Culminó ayer el Campeonato Argentino Sub 17 de rugby que tuvo su concentrado en San Juan. Allí, el seleccionado de la Unión de Rugby de Mar del Plata, con presencia tandilense, finalizó en el tercer puesto tras superar en el cierre con comodidad a Entre Ríos, por 66-12.

El combinado del Trébol había perdido la chance de jugar por el ascenso el último miércoles, cuando cayó en una de las semifinales ante los sanjuaninos, por un ajustado 25-22.

En el cotejo que cerró la participación en el torneo, Mar del Plata tuvo como titulares a los tandilenses Bautista Vaticano, Gerónimo Novello y Melitón Gaztambide, mientras que en la segunda etapa ingresó Julián Ereñú, que aportó tres conversiones.

El plantel de la Urmdp estuvo conformado por Tomás Mutti, Clemente Báez, Francisco Escalante, Marcos Bertuzzi, Bautista Webb, Francisco Odriozola, Tomás Alonso, Joaquín Zapiola, Julián Ereñú, Bautista Kah, Rafael Giardelli, Gerónimo Novello, Tomás Echevarría, Simón Macadam, Ramiro Allamanda, Mirco Rackiewicz, Jonatan Benítez, Francisco Blanco, Santiago Sánchez Terrero, Benjamín Elizalde, Dante Arabia, Santiago Attanasio y Santiago Schwerdtfeger.

El ascenso a la zona campeonato quedó para Uruguay, que en la final superó a San Juan por 21-17.

Por su parte, Buenos Aires se consagró campeón argentino tras superar a Santa Fe por 34-23.

Ayer por la tarde, quedó formalmente inaugurada la 35ta. edición de la Fiesta de las Colectividades, el tradicional evento organizado por la Unión de Colectividades de Tandil que celebra las raíces de los inmigrantes que llegaron a esta tierra y que mantiene vigente la cultura de las asociaciones que integran la institución.

El encuentro, que comenzó ayer y terminará hoy , se realiza en el Centro Cultural Universitario (Yrigoyen 662). Las instalaciones lucieron todo el colorido de una propuesta que invita a explorar los stands culturales para conocer sobre las tradiciones y costumbres de cada uno de los países que participan.

La 35ta. edición quedó formalmente inaugurada con el discurso de las autoridades, unas dos horas después de la apertura. El tiempo permitió el despliegue de los cuerpos de bailes de las instituciones locales y que el público se acerque a disfrutar las variadas propuestas que todos los años ofrece la celebración que forma parte de la agenda cultural tandilense.

El acto protocolar contó con la presencia del intendente Miguel Lunghi, del rector y de la vicerrectora de la Unicen, Marcelo Aba y Alicia Spinello respectivamente, y del presidente de la Unión de Colectividades de Tandil, Germán Menacho Vargas.

El evento

Entre el salón de los espejos y el gimnasio del Centro Cultural Universitario, la recorrida por los stands permite conocer más sobre la cultura de países como Alemania, Perú, Brasil, Paraguay, País Vasco, Israel, Lituania, España Montenegro, Uruguay, Italia, Dinamarca, Croacia, México e Italia.

Además, todos ellos ofrecen platos típicos, ropa tradicional, literatura e información del país al que representan los inmigrantes que se radicaron en la ciudad y sus descendientes.

Minutos antes de las 18, comenzó la Fiesta de las Colectividades con la presentación de la Bandera argentina y de los países representados en la entidad, que le dieron marco a la celebración en la primera parte del evento.

Luego de la entonación del Himno Nacional Argentino, comenzó la programación con la lectura de un poema a cargo de Néstor Pavic y de la presentación del dúo de Paloma Ardissone junto a Bernardo Pérez, para dar lugar después al despliegue de los cuerpos de baile sobre el escenario.

El valor de las entradas es de cuatro mil pesos anticipadas y de cinco mil pesos la general, hay descuentos para jubilados y los menores de 10 años podrán ingresar de manera gratuita.

“Historia y cultura”

La tanda de discursos la abrió el rector Marcelo Aba, que confesó que “para nuestra universidad es un placer que nos acompañen en nuestras instalaciones” y aseguró que el acompañamiento institucional es “involucrarse en la cultura”.

En ese sentido, puso en valor la importancia de la convocatoria dado que se presenta como una oportunidad que “nos permite ver la historia, los orígenes y soñar con el futuro”. En definitiva, es una forma de “mantener presente la historia y la cultura”.

Luego de los agradecimientos, invitó “a los que puedan acompañar” a la marcha que la comunidad universitaria realizará el miércoles próximo en defensa de la educación pública en el marco de la decisión del Gobierno nacional de vetar la ley de financiamiento universitario, y el público reaccionó con un cerrado aplauso.

Lo que es Tandil

A su turno, el intendente Miguel Lunghi puso el acento en la importancia de conmemorar la unión de las colectividades y recordó la llegada a la región, especialmente a Tandil, de inmigrantes de distintos países cuyas “raíces, sabores, tradiciones, música” siguen vivas. “Eso es muy importante”, dijo y consideró que Tandil “es lo que es gracias a una inmigración que fue pilar en nuestro crecimiento y nos enseñó lo que es la familia, a seguir progresando en la vida, educarnos, y también el sacrificio, la austeridad y muchas cosas que nos hizo bien y que muchas se están perdiendo”.

La máxima autoridad de la ciudad destacó la organización y la participación del público e instó a que “sigan recordando lo que hicieron nuestros abuelos para que nosotros encontremos el rumbo y sigamos haciendo ciudad y la provincia que nos merecemos”.

“Un pueblo unido con todas las diferencias”

El presidente de la Unión de Colectividades Germán Menacho Vargas cerró la parte protocolar de la nueva edición al resaltar que “son 35 años donde recordamos a nuestros abuelos que nos enseñaron un camino, la integración, la paz y el amor”.

Agradeció a las autoridades de la Unicen, que “nos permitió crecer y poder proyectarnos” y acompañó “la lucha que la universidad está afrontando en este momento”, a la vez que asumió el compromiso de “seguir trabajando y apostando por más espacios y para seguir cultivando nuestras creencias”.

“Somos un pueblo unido con todas las diferencias”, definió y se despidió hasta el año entrante para luego entregar un presente al Intendente y al rector en nombre de la colectividad boliviana.

La Unión de Colectividades de Tandil conmemoró en la ciudad el Día del Inmigrante. Fue en un acto en la glorieta de la Plaza Independencia, con presencia de referentes locales de Uruguay, Bolivia, Brasil, Perú, Paraguay, Alemania, Italia, País Vasco, y España. Participaron también el diputado nacional Rogelio Iparraguirre y los concejales Rosana Florit y Juan Manazzoni, junto al candidato Marcos Nicolini.

“Esto es un gran agradecimiento al país, y en lo particular a Tandil y sus vecinos, que nos han abrazado con mucho cariño y amor. Nosotros expresamos ese agradecimiento presentando nuestras culturas, nuestras comidas típicas y nuestra hermandad”, dio Milton Trasante, vecino referente de la colectividad uruguaya, en referencia a la fecha y a la próxima edición de la Fiesta de las Colectividades que tendrá lugar el sábado 13 y el domingo 14 de septiembre en el Centro Cultural Universitario.

Tras entonar las estrofas del Himno Nacional Argentino, el presidente de la Unión de Colectividades, Germán Menacho, hizo mención a la instauración del Día del Inmigrante en 1949, durante la presidencia de Juan Domingo Perón.

“El objetivo fundamental es la comunión de todos los países en hermandad. Fundamentalmente con el objetivo de la paz y el intercambio cultural de todas las naciones. Me parece un objetivo central para para la Argentina y por eso es el agradecimiento enorme que tenemos todos los inmigrantes que vivimos en este país”, sostuvo Trasante al respecto.

“La comunidad migrante desde principio del siglo pasado ha sido muy grande, y Argentina nos abrazó a todos. Tiene una Ley que sigue siendo modelo en el mundo, porque les dio la posibilidad a nuestros abuelos y a nuestros nuestros hijos, respetando nuestra comunidad, que eso no se logra fácilmente en otras partes del mundo. Así que más que nada agradecemos a la Argentina y a Tandil por seguir construyendo este camino que nos abraza a todos”, sumó Menacho.

Trasante contó parte de su historia, desde su llegada al país a principio de los años 70’, a la posibilidad de formarse y recibirse de médico. También hizo mención a su llegada a Tandil, y a la “alegría” por vivir en una ciudad que lo recibió de brazos abiertos. “Mi hijo más chico es tandilense de pura cepa”, destacó el uruguayo.

La celebración del Día del Inmigrante se dio en el marco del inicio del Mes del Inmigrante, que tendrá como actividad principal una nueva edición de la Fiesta Anual de las Colectividades. “Nos preparamos todo el año para poder seguir compartiendo, fortaleciendo la identidad cultural, la interculturalidad y la hermandad entre todos los pueblos”, señalaron los organizadores del evento.

La Fiesta de las Colectividades ya se instaló en el calendario cultural de Tandil, y cada año convoca a una gran cantidad de personas al Centro Cultural Universitario. Además de stands en los que los asistentes pueden probar platos típicos de diferentes partes del mundo, el evento cuenta con la participación de delegaciones con cuerpos de baile y otros espectáculos.

“Además de las delegaciones locales, ya confirmaron presencia colectividades de Capital y de Mar del Plata. Así que vamos a tener propuestas de Uruguay, de Polonia, de Brasil, de Perú, de Bolivia, y las colectividades que siempre nos acompañan. Ya por suerte la comunidad de Tandil nos conoce y es una fiesta muy familiar, así que esperamos a que todos los tandilenses participen y, bueno, seguir abrazándonos todos por la paz, la democracia y la buena convivencia ante todos los seres humanos del mundo”, concluyó Menacho.

La Comunidad Judía de Tandil realizó un acto para conmemorar el 31er aniversario del atentado a la AMIA. Fue en la sala Israel Stigol del Centro Israelita local –España 544-, y comenzó a las 9:30 del viernes 18, en el mismo horario en el que se registró el ataque a la Asociación Mutual Israelita Argentina el 18 de julio de 1994 en Capital Federal.

“Lo que no se recuerda muere. Lo que se recuerda no muere”, decía uno de los cuadros exhibidos en la sala, donde también se exponen las fotografías del “Álbum de Memorias” de Julio Menajovsky. Se trata de una serie de retratos de sobrevivientes y familiares junto a otras personas que se involucraron en la tarea de mantener viva la memoria del hecho.

“Este es el aniversario 31, y los responsables no fueron enjuiciados. Pero lo importante es no perder, no olvidarse lo que pasó. Este año tenemos un cuadro importante, que dice que lo que no se recuerda muere y lo que se recuerda no muere. Nosotros tenemos la obligación, todos los años, de juntar a la comunidad judía y a la comunidad de la ciudad para hacer este acto, para recordar lo que pasó ese día, para que no nos olvidemos y que algún día esos responsables tengan el lugar que les corresponde”, expresó Luis Ganz, presidente del Centro Israelita de la ciudad, en diálogo con El Eco de Tandil.

Del acto participaron integrantes de la colectividad judía local, el Intendente Miguel Lunghi, concejales y referentes de diferentes espacios políticos tandilenses. También estuvo Germán Menacho, presidente de la Unión de Colectividades. Tras unas breves palabras, dispuestos en ronda, los asistentes leyeron los nombres de cada una de las 85 víctimas del atentado, a lo que a cada una respondieron con un “Presente”.

En referencia al pedido de justicia, Ganz consideró que “pasa el tiempo y no aparecen los responsables, o no están presos. La justicia está muy lenta, y lo que hacemos nosotros es recordar que no puede estar parada”.

“El atentado fue en Capital Federal, pero nosotros vivimos aquí en Tandil y es como si hubiesen sido nuestros hermanos, parientes, gente conocida. Es algo que repercute en toda la colectividad Judía del país y del mundo. Hace una semana atrás, el Parlamento de Israel recordó el atentado a la AMIA de Argentina. O sea que es un atentado que para fuera de Israel fue terrible”, señaló Ganz, consultado sobre lo que significa para la comunidad judía el poder recordar cada 18 de julio el aniversario del atentado a la AMIA.

El Centro Israelita de Tandil –ubicado en avenida España 544- es una antigua casona en donde la colectividad local se reúne, y resguarda parte de su patrimonio religioso y comunitario. A la fecha se exhibe en el lugar la mencionada muestra Álbum de Memoria.

Cada retrato del fotógrafo Julio Menajovsky relata una emotiva historia de vínculos en torno al atentado. Desde personas que se unieron a partir de pérdidas comunes, hasta artistas que se conectaron con familiares de las víctimas y produjeron obras en su memoria, hasta periodistas que reconstruyeron la vida de los fallecidos y acompañaron a las familias a encontrar la verdad, y médicos que intervinieron en la recuperación de los heridos, entre muchas otras.

El lugar donde las fotografías se exhiben es la sala Israel Stigol. Consultado por el origen del nombre que denomina al espacio de la colectividad. Ganz contó que años atrás, durante los inicios de la Comunidad Israelita local, los integrantes solían reunirse en casas particulares. Lo hicieron hasta que lograron adquirir la propiedad de avenida España, y fue el presidente del Centro en ese entonces –Israel Stigol-, quien impulsó la compra.

La próxima semana se realizará en Tandil el Primer Encuentro de Lenguas e Identidad Cultural, una iniciativa que invita a la comunidad a compartir, aprender y celebrar la riqueza lingüística y cultural que conforma nuestro país. 

El evento se realizará el viernes 11 y el sábado 12 de julio en el Centro Cultural Universitario (CCU), ubicado en Yrigoyen 662. La entrada es libre y gratuita, abierta a toda la comunidad. Durante las dos jornadas se podrá asistir a exposiciones artísticas, conversatorios, muestras visuales y una cantina intercultural que expresará los sabores del mundo.

La actividad es organizada por la Unión de Colectividades de Tandil y la Secretaría de Extensión de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (Unicen), a través del Proyecto “Permanente Migrantes” en articulación con la Dirección de Relaciones Internacionales, el Departamento de Lenguas y el Área de Cultura de la universidad.

El objetivo principal del evento es generar un espacio de diálogo intergeneracional y de reconocimiento mutuo entre pueblos originarios, comunidades migrantes y la ciudadanía en general. “Las lenguas no son solo herramientas de comunicación: son portadoras de memorias, saberes y sentidos. Son, también, territorios de identidad”, expresan desde la organización.

El Primer Encuentro de Lenguas e Identidad Cultural busca revalorizar las voces silenciadas, honrar la diversidad y visibilizar la potencia de las lenguas como puentes de integración y respeto.

La apertura oficial del Primer Encuentro de Lenguas e Identidad Cultural se realizará el viernes 11 de julio por la noche. Contará con la presencia de múltiples autoridades de Tandil, saludos colectivos y presentaciones artísticas a cargo del Coro de la Colectividad Italiana y el Ballet de Danzas Argentinas de la Unicen. 

El sábado 12 de julio, a partir de las 9 horas, se podrá recorrer el “Museo Cultural”. El mismo consiste en una muestra única de objetos traídos por las propias familias de las colectividades, cada uno con su historia detrás y su palabra en idioma original. 

También se expondrán entrevistas a familias migrantes de Tandil y habrá espacios de diálogo acerca de las lenguas originarias y las trayectorias migratorias que componen la historia del país.

Marta Acosta llegó hace cinco años de Paraguay, pero su deseo de vivir en Tandil se despertó mucho antes. Nacida hace 45 años en Asunción del Paraguay, vivía en la ciudad de Lambaré, cerca de la capital paraguaya, y para Semana Santa viajaba a Tandil para visitar a su hermana, que hace dos décadas se radicó en las sierras.

El paisaje, el frío y la tranquilidad tandilense llamaban su atención y pensaba en cómo podría ser su vida acá. “Yo ya tenía mi vida hecha allá, tengo un hijo adolescente de 15 años y tenía mi pareja -que no es el papá de mi hijo-, que estuvimos casi diez años juntos. Por una cuestión de que ya tenía todo allá, no me venía. Pero resulta que cada vez que con mi hijo veníamos acá de vacaciones no nos queríamos volver. Veníamos siempre para Semana Santa y nos tocó pasar algunas navidades con la familia acá”, compartió en diálogo con El Eco de Tandil.

El Centro Cultural Universitario estuvo colmado durante el cierre de la 34ta edición de la Fiesta de las Colectividades. En el evento se lucieron los cuerpos de baile tanto locales como visitantes que representaron a los diferentes países, mientras que en los stands se pudo degustar de una gran diversidad de platos típicos. En paralelo, la actividad contó con una destacada misión diplomática de la Embajada de Taiwán que incluyó una reunión con el Intendente Miguel Lunghi.

“Destaco la confraternidad. El poder buscar algo, ser parte y transmitir esa esencia. Compartir con el otro, y saber que acá podemos encontrar un pedacito de nuestra historia. Hay mucha hermandad, hay un trabajo de todas las culturas que se han puesto al frente y se ve el resultado. Está la familia, los hijos, los nietos y las abuelas apoyando”, celebró en diálogo con El Eco de Tandil Germán Menacho, presidente de la Unión de Colectividades.

La entidad es la organizadora de una propuesta que ya se instaló en la agenda cultural y gastronómica de la ciudad. De eso dio cuenta la gran convocatoria en ambas jornadas, que desde la organización estimaron en poco más de 4 mil personas que circularon durante el sábado y el domingo.

De parte de las distintas colectividades también sumaron, como en cada edición, nuevos detalles en sus vestimentas típicas, en la preparación de sus cuerpos de baile, en la elaboración de los platos tradicionales y en la decoración de cada uno de los stands. Porque acercarse a consultar en qué consisten lo que ofrecieron –por ejemplo- en los puestos de Lituania, el Centro Vasco, Dinamarca o Paraguay es también vivir, y probar, toda una cultura y sus sabores.

“El balance es positivo, con muy buena respuesta de la gente que espera este evento y eso se siente. Te vas reencontrando con quienes viste el año pasado, pero también se van sumando y se van incorporando muchos otros”, destacó Menacho.

El presidente de la Unión de Colectividades agregó también que en cada nueva edición reciben visitas no solo de tandilenses sino también de vecinos de localidades cercanas que viajan especialmente para la ocasión. “Siempre hay alguno que llega y se entera de algún antepasado, y se da cuenta que puede participar. Entonces se empiezan a compartir historias y a reconocer como parte. Porque esto se trata de compartir”, subrayó el organizador.

Menacho sostuvo que los stands trabajaron muy bien durante la Fiesta, y que ya resulta habitual que muchos asistentes concurran con sus recipientes y lleven viandas con sabores de diferentes países. Pero también mencionó a quienes durante toda la tarde y noche se quedan a disfrutar de una programación que incluyó cuerpos de baile locales y la visita de delegaciones y compañías de otras localidades como Rosario.

En el marco de las actividades por la 34ta Fiesta, la ciudad recibió también a una delegación conformada por la embajadora y un grupo de diplomáticos de Taiwán. “Estuvimos reunidos con el Intendente, para trabajar con la agenda de colaboración. Hay también una gran oportunidad para las colectividades que forman parte de esa historia. El acuerdo y el apoyo de esta delegación fue fundamental para que se refleje en todas las regiones”, concluyó el presidente de la entidad, quien agregó que tras un breve descanso comenzarán a organizar la edición del 2025, nada menos que la 35ta Fiesta.

La Unión de Colectividades de Tandil celebró el Día Nacional del Inmigrante en la ciudad. Fue en un acto en la Glorieta de la Plaza Independencia, donde referentes de agrupaciones de distintos países hicieron una ofrenda floral “en reconocimiento de todos los hombres y mujeres que vinieron hacia nuestro territorio y forjaron la identidad y el ADN de lo que hoy es Argentina”, como compartieron con El Eco de Tandil.

“El Día Nacional del Inmigrante fue sancionado en 1949 durante la presidencia de Juan Domingo Perón. Hacemos una ofrenda para seguir fortaleciendo nuestras raíces y tener siempre presente de dónde venimos y hacia dónde queremos ir”, expresó Germán Menacho, presidente de la Unión de Colectividades de Tandil.

Tal como fue anunciado, pocos minutos después de las 11 comenzó la concentración en la Plaza Independencia, sobre la calle Rodríguez a la altura de la glorieta. Los presentes portaron banderas de Brasil, Alemania, Croacia y demás países, aunque el evento contó con la participación también de la colectividad boliviana, la uruguaya, la lituana, la danesa y otros.

Tras entonar las estrofas del Himno Nacional Argentino, Menacho tomó la palabra para abrir el acto. Recordó los distintos hitos que fueron trazando el camino en las conquistas para “todos los que quieran fijar su domicilio en el territorio nacional”, hasta que se estableció –con la Constitución de 1949-, el Día Nacional del Inmigrante.

Desde la Unión de Colectividades, manifestaron, “hacemos este homenaje a todos los hombres y mujeres que vinieron a nuestro territorio y pudieron forjar y mantener sus raíces y su identidad. Y gracias a todas las colectividades que aportaron y pudieron fortalecer a nuestra amada Argentina. ¡Viva Argentina, vivan las colectividades!”.

Una vecina de nombre Neusa –de origen brasilero-, también pasó al frente para contar que hace 26 años que vive en Tandil. “Seguiré viviendo acá, estoy feliz participando en las colectividades, y me encanta vivir acá, me gusta el país, y he elegido estar acá. Brasil es lindo también, pero emigré acá y creo que voy a quedarme”, concluyó.

Consultado por el presente de la Unión de Colectividades, Menacho sostuvo que se encuentran en pleno crecimiento y “dando a conocer todos nuestros orígenes y nuestras raíces para seguir fortaleciendo el crecimiento y el desarrollo para nuestra ciudad”. 

Sumó que septiembre es el “Mes del Inmigrante” y que se encuentran ultimando detalles para la “Fiesta Anual”, la 34ta edición de la Fiesta de las Colectividades que se llevará a cabo los próximos 21 y 22 de septiembre en el Centro Cultural Universitario.

“Va haber toda una parte de degustación, y también una parte cultural con danza, para que puedan conocer no solamente las danzas que están en Tandil sino delegaciones que van a venir de otros puntos del país”, señaló.

Menacho compartió además que continúan sumándose colectividades a integrar la Unión. Colombia fue el último país que solicitó incorporarse, pero también lo están haciendo naciones asiáticas como Taiwán. Dicho país, precisó, cuenta con una comunidad de peso en Argentina, con incluso significativas inversiones a nivel nacional y local.

En los próximos días arribará a la ciudad un reconocido delegado de la embajada paraguaya, ya que llevarán a cabo una muestra itinerante sobre la guaraña, el género musical del cual impulsan sea declarado patrimonio cultural de la humanidad.

Con gran éxito se llevó a cabo una nueva edición de la Feria Gastronómica de las Colectividades, el evento en el que los grupos de los diferentes países comparten con el público en general lo mejor de sus comidas típicas.

Desde la organización destacaron la buena convocatoria –hubo gente durante toda la jornada- así como las ventas en los distintos stands, mucho de los cuales agotaron la mayoría de los platos que ofrecieron. Panchos alemanes con chucrut casero, chistorra vasca, pletzalej de Israel, tortilla española, bondiola al oporto portugués, chipa paraguayo, medialunas de nuez croatas y muchas otras exquisiteces.

“La verdad que es un éxito total. Los vecinos y las vecinas siempre acompañando, y seguramente haya gente de la zona. Estamos muy contentos. Para nosotros es muy grato poder compartir esto con toda la gente”, compartió Germán Menacho, presidente de la Unión de Colectividades.

Fue dicha entidad la que volvió a promover una nueva edición del evento que ya se instaló en la agenda cultural de la ciudad y en el que cada año convoca a un número mayor de personas. Desde poco antes del mediodía hasta las 19, el Jardín de la Paz –a los pies de la arcada del Parque Independencia.

El público se hizo presente desde temprano y muchos concurrieron con sus reposeras y mesitas a pasar la tarde. Doce colectividades participaron de la 6ta edición de la Feria, y algunas compartieron también números de baile y musicales típicos.

“Estamos más que satisfechos. Hay una variedad, un mundo de sabores”, señaló Menacho sobre la diversidad de propuestas de cada una de las colectividades. Estas se preparan con mucho tiempo de anticipación y entusiasmo para poder compartir sus mejores platos con la audiencia. “La gente fue dándose su tiempo para ir probando todo”, sumó el presidente de la organización.

De cara al futuro, la Unión de Colectividades confirmó recientemente que el próximo 21 o 22 de septiembre llevarán a cabo una nueva edición de la Fiesta en la que confluyen los referentes locales de cada uno de los países. 

“Este año se va a redoblar la apuesta porque hay colectividades que quieren venir de diferentes partes del país a participar a Tandil. Así que para nosotros, que nos tengan en cuenta y que estén tan pendientes de nuestras actividades es un honor “, celebró Menacho.

El Centro Gallego de Tandil concurrió a la Feria con un stand en el que podía leerse “España” en su cartelería principal.

Lorena y otras cuatro mujeres llevaron adelante el puesto en el que ofrecieron sándwiches de chorizo colorado, tortilla, bocadillos, rosquitas y otros platos que se agotaron durante la jornada.

“La mayoría de nosotros trae de familia la tradición por la comida, de nuestros abuelos y nuestros padres. Y tratamos de mantener eso dentro de lo que se pueda, acá.”, contó Lorena.

“La idea del Centro Gallego es justamente eso, poder juntarnos y compartir entre todos esas tradiciones que traemos de antes”, sumó.

Sin embargo la atracción y el desafío principal para todo aquel que pasaba por el stand de España, fue el de probar un auténtico trago de vino en bota, una de las tradiciones más arraigadas de la cultura gallega.

Otra de las colectividades presentes en la Feria fue la del Centro Vasco de Tandil. Institución de larga tradición en la ciudad, concurrieron al evento con una mesa en la que preparaban –en el momento, sobre una sartén al fuego- chistorra, carne de cerdo condimentada, envuelta en omelette y que se sirve en pan.

También llevaron pastel vasco, que se trata de una masa salada rellena con crema pastelera, y unos pinchos con jamón crudo y otros ingredientes. La chistorra fue la estrella de la tarde y el plato vasco más elegido por el público.

Los integrantes de la colectividad destacaron el trabajo realizado para concurrir con todo preparado para el puesto. En la sede del Centro Vasco –contaron- se encuentran comenzando las actividades del año tras el receso de verano, y en breve iniciarán los talleres de baile, coro, música y eusquera.

La colectividad viene participando desde ediciones anteriores en la Feria Gastronómica, y destacaron que durante la jornada registraron una mayor presencia de público, así como de consultas y ventas en los stands.

Catalina, Emilia, Elsi y Eva fueron las representantes del Centro Israelita de Tandil. Durante la tarde, poco quedaba de la mesa que habían preparado con leicaj –budín de miel-, pletzalej – un sándwich con pepino agridulce y pastrón-, knishes, tortas de miel y nuez, torta de chocolate y ciruelas y mucho más. 

“Nos lleva mucho tiempo, es comida elaborada”, contaron. “Hay que comprar las cosas y después nos dividimos las actividades”, sumaron.

“Esto viene de nuestra casa materna. Es todo lo que aprendimos de nuestras abuelas y madres. Es algo que venimos arrastrando desde que éramos chicos, cuando se cocinaba para las festividades”, precisaron.

La propuesta israelita, concluyeron, comienza a consolidarse de cara al público, y muchos de los que se convocaron al jardín de la paz se acercaron al stand para pedir especialmente algunos de sus platos típicos.

Con gran éxito y el Centro Cultural Universitario colmado de gente culminó la 33era la Fiesta de las Colectividades. Una vez más, los representantes locales de los diferentes países se convocaron para recordar sus raíces a través del baile, las vestimentas típicas y la gastronomía tradicional que el público en general pudo disfrutar.

“Lo que destaco es la emoción y la alegría de poder reencontrarnos, de poder buscar nuestras raíces, y la comunión de los pueblos, buscando la paz con la esperanza de siempre”, celebró Germán Menacho, integrante de la colectividad boliviana y presidente de la Unión que nuclea a todos los grupos vinculados a los diversos países a nivel local.

Con motivo de coincidir la edición 2023 con el año del Bicentenario de Tandil, el evento tuvo como espíritu el homenaje al aporte de todos los inmigrantes que colaboraron, trabajaron y dejaron su huella en la ciudad desde 1823 al presente. Por eso el pasillo principal al CCU lució una serie de carteleras elaboradas por la Secretaría de Extensión de la Unicen donde presentaron entrevistas a diversos referentes y vecinos que dejaron testimonio de las experiencias migratorias personales y familiares.

Tanto en el Salón de los Espejos como en el gimnasio principal del lugar se ubicaron los 17 stands que formaron parte de las dos jornadas. Allí cada colectividad ofreció lo mejor de su gastronomía, elaborados tradicionales que, como contaron desde la organización al momento de anunciar la Fiesta “solo pueden degustarse dos veces al año”. La buena respuesta de los asistentes fue tal que durante la primera mitad del día inaugural, muchos de los puestos ya habían vendido el total de su producción.

El encuentro fue también la oportunidad para concretar la visita del diplomático paraguayo Gustavo Miranda, quien concurrió en función de continuar promoviendo la labor de la colectividad local y su colaboración a nivel municipal para aportar con la declaración del ritmo de la guarania como Patrimonio de la Humanidad.

Pero sin dudas las estrellas de la Fiesta fueron los grupos de baile que maravillaron al público con su despliegue sobre el escenario principal. Se destacaron los ucranianos y bolivianos, pero también los representantes de los diferentes países que llevaron a cabo danzas tradicionales luciendo sus vestimentas típicas.

Consultado por un balance del evento, Menacho señaló que fue más que positivo y dijo encontrarse “desbordado de emoción, ya que la gente respondió, y la marca Colectividad es un clásico de la ciudad”.

El presidente de la Unión agregó que “estoy muy contento por hacer este agasajo a la fundación de Tandil y de concretar los festejos dentro del Bicentenario”. En ese sentido destacó del evento “el reconocimiento a todos los inmigrantes que dieron un pasito importante a nuestra identidad local”.

Menacho valoró también la gran convocatoria de público, y sostuvo que mucha gente también se sumó a partir de la coincidencia con la Noche de los Museos. Con respecto al trabajo de los stands señaló que “la primera jornada, a mitad del evento ya se habían quedado sin respuesta, así que la verdad que fue muy satisfactorio. La gente se llevó un poquito de sabores del mundo”.

Se llevará a cabo el sábado 23 y el domingo 24, la 33ra de la Fiesta de las Colectividades. A partir de las 16, en el Centro Cultural Universitario, los exponentes locales de diferentes países volverán a reunirse en un mismo lugar para compartir con el público en general comidas, bailes, indumentaria típica, y muchas otras actividades vinculadas a la diversidad de culturas que conforman a la comunidad tandilense.

En coincidencia con el Bicentenario de la ciudad, la edición 2023 tiene como principio el homenaje y la celebración del aporte que las colectividades realizaron a la ciudad desde su fundación hasta el presente. 

Además, a partir de la presentación de los clásicos y los nuevos grupos que se sumaron, los asistentes podrán disfrutar de 17 stands y de una variada grilla que incluye espectáculos y sorteos. Podrán hacerlo al abonar una entrada con precio popular, que al igual que la venta de platos de comida típica no tienen como fin directo el lucro sino solventar los gastos del evento y en particular continuar dando a conocer las tradiciones de cada uno de los países.

En conferencia de prensa, el presidente de la Unión de Colectividades e integrante de la colectividad boliviana Germán Menacho, junto con la integrante de la colectividad croata Susana Sufredini, el integrante de la colectividad italiana Omar Médice, y la directora de Cultura del Municipio Micaela Saconi brindaron detalles de la nutrida grilla que comenzará hoy. 

Entre otros aspectos a destacar, la Fiesta contará con la participación del diplomático paraguayo Gustavo Miranda, responsable del centro cultural más importante del mundo que trabaja en la promoción de la cultura del país vecino. La presencia del funcionario se inscribe en la reciente incorporación de Tandil a los municipios que declararon de interés el ritmo de la Guarania, el cual encamina a constituirse como Patrimonio de la Humanidad.

Desde la organización destacaron la presencia de Miranda, así como el trabajo que llevan adelante en la ciudad los integrantes de la colectividad paraguaya, cuyo número estimaron en nada menos que 15 mil a nivel local. 

Bailar, degustar y celebrar las raíces

“Estamos presentando la 33ª edición de la Fiesta de las Colectividades. En el marco de la Fundación de Tandil estaremos homenajeando y festejando el  gran aporte que han hecho las colectividades a nuestra ciudad”, señalaron en conferencia de prensa los organizadores. En concreto participarán 24 agrupaciones representantes de diferentes países, que se distribuirán en 17 stands.

En el marco del anuncio destacaron el esmero de cada una de las colectividades para ofrecer una parte fundamental de su cultura, la gastronomía. “Cuando cocinamos los de colectividades hacemos platos típicos de gastronomía peruana, lituana, alemana, países balcánicos, de Italia. Así que va a haber platos que sólo se sirven dos veces al año”, destacaron los organizadores en referencia a lo que el público podrá de gustar durante el sábado y el domingo.

Con la incorporación de nuevas colectividades –este año se sumó a la Fiesta el Centro Gallego-, y jóvenes que se suman a participar en la promoción de la cultura y la tradición de los diferentes países, Menacho celebró que la Unión “está funcionando con mucha energía en este momento para poder que salga todo en los máximos detalles. Más allá de nuestras colectividades somos una familia, y esto lo hacemos con amor”.

Las actividades planificadas para sábado y domingo comenzarán a las 16 y se extenderán hasta las 00 horas el primer día y hasta las 22:50 el segundo. Habrá números de grupos musicales, de baile, folclóricos, ballets y conjuntos durante toda la jornada, en intervalos de 15 minutos cada uno. Además de disfrutar de estos espectáculos y poder degustar cada uno de los platos, los asistentes participarán también de sorteos.

Historia y trabajo confluyeron en una nueva edición del Día de la Tradición de las Pastas en Tandil, que se llevó a cabo en las instalaciones del local Benevento con presencia de la colectividad italiana y autoridades municipales.

En concreto la jornada involucró la participación de 15 establecimientos elaboradores que ofrecieron a lo largo del día promociones especiales. Además, un equipo conformado para la ocasión recorrió dichos comercios invitando a clientes a participar de una trivia con preguntas relacionadas a la tradición mencionada. Por su parte la colectividad de Italia en la ciudad concurrió con vestimentas típicas para llevar a cabo bailes propios y hacer entrega de insignias tricolores.

Tal como fue anunciado, las actividades comenzaron a las 10:30 en la esquina céntrica de San Martín y Alem. Allí se congregaron representantes de la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales del Municipio, quienes impulsaron el evento, así como del Viceconsulado de Italia, la Asociación de Regiones Italianas en Tandil, e Italianos en Tandil. 

El Intendente Miguel Lunghi estuvo presente y además de dialogar con los asistentes, participar de los juegos y recibir un prendedor con los colores de Italia, también pasó a la trastienda del local de pastas, donde pudo observar de primera mano el proceso de elaboración, así como intercambiar unas palabras con el dueño y chef del lugar. Al momento de referirse a sus preferencias, el primer mandatario local hizo mención a los canelones con bolognesa.

“Nos encontramos nuevamente muy contentos de volver a dar visibilidad a este sector de la economía tandilense que genera trabajo, que le agrega valor al trigo. Estamos en la región pampeana y como industria de segunda transformación después de la harina a la pasta fresca, ésta es también una actividad que nos hemos propuesto en el marco del programa Kilómetro Cero”, señaló la secretaria de Desarrollo Productivo Marcela Petrantonio. 

Dio cuenta así del principal objetivo de la actividad, el impulso y visibilización de la industria de la pasta en la ciudad a la cual consideró como “una actividad económica que genera empleo, genera trabajo y que es tan importante como la gran industria”.

Pero también, agregó la funcionaria, el espíritu de la jornada fue el de recuperar una tradición vinculada a la italianidad, tanto con la participación de la colectividad como del Vicenconsulado y los propios comercios. 

“La comunidad italiana está muy presente en Tandil, no solo en cantidad, sino en calidad también”, observó Petrantonio, quien comentó además que pertenece a tercera generación de italianos y en ese sentido evocó la tradición de comer ñoquis los días 29 y colocar dinero debajo del plato.

“Son esas tradiciones vinculadas a estos inmigrantes que sin duda tienen que ver con la identidad de Tandil. Es decir, Tandil además del queso y el salame que siempre identificamos como identidad estamos trabajando con los otros productos que han tenido que ver con la construcción de la sociedad de hoy. Entonces hablamos de la miel, y en este caso de la pasta fresca, también de la pasta seca y de esta forma simpática tratamos de darle visibilidad y acompañar a esta industria”, concluyó.

“Una rica costumbre”

Como parte de la Italianos en Tandil, Ricardo Freschi estuvo presente en la inauguración de la jornada. Con la tradicional vestimenta italiana y portando el estandarte de su organización, el vecino contó que “estamos acompañando todo el desarrollo del evento , de los ñoquis del 29 y todas las fábricas de pasta que adhirieron. Y contento de que se desarrolle esto y se mantenga una tradición de la pasta italiana. Es una rica costumbre”, celebró.

Consultado sobre lo que significa la tradición de las pastas para la colectividad en la ciudad, Freschi precisó que “es más que nada sostener los antepasados, todo lo que fue el famoso amasar los tallarines, hacer el tuco y todas esas cosas que nos retrotraen a lo que fue la italianidad”.

Por su parte el dueño y chef de Benevento, Pablo Martín Quaglia, recibió a las autoridades y la prensa en pleno proceso de trabajo. Con “las manos en la masa” dialogó con El Eco de Tandil para sostener que el Día de la Tradición de las Pastas “es espectacular”. Considerando de la misma manera aquellos profesionales como a quienes producen en sus casas, planteó con orgullo que “elaborar pastas es una labor muy digna”.

También sostuvo que más allá de que se mantengan las tradiciones, en el presente “los gustos se van ampliando”. En ese sentido señaló que “la gente se va atreviendo” y al respecto contó que incorporó recientemente una salsa Boscaiola. “Viene de la gente que laburaba en los bosques, en Italia. Recolectaban los hongos del bosque y le metía panceta, un poco de crema, condimentos del lugar, pimienta negra. Y eso vos lo comés con ñoquis y va perfecto, por ejemplo. Está bueno el atreverse a sabores diferentes”, concluyó el empresario.

Raíces Alemanas Tandil invita a una nueva edición del taller de elaboración de Chucrut Sauerkraut. La cita es el sábado 24 de junio, a partir de las 9, en la sede de Apymet, Yrigoyen 850.

Se trata de una actividad abierta y gratuita, que  brinda la oportunidad de sumergirse en la esencia de la cocina alemana y aprender los secretos para preparar un rico Chucrut  tradicional. 

Con la guía de los “expertos culinarios” de la colectividad alemana en la ciudad, se  seleccionarán los ingredientes, se cortará y fermentará el repollo de manera correcta, con el fin de aprovechar al máximo los sabores y beneficios saludables de esta preparación.

La cocina alemana, que es reconocida por su riqueza y autenticidad, es también un reflejo de la historia y la cultura del país. Cada plato tiene una historia que contar y es parte  de las tradiciones familiares transmitidas de generación en generación.

En el marco del taller se elaborará chucrut para los eventos gastronómicos del año en los que intervendrá Raíces Alemanas, y también para vender. 

Desde la organización agradecieron a los productores locales, ya que toda la materia prima -el repollo blanco- fue adquirida en quintas de la zona. A su vez, destacaron que la cocina alemana valora la calidad de los ingredientes y la forma en que se cultivan y producen, condiciones necesarias para lograr un producto saludable. 

Los interesados en concurrir deberán hacerlo llevando una tabla de cocina, un cuchillo y un repasador.

Desde hace seis años la Unión de Colectividades de Tandil viene difundiendo la cultura de las diferentes comunidades de todo el planeta, que tienen representantes en la ciudad. Con esta intención, realizan año a año una feria donde se dan a conocer las exquisiteces que se cocinan en los distintos países, para que tandilenses y turistas puedan degustar, achicando las distancias desde el paladar.

Para este 2023, la propuesta iba a realizarse el domingo pasado, pero al conocer el pronóstico climático, que se hizo efectivo con una intensa lluvia, debió reprogramarse para este sábado, a partir de las 11.30, con entrada libre y gratuita, en el Jardín de la Paz, espacio que rodea la casa de las colectividades y que se encuentra a escasos metros de la portada del Parque. 

Más de una veintena de coletividades formaran parte de esta variada propuesta gastronómica, con comidas tanto saladas como dulces. A su vez se harán cantos y danzas tradicionales como condimento adicional. 

El presidente de la Unión de Colectividades local y organizador del evento, Germán Menacho, dialogó con El Eco de Tandil, expreso que el encuentro “tiene el objetivo de dar a conocer la gastronomía de las colectividades, se presta para estar al aire libre, visitar los stands, más como una jornada de campo o una tarde matera, donde se van a ofrecer alimentos, tanto dulces como salados, con el agregado de que van a haber algunos espectáculos, en un paisaje como es el Jardín de la Paz, un mirador hermoso de la ciudad”, describió.

En cuanto a los países que estarán presentes en la jornada, adelantó que habrá representantes de Alemania, Bolivia, Brasil, Chile, Croacia, Dinamarca, Eslovenia, España, Haití, Israel, Italia, Lituania, México, Montenegro, Países Árabes, País Vasco, Paraguay, Perú, Portugal, Taiwán, Uruguay, Venezuela, Yugoslavia y Reino Unido e Irlanda. Entre los que destacó como novedad a estos últimos, que participaran por primera vez con sus deliciosas tortas galesas, y también a la comunidad lituana, que estará ofreciendo sus particulares tortas de cerveza. 

Menacho aseguró que la intención es establecer esta feria como un paseo más, que se haga con cierta regularidad. “Es una gastronomía muy casera, con recetas de familia, muy auténticas y propias, que la hace una propuesta diferente y que por suerte siempre tiene gran repercusión”, agregó. 

A su vez, contó que “la gente ya lo espera, el año pasado realmente nos invadieron, de buena manera, porque para las 15 no teníamos casi nada, así que este año estamos preparados para para recibir a una gran cantidad de público”. 

Por otro lado, comentó que algunas colectividades presentaran sus danzas tradicionales en el lugar, para darle color a la tarde con sus cuerpos de baile, mostrando un poco más de las costumbres que distinguen a cada país. El cierre será con música folclórica, como broche final de la jornada. También habrá servicio de cantina durante todo el evento, para acompañar con bebidas a las variadas comidas internacionales que se estarán ofreciendo, de todas formas su organizador aclaró que se puede asistir con mate, así como también con sillas y reposeras para mayor comodidad. 

Por último, el presidente de la unión contó que esta iniciativa será la antesala de la fiesta anual de las colectividades, “que siempre genera muchas expectativas, la hacemos en septiembre y la enfocamos desde la gastronomía junto con la danza, y además de los locales, vienen representantes de diferentes provincias” finalizó.