidado del planeta con el bienestar en casa. Un gesto cotidiano que, multiplicado, puede hacer la diferencia.

Cinco tips naturales para secar la ropa

1. Elegí el lugar más ventilado y con sol: colocar el tendedero en un espacio donde circule el aire y llegue el sol directo acelera el secado y evita la humedad persistente. Si no hay espacio al aire libre, una ventana abierta o una galería cubierta también funcionan. La ventilación natural reduce el riesgo de moho y malos olores sin necesidad de deshumidificadores eléctricos.

2. No amontones: dejá espacio entre las prendas, porque la circulación del aire es clave. Separar la ropa unos centímetros favorece la evaporación del agua y evita que se acumule humedad. Un tendido espaciado puede tardar menos en secar que uno saturado, incluso en días nublados.

3. Aprovechá el centrifugado y sacudí las prendas: un buen centrifugado previo elimina el exceso de agua y reduce el tiempo de secado al aire. Sacudir cada prenda antes de colgarla evita arrugas y mejora la ventilación entre las fibras. Así, además de ahorrar energía, reducís el tiempo de planchado.

4. Colgá según el tipo de prenda: cada material se seca de forma diferente. Las telas gruesas (como jeans o toallas) conviene colgarlas extendidas o de los bordes; las camisas o blusas, en perchas, para que mantengan su forma; las prendas de lana, en posición horizontal, para evitar deformaciones. Esta distribución favorece el secado uniforme y alarga la vida útil de la ropa.

5. Usá el sol como tu mejor aliado energético: además de secar, el sol tiene un efecto natural desinfectante. Exponer la ropa unos minutos a la luz solar directa puede ayudar a eliminar bacterias y olores, sin productos químicos. Según el ENRE y la Fundación Vida Silvestre, aprovechar la energía solar en el hogar es una forma efectiva de reducir el consumo eléctrico y la huella de carbono.

El Municipio de Tandil formó parte de la jornada inaugural del Curso de Políticas Locales de Emprendimiento Verde, organizado por la Red Argentina de Municipios frente al Cambio Climático (Ramcc). En este espacio, representantes de distintas ciudades del país compartieron estrategias y experiencias orientadas a fortalecer los ecosistemas emprendedores con una mirada sostenible.

La actividad reunió a cerca de 50 referentes municipales, técnicos y emprendedores de todo el territorio nacional. Tandil y Junín fueron las ciudades invitadas a presentar sus políticas locales, destacándose por las iniciativas impulsadas en materia de desarrollo económico y sustentabilidad ambiental.

La exposición tandilense estuvo encabezada por el director de Industria, Comercio y Fomento de Negocios, Kevin Genovese, junto a Mariana Suasnávar, coordinadora de la feria Nutan, una de las experiencias locales reconocidas durante la jornada.

Durante su intervención, Genovese presentó las principales herramientas que el Municipio pone a disposición de la comunidad emprendedora. Entre ellas se encuentran los programas de asistencia económica no reembolsable, las instancias de capacitación y los espacios de comercialización como Kilómetro 0, Hecho en Tandil y los mercados de proximidad.

Según destacó, estas iniciativas “permiten a los emprendedores dar a conocer su producto, su marca y su historia, además de generar canales concretos de venta”.

Uno de los ejes centrales de la presentación fue el Programa Municipal Huella Joven, orientado a promover proyectos de base verde, tales como huertas agroecológicas, desarrollos de hidroponía, eficiencia energética y economía circular.

Genovese subrayó la importancia de estos espacios de intercambio, que “permiten mostrar el compromiso del Municipio de Tandil con el acompañamiento a emprendedores, especialmente aquellos que impulsan soluciones sostenibles, innovadoras y con impacto ambiental positivo”.

Durante el encuentro también se compartieron experiencias de dos emprendedores tandilenses:

Este viernes iniciarán las jornadas de construcción del Aula Nave en la Chacra El Arraigo, una iniciativa impulsada por el Municipio de Tandil junto a diversas organizaciones locales. Durante tres días (del 31 de octubre al 2 de noviembre), un gran número de vecinos, voluntarios y estudiantes participarán en una experiencia de trabajo comunitario y formación práctica en bioconstrucción, orientada a promover la educación ambiental y la sustentabilidad.

El proyecto Aula Nave busca crear un nuevo espacio educativo en el paraje El Gallo, construido con materiales recuperados y bajo criterios ecológicos. En esta primera etapa se avanzará en la edificación de sanitarios ecológicos con sistemas de recuperación de efluentes y tratamiento sustentable, en el marco de un plan coordinado por la Dirección de Asuntos Agropecuarios de la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales.

Las actividades estarán a cargo del arquitecto Gonzalo Homps, responsable técnico del proyecto, quien coordinará los talleres de bioconstrucción abiertos a toda la comunidad. La propuesta invita a los participantes a involucrarse en distintas tareas de construcción, logística y acompañamiento, fomentando el aprendizaje colaborativo y la conciencia ambiental.

El Aula Nave es el resultado de un trabajo conjunto entre diversas organizaciones. Entre ellas se encuentran Solidagro, encargada de la administración y gestión de recursos; la Fundación Fe Natural, responsable de la gestión institucional; N4ve, que lidera la idea, diseño y construcción; y WOMPA, que acompaña el desarrollo del proyecto.

El nuevo espacio será levantado con materiales reciclados provenientes de los Puntos Limpios municipales, como neumáticos, botellas y latas, integrando en su diseño la educación ambiental, la producción agroecológica y la participación ciudadana.

Entre las acciones previstas para esta primera etapa que se realizará hasta el domingo se destacan mejoras en el espacio de acampe, cocina y baños, búsqueda y acopio de materiales, clases, música, meditación guiada u otras propuestas, orden y cuidado de las herramientas y materiales, preparación de alimentos, entre otros.

Las inscripciones para formar parte de estas jornadas se encuentran abiertas. Quienes deseen participar pueden sumarse a la iniciativa desde el siguiente formulario: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdKhCOC5jJNgbEEKt1dfK20RjptxDR-k1Iue08Aag6oUDgP9w/viewform

Con esta iniciativa, Tandil reafirma su compromiso con la sustentabilidad, la innovación educativa y el trabajo comunitario, impulsando proyectos que vinculan la producción local con el cuidado del ambiente y la construcción de saberes colectivos.

El Municipio de Tandil, junto a distintas organizaciones sociales y ambientales, avanza en la construcción de un Aula Nave sustentable en un predio del paraje El Gallo.

El proyecto, que combina fines educativos, ambientales y comunitarios, busca consolidar un espacio de aprendizaje y producción sostenible en el ámbito rural.

En el marco del programa El Arraigo, el Municipio firmó recientemente un convenio para la construcción de un Aula Nave, una edificación sustentable que funcionará como centro de capacitación, encuentro comunitario y promoción de prácticas agroecológicas.

La iniciativa se lleva adelante con la participación de Solidagro, Fe Natural, N4ve y Wompa, en un predio de 21 hectáreas donado al Municipio en 2019 por Pedro Etchevarne y su esposa Yolanda, con el objetivo de desarrollar actividades educativas y de producción agroecológica.

Ayer, en diálogo con Tandil Despierta -por ECO TV y la 104.1 FM-, el director de Asuntos Agropecuarios del Municipio, Matías Posse, recordó el origen del espacio. “El Arraigo es un campo de unas 21 hectáreas que una familia donó al Municipio: fueron Pedro Echevarne y Yolanda, su mujer. El objetivo de la donación es realizar actividades educativas, producciones agroecológicas y que parte de esas producciones de alimentos se vuelquen a la comunidad”, contó.

“Como ya se sabe, buena parte de toda esa producción se está llevando al Hospital ‘Ramón Santamarina’ y algo también se ha destinado al Banco de Alimentos de Tandil”, agregó.

Desde entonces, el lugar fue consolidándose como un espacio productivo y de formación.

En este punto, Posse explicó que al asumir su función encontró un predio en proceso de mejora. 

“Ya desde la donación se había iniciado la instalación de electricidad para poder tener energía y llevar adelante las actividades. Lo que hicimos luego fue el pozo de riego para la producción. Pero para avanzar con las actividades educativas era necesario un edificio, así que empezamos a buscar alternativas para cumplir ese objetivo. Nos juntamos con Gonzalo (Homps), formamos equipo y empezamos a entrar en este proyecto desafiante que es tener un aula en el lugar”, explicó.

El Aula Nave se está construyendo en base a los criterios de bioarquitectura, aprovechando materiales recuperados de los Puntos Limpios municipales —como neumáticos, botellas plásticas, latas y cartón— y tiene el propósito de promover la economía circular y el compromiso ciudadano con la gestión de los residuos.

El proyecto contempla muros de carga realizados con neumáticos rellenos de tierra compactada, botellas y ladrillos ecológicos que permiten iluminación natural, sistemas de captación y reutilización de aguas grises y pluviales, y una orientación bioclimática para reducir el consumo energético.

Talleres constructivos

El arquitecto Gonzalo Homps, responsable del diseño y la construcción, detalló que la iniciativa surgió a partir de experiencias regionales adaptadas a la escala local.

“El Aula Nave se desprende de un proyecto que viene sucediendo hace varios años a través de una ONG uruguaya llamada Tacma, que lleva adelante el programa de Escuelas Sustentables. Nosotros quisimos adaptarlo a Tandil, en una escala en la que el programa se pueda replicar, pero que sea más factible y realizable con una estructura acotada”, aseguró a Homps El Eco Multimedios.

El arquitecto explicó además que la obra se desarrolla a través de talleres constructivos, en los que participan voluntarios, talleristas y vecinos de la comunidad.

“Se invita a que se inscriban tanto voluntarios como talleristas y otros actores de la comunidad que quieran dar una mano y participar en la construcción. A través de ese trabajo conjunto, se deja construida un aula con técnicas de bioarquitectura que tienen muchísimos beneficios: desde el uso de materiales recuperados, hasta un bajo impacto en el medioambiente”, detalló.

La primera etapa del proyecto prevé la construcción de sanitarios ecológicos con sistemas de tratamiento autónomo.

“Lo primero es dejar un baño terminado. Contempla una estructura de madera, muros con latas y botellas, una cúpula de ferrocemento y un circuito completo de agua con biodigestor, celdas botánicas y un lecho nitrificante. Todo ese sistema tiene que quedar funcionando en tres días”, señaló.

El arquitecto destacó además la importancia de los sistemas autocontenidos, especialmente en zonas rurales donde no hay red cloacal. “Tandil tiene un tema importante con la falta de red sanitaria en todos lados, sobre todo en zonas serranas”, advirtió.

Y dijo que “estos procesos son autocontenidos, no hay un vuelco que se sume al vecino, sino que todo queda tratado en el terreno. Eso es hacerse cargo de los propios efluentes y aprender una técnica replicable, porque entregamos planos y dejamos todo a disposición para que otros puedan aplicarlo donde lo necesiten”.

Consultado acerca de los costos económicos, Homps aclaró que no se trata de un sistema más caro que el que involucra a los métodos tradicionales de construcción.

“Lo que se requiere es más mano de obra y mayor coordinación. Por eso es importante la convocatoria de voluntarios”, señaló.

Y añadió que “los materiales pueden ser recuperados, lo que baja los costos. A veces hay que moverse más para conseguirlos, pero eso también forma parte del aprendizaje colectivo”.

Por su parte, Posse destacó la coherencia entre el proyecto y el espíritu con el que fue creado El Arraigo. “Si bien somos un equipo que articula para llevarlo adelante, el objetivo es tener un espacio donde realizar actividades educativas. La propuesta de Gonzalo vino muy bien al espacio por esto de recuperar los afluentes y resolverlos localmente”, indicó.

“Además, el mensaje que Pedro y Yolanda quisieron promover era el cuidado del ambiente, y este proyecto va justamente en ese camino”, destacó.

Dos etapas

En el lanzamiento de la iniciativa, el Municipio informó que la construcción del Aula Nave se desarrollará en dos etapas: una primera, que -como ya se informó- comprende la ejecución de los sanitarios ecológicos, y una segunda, destinada a levantar el salón principal, que será construido mediante talleres participativos donde los propios alumnos podrán aprender mientras construyen.

Las jornadas de trabajo incluirán también espacios recreativos y culturales.

En ese marco Homps adelantó que, como antesala del taller principal, este sábado se realizará un voluntariado para acondicionar el predio.

“Vamos a estar de 10 a 15 horas preparando el galpón y el entorno para recibir a la gente. Es una buena oportunidad para conocerse y generar intercambios. Luego el taller será del 31 de octubre al 2 de noviembre, con actividades, almuerzo comunitario y espacios de música y arte”, comentó.

Para más información, se puede consultar en las redes sociales: @fenatural.ar, @n4vetierra y @wompa

Cómo llegar

Al Aula en construcción se llega a través de avenida Don Bosco, cruzando la Ruta provincial 74 y transitando unos 5 kilómetros por camino de tierra, hasta encontrar el cartel que anuncia El Arraigo.

Como parte de su compromiso con la sustentabilidad y la innovación en la experiencia del huésped, La Hostería de la Cascada incorporó una estación de carga para vehículos eléctricos e híbridos enchufables. Se trata de un paso estratégico que posiciona al hotel como pionero en la región en brindar infraestructura pensada para el turismo consciente y de bajas emisiones.

El equipo instalado es un Teison Wallbox AC Smart de 22kW, con un cargador semirrápido, de la empresa Fluxio, que gracias a su potencia, se adapta perfectamente a la mayoría de los autos eléctricos del mercado argentino, cuya capacidad promedio de carga ronda los 7,4kW. Esto significa que, en la práctica, muchos vehículos podrán cargarse de forma eficiente y segura en un tiempo estimado de entre 2 y 3 horas para recuperar hasta un 80% de batería, dependiendo del modelo, las condiciones climáticas y el nivel de carga inicial.

“La carga en destino es una tendencia que se consolida en el mundo del ecoturismo. Quienes viajan en autos eléctricos no necesariamente buscan cargar al 100%, sino sumar autonomía mientras disfrutan de su estadía, igual que en su momento hacíamos con los celulares en una cafetería”, explicó Diego Garabato Gerente de Faro Verde Turismo.

El servicio está pensado para facilitar el acceso de un nuevo perfil de viajero: usuarios de vehículos eléctricos que planifican escapadas, viajes largos o rutas gastronómicas con estaciones de carga previstas. Se trata de un segmento en crecimiento ya que en los próximos meses se espera el ingreso de más de 30.000 unidades al país, lo que ampliará significativamente la base de usuarios.

Además de los turistas argentinos, la región ya comienza a recibir visitantes de países vecinos, como Uruguay, donde el uso de autos eléctricos está más extendido, priorizando destinos que les brinden acceso a carga segura en alojamientos.

La instalación de esta estación de carga forma parte de una visión más amplia de Faro Verde, que promueve el desarrollo de propuestas turísticas alineadas con los principios de sostenibilidad, calidad de vida y respeto por el entorno. En ese sentido, La Hostería de la Cascada se posiciona como un punto de referencia dentro de un circuito emergente de ecoturismo en el país.

El servicio ya está disponible para huéspedes y visitantes.

Cientos de jóvenes que tomaron parte de distintos proyectos que aportan soluciones climáticas participarán el próximo jueves de la puesta en común de la primera etapa del programa “Huella joven 2024”, implementado por el Municipio de Tandil.

Tandil fue seleccionada junto a cien ciudades del mundo para participar de esta iniciativa que impulsa a los jóvenes de 15 a 24 años a llevar adelante proyectos ambientales en sus distritos.

El encuentro de cierre de esta etapa inicial del programa incluirá la exhibición de los avances y resultados de los distintos proyectos que se presentaron meses atrás y a los que el Municipio concedió financiamiento, a partir del Fondo de Juventud y Acción Climática de Bloomberg Philantrophies a los que se accedió.

La puesta en común del programa se realizará el jueves de 9 a 12 en la sede de la Casa de las Juventudes, ubicada en 11 de septiembre 1538 y tomarán parte representantes de las distintas instituciones participantes, jóvenes que llevan adelante las propuestas,  autoridades locales, y el representante en Latinoamérica de Bloomberg, Sebastián Araujo, quien visitará Tandil especialmente.

En distintas instancias previas, Bloomberg Philantrophies reconoció el trabajo realizado por el Municipio de Tandil para llevar adelante esta iniciativa de la que forman parte 100 comunas de todo el mundo y puso a la instancia local como ejemplo de la definición de los proyectos, las bases y condiciones impuestas, el seguimiento de los planes y su implementación general.

El programa Huella Joven fue implementado con financiamiento recibido del Fondo de Juventud y Acción Climática de Bloomberg Philantrophies y llevado adelante con el apoyo de Ciudades y Gobiernos Locales Unidos (CGLU) en colaboración con el Centro de Innovación Pública Bloomberg en la Universidad Johns Hopkins, C40 Cities y el Pacto Global de Alcaldes por el Clima y la Energía.

El evento de este jueves tiene por objetivo visibilizar los resultados y productos generados por los 21 proyectos que fueron seleccionados en el programa “Huella Joven por un Tandil Sostenible” lanzada públicamente en mayo del año corriente y a los cuales les fueron otorgadas micro subvenciones de entre $890.000 hasta $4.450.000 pesos.

Estos reconocimientos fueron otorgados de acuerdo con criterios definidos por un Comité evaluador integrado por el Municipio,  COES (Comisión Organizadora de Eventos Estudiantiles), la Secretaría de Extensión - UNICEN, la carrera de Licenciatura en Diagnóstico y Gestión Ambiental - UNICEN- FCH y Mesa Solidaria Tandil. 

La participación de las juventudes se consolida como un eje central para promover el desarrollo sostenible de la ciudad en general y que los proyectos contemplaron los siguientes tópicos: cortos educativos; arbolado y vegetación nativa; economía circular, gestión de residuos; desarrollo de aplicaciones y prototipos; movilidad sostenible; energías renovables; prácticas sustentables y educación ambiental.

Los proyectos que se presentaron correspondieron a cerca de 400 jóvenes integrantes de escuelas urbanas y rurales, clubes, dependencias universitarias, fundaciones, cooperativas, organizaciones no gubernamentales y vecinales y microemprendimientos.

Dos estudiantes de la Facultad de Exactas de la Unicen desarrollan No Waste, una aplicación que “conecta negocios con personas para reducir el desecho de alimentos”, según definieron. Con el apoyo de una investigadora del Conicet, el aval de Huella Joven y la colaboración de la Fundación Bloomberg, ya  lanzaron su sitio web y proyectan que la iniciativa esté disponible antes de fin de año.

“Es una especie de Marketplace en donde los comerciantes pueden publicar sus productos y los usuarios pueden conseguirlos a un menor precio quizá, porque por la vía convencional no se puede vender. ¿Cómo es esto? Por ejemplo, una manzana picada, que capaz una verdulería no la puede poner en el mostrador, porque la arruina la imagen, yo puedo ir y comprarla a la mitad de precio de lo que podemos encontrar en una verdulería”, explicaron Esteban Fernández e Ignacio Hernando, responsables de la iniciativa junto a otros 3 compañeros.

No Waste surgió en el marco de la carrera de Sistemas de la Facultad de Exactas, de la que ambos jóvenes son estudiantes avanzados. Comenzó como un trabajo final para una materia, pero sus impulsores decidieron continuarlo de manera particular. Así lo presentaron en Huella Joven, el programa municipal de apoyo a proyectos de sostenibilidad y ambiente. Fueron seleccionados, por lo que pudieron contar con financiamiento, asesorías y oportunidades como la de conocer el edificio de Globant y el trabajo que se realiza en el lugar. Por su cuenta, los estudiantes también obtuvieron el apoyo y acompañamiento de la fundación filantrópica Bloomberg.

A la fecha, Fernández y Hernando diseñaron y habilitaron el sitio web de No Waste, así como también abrieron perfiles en redes sociales a partir de los cuales empezaron a difundir la iniciativa. En fase de desarrollo, proyectan que la aplicación esté disponible para fin de año.

“La aplicación de lanzamiento la pueden ver en nuestro Instagram, y la idea es que se lance para finales de diciembre o incluso antes, si puede ser mejor. Y ya para próximos testeos, próximos lanzamientos ya el año que viene”, precisaron.

“En el último tiempo, lo que estuvimos haciendo básicamente fue simplemente hablar con los comerciantes, ver un poco sobre la idea que tiene cada uno de la aplicación, qué es lo que pueden llegar a necesitar. Y por sobre todas las cosas, nada, seguir con el desarrollo para poder hacerlo posible”, transmitieron los desarrolladores.

Sobre la aplicación precisaron que brinda el marco para comercializar comida apta para el consumo, dentro de la fecha de vencimiento. “Hemos hablado con panaderías, hemos hablado con un montón de rubros, la verdad que nos han dicho que hay moldes que terminan calentándose un poco más que otros, termina el pan un poco más quemado, lo mejor en la base y ya de por sí no lo pueden vender”, pusieron como ejemplo de uno de los productos que podrían llegar a ofrecerse.

Cada comercio que busque incorporarse a la iniciativa deberá pasar por un proceso de selección, así como también los mismos tendrá que estar avalados por la Dirección de Bromatología.

“Cualquier cliente entraría a la aplicación y puede filtrar por productos o por comercios y, por ejemplo, puede filtrar por producto de panadería y encuentra todos los productos ordenados por cercanía que están disponibles”, concluyeron los estudiantes.

Enfocado en cumplir con los parámetros ambientales actuales, el diputado nacional del Frente de Todos Rogelio Iparraguirre presentó un proyecto de ley para regular el uso del estiércol y los purines que generan los tambos.

La iniciativa será oficialmente presentada por Iparraguirre esta semana en la exposición Todo Láctea de Santa Fe, peor ya ingresó a la Cámara baja Así, atendiendo además que Tandil es una cuenca lechera de excelencia, la propuesta del legislador pretende crear un régimen que garantice un único sistema de control nacional en la materia. En tal sentido, se procedería a un cambio de paradigma en la disposición final de los desechos, que viraría hacia un modelo más sustentable. No obstante, la normativa también funcionaría para unificar criterios en torno a la problemática, regulada en la actualidad por resoluciones provinciales dispersas.

De este modo, el denominado proyecto de Ley Nacional de Tratamiento y Uso Agronómico del Estiércol y los Purines de Tambo, apunta a “fomentar, incentivar, difundir e implementar sistemas de tratamiento y uso agronómico de estiércol y purines resultantes del proceso productivo de los establecimientos de leche de vaca (tambo) y/o masa para mozzarella”.

En esta línea, el texto puntualiza que el estiércol se clasifica como “aquellos residuos sólidos con más de 10 por ciento de materia seca formado principalmente por las excretas de las vacas, restos de paja y barro”.

Por otro lado, los purines se ajustan al criterio de “residuos líquidos con menos de 10 por ciento de materia sólida formados por las excretas de las vacas, el agua y restos de detergentes y alimentos”.

Si se tiene en cuenta que los purines son materiales carbonados de origen animal que cuando se utilizan como abono su función principal es la de aportar nutrientes para las plantas, principalmente nitrógeno, fósforo y potasio, la utilización de esta materia orgánica traería muchos beneficios al ambiente y la producción.

Los detalles

Con miras al futuro y la expansión de la actividad lechera, el texto establece tres escalas para las unidades productivas: hasta 100 vacas en ordeñe en la categoría 1; entre 101 y 500 vacas en la categoría 2; y más de 500 animales  en ordeñe en la categoría 3.

Asimismo, el proyecto hace la salvedad de que los tambos contemplados en el nivel 1 “no estarán alcanzados por las obligaciones establecidas en la presente ley, pero en caso de adherir voluntariamente, estarán obligados por las disposiciones que establece la presente ley para el resto de las categorías”.

En tanto, una de las modificaciones que introduce la propuesta es que una vez puesta en marcha la “Guía de Prácticas Sustentables” que indica la Ley, habrá un plazo de un año y medio para que todas las unidades productivas se adapten al esquema. En concreto, la normativa  marca que “no podrán existir tambos con más de 100 vacas en ordeñe que no cuenten con un sistema de tratamiento de estiércol y purines aprobados por la autoridad de aplicación”.

Además, la iniciativa  prevé que se cree el Registro Nacional de Productores Sustentables en el ámbito del Renspa (Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios).

En este marco, se debería diseñar e implementar el “Sello de Calidad Ambiental” y “elaborar el plan federal de capacitación en sistemas de tratamiento y uso agronómico”.

Beneficios y sanciones 

El paquete de medidas que organiza el proyecto también busca otorgar utilidades a los productores tamberos que cumplan con lo normado y accedan de esta manera a beneficios en el pago del Impuesto a las Ganancias, y en inversiones realizadas en bienes muebles e inmuebles que estén vinculados a la puesta en práctica de esta actividad. Asimismo, contempla la generación de un programa de crédito a tasa subsidiada para  facilitar la compra de equipamiento.

En cuanto a las sanciones, el marco legislativo fija multas a quienes incumplan con el régimen basándose en el precio del  litro de combustible al momento de la punición.  

Por último, se establece  que para la obtención del sello de calidad las empresas lácteas deberán acreditar que el 75 por ciento  de la leche que procesan proviene de unidades productivas incluidas en el Registro Nacional de Productores Lácteos Sustentables.

Desde la cooperativa Falucho proyectan fabricar placas de rastrojo de trigo que reemplazarían a las de yeso que se usan actualmente para la construcción de viviendas.  A su vez, cumplirían la misma función del “durlock”.

En éste marco, el presidente de la cooperativa Falucho de Vivienda Limitada, Ricardo Buquete, contró sobre el proyecto de los paneles confeccionados a base de desperdicio basado en el rastrojo del trigo cosechado en los campos, con la intención de reemplazar al “Durlock” en la construcción.

“No es innovador porque ya se viene utilizando en otros países del mundo”, y pretende una fabricación de estas placas, que sea más amigable con el medio ambiente, contó.

“Hoy la situación es que tenemos tierra en el Parque Industrial, reservada como para montar una fábrica”, agregó el presidente sobre la situación inicial del proyecto que también inicio la conformación de una sociedad que va a administrar el desarrollo del mismo y se encargara del proceso administrativo que requiere la aprobación desde entidades como el INTI.

La instancia posterior sería “sacar el certificado de aptitud técnico en la Secretaría de Vivienda que nos permitirá usar este tipo de productos para la construcción.”

El paso a paso 

Primeramente, el proceso consiste en utilizar el “rastrojo de trigo que normalmente queda en el campo y a veces se vuelve a incorporar a la tierra, lo queman o se va”. Sin embargo el porcentaje a utilizar es muy bajo que se iría acumulando en un depósito,  en formato de silo para que se conserve ese desperdicio de trigo a una temperatura y humedad óptimas.

Luego “se usa una máquina por la cual ingresa el rastrojo, que lo comprime a una temperatura elevada y del otro lado sale el panel”.

Asimismo, con un proceso que resultaría “simple” según Buquete, también cuenta con ventajas ambientales. Ya que la fabricación en sí “no usa agua, ni aditivos o yeso y simplemente con presión y temperatura ya disminuye a la mínima expresión el gasto energético.”

En tanto, la industria requiere de un acuerdo con los productores de trigo que se encuentran en la zona y alrededores, quienes estén dispuestos a participar en el negocio de este carácter. En la reunión con cada uno de ellos, se establece “la cantidad de rastrojo que se puede llegar a comprar, el precio y el momento de entrega. Siendo un negocio individual con cada uno de los asociados”.

En esta línea el presidente de la cooperativa resaltó “que no se hace una selección de la semilla que usan los productores, simplemente se compraría el desperdicio del trigo y una vez que está en la planta, se fabrica el panel”

El contexto

La situación del país con inflación y la incorporación de productos importados valuados en dólares presentan un panorama que complejiza y aletarga la puesta en marcha de la fábrica.

Desde allí, “la idea original era comenzar a los 60 o 90 días y ver si era factible empezar a producir sobre fines de año, aprovechando la cosecha pero no sé si vamos a llegar”, dijo, y agregó que “quizás estamos ahí pero no tenemos la materia prima que solamente la podemos encontrar en una determinada época del año, que es de noviembre a enero”.

El Municipio de Ayacucho pondrá en marcha, el 10, 11 y 12 de noviembre, el Festival Regional Ambiental. La cita es en el Complejo Ambiental Municipal, ubicado en avenida Newbery y Ruta 50, donde el público podrá participar de charlas educativas y de concientización, talleres, habrá stands de emprendedores, empresas y localidades vecinas que mostrarán sus experiencias. 

Además, será una oportunidad de intercambio para que los gobiernos de ciudades cercanas puedan trabajar estrategias comunes en torno a la producción sustentable y la gestión de los residuos. Por caso, buscarán desarrollar un mercado de reciclables en la región. 

En esta primera edición, los stands serán gratuitos y podrán participar emprendimientos vinculados al desarrollo sostenible, como alimentos de la huerta, procesos con reutilización y de recambio de materia, entre otros. También tienen posibilidades de sumarse personas u organizaciones para realizar ponencias. Los interesados aún tienen tiempo de acoplarse y deben escribir al correo electrónico ambienteayacucho@gmail.com. 

Los confirmados

Si bien sigue abierta la convocatoria para participar, ya confirmaron que estarán los municipios de Pinamar, Maipú, Madariaga, Lobería, San Miguel del Monte, Brandsen, Balarce y Rauch. Además, acompañarán el Ministerio de Ambiente de la Provincia de Buenos Aires; las universidades del Centro de la Provincia de Buenos Aires (Unicen), de La Plata y Mar del Plata; la Cooperativa Generando Conciencia de Pinamar; la RIL -Red de Innovación Local-; la RAP -Red Argentina de Municipios contra el Cambio Climático- y la RIPO -Red Internacional de Promotores ODS-. 

En simultáneo, expondrán tres empresas privadas que son compradoras en el mercado del reciclaje. Una de ellas es Reciclar, también dedicada al procesamiento del material. Las otras dos cuentan con plantas en localidades bonaerenses. “La idea es juntarnos con los privados para ver qué vuelta productiva le damos a la cuestión de los residuos específicamente”, anticipó Valentín Fascia, secretario de Ambiente de Ayacucho. 

Valentín Fascia, secretario de Ambiente, junto al intendente Emilio Cordonnier.

Educar para el futuro

Entre el jueves 10 y el viernes 11 de noviembre, el festival hará foco en el programa “Creando camino a los objetivos del desarrollo sostenible”, que lleva adelante la municipalidad de Ayacucho con las escuelas secundarias del partido.

“En los stands vamos a tener escuelas secundarias que están bajo ese programa y otras que han organizado una exposición especial para el festival. En otro sector de stands van a estar los municipios, el nuestro y todos los que nos van a estar acompañando”, anticipó el responsable del área ambiental. 

La invitación a las localidades de la región es para participar en los stands de muestra, además de ser parte de las disertaciones sobre las experiencias de cada uno, favoreciendo el intercambio. 

Para este fin, armarán un escenario principal reservado para exposiciones y charlas presenciales, pero además dispondrán de una sala de conferencias para disertaciones virtuales y otro espacio exclusivo para actividades más prácticas, como talleres de compostaje, entre otras propuestas. 

Por otra parte, el sábado será la jornada fuerte para los emprendedores y se sumará la pata cultural, con diversas atracciones para convocar al público de todas las localidades de la zona. 

Una mirada regional

En diálogo con El Eco, el secretario Valentín Fascia explicó que la idea del festival es “generar un espacio donde podamos encontrarnos y exponer todo lo vinculado a lo ambiental y también, ya pensando en el desarrollo sostenible, entendiendo la trazabilidad de lo ambiental sobre cualquier tipo de acción que se realice, o cualquier tipo de política pública que se trabaje”. 

El secretario de Ambiente de Ayacucho consideró necesaria una “mirada regional”, teniendo en cuenta que “hay un montón de cuestiones y legislaciones que tenemos que trabajar, y creo que no lo podemos hacer cada uno parado en nuestro terreno, olvidando que a 60 kilómetros tenemos otro municipio, y a 30 kilómetros otro”.

Así, se pronunció a favor de “generar una vinculación” entre ciudades, aunque “desde una mirada de las políticas públicas ambientales y buscando también, algo específico que vamos a estar trabajando en las jornadas, desarrollar todo lo que es el mercado de procesamiento de reciclables de la región para diseñar una cadena de incentivos a la producción a través del rescate de todo el material reciclable”.  

Trabajo previo

Desde hace tres años, Ayacucho cuenta con una planta de separación de reciclables que opera antes de la disposición final. Además, el municipio lleva adelante un esquema de recolección diferenciada -siempre por la mañana-, por lo cual los vecinos sacan tres veces por semana orgánicos y no reciclables, y otros dos días los reciclables que se procesan en destino. 

Para la disponer los reciclables, además, los lunes, miércoles y sábados, la comuna abre cinco puntos limpios en la ciudad, con atención al público durante doce horas corridas. 

Esta ciudad de 23 mil habitantes, que linda con Tandil, dispone del valioso Complejo Ambiental Municipal que será sede del festival. Ubicado en avenida Newbery y Ruta 50, allí está instalada la planta de procesamiento de reciclables, con las maquinarias necesarias y el acopio. En otro sector cuenta con un parque con 1500 plantas, muchas variedades conservadas como madres, y armaron espacios de recreación con juegos recuperados de plazas antiguas, para conservar y disfrutar el patrimonio. En el lugar también funciona un aula exclusiva para educación ambiental.

Por otra parte, hace un mes, la comuna de Ayacucho inauguró el Complejo Productivo para el Desarrollo Sostenible, en un predio de 13 hectáreas. Allí funciona desde hace 3 años el vivero municipal, con 150 variedades de plantas locales con destino a la plantación en la ciudad. Esa política pública permitió sumar 1900 ejemplares durante el actual ejercicio. 

En tanto, el Estado municipal avanza con obras de infraestructura para generar parcelas que se otorgarán en comodato a emprendimientos privados para que puedan desarrollar una unidad de negocios con producción sustentable.

En una superficie menor al 3% de nuestro planeta, lo que ocupan las ciudades, viven, desde el 2007, más de la mitad de los habitantes del mundo.Es en las ciudades donde se produce entre el 70 y el 80% de la riqueza, pero como contracara, también son responsables de entre el 60% y el 80% del consumo de energía y generan el 75% de las emisiones de gases de efecto invernadero.Así, en esta celebración del Día Mundial de las Ciudades, es bueno reflexionar sobre esta dualidad. Por un lado, son las metrópolis quienes brindan más posibilidades de desarrollo a aquellos sectores más necesitados, pero al mismo tiempo, la vida en las grandes urbes los expone a riesgos ambientales, sociales y sanitarios.Es por ello que las Naciones Unidas incluyeron, hace siete años, en su Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible, un Objetivo específico sobre "Ciudades y comunidades sostenibles", con diez metas concretas para avanzar en el sentido de que las ciudades sean más inclusivas, seguras, resilientes y sostenibles.Además de las políticas de servicios públicos y espacios verdes, dos áreas en las cuales las ciudades tienen mucho que aportar en materia de sostenibilidad, son la gestión de residuos y la movilidad.En materia de gestión de residuos, en Argentina en el 54% de sus ciudades los residuos sólidos urbanos todavía se depositan en unos dos mil basurales a cielo abierto, mientras que sólo en el 11 % se implementa la modalidad de relleno sanitario.Hasta hace 60 años la mayor parte de la basura urbana estaba compuesta de cenizas de carbón y restos de comida. Pero en las últimas décadas la cantidad de productos manufacturados que integran los residuos sólidos urbanos se incrementó en más de diez veces. Por ejemplo, solo con referencia a los residuos de aparatos eléctricos y electrónicos se calcula que se generan en la Argentina unas 120.000 toneladas anuales, de las cuales se recicla menos del 10 %.Mientras las ciudades sigan gastando mucho más dinero en enterrar la porción de basura de los residuos, en comparación con lo que invierten en la recuperación de los recursos útiles para la economía circular, será muy difícil hablar de una ciudad sinceramente comprometida con el ambiente.En cuanto a la movilidad, se estima que el transporte urbano representa un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero en las ciudades.Reducir el uso del automóvil particular en las mismas representaría una reducción del 40% en dichas emisiones.Para ello no solo es necesaria la inversión en transporte público ecológico y no contaminante, sino que también es clave, lograr una vida urbana de cercanías. Una ciudad mixta, descentralizada administrativa y económicamente, donde nuestras necesidades más importantes se puedan satisfacer en un radio acotado que nos invite a caminar o a viajar en bicicleta.Así, el desafío en el abordaje de esta agenda pendiente de la sostenibilidad es clave para el desarrollo de ciudades saludables, inclusivas y sustentables que nos brinden igualdad de oportunidades.

* El autor es posgrado en Gestión Sociourbana (Flacso), director Centro Nacional de Responsabilidad Social Empresaria y Capital Social (UBA). 

Hace más de cuatro años, algunas familias tandilenses se unieron con la inquietud de comenzar a desandar el camino hacia una educación alternativa para sus hijos y esa iniciativa terminó desembocando en un proyecto que se consolida cada vez más fuerte. 

A pulmón, pero a paso firme se va concretando el sueño de construir y homologar la Escuela Primaria La Colmena, basada en la pedagogía Waldorf. Si bien todavía queda un trecho por delante para concluir la edificación que están alzando en la zona de La Elena, mientras avanzan en numerosas cuestiones administrativas con la Provincia también decidieron prever cuestiones que serán imprescindibles a futuro. 

El primer paso en este sentido, es una charla informativa que darán hoy 10 de marzo a las 18 en la Biblioteca Rivadavia (San Martín 516), gratuita y abierta a toda la comunidad, sin inscripción previa.

Allí se brindará información sobre puntualidades de la formación presencial que se ofrecerá de manera coordinada con la Escuela de Formación en Pedagogía Waldorf de Buenos Aires y, además, contarán del proyecto educativo de nivel primario que está llevando adelante la Asociación. 

María Alejandra Dellacasa y Florencia Lecumberri, integrantes de las familias que forman la Asociación Civil, explicaron que la Escuela de formación en pedagogía Waldorf es de Buenos Aires y hace más de 10 que capacita a docentes, madres, padres y educadores en general interesados en esta enseñanza y por primera vez llegará a Tandil, con modalidad híbrida de presencial y virtual. 

“No es requisito tener título docente para anotarse”, aclararon e invitaron a todos a participar para conocer más. “La Escuela La Colmena es un espacio armonioso, ubicado en La Elena y diseñado en base a una edificación sustentable”,  describieron.

Este artículo tiene como objetivo compartir la necesidad urgente de reducir la huella de carbono en la tierra y brindar luz sobre las energías renovables que son, no sólo una alternativa a las energías que producen los GIF (gases de efecto invernadero) sino un una salida sin retorno ya que “tenemos una ventana muy corta de tiempo para poder reducir a la mitad las emisiones de carbono al 2030 y ser carbono neutrales al 2050 que es lo que la ciencia nos dice que tenemos que hacer para evitar las peores consecuencias del Cambio Climático. 

Esto está basado en el último reporte del IPSS, también compartido en su oportunidad desde “Hábitat y Conciencia”, tras el cuál la licenciada en Ciencias Ambientales, Nasha Cuello Cuvelier, explicó que ser Carbono Neutral implica que las emisiones que se liberan a la atmósfera se compensan con las que se capturan. 

Por ejemplo, si un avión en un vuelo libera una tonelada de dióxido de carbono (CO2) )equivalente, se plantan 10 árboles que en un año capturan esa misma cantidad al hacer fotosíntesis y convertir el CO2 del aire en biomasa.

Cada producto que se compra, cada electrodoméstico que se utiliza, el tipo de transporte empleado, el tipo de energía que utiliza un hogar o una industria deja una huella de carbono.  Entonces, toda acción humana, por más pequeña e inofensiva que parezca tiene un impacto en el ambiente. 

La energía que se está utilizando proviene de fuentes fósiles no renovables (es decir, en un momento no muy lejano se agotarán) y el tipo de extracción de esas energías y su utilización potencian el efecto invernadero, generan lluvia ácida y contaminan el aire, la tierra y el agua. 

Alternativa y solución

La buena noticia es que hoy en día están cobrando mayor relevancia los sistemas de energías renovables que capturan, entre otros, la luz solar, la energía del agua o del viento para abastecer el consumo y que son una alternativa y una solución a la huella de carbono.  

En este sentido, el bioconstructor Gonzalo Homps destacó la importancia de primero minimizar el consumo de energía aplicando el recurso del diseño bioclimático que contempla la ganancia solar y la eficiencia en términos de aislaciones. 

“Cuando uno habla de energías renovables siempre piensa en paneles fotovoltaicos o termotanques solares, lo que es ganancia solar no suele ser muy mencionado. Pero es clave para todo lo que hace el confort térmico pasivo de una casa que es bioclimática”, mencionó. 

La observación y el diseño son factores claves a la hora de pensar la autonomía de energías fósiles.

A modo de ejemplo, quien lleva estos conceptos a la práctica en Tandil hace varios años compartió que a la hora de construir una casa se debería evaluar los tipos de materiales con los que se va a edificar, la orientación que va a tener para capturar la energía solar, sistemas de ventilaciones para que en verano no se acumule y espacios para que en invierno esa energía no se pierda. 

Hablando de sistemas de energías renovables que se pueden aplicar en un hogar y que no impliquen altos costos de acceso y mantención, Homps mencionó el beneficio de utilizar a la energía fotovoltaica para la iluminación ya que con las bombillas LED de bajo consumo con un equipo muy chico (120 watts), una sola batería y un regulador de carga, se puede tener una iluminación totalmente abastecida con el sistema fotovoltaico. 

A su vez, agregó la importancia de siempre tener un “plan B”. “El sistema fotovoltaico tiene como back up un switch de intercambio con la red: a través de una fuente o de un inversor, uno puede en el momento que se le acabó la batería seguir con luz pasando al consumo de red'', explicó.

Una forma de vida

En otro aspecto, para el consumo de agua caliente este bioconstructor utiliza el método solar, tanto para calefacción como para consumo. En este sentido, señaló que se trata de un sistema dual, donde los colectores solares que están ubicados en el techo calientan a través de una serpentina que pasa por un acumulador de agua caliente. 

Como advirtió, como hay días que tenés sol o lluvia, ese sistema tiene de back up una resistencia eléctrica, entonces compensando con la resistencia eléctrica se puede evitar que caiga la temperatura donde no hay ganancia solar.

Por su parte, Cecilia Pagliaro es otra de las ya varias personas que se inclinó hacia una opción más sustenable y desde hace tiempo usa un termo solar que le provee de agua caliente en la casa, que es de barro, y confió que “tiene un alto rendimiento”.

“Lo tengo instalado en el techo de la casa, eso le permite tomar la mayor cantidad de rayos del sol”, contó. Sin embargo, es importante destacar que este uso de energía está acompaña por el modo vida que elije y se rige por mayor sustentabilidad y aprovechamiento de los recursos naturales. Así es que también utiliza deshidratador solar para conservar alimentos y todo lo relacionado con la reutilización de residuos, entre otras prácticas.  

Romper paradigmas

Ante la pregunta de por qué es necesario que comiencen a aplicarse los sistemas de energía renovables en el mundo, Gonzalo Homps planteó la necesidad de un cambio de mentalidad en cuanto al consumo y la necesidad de romper con el paradigma de estar conectados todos a los mismos suministros de red. 

“Cuando vos te hacés cargo de tus sistemas pasas a ser 100 por ciento responsable del déficit, de la falta, tomás mayor conciencia de los recursos y, consecuentemente, del cambio climático y de los impactos ambientales, entonces empezás a ser partícipe y mitigar sobre lo que el planeta está padeciendo”, aseveró. 

Enfatizó la necesidad de incursionar en estos sistemas y las nuevas tecnologías. De hecho, recordó que el que pasó de la iluminación con un farol a kerosene a la energía eléctrica de red también dio ese salto. 

“Generó un poco de problema la revolución industrial pero es lo mismo. Hoy estamos dando un salto hacia delante, porque estamos utilizando otras tecnologías que van a mejorar la eficiencia de las redes y bajar los consumos porque todavía no está al alcance de todos poder tomar esta decisión”, asentó.

Es cierto que los costos de los equipos son bastantes altos y además para contrarrestar el consumo de una casa hay que entrar en un gasto muy elevado que, estando en Argentina y los costos en dólares, no se termina de amortizar en el corto plazo. Asimismo, cambia tanto la tecnología que es probable “quedarse a medio camino”. 

“Mi recomendación para no tenerle miedo y no tener que hacer un salto tan grande es considerar tener una iluminación totalmente abastecida con el sistema fotovoltaico”, concluyó. 

En tanto que Pablo del Giorgio, productor agroecológico que instaló este modelo en su campo, detalló que para abastecer una casa tipo se necesitan 12 paneles solares y 12 baterías. “El mantenimiento de baterías es cada ocho años, y son necesarias para el momento donde no hay energía solar disponible ya que son las que almacenan dicha energía. y la manutención de los paneles cada treinta”, contó para quien esté interesado pueda tener una idea.